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嚴選福岡必吃的15種美食

更新日期：2025/09/24

作者: SAVOR JAPAN

分類: 日式料理

福岡以美食天國為名。其中「博多拉麵」、「內臟鍋」、「雞肉鍋」、「河豚」特別有名。這次要介紹的是將這些名物發揮得淋漓盡致的15家餐廳。

1. 博多內臟鍋嘉祥

這間餐廳以店主多年鑑別內臟的專業，提供講究的內臟鍋與炙燒橫隔膜。推薦的內臟鍋可依喜好選擇湯底，鮮度極佳，讓人從第一口到最後一口都能享受美味。鍋料理兩人份起點，適合約會、聚餐或接待。除了橫隔膜，一道菜選擇也相當豐富，單人用餐也方便。店內融合日式與現代風格，並設有包廂，能滿足多樣需求。

博多內臟鍋嘉祥

營業時間: [工作日、週六、節假日、節假日前日] 17:00-22:30 (最晚點餐時間21:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 4,180 日幣
如何抵達: 福岡市營地下鐵機場線、從福岡市營地下鐵七隈線博多站西24出口步行約7分鐘。從JR博多站出口步行約13分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區博多站前4-5-6 Lafressil 博多2樓地圖
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2. ITSUBOSHI

「日本酒與葡萄酒的饗宴，搭配高級家常料理，享受片刻奢華時光。」位於福岡市西中洲的ITSUBOSHI，主打結合四季食材的精緻家常料理與專家嚴選的美酒。由唎酒師挑選的「十四代」等稀有銘柄日本酒，與侍酒師精選葡萄酒相互輝映，襯托每一道佳餚。靜謐空間設有吧檯與包廂，從餐具到酒器皆展現品味，打造優雅用餐氛圍。無論是約會、接待、聚餐或慶祝，皆適合與重要之人共享此刻。

ITSUBOSHI

營業時間: [工作日]午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）／晚餐17:30-23:00（最晚點餐時間 22:30）[週六] 晚餐17:30-23:00（最晚點餐時間 22:30）※週六僅於晚間時段營業
休息日: 週日，節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 12,500 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區西中洲1-35 地圖
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3. HOKKORI家

【HOKKORI家】主打以簡單烹調展現食材原味的鐵板燒，嚴選九州黑毛和牛，價格親民。店內氛圍成熟，適合約會與聚餐。L型吧台可近距離觀賞廚藝，也備有桌席。酒窖藏有約50款葡萄酒，飲品精選豐富，適合紀念日等特別時刻，是適用多種場合的大人系隱藏餐廳。

HOKKORI家

營業時間: 【週一、週三-週日、節假日、節假日前日】午餐 12:00-15:00（最晚點餐時間13:00）晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐時間22:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣
如何抵達: 距離藥院站290公尺（約10分鐘），從市營地下鐵藥院大通站也在步行範圍內。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區藥院1-14-18信興大樓1樓地圖
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4. 地雞屋亞門

位於中洲川端站前的【地雞屋亞門】，是一家能應對各種用餐需求的全能型餐廳。擁有多個半包廂，提供私密空間，主打多樣雞料理，從南蠻炸雞、雞翅到稀有的雞肉刺身與炭烤應有盡有。推薦「亞門葱涮鍋」與「國產雞壽喜鍋」，份量足，適合聚餐。營業至凌晨3點，續攤也方便。飲品豐富，單人也可在吧台自在小酌。

地雞屋亞門

營業時間: 【週一-週六、節假日、節假日前日】晚餐 17:30-03:00 (最晚點餐時間02:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從地下鐵箱崎線（2號線）中洲川端站步行5分鐘。從地下鐵機場線（1號線）祇園站步行7分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區中洲2-8-10 地圖
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5. 炭烤地雞山藏（SANZO）

【炭烤地雞山藏】是一家位於自然環繞的隱秘之地，改建自古民家，提供特別的用餐體驗。每日精選新鮮國產雞，肉質豐厚富彈性，特別推薦炭火慢烤的【國產雞（醬汁）】。顧客可選擇多種套餐，並自行使用炭火燒烤台烹製。店內設有圍爐、暖桌吧台及露台座位，讓您在靜謐的山間享受美景與美食，適合家庭聚餐、約會或宴會。

炭烤地雞山藏（SANZO）

營業時間: 【週一-週三,週五-週日,節假日,節假日前日】11:00-22:00（最晚點餐時間21:30）※工作日限定午餐時段：11:00-15:00
休息日: 週四
餐點平均價格: 【晚餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從太宰府站搭乘100日幣巴士（MAHOROBA號），至內山巴士站（竈門神社前）下車，步行約2分鐘。
餐廳位置: 福岡縣太宰府市內山832-2 地圖
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6. 小粹

位於櫻坂站步行5分鐘處的小粹-ShouSui-，以精緻的料理和空間深受歡迎。提供店主引以為傲的魚料理和能美味享受當季食材的季節料理。鍋物料理如「鯛魚涮涮鍋」、「河豚火鍋」，只要在前一天預約就能為您準備。也能依照預算準備套餐料理，歡迎詢問喝到飽方案。這裡擁有沉穩雅緻的空間，非常適合接待賓客。若您路過附近，誠摯邀請您前來光臨。

小粹

營業時間: [週二-週日、節假日、節假日前日] 晚餐 18:00-23:30（最晚點餐時間23:30）[週三-週日] 午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間14:00）
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
如何抵達: 距離地下鐵櫻坂站444公尺步行5分鐘、在「赤坂二丁目」巴士站下車步行4分鐘、在「櫻坂」巴士站下車步行5分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區赤坂3-1-27-1樓地圖
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7. 膾炙

作為精緻肉食料理店，【膾炙】講究火候的運用，將食材的魅力展現無遺。無論是柔嫩多汁的「腿三角」，還是每一口都充滿肉汁的「牛臀肉牛排」，都展現出日本料理技法的精緻。餐廳提供多樣的葡萄酒和日本酒，能與菜餚完美搭配。使用佐賀有田燒餐具襯托料理風味，店內黑色和棕色基調營造時尚氛圍。寬敞舒適的座位區，吧台座位可與主廚交流，適合約會、紀念日或商務接待。

膾炙

營業時間: 【週二-週六】午餐12:00-14:00（最晚入店時間13:00）【工作日、週六】晚餐18:00-22:30（最晩入店時間21:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
如何抵達: 西鐵天神大牟田線「薬院」站往東歩行5分鐘。在福岡東映酒店的轉角右轉，位在第一條街道左轉處。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區高砂1-5-2-2樓地圖
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8. 三宜樓茶寮KAITO

建於昭和6年的「三宜樓」，是九州最大的歷史建築之一，曾作為料亭營業。如今作為三宜樓茶寮KAITO，提供頂級河豚料理，如招牌「河豚刺身」和獨創的「虎河豚」，展現職人精湛技藝。二樓的「百畳間」擁有舞台與精緻的雕刻，天花板和欄間的設計細膩講究，充滿歷史氣息。從石板路走入大門，彰顯出優雅的格調，是接待、紀念日和宴會的理想場所。

三宜樓茶寮KAITO

營業時間: [工作日-週日、節假日、節假日前日]午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間14:30）※需預約 / 晚餐 17:00-21:00（最晚點餐時間 20:30）※需預約
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 從門司港站南口步行約8分鐘。經由國道198號，穿越棧橋通交叉口後進入縣道25號。在下一個紅綠燈後右轉，直行至路底即可到達
餐廳位置: 福岡縣北九州市門司區清瀧3-6-8 地圖
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9. 博多內臟鍋山中大橋本店

自創業以來，「博多內臟鍋山中大橋本店」就位於大橋，因其招牌「味增味內臟鍋」而廣受歡迎。內臟選用國產牛，調味基礎是多種味增與大量大蒜，風味獨特，吃過一次便難以忘懷。這樣的調味不僅突顯食材美味，還讓湯底更加濃郁，搭配的收尾菜更添風味。店內環境如茶室般安靜，讓您在享受美食的同時，度過一段悠閒時光。

博多內臟鍋山中大橋本店

營業時間: 【週一、週三、週四】晚餐 16:00-22:00（最晚點餐時間 21:30）【週五】晚餐 16:00-23:00（最晚點餐時間 22:00）【週六、節假日】午餐 12:00-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐 16:00-23:00（最晚點餐時間 22:30）【週日】午餐 12:00-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐 16:00-22:00（最晚點餐時間 21:30）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 西鐵大牟田線「大橋站」下車步行約10分鐘，JR鹿兒島本線「竹下站」步行約15分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市南區向野2-2-12 地圖
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10. 鰻之成瀨福岡福津店

位於福間海岸30秒的【鰻之成瀨福岡福津店】提供三種「鰻魚飯」套餐，包括半隻鰻魚的「梅」、3/4隻的「竹」和整隻的「松」套餐。最受歡迎的是分量最大的「松」套餐，酥脆的鰻魚配上濃郁的醬汁，完美覆蓋白米飯。還有「浦燒鰻魚」適合搭配酒精飲品。店內氛圍傳統日式，員工穿著作務衣熱情接待。無論是聚會還是單人用餐，都是品嚐美味鰻魚的理想場所。

鰻之成瀨福岡福津店

營業時間: 午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-20:00　
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
如何抵達: 從西福間五丁目巴士站步行約3分鐘。從宮地浜二丁目巴士站步行約4分鐘。位於國道495號福間海岸入口旁。
餐廳位置: 福岡縣福津市西福間4-8-20 地圖
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11. 水炊料亭博多華味鳥天神店

創始人河津善陽曾在博多從事雞肉批發，並在店鋪二樓開設了華味雞的歷史起點。他認為水炊的美味關鍵在於雞肉的品質，因此親自參與養雞，創立了「華味鳥」。這些雞肉色鮮嫩，雞腿肉呈現華麗的粉紅色，因而得名「華味鳥」。它們在通風良好、陽光充足的雞舍中，通過專用飼料健康成長。

水炊料亭博多華味鳥天神店

營業時間: 【週六,週日,節假日】午餐　11：30-15：00　【工作日,週六】晚餐　17：00-00：00　【週日,節假日】晚餐　17：00-22：00　
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 西鐵天神大牟田線西鐵天神站步行5分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區今泉1-20-2 天神MENT大樓B1樓地圖
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12. Motsunabe Nagamasa　築紫口店

【Motsunabe Nagamasa 築紫口店】是一家提供多種九州美食的餐廳，招牌菜「內臟鍋」有鹽味和白味增兩種口味可選，使用高湯和無腥味的國產牛小腸烹製，美味醇厚。除此之外，店內也提供各種九州名酒供您搭配餐點。餐廳以木質裝潢營造溫馨氛圍，適合2至4人小團體，也有包廂適合家人、朋友聚餐或下班後小酌。這裡是觀光客體驗九州美食和款待的理想選擇。

Motsunabe Nagamasa　築紫口店

營業時間: 晚餐 17:00-22:30（最晚點餐時間22:00）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從博多站筑紫口步行6分鐘。位於音羽十字路口，沿著筑紫通前進，左側大樓的2樓。
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區博多站東2-7-27 地圖
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13. 博多餐廳 IROHA

創辦於昭和28年的「博多飯店IROHA」，目前由第四代傳人原田隆史繼承，繼續傳承博多雞肉汆鍋的經典味道。這家店的秘訣在於代代相傳的奶白雞湯製作方法，選用佐賀麓雞熬製的濃郁湯底，沒有腥味，口感醇厚，再加入帶骨雞肉熬煮至恰到好處。雞肉不爛但極為嫩滑，油香四溢。1樓牆上滿是名人簽名，提供適合少數人聚餐的桌椅席位。

博多餐廳 IROHA

營業時間: 【週二-週六、例假日、例假日前日】17:00 - 23:00（最後點餐22：00）【週日】17:00 - 22:00（最後點餐21：00）
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 6,500 日幣
如何抵達: 福岡市營地鐵機場線、箱崎線「中洲川端站」出發步行3分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區上川端町14-27IROHA大樓地圖
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14. SAKANAYASOMA 柳川店

無論是約會、接待、紀念日慶祝、悼念儀式或各種宴會，福岡縣柳川市的【SAKANAYASOMA 柳川店】都能為您提供完美的用餐體驗。餐廳選用精心挑選的當季鮮魚與蔬菜製作料理，保證每道菜品新鮮美味。推薦您品嚐以當日新鮮海鮮為主的特色菜餚，並搭配各種酒品。店內設有適合2人以上的包廂及兒童房，是舉辦團體活動的理想場所。

SAKANAYASOMA 柳川店

營業時間: 【週二-週日‧假日‧假日前日】午餐 11:30-14:30 (最晚點餐時間13:30) / 晚餐 17:30-21:00 (最晚點餐時間20:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,800 日幣
如何抵達: 西鐵天神大牟田線矢加部站步行13分鐘。西鐵天神大牟田線蒲池站步行22分鐘
餐廳位置: 福岡縣柳川市三橋町柳河597

15. 壽司笑福岡店

【壽司笑】位於距離車站僅3分鐘的黃金地段，提供「主廚精選」套餐，讓客人逐道品嚐當季新鮮的魚料理。最推薦的「黑鮪魚」，是福岡難得一嚐的奢華料理。來自全國各地的新鮮魚類被精心製作成正宗江戶前壽司，總共約25道高品質料理，深受顧客喜愛。不論是獨自用餐、家庭聚會或商務招待，都非常合適。

壽司笑福岡店

營業時間: 晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐時間 21:30) / 午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 5,500 日幣
如何抵達: 從赤坂站步行3分鐘。位於福岡大名花園城2樓
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區大名2-6-50 FDGC Bio Square 2樓地圖
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16. 天婦羅nasubi

位於福岡市中央區春吉的【天婦羅nasubi】，提供剛炸好的天婦羅，讓您體驗其酥脆與香氣。店內以吧台為主，沉穩雅緻的氛圍使每席成為特等席，讓您近距離觀賞店主的技藝並聆聽炸制過程。菜單有三種主廚推薦套餐，另有可追加菜色的選擇。無論是接待、紀念日還是日常奢華享受，這裡都非常適合。

天婦羅nasubi

營業時間: 【週一、週二、週五-週日、節假日、節假日前日】午餐 12:00-14:30 (最晚點餐時間 14:00) ※午餐營業公休日：:週三、週四【週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日】晚餐17:30-22:30 (最晚點餐時間21:00) ※晚餐營業公休日：週三
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從渡邊通站步行約 5 分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區春吉2-17-1 Novaifu 春吉101 地圖
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17. Hitsumabushi Japanese Cuisine Bincho Nakasu-kawabata branch

Hitsumabushi Japanese Cuisine Bincho Nakasu-kawabata branch cuisine

[Hitsumabushi 日本料理 Bincho 中洲川端店] 提供高品質的鰻魚和日本料理。選用柔軟且脂肪豐富的鰻魚，搭配 A5 級和牛和來自日本各地的精選海鮮。餐點採用季節性食材，燒烤的鰻魚外脆內嫩，配上愛知縣產味噌醬油調製的特製醬汁。店內還有藍鯡天婦羅和魚湯煎蛋卷等單點料理，並提供多款美味清酒。

Hitsumabushi Japanese Cuisine Bincho Nakasu-kawabata branch

營業時間: Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:30 pm)
休息日: Tuesday
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: A 1-minute walk from Exit No.7 of [Nakasu-kawabata Station] of subway Airport Line (144m)
餐廳位置: 1F, Hakataza-Nishigin Bldg., 2-1 Shimokawabata-machi, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 地圖
參考來源: 僅英文
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