Update-date: Jul 23 2024
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「暑伏的丑日」(土用の丑の日)是表示換季期的日本古老的陰曆。因爲這一時期被認爲很容易破壞狀態,所以流傳着"那麼就培養力量吧"的江戶時代發生的,這就是「暑伏的丑日吃鰻魚」的習慣。2023年「暑伏的丑日」是7月30日，介紹這天適合外出的東京鰻魚專賣店。
Hitsumabushi名古屋備長 Marronnier Gate銀座1號店
用"烤地"鰻魚可以品嚐到名古屋名產鰻魚蓋飯
在"HITSUMABUSHI 名古屋備長Marronnier Gate銀座1號店"不蒸，用炭火慢慢烤制，可以享受到關東罕見的"地燒"風格的鰻魚。配上祕傳的甜辣調味醬，皮酥脆，裏面是鬆軟的鰻魚，加上調料和湯汁等可以品嚐到3種名古屋名產"鰻魚蓋飯"。
位於銀座七葉門12樓，從大窗戶可以看到有樂町的街道。店內除了可以享受全景的桌子座位外，還準備了最多可容納10人的沉靜的半單間。享受銀座散步後,想在夜景美麗的時間去的店之一個。
Hitsumabushi名古屋備長 Marronnier Gate銀座1號店
鰻魚 炭燒 鰻魚飯三吃 美濃金 神田本店
與岐阜縣產的日本酒一起享受的「美濃地烤」風格的厚厚的鰻魚
在離秋葉原車站很近的『鰻魚 炭烤 鰻魚蓋飯 美濃金 神田總店 』。中可以品嚐到的是用備長炭炭火烤的"美濃地烤"鰻魚。浸透着祕傳醬料的鰻魚,外面脆脆的,裏面烤得鼓鼓的,請作爲名產"鰻魚蓋飯"食用。加入調料和湯汁,改變吃法,是鰻魚可以盡情享受的絕品。
岐阜縣美濃市的傳統工藝·使用美濃和紙的擺設、岐阜縣東部的美濃窯爲根源的織部燒製餐具等，店內有很多與美濃相關的物品。在能夠感受到歷史的裝飾品中準備的座位主要是可以平靜生活的半單間桌位。岐阜縣產的日本酒也多種多樣。
鰻魚 炭燒 鰻魚飯三吃 美濃金 神田本店
清流鰻月島 東大赤門前店
引以爲豪的關東風的味道。合理多品嚐鰻魚
位於東京大學赤門附近的"清流鰻魚月島 東大赤門前店"是蒸一次後烤制的關東風鰻魚店。普通大小的2倍的NIHON鰻魚的"鰻魚蓋飯"很滿足,而且價格卻很便宜。爲了鰻魚使用特別的大米等對素材的執着也是話題。
作爲大衆鰻魚店的店內是休閒的氛圍。1樓有桌子座位，2樓主要是一邊是長椅座位。都有面向窗戶的視野好的櫃檯座位，將狹長的店內裝飾成開放的空間。
清流鰻月島 東大赤門前店
入谷鬼子母神門前 野田屋
以總本家技藝提供至高無上的鰻魚"共水（KYOSUI）"
以養育子女的利益著稱的"入谷的鬼子母神"，位於真源寺門前的「入谷鬼子母神門前NODAYA」。野田屋式的祕傳技藝150年以上的鰻魚老字號。皮很香，裏面烤得鼓鼓的鰻魚是絕品。請用"鰻魚蓋飯"等來品嚐被稱爲幻鰻的"共水"等極品鰻魚。
裏屋的1樓是幹練的和現代風格的桌子，2樓是別具一格的休息室風格的桌子。此外，還準備了充滿韻味的單間和餐桌。從點菜到烤熟的時間約爲40分鐘，如果以鰻魚原汁原味的菜品爲下酒菜，倒入豐富的地酒，很快就會過去。
入谷鬼子母神門前 野田屋
鰻魚 藤田 白金台店
在東京也嚐嚐濱鬆的老字號的味道和技藝吧。請品嚐當地引以爲豪的濱名湖鰻魚
位於銀杏林蔭樹美麗的白金臺白金街邊的『鰻魚 藤田 白金臺店』。本店位於鰻魚養殖發祥地靜岡縣濱鬆的老字號鰻魚店經營，是東京唯一的直營店。加入甜味淡淡的高級調料，用備長炭烤得香噴噴的風格是"濱鬆流"。推薦大家品嚐人氣火爆的「鰻魚蓋飯」。
店內裝飾着1400年傳統的木工技術和編織工藝，爲烤制工匠準備了吧檯座位和安靜的單間等。在優雅的日本的氣氛裏可以度過悠閒的時光。以靜岡縣的地酒爲中心的地酒、國產葡萄酒等與挑選出來的日本料理相配的酒也備受關注。
鰻魚 藤田 白金台店
宇奈MARO
這裡提供的是以在日本深受喜愛的「鰻魚」做成蒲燒後切塊，撒在裝著白飯的木盒裡的「鰻魚飯三吃」為主軸，並融合韓國菜的料理。不僅能輕鬆品嚐「鰻魚」，除了「鰻魚」之外，也有豐富的居酒屋料理。其中又以「蒲燒鰻和韓國料理組合蓋飯」絕對會讓您上癮。國內外的各種顧客都能快樂享用的料理應有盡有。
宇奈MARO
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