為什麼「鰻魚」是日本旅行時的必吃食物？
鰻魚是什麼？為什麼是大家到日本旅遊時的必吃食物？
鰻魚（Unagi）富含油脂，無論用炭火燒烤或其他各種方式料理，美味程度都毋庸置疑。接下來將帶您一探日本鰻魚的美味世界，深入了解其製作過程和食用方法，最後也將推薦幾間東京最好的鰻魚料理餐廳，讓您有機會親自感受這道美食的魅力！
「鰻魚」v.s「穴子」，有什麼不同？
如果您想了解更多有關鰻魚和穴子的美味料理，歡迎參考此篇文章：https://savorjapan.com/contents/more-to-savor/unagi-and-anago-8-wonderful-ways-to-eat-japanese-eel/
為什麼要在夏天吃鰻魚？
不可錯過的鰻魚傳統料理
蒲燒
白燒（Shirayaki）
鰻魚飯三吃（ひつまぶし）
鰻魚壽司
享用鰻魚的其他方式
5間東京鰻魚料理餐廳推薦
1. Unagi House 志之家
Unagi House 志之家
2. 鰻魚 河豚 懷石 今井
鰻魚 河豚 懷石 今井
3. 橋本
橋本
4. 川榮
川榮
5. 鰻魚 駒形 前川 晴空街道店
鰻魚 駒形 前川 晴空街道店
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
根據區域尋找日式料理餐廳
根據區域尋找日本料理餐廳
相關文章
-
什麼是文字燒？～製做方式、迷人特點、推薦店家徹底解析～
「文字燒」是自古以來在東京下町深受大眾喜愛的知名美食。許多第一次嚐試的朋友可能會對其獨特的外表望之卻步，總得吃上一口後才能深深體會其美味魅力！本次將為您詳細解說什麼是文字燒，以及其食材組成與製做方式！也會一一介紹東京都內的推薦名店，千萬不要錯過唷。
-
日本烤雞串全指南
不論是夏季慶典、深夜的便利商店或是時尚酒吧，烤雞串都是日本最受歡迎的美食。這道美食究竟是用什麼做的？典型的烤雞串是將一口大小的雞肉串在竹籤上，用木炭烤熟。烤雞串看起來不怎麼起眼，但卻是日本一項特有的文化，許多餐廳會專門販賣這種看起來十分簡單的美食。從琳瑯滿目的烤雞串種類，到如何點購烤雞串，本文將為大家介紹所有在日本品嚐烤雞串前必須具備的知識。
-
現在吃正是時候！元氣滿滿的日本精氣料理推薦
每到春末夏初，為了迎接接下來的炎熱氣候，日本人會選擇在這個時候吃點精氣料理補補身。日本的精氣料理相當多元，從常見的炸豬排到久久才能吃一次的高貴鰻魚都屬於精氣料理的一種。究竟日本精氣文化怎麼來的？日本人又愛吃哪些食物來幫自己度過夏天呢？一起來看看吧。
-
內臟鍋終極指南：網羅食譜、口味、吃法及福岡內臟鍋推薦餐廳！
美食之城「福岡」裡有眾多受到觀光客或在地人喜愛的美味食物，其中知名的「內臟鍋」更是到訪福岡時必吃的代表美食之一。滿滿膠原蛋白及蔬菜的內臟鍋吃起來可是嚼勁十足！這次將介紹福岡人深愛的「內臟鍋」的相關小知識，以及能吃到好吃內臟鍋的餐廳。
-
2023年入選的日本15家米其林餐廳
日本米其林輪胎公佈了《米其林指南東京2023》，介紹了東京精心挑選的餐廳和餐廳。該雜誌創辦於 2007年，已有16週年，共有422家餐廳上榜，其中包括200家米其林星級餐廳和222家必比登推介餐廳。此外，米其林綠色之星、Mentor Chef Award 和 Service Award 也因突出可持續發展活動而獲選。這次，我們將挑選並介紹其中的15家美食餐廳，來日本一定要嚐嚐！
分類
菜式
歸檔
- 2025年12月(10)
- 2025年11月(3)
- 2025年10月(5)
- 2025年09月(4)
- 2025年08月(8)
- 2025年07月(19)
- 2025年06月(15)
- 2025年05月(34)
- 2025年04月(44)
- 2025年03月(28)
- 2025年02月(36)
- 2025年01月(25)
- 2024年12月(68)
- 2024年11月(54)
- 2024年10月(14)
- 2024年09月(62)
- 2024年08月(64)
- 2024年07月(69)
- 2024年06月(23)
- 2024年05月(50)
- 2024年04月(29)
- 2024年03月(30)
- 2024年02月(35)
- 2024年01月(35)
- 2023年12月(14)
- 2023年11月(6)
- 2023年10月(11)
- 2023年09月(8)
- 2023年08月(16)
- 2023年07月(11)
- 2023年06月(3)
- 2023年05月(16)
- 2023年04月(4)
- 2023年01月(2)
- 2022年12月(1)
- 2022年11月(1)
- 2022年10月(1)
- 2022年09月(1)
- 2022年08月(1)
- 2022年07月(1)
- 2022年06月(1)
- 2022年05月(1)
- 2022年04月(3)
- 2022年03月(2)
- 2022年02月(3)
- 2021年10月(1)
- 2021年07月(1)
- 2021年03月(3)
- 2021年02月(1)
- 2020年12月(1)
- 2020年10月(2)
- 2020年09月(2)
- 2020年08月(10)
- 2020年07月(6)
- 2020年06月(7)
- 2020年05月(8)
- 2020年04月(7)
- 2020年03月(7)
- 2020年02月(12)
- 2020年01月(9)
- 2019年12月(24)
- 2019年11月(7)
- 2019年08月(13)
- 2019年07月(15)
- 2019年06月(19)
- 2019年05月(16)
- 2019年04月(15)
- 2019年03月(20)
- 2019年02月(21)
- 2019年01月(25)
- 2018年12月(33)
- 2018年11月(39)
- 2018年10月(31)
- 2018年09月(11)
- 2018年08月(8)
- 2018年07月(6)
- 2018年06月(9)
- 2018年05月(10)
- 2018年04月(21)
- 2018年03月(74)
- 2018年02月(40)
- 2018年01月(25)
- 2017年12月(60)
關鍵詞
按地點探索餐廳
-
東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
-
東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
-
京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
-
北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
-
本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
-
本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
-
本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
-
四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
-
九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
-
沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。