福岡・博多站直達！在「KOOTEN」品嚐極致九州美食10選尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2026/02/03

作者: SAVOR JAPAN

「KOOTEN」位於九州的門戶——JR博多站直達的商業設施「JR博多城」的9樓及10樓的美食樓層。匯聚了日本各地的人氣名店及九州特色餐廳，是來博多旅遊時不可錯過的景點。本次為您精選可透過SAVOR JAPAN預約的「KOOTEN」九州美食餐廳。想在觀光或出差途中避開人潮、悠閒享用美食的朋友，建議事先預約再前往。※所有餐廳頁面皆備有英文版本。

「KOOTEN」是什麼？

「城市餐廳 KOOTEN」位於JR博多站直達的商業設施「JR博多城」的9樓及10樓，是日本最大規模的美食樓層之一。除了交通便利外，還聚集了來自日本各地的人氣餐廳和九州特有的美味，是博多觀光途中理想的用餐地點。

1. 博多名物內臟鍋笑樂

一家能品嚐道地博多名物——內臟鍋的專門店。以日本國產牛小腸Q彈的口感與甘甜為特色，可選擇醬油或味噌等湯底，搭配滿滿的九州產蔬菜。最後以強棒麵收尾，是經典的福岡美食，即使是初次品嚐也能獲得極高的滿足感。

Hakata Motsunabe Shoraku

Open: Lunch 11:00 am - 3:30 pm (L.O. 3:00 pm) / Dinner 4:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
Access: Directly-connected to JR [Hakata Station]! On the 10th floor of JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
Address: 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka
參考來源: 僅英文
訂位

2. 博多水炊雞肉鍋濱田屋

以僅用雞骨與水細心熬煮的濃白湯頭為主角的「水炊雞肉鍋」專門店。先品嚐湯頭本身的鮮美，再享用帶骨雞肉和雞肉丸，是最經典的吃法。富含膠原蛋白、溫潤的鮮味在口中擴散，最後以雜炊收尾，讓您徹底感受博多名物的魅力。

Hakata Mizutaki Hamadaya

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 2,300 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
Access: 1 minute walk from JR [Hakata Station], on the 10th floor of AMU PLAZA HAKATA
Address: 10F, City Dining Kooten, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

3. 柏屋源次郎

以九州產雞肉製作的「水炊雞肉鍋」和「親子丼」為招牌，提供豐富的雞肉料理。炭火烤雞腿肉香氣四溢，越嚼越能感受到鮮美的滋味，令人食指大動。在這裡可以輕鬆品味九州獨特的雞肉飲食文化。

Kashiwa-ya Genjiro

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 1,200 日幣 / 【午餐】 900 日幣
Access: Directly-connected to JR [Hakata Station]! On the 9th floor of JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
Address: 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

4. 明太子料理博多椒房庵

以福岡名物明太子為主角的料理專門店。昆布漬辣味明太子御膳及明太子茶泡飯，鮮味與辣度的平衡恰到好處，讓人忍不住一口接一口。作為品嚐博多名物的餐廳，深受觀光客的高度好評。

Mentai-ryori Hakata Shobo-an

Open: Lunch 11:00 am - 4:00 pm (L.O. 3:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 2,500 日幣
Access: Directly-connected to JR [Hakata Station]! On the 9th floor of JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
Address: 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

5. 博多一風堂

作為博多拉麵代表名店而聞名的一風堂。以細心萃取豚骨精華的「白丸原味」和「赤丸新味」為經典品項，與細麵的搭配更是絕妙。濃郁卻餘味清爽、容易入口，讓您充分感受博多名物拉麵的魅力。

Hakata Ippudo

Open: 11:00 am - 11:55 pm (L.O. 11:45 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 950 日幣
Access: 1 minute walk from JR [Hakata Station], on the 10th floor of KOOTEN in AMU PLAZA
Address: 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文

6. 博多烏龍麵酒場和八 Wappachi

以柔軟麵條與清爽高湯為特色的博多烏龍麵為主，同時可享用九州下酒菜的餐廳。牛蒡天婦羅烏龍麵等經典品項口味清淡爽口，無論正餐或宵夜收尾都很適合。樸實卻深邃的滋味，讓您充分體驗濃厚在地風味的博多名物。

Hakata Udon Sakaba Wappachi

Open: [Weekdays] 11:00 am - 9:30 pm (L.O. 9:00 pm) [Saturday, Sunday, National Holiday] 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 750 日幣
Access: JR [Hakata Station] is the nearest station
Address: 10F, JR HAKATA CITY, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

7. Momoyaki 伴鳥

以炭火豪邁烤製宮崎名物雞腿肉為傲的雞肉料理專門店。新鮮雞肉以大火燒烤，外皮香脆、肉質多汁。搭配柚子胡椒更是絕配，越嚼鮮味越濃郁，充分享受強勁有力的美味。

Momoyaki Bancho

Open: [Weekdays] Lunch 11:00 am - 2:30 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 4:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm) [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
Access: 1 minute walk from JR [Hakata Station], on the 10th floor of AMU PLAZA HAKATA
Address: 10F, City Dining Kooten, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

8. 博多葡萄酒釀造所竹乃屋

以博多名物「捲捲雞皮串」為首，烤雞肉串及九州料理品項豐富的人氣店。「捲捲雞皮串」外酥內Q的獨特口感為其特色，裹上甜辣醬汁令人一吃上癮。氣氛舒適自在，從用餐到小酌一杯都能輕鬆享受博多名物，是廣受歡迎的美食據點。

HAKATA winery Takenoya

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 1,200 日幣
Access: Directly-connected to JR [Hakata Station]! On the 10th floor of JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
Address: 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

9. 鹿兒島 Kurokatsu-tei

以鹿兒島產黑豬肉製作的炸豬排為招牌的黑豬炸豬排專門店。里肌豬排和腰內豬排的肉質甘甜柔嫩，現炸的酥脆口感與多汁風味同時享受。除了份量十足的定食套餐，也可以搭配料理與美酒小酌一番。

Kagoshima Kurokatsu-tei

Open: 11:00 am - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 1,500 日幣 / 【午餐】 1,100 日幣
Access: 1 minute walk from JR [Hakata Station], on the 9th floor of AMU PLAZA HAKATA
Address: 9F, City Dining Kooten, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

10. 鮨割烹山中

可品嚐以九州近海當季鮮魚製作的握壽司及主廚推薦套餐的名店。赤醋醋飯與新鮮食材的平衡堪稱一絕，每一貫都能感受到極高的完成度。九州高級魚「石斑」壽司及「海膽・鮭魚卵小丼」等充滿特別感的料理也一應俱全。在沉穩的空間中細細品味，也非常適合特殊紀念日的用餐。

Sushi Kappo Yamanaka

Open: Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm) / Dinner 5:00 pm - 9:30 pm (L.O. 9:00 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
Access: Directly-connected to JR [Hakata Station]! On the 9th floor of JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA
Address: 9F, JR HAKATA CITY AMU PLAZA HAKATA, 1-1 Hakataeki Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka city, Fukuoka

參考來源: 僅英文
訂位

博多道地的美味料理齊聚一堂，加上絕佳的交通便利性，無論是移動途中或與重要的人聚餐，在任何場合都能品嚐到正宗的滋味——這正是「KOOTEN」的魅力所在。無論是觀光或商務造訪福岡，在這座蘊含豐富飲食文化的城市裡，請務必度過一段讓身心都獲得滿足的幸福時光。

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