靠這個就能度過今年的酷暑！5家能用頂級鰻魚料理充電的店｜靜岡尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Jun 10 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 静岡

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提到土用丑日，許多人可能會想到「吃鰻魚的日子」。鰻魚不僅營養價值高，還有用甜醬烤出的香氣，令人食指大動。因此，這次我們精選了日本著名的鰻魚產地——靜岡縣內的鰻魚店。在眾多強勁的競爭對手中，這些店的鰻魚美味絕倫，讓人忍不住想大喊:「我想吃這家店的鰻魚!」現在就來介紹這些店的美味吧。

静岡餐廳一覽.

1. 御殿場【御殿場站附近鰻魚的廣田】

縣內吉田產的鰻魚、米和醬汁三位一體的芳醇味道

御殿場車站步行2分鐘即可到達的隱藏鰻魚老店。厚實鰻魚產自靜岡吉田，用從明治時代傳承下來的秘傳醬汁烤，香味撲鼻。御殿場越光米、100%純度的飛驒山椒、榮獲大臣獎的御殿場產山葵，這些只選用縣內產和國產素材的組合，奏出絕妙的和諧。請品嚐用講究的山葵醬油烤製的『白燒』、份量十足的『鰻魚飯』等絕品美味。

一掀開現代設計的門簾，映入眼簾的是懷舊風情的空間。首先吸引目光的是店內中央圍繞著爐灶的座位。在古色古香的日式氛圍中，可以盡情享受精心烹製的鰻魚料理。店內還設有推薦給單人的吧檯座位和可以悠閒放鬆的榻榻米座位。根據不同的情境，可以輕鬆自在使用的店鋪。

Gotemba Eki Chikaku Unagi no Hirota

Open: [Monday - Thursday, Sunday, National Holidays and the Day before National Holidays] Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 2:00 pm) / Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm) Closes once eel has sold out. Diners arriving at 2pm / 8pm or later must call in advance
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 3,000 JPY / [Lunch] 2,000 JPY
Access: A two-minute walk from JR Gotemba Station. Leave the station from the Fujisan Exit and proceed along the street in front of the station. Look for the flags and banners by Fashion Plaza on the left; the restaurant is located on the second floor.
Address: 870-1 Higashitanaka, Gotemba, Shizuoka Map
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2.靜岡【炭燒鰻瞬】

在欣賞美麗的花園時，享受新感覺的鰻魚料理

從最近的車站開車20分鐘，位於靜岡市郊外，卻是全國美食家特地前來的名店。店主從濱名湖和神奈川縣的酒匂川捕獲的鰻魚中，嚴選出質量上等的鰻魚。為了不讓脂肪在魚肉中乳化，鰻魚不經蒸煮，而是在約300度的炭火上烤製。結合了口感鬆軟的「關東風」和皮脆香的「關西風」優點的烤鰻魚，正是只有在這裡才能品嚐到的極致美味。

不僅僅是『鰻魚丼』，還有『小鰻魚』和『鰻魚的尾鰭』等，這些是只有對鰻魚的魅力了如指掌的店主才能提供的菜單，都可以在這家改裝了歷史50年的日本房屋內靜謐空間中享用。這裡還有一個可以欣賞四季風景的美麗庭園，讓來訪的客人心情放鬆。這裡應該會成為你想帶真正重要的人來的特別一間店。

Charcoal Grilled Eel Shun

Open: [Sunday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 9:00 pm / Lunch 11:30 am - 2:30 pm
Closed: Monday,Tuesday
Average price: [Dinner] 15,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
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3.助信【鰻魚的佳川】

熔岩燒風格的「濱名湖鰻魚」與精選當地清酒的搭配是絕佳的

遠州鐵道・助信站往東步行20分鐘，位於船越公園旁的【鰻魚的佳川】。這是一家鰻魚專門店，從濱名湖活捉鰻魚，使用天然井水養幾天後，逐條仔細處理並提供。這家鰻魚店以罕見的熔岩燒方式，慢慢引出鰻魚的美味，外脆內嫩，味道絕妙。『上等鰻魚飯』當然是必點料理，還有『鰻魚卷』等單品料理也推薦。

店內是寬敞且沉穩的和風空間。店內備有眾多縣內當地的清酒，因此可以一邊品嚐以鰻魚為主的料理，一邊享受這種雅致的樂趣。店內設有隨意就坐的桌席，以及多樣的包廂空間，非常適合用於商務接待、會餐、宴會和家庭慶祝活動等場合。由於可以根據需求準備合適的房間，歡迎隨時諮詢。

4.三島【割烹　菱屋】

三島名物的鰻魚，盡情享用清淡的會席料理

三島站步行13分鐘即可到達的「三島廣場酒店」三樓的日本料理店。這裡提供傳承了130年以上的傳統味道和技藝，同時也融入了新的感覺的料理。嚴選富士山伏流水的鰻魚、駿河灣的海鮮、西箱根高原蔬菜等當季食材。推薦清淡製作的鰻魚會席料理『溪流鰻魚會席』，以及期間限定的『夏季鰻魚祭典一滴露珠套餐』等，請務必品嚐這些高雅且奢華的味道。

季節的色彩和情趣也是日本料理的美學。充滿純和風情的古樸空間，每個房間都連接著日本庭園，器皿中編織的景色等，正是將這種美學具體化的世界。沒有拘束感，溫暖的接待讓人感到賓至如歸，可以和家人或志同道合的朋友一起度過心情愉快的時光。

Kappo Hishiya

Open: [Sunday,Tuesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] 11:00 am - 9:00 pm / Dinner 5:00 pm - 9:00 pm / Lunch 11:00 am - 3:00 pm
Closed: (Excluding public holidays) Summer and winter maintenance required
Average price: [Dinner] 8,800 JPY / [Lunch] 4,500 JPY
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