February 2026
Savor Japan為您精選的 February 2026 餐厅。
其中肯定有您喜愛的滋味！
最新文章
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【福岡】人氣餐廳TOP 5！同場加映編輯部精選推薦店家
福岡匯聚了從玄界灘新鮮海產到獨樹一幟的肉類料理等眾多令人著迷的美食。即使您心儀的餐廳恰好客滿，福岡仍有許多能帶來絕佳美食體驗的名店等著您。本次為您嚴選訂位排行榜上名列前茅的TOP 5餐廳，以及編輯部有信心推薦的口碑名店。特別提醒，標有「即時預約」的店家可以當場確認預約。
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【東京】人氣餐廳TOP 5！同場加映編輯部精選推薦店家
即使您心儀的餐廳已經客滿，東京仍有許多絕佳的美食選擇。本次為您介紹在訂位排行榜上長期名列前茅的TOP 5人氣餐廳，以及編輯部有信心推薦的口碑名店。特別提醒，標有「即時預約」的店家可以當場確認預約，非常適合臨時的用餐安排。歡迎作為您下次選擇餐廳的參考！
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小樽美食推薦全攻略｜燒肉、海鮮、甜點一次吃遍，在地人也認可的小樽必吃清單
提到北海道小樽，多數人第一時間會想到小樽運河、復古街道與玻璃工藝，但對真正走進小樽旅行的人來說，「小樽美食」本身就值得為它安排一整天行程。 從早上在三角市場大啖新鮮海鮮，到午後甜點巡禮，晚上再用一頓在地人也會去的燒肉收尾，小樽是一座能把「吃」這件事，過得很細緻的城市。這篇文章整理了小樽的人氣美食名店，涵蓋燒肉、海鮮、甜點與邊走邊吃的和牛小吃，不只適合第一次來小樽的人，也很適合想吃得更深入的旅人收藏。
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【2026年】暢遊沖繩絕景與美食之旅！嚴選打卡景點＆名店指南
翡翠綠的大海與壯麗絕景綿延不絕的沖繩。沖繩旅遊的最佳季節是梅雨結束後的6月下旬至10月，但7至9月需注意颱風。氣候溫和、適合觀光的3至4月及11月也十分推薦。本次嚴選了美麗海水族館等熱門觀光景點及沖繩美食。善用SAVOR JAPAN編輯部推薦的可預約餐廳，確實享受旅途中的每一道美味吧！
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福岡・博多站直達！在「KOOTEN」品嚐極致九州美食10選
「KOOTEN」位於九州的門戶——JR博多站直達的商業設施「JR博多城」的9樓及10樓的美食樓層。匯聚了日本各地的人氣名店及九州特色餐廳，是來博多旅遊時不可錯過的景點。本次為您精選可透過SAVOR JAPAN預約的「KOOTEN」九州美食餐廳。想在觀光或出差途中避開人潮、悠閒享用美食的朋友，建議事先預約再前往。※所有餐廳頁面皆備有英文版本。
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京橋「THE SAKAI Tokyo」：藝術與無菜單OMAKASE壽司的完美融合體驗
請來體驗誕生於德國法蘭克福、並在其根源之地日本重新建構的壽司匠人技藝。「THE SAKAI Tokyo」是米其林獲獎主廚酒井大輔品牌的一員，也是國際壽司文化傳承中的嶄新存在。歡迎蒞臨京橋，感受這裡為海外賓客精心打造、同時尊重在地正統性的豐富美食體驗。
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可依照要求的Omakase套餐：在東京「新橋 煉」品嚐日本料理
當一位周遊世界的日本人主廚與東京少數自泡沫經濟時期以來仍存的飲酒街之一交匯時，會誕生出什麼呢？這不僅僅是讓主廚「隨意」，而是一場難忘的「Omakase」。「新橋 煉」曾是當地上班族深夜消磨時光的地方，但幾乎一夜之間，它變身為一個讓來自世界各地的遊客能夠同時享受到符合期待與充滿驚喜的料理的空間。我們將為您報導創作和食店「新橋 煉」的飲食體驗。
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在澀谷必體驗的北海道居酒屋：九四六屋
澀谷有許多「隱藏版」的店鋪，但如果在道玄坂不起眼的大樓中找到一個真正的窺視孔，那就意味著您找到了九四六屋。下樓梯，沿著顧客照片前進，您將會見到鵜沼主廚在提供他的家鄉北海道・釧路的居酒屋料理。嘗試罕見的地方料理，體驗主廚所說的「完美」日本居酒屋的樂趣與一體感。
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關鍵詞
按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。