July 2023
Savor Japan為您精選的 July 2023 餐厅。
其中肯定有您喜愛的滋味！
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發現了日食的新可能性。嚴格挑選的東京的日式餐廳5選
日本的傳統飲食文化「日式料理」。難得來日本的話，請珍惜應季食材的味道，享受一盤描繪四季的正式日本料理吧。東京有很多名店，但這次介紹的是以獨有的視角和感覺領先一步的與衆不同的店。 可以盡情享受發揮創意、幹練的匠人技術。
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北海道的鄉土料理！烤羊肉引以爲豪的五選店
北海道的代表性料理是烤羊肉。這是將調料裏放的羊肉放入專用鐵鍋・烤羊肉鍋中烤制的北海道特有的烤肉料理的一種。現在醬料、材料、烤法都發展得豐富多彩，出現了很多專賣店。在這樣的情況下，我選擇了正式派店。
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從江戶時代開始享受「暑伏的丑日」的東京鰻魚專賣店5選
「暑伏的丑日」(土用の丑の日)是表示換季期的日本古老的陰曆。因爲這一時期被認爲很容易破壞狀態,所以流傳着"那麼就培養力量吧"的江戶時代發生的,這就是「暑伏的丑日吃鰻魚」的習慣。2023年「暑伏的丑日」是7月30日，介紹這天適合外出的東京鰻魚專賣店。
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感受大阪夏天的風景詩・天神祭！ 享受餘韻的美食店5選
7月24日、25日舉行的天神祭與東京的神田祭、京都的祇園祭一起，是日本三大慶典之一。位於大阪市中心地區的神社「大阪天滿宮」最大慶典,是擁有千多年傳統的“浪速(大阪)”的夏天的風景詩。最大的看點是裝載着神輿的船等往返於大川的25日的"船渡御"。高潮部分還有煙花。享受完這個活動後，在大阪美食街享受慶典的餘韻吧。給您介紹5家容易去的店。
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我想在『鈴芽之旅』的聖地巡禮中，順道造訪全國推薦的商店
映画『鈴芽之旅』的取景地巡禮路線在訪日外國遊客中非常受歡迎。來自海外的旅行者們特地來到這些電影場景的地點參觀。作為電影中舞台的原型，相關景點遍布日本各地，包括九州等地。這次，我們將介紹一些在巡禮『鈴芽之旅』可能作為原型的地方附近的美食店，希望您能在遊覽時光顧這些店家。
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自己烤意外好玩！享受燒肉的方法
或許有人會想問，在日本是熱門美食的燒肉「為什麼不烤好再上桌呢？」不過自己烤肉之後會發現意外地好玩，還能在自己喜歡的時間點吃肉。這次將介紹初次嘗試烤肉的人也輕鬆學習的燒肉基礎知識以及推薦店家！
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京都的玄關！京都車站周邊推薦餐廳與觀光景點
京都車站周遭有許多餐飲店，不知道去哪家才好……有這種煩惱的人，我們將為您推薦京都車站周邊的餐飲店！同時也會介紹如何從京都車站前往各個受歡迎的觀光地區，以及能從京都車站步行前往的觀光景點，請務必拿來當下次京都旅行的參考。
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【2023年版】割烹和料亭差在哪？深奧的日本料理世界
如果上網搜尋日本道地的日本料理店，想必會得到割烹和料亭這類型店鋪的結果。雖然兩者同為提供日本料理的店鋪，但本文將淺顯易懂地為您說明兩者的差異！另外也會為您介紹推薦的店鋪。
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到大阪人氣景點「道頓堀」大吃大玩吧！
活力充沛的大阪中心地區道頓堀現正大受注目。絢麗招牌林立的獨特景觀與隨時都能體驗的隨買隨吃等等獨一無二的魅力，讓這地區就像是個主題樂園。接下來將介紹道頓堀的玩樂方式。
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想吃福岡的特產料理！內臟鍋和水炊雞肉鍋，您喜歡哪種？
福岡縣是近來備受矚目的「值得一遊的日本城市」，雖然擁有眾多景點，但最受歡迎的理由還是美食如雲。其中「內臟鍋」和「水炊雞肉鍋」兩大火鍋料理更是不容錯過。以下除了美食之外，我們也將為您介紹福岡的魅力。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。