關於本網站

尋找餐廳

線上預訂

僅顯示可立即預訂的店家

語言

福岡縣必吃的懷石料理與和食精選

更新日期：2025/12/04

作者: SAVOR JAPAN

分類: 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）壽司日式料理生魚片、海鮮料理

想不想來品嚐一道正宗的會席料理或傳統日本套餐？在福岡縣的博多、北九州等地，有許多能充分展現四季風味與和食魅力的推薦店家。這些店鋪提供當地獨特的滋味與當季食材的美味，必將成為您福岡旅程中難忘的美食回憶。

1. 博多畑中

距離博多站僅需步行5分鐘的【博多畑中】，專精於呈獻運用當季食材精心打造的日式宴席料理。店家依據時節推出特製菜單，9月至1月提供「石斑宴席」，12月至隔年3月則為「河豚宴席」，全年亦有匯聚時令蔬菜與海鮮的「當季山珍海味宴席」。賓客可隨季節氣候佐以嚴選的夏酒、冷卸或新酒等日本酒品味，預約時亦可提出客製化食材需求。店內設有8間完全獨立的包廂，在溫馨的日式空間中，無論是人生重要時刻、家族紀念日或博多觀光，都能享受難忘的餐飲時光。

博多畑中

營業時間: 【週一,週三-週五】午餐 11:30-14:00【週一,週三-週日,節假日,節假日前日】晚餐 17:00-22:00【週六,週日,節假日】午餐 11:30-15:00
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 11,000 日幣
如何抵達: 從JR博多站筑紫口出發沿竹下通步行約5分鐘。
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區博多站南1-8-31 九州大樓B1樓地圖
了解更多訂位

2. 博多水炊雞肉鍋 CHIDORI

「博多水炊雞肉鍋 CHIDORI」是一間專門提供水炊鍋的餐廳，將博多當地道地的美味帶給食客。店舖位於住宅區內，環境安靜舒適，在沉穩的日式氛圍中享用餐點。水炊鍋的一大特色是每桌皆有專屬工作人員提供服務，讓您能輕鬆享用餐點。從湯底的準備開始，每一道料理都經過細心製作，此外也提供多種追加食材與單點菜單。

博多水炊雞肉鍋 CHIDORI

營業時間: 【週一-週六、節假日、節假日前日】晚餐 17:00-22:00 (最晚點餐時間21:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從箱崎宮前站步行5分鐘，從箱崎九大前站步行5分鐘，距離箱崎九大前站355公尺
餐廳位置: 福岡縣福岡市東區箱崎2-10-12 地圖
了解更多訂位

3. 壽司吉辰

僅於午餐時段營業的壽司專門店「壽司吉辰」，以當季下酒菜與壽司為主，提供精心搭配的套餐。店舖位於公寓大樓2樓，是一處低調而隱密的空間，設有7個吧台座位，整體氛圍沉穩而舒適。餐點講究季節感，能品嚐到剛脫殼的花蟹唐揚，以及北海道產海膽等時令食材。相較於福岡的高級壽司店，價格較為親民，無論是紀念日、家庭聚餐或約會等各種場合都非常合適。

壽司吉辰

營業時間: [週一] 16:00 - 21:00（最後入場時間 19:00） [週二 - 週六] 12:00 - 21:00（最後入場時間 19:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【午餐】 15,000 日幣
如何抵達: 越過姿見橋後，在第一個紅綠燈前的路口右轉，再在第二個路口左轉，目的地在左手邊。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區藥院1-15-13 Entour藥院2樓地圖
了解更多訂位

4. 白金西田

自2014年創立於美食之都福岡以來，米其林星級名店白金西田以其精湛的日本料理吸引無數國內外饕客前來朝聖。餐廳採完全預約制，提供多款精緻套餐，其中運用四季高級食材打造的「季節特別套餐」最受推崇，引領賓客在餐桌上體驗時令流轉。豐富的日本酒與葡萄酒收藏更為佳餚增色，提升味蕾層次。這座隱身於市中心的靜謐空間，融合了濃郁日式風情與體貼入微的款待，為每位到訪者實現值得一生珍藏的至福美食饗宴。

白金西田

營業時間: [週二-週六] 晚餐17:00-23:00 ・需預約，最晚入店21:00 [週三-週五]午餐12:00-14:00 ・需預約，最晚入店約12:30
休息日: 週一週日
餐點平均價格: 【晚餐】 50,000 日幣 / 【午餐】 25,000 日幣
如何抵達: 從福岡市營地下鐵「天神南」站步行5分鐘，「Urban Tem 春吉」1樓
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區春吉3-24-10-1樓地圖

了解更多訂位

5. 鰻魚與日本料理今助福岡小笹總店

位於福岡小笹住宅區的「鰻魚與日本料理今助福岡小笹總店」，自2022年起便以名古屋產稀有青手鰻的炭火燒烤與九州傳統蒸籠蒸法聞名。餐廳於2025年推出以鹿兒島活鰻現切現做的「涮烤鰻魚」，鮮度極佳，甫上市便備受注目。

您可先享用這道新亮點，再以鰻魚盒飯或鰻魚飯四吃作為收尾，在一次用餐中品味日本兩款頂級鰻魚與多樣料理手法。古民家風格的建築加上貼心周到的服務，使這裡成為福岡美食旅程中值得造訪的首選之一。

鰻魚與日本料理今助福岡小笹總店

營業時間: 午餐 11:00-15:00（餐點最晚點餐時間14:00、飲品最晚點餐時間 14:30) / 晚餐17:00-21:00（餐點最晚點餐時間 20:00、飲品最晚點餐時間 20:30）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從西鐵巴士「小笹」巴士站步行約3分鐘，距離福岡市地鐵七隈線「櫻坂」站約1.4公里
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區小笠1-7-1 地圖

了解更多訂位

6. 博多石燒　大阪屋

福岡市的飲食店和攤販林立的中洲區內，設有「博多石燒大阪屋」。自創業以來已經超過90年，這家日本料理老字號一直守護著博多的味道和傳統。推薦的菜單是搭配活魚的「筑前套餐」，其中包含用石鍋烤製的新鮮海鮮和佐賀牛的「博多石燒」。此外，還有其他可以享受博多傳統鄉土料理的套餐。

和風洋溢的店內，讓人感受到老字號的沉穩與歷史。店內備有精心設計的個室，還有以瀑布和日本庭園裝飾的非日常特別空間。體驗日本的傳統文化和博多的傳統飲食文化的時光，必將成為海外來賓難以忘懷的旅程回憶。

博多石燒大阪屋

Open: [平日] 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐 13:30)晚餐 17:00 - 22:00 (最後點餐 21:30)
Closed: 年終和新年假期以及Obon將關閉。
Average price: 【晚餐】 9,000 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
Access:
Address: 福岡縣福岡市博多區中洲5-3-16 Map

了解更多訂位

7. 千羽鶴/博多新大谷飯店

福岡市的酒店最上層有千羽鶴/博多新大谷飯店。在這裡，您可以品嚐到使用精選食材製作的關西風會席料理。表現變遷季節的「前菜」，無論是擺盤還是器皿，都能讓您體驗到和食的美麗。您可以在套餐中充分享受這道結合了精心熬製的高品質高湯和富有季節感的當季食材的至福料理。

日本的傳統建築風格的數寄屋造，雅致而精緻的店內。從大廳座位可以一邊欣賞博多的街景一邊用餐。感受和風的寧靜氛圍的榻榻米座位，讓您可以不必在意周圍，享受高品質的時光。作為酒店內的店鋪，員工細緻周到的服務也享有良好的口碑。

千羽鶴/博多新大谷飯店

Open: [週日 - 週二,週四 - 週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:00 - 21:00 (最後點餐 20:30) / 午餐 11:30 - 14:00
Closed: 假期的工作日
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
Access:
Address: 福岡縣福岡市中央區渡邊通1-1-2 博多新大谷飯店14F Map

了解更多訂位

8. 暖季

福岡的藥院站步行3分鐘的地方有一家名為暖季的餐廳，提供高品質的魚料理。每一道料理都能最大限度地展現魚貝的美味，如「生魚片拼盤」和將魚頭炭火烤至香脆的「魚頭燒」等，都是店主對魚的熱愛所體現的佳品。此外，還有許多利用宮崎牛等全國各地精選食材的菜單。「主廚推薦套餐」有三種不同價格的選擇。

在讓人感受到和風趣味的時尚店內，營造出成年人可以靜靜放鬆的氛圍。除了可以舒適坐下的吧檯座位外，還提供不會對腿部造成負擔的日式掘爐類型的個室。日本酒、燒酒、葡萄酒等酒類的選擇也非常豐富。此外，料理會根據客人的要求提供。何不慢慢享受用心製作的料理和美味的酒呢。

暖季

Open: [平日] 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐 13:30)[平日,週六] 晚餐 18:00 - 21:00 (最後點餐 20:30)
Closed: 第三個星期一休息
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
Access:
Address: 福岡縣福岡市中央區渡邊通2-3-27松取大樓103 Map
了解更多訂位

9. 若壽司

北九州市的西部位置的若壽司，提供以當季海鮮為主的壽司懷石料理。店主對食材的品質非常講究，精選自玄海灘及近海直送的新鮮魚類，味道格外出色。從精心製作的壽司開始，還有燒物、碗物等料理，讓人能夠在品嚐中感受到季節的變化。受到美容與健康考量的「女士午餐」也非常受歡迎，讓人能夠逐步享受當季食材的美味。

店內是以白色和木材為基調，明亮且充滿清潔感的空間。設有吧檯座位和舒適的日式掘爐半個室。此外，還提供兒童菜單，讓帶小孩的家庭也能安心。在這個溫馨的氛圍中，可以品嚐到奢華的壽司懷石料理。

若壽司

Open: [週日 - 週三,週五,週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:00 - 21:00 (最後點餐 20:00) / 午餐 11:30 - 14:30 (最後點餐 13:30)
Closed: 週四
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
Access:
Address: 福岡縣北九州市八幡西區吉祥寺町18-13-1F Map
了解更多訂位

10. 穆拉河

福岡市的天神南站步行5分鐘的地方有「穆拉河」。可以品嚐到使用精選當地時令食材的正宗日本料理。由「前菜」和「刺身」等構成的「應季主廚推薦套餐」，是融入四季各種美味的奢華懷石料理。店鋪引以為豪的新鮮魚類由廚師每天早上親自前往市場挑選。費心費力地熬製高湯等，每一項細緻的工作都創造出極致的美味。

店內進入後，首先引人注目的是約5米長的一整塊木板的吧檯，這是風格與溫暖共存空間的象徵性存在。吧檯座位非常寬敞，即使是一個人也可以輕鬆使用。還提供可以不必在意周圍的用餐的榻榻米個室。以當地酒為主的季節性名酒也一應俱全，還可以享受與當地食材的搭配。

穆拉河

Open: [週日,週二 - 週六,例假日,例假日前日] 晚餐 18:00 - 22:00 (最後點餐 21:00)
Closed: 每月不定期兩次，在星期二連續假期
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Address: 福岡縣福岡市中央區渡邊通5-15-8 池田公司102 Map
了解更多

免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載