銀座美食推薦｜14家必吃餐廳：燒肉、鐵板燒、鰻魚等晚餐類型尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2026/07/16

作者: SAVOR JAPAN

正在尋找銀座美食嗎？銀座不僅是購物的天堂，更是高品質晚餐的一級戰區。本文為您整理了14家銀座必吃推薦餐廳，涵蓋了燒肉、鐵板燒、鰻魚飯及傳統和食等多種類型。無論您想品嚐奢華的頂級料理，還是道地的日本風味，這篇指南將帶您探索銀座最值得造訪的美味選擇。

1. 烤肉一心Tansuke 旦有樂町

烤肉一心Tansuke旦有樂町提供超過十種牛舌的吃到飽服務，包含在媒體上引發熱議的20mm極厚牛舌。店家招牌的仙台牛舌在宮城縣專業工廠經過熟成加工，呈現厚切卻Q彈的口感，同時還能無限享用和牛、牛橫膈膜肉、內臟及備受歡迎的和牛肉壽司。店內由充滿熱情的店員在桌邊現場烤製，並耐心講解最佳享用方式，即便是烤肉新手也能輕鬆品嚐。搭配由五星級制米大師監督的特製混合米飯，讓饕客能充分沉浸於日式烤肉的頂級美味與熱情周到的日式款待中。

烤肉一心Tansuke 旦有樂町

營業時間: 16:00 - 23:10 (最晚點餐時間 22:40)
休息日: 全年無休／年末年初休假
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣
如何抵達: 從JR有樂町站步行5分鐘 / 從日比谷線日比谷站步行2分鐘
餐廳位置: 東京都千代田區有樂町1-2-11 Orchid Square 1樓地圖

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2. 銀座八重倉

銀座八重倉是一家遠離銀座喧囂的日式餐廳，設有私人包廂與白色木質吧台。餐廳選用來自日本各地的時令食材與珍稀優質肉類，運用傳統日式烹飪技法發揮極致美味。菜單僅提供兩道菜色，包含擺盤精美的時令八寸拼盤，以及來自芝浦神屋商店、以炭火烤至酥脆的珍稀神之舌。顧客能在輕鬆愉悅的氛圍中近距離欣賞廚師精湛技藝，是商務宴請、週年紀念及重要晚宴的理想之選。

銀座八重倉

營業時間: 通常為17:00-23:00
休息日: 不規律的假期
餐點平均價格: 【晚餐】 50,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵銀座線新橋站1號出口步行3分鐘即可抵達。
餐廳位置: 東京都中央區銀座8-8-8 GINZA888 6F 地圖

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3. 和洋折衷 Maru銀座

位於東京銀座誠和大樓4樓的和洋折衷 Maru銀座，是一間日西合璧的隱世名店，於2025年12月重新裝修後，以「擁抱時令的日西融合盛宴」為主題。餐廳透過細緻手工料理展現獨特世界觀，提供三種精心設計的套餐，亦備有葡萄酒搭配與單點服務。其中，全套套餐「Sole」與中份套餐「Stella」深受饕客喜愛，將當季山海珍饈與頂級肉品以優雅節奏呈現。在風雅溫暖的氛圍中，造訪東京的旅人能盡情沉浸於這場充滿驚喜與餘韻的味蕾饗宴。

和洋折衷 Maru銀座

營業時間: [工作日] 午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間14:00）/ 晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）[週六] 午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間 14:00）週六僅供應午餐
休息日: 週日、節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 22,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 東京地鐵銀座線新橋站3號出口步行3分鐘、JR各線新橋站步行3分鐘、東京地鐵各線銀座站B3出口步行6分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座8-7-7 銀座誠和大樓4樓地圖
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4. 壽司繁−HAN−

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「壽司繁−HAN−」隱身於寧靜的地下空間，由具備豐富海外經驗的渡邊師傅坐鎮，呈獻正統的江戶前壽司。店內嚴選隨季節與市場供應變化的優質食材，確保每一道料理的鮮度與風味。從職人悉心捏製的握壽司到前菜及湯品，午晚餐套餐均展現了日本四季交替的獨特魅力。這裡不僅提供時令日本酒與佳餚完美契合，更以溫暖貼心的服務與洗鍊的空間，為觀光旅客或慶祝重要時刻的賓客打造專屬的幸福時光，在守護傳統中體現獨有的匠心風味。

壽司繁−HAN−

營業時間: 【週二-週日】午餐 12:00-14:30（最晚點餐時間13:30）【週二-週三】晚餐 18:00-22:00（最晚點餐時間20:30）
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵各線「銀座站」步行2分鐘、從東京地鐵各線「東銀座站」步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座 5-9-17 AZUMA大樓地下1樓地圖

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5. 燒肉 USHIGORO 銀座

專門提供極致國產A5級日本黑毛和牛的餐廳

位於銀座一丁目的高級燒肉餐廳「燒肉 USHIGORO 銀座」，擁有寧靜的氛圍，並使用無煙烤爐，店內乾淨整潔。在這裡，主要由服務生為您專門烤肉，確保您享有無憂的用餐體驗。此外，廚師擁有侍酒師資格，讓您能夠享受肉類與葡萄酒的完美搭配。

這家餐廳使用國產的日本料理黑和牛，包括最高品質的A5等級。除了這些頂級選擇，菜單上還有經過嚴格研發的精心配菜。特別推薦的沙朗牛排，以千層風格呈現，提供柔嫩可口的味道，肯定會讓您心滿意足。

Yakiniku USHIGORO Ginza branch

營業時間: [Tuesday - Friday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm *When Monday is a national holiday, lunch is available on that Monday and lunch is closed on Tuesday. [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:30 am - 11:30 pm [Weekdays] Dinner 5:00 pm - 11:30 pm
休息日: None
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 3-minute walk from Ginza Station
餐廳位置: 7F, KIRARITO GINZA, 1-8-19, Ginza, Chuo-ku, Tokyo 地圖
參考來源: 僅英文
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6. 銀座涮通

「不好吃就沒有意義。」本店的成就之一，就是讓原本高不可攀的涮涮鍋，以合理價格提供給更多人享用，成為日本首創，並引起餐飲業界內外的關注。精選鴨肉、牛肉、豬肉、雞肉、羊肉與當季蔬菜，每樣食材都講究品質，自然展現不同層次的美味。高品質食材與豐富選擇，是其他地方所沒有的獨特魅力，讓更多人能輕鬆品味真正的涮涮鍋滋味。

銀座涮通

營業時間: 午餐 11:30 - 15:00（最後點單14:30) / 晚餐 17:00 - 22:00（最後點單21:30）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵銀座線、丸之內線、日比谷線銀座站步行5分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-9-15 鳥繁大樓B1F 地圖
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7. 博多內臟鍋 YAMANAKA 銀座店

博多內臟鍋YAMANAKA創立於1984年，是福岡著名的老字號餐廳，也是「味噌內臟鍋」的發源地。店家用心製作的內臟鍋，從食材選取到湯底調味和蔬菜搭配，一應俱全，並在最佳時刻上桌，確保熱騰騰的美味。店內設計以「王道日式空間」為概念，結合高級旅館般的大廳氛圍，帶來非凡的用餐體驗。私人包廂亦提供，非常適合商務宴請、約會及親友聚餐等場合。

博多內臟鍋 YAMANAKA 銀座店

營業時間: 【週一－週五】17:00 - 23:00 (最晚點餐時間 22:30)【週六、週日、節假日】午餐 11:30-15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 16:00-22:30 (最晚點餐時間 22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 從東京Metro各線「銀座站」步行1分鐘。
餐廳位置: 東京都中央區銀座 3-2-15 Ginza Glasse1樓/地下1樓地圖
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8. 酒亭穗椋

位于稍离新桥喧嚣的酒亭穗椋，提供传统的江户时代“葱鮪锅”。鮪鱼筋肉的美味渗透入葱中，让您享受不同季节的葱香。使用盐、酱油、味噌等精选调料，展现食材的魅力，增添深度。店内提供多种日本酒，与料理搭配完美。装潢精致，设有木制吧台和胡桃木椅，适合约会或独自用餐。还有独立包厢，适合接待或聚餐，纪念日可准备留言盘，增添温馨氛围。

酒亭穗椋

營業時間: 晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）
休息日: 週日節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從新橋站烏森口步行5分鐘
餐廳位置: 東京都港區新橋4-5-1 Urban新橋大樓地下1樓地圖
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9. 銀座Cobau並木通店

位於銀座並木通的「銀座Kobau」提供全國精選黑毛和牛套餐，專注打造無與倫比的美食體驗。從招牌「生肉餅」到「壽喜鍋」和「烤．涮肉」，以食材風味為核心，搭配多款精選葡萄酒，帶來全新燒肉享受。店內奢華設計，設有桌位、吧台與個室，是商務宴請或聚餐的理想場所。在精緻服務與高雅氛圍中，度過愉快時光。

銀座Cobau並木通店

營業時間: 【週六･週日･節假日】通常　12：00-23：00（L.O.22：20）【工作日】ディナー　17：00-23：30（L.O.22：45）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 14,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達: 東京地下鐵各線「銀座站」B5出口步行3分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-6-5 HULIC&New GINZA NAMIKI6 5F 地圖
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10. 銀座CHIKAMITSU並木通

銀座CHIKAMITSU並木通以“THIS IS CHIKAMITSU烤肉”為餐廳理念，並非從頭開始，而是匯集至今累積的經驗與成果，以「食材、技巧、待客之道」為核心，持續精進，旨在打造出全新的正統烤肉典範。誠摯邀請食客期待並體驗這種邁向嶄新境界的烤肉精髓。

銀座CHIKAMITSU並木通

營業時間: 17:00-23:30 週一至週日(13:00-23:30)接受預約，敬請知悉。 *提供24小時線上預約服務
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 15,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵日比谷線東銀座站步行5分鐘即可抵達
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4樓 A 地圖

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11. 大眾壽喜鍋北斗

【大眾壽喜鍋北斗】將豪華料理壽喜鍋以平價呈現，使用A4～A5等級黑毛和牛搭配精心醬料，大眾化卻毫不妥協。除基本配料雞蛋外，山藥泥也是不容錯過的選擇。餐廳另提供鐵板鹽味醬汁烤肉，搭配大量洋蔥，風味絕佳。設有包廂和包間，適合日常聚餐或特殊場合。高性價比與極高滿足感，使其成為朋友、家人及約會的理想之選。

大眾壽喜鍋北斗

營業時間: 【週一-週五】午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間 14:30）／晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）【週六、週日、節假日】（全天營業）11:30-22:00（最晚點餐時間 21:30）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,300 日幣
如何抵達: 從東京Metro銀座線銀座站C1出口步行4分鐘，從東京Metro日比谷線日比谷站A2出口步行6分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-2號前-2樓地圖
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12. 銀座玉（TAMAI）

星鰻料理店「銀座玉」距銀座站僅步行3分鐘，自2005年創立以來深受顧客喜愛。餐廳特色在於技術精湛的廚師，以迅速而細緻的手法製作各式天然星鰻料理，如搭配秘制醬汁的中箱，以及夏季限定的星鰻生魚片。店內時尚且寧靜的氛圍是品味美食的絕佳場所，讓顧客能在舒適環境中享受充滿真正美味的輕鬆時光。

銀座玉（TAMAI）

營業時間: 【工作日】午餐 11:00-14:30 (最晚點餐時間 14:00) *營業時間可能會根據東京都政府的要求而變更。 / 晚餐 17:00-21:30 (最晚點餐時間21:00) 【週六、週日、節假日】午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 17:00-21:30 (最晚點餐時間 21:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從東京Metro銀座線A1出口步行3分鐘。距離銀座站231公尺
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-8-7 交詢大樓4樓地圖
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13. 鹿兒島華蓮銀座店

【鹿兒島華蓮銀座店】由JA鹿兒島縣經濟連直營，帶您在東京感受地道鹿兒島飲食文化。以獲得全國和牛能力共進會綜合優勝的「鹿兒島黑牛」、精選「鹿兒島黑豬」等食材，打造涮涮鍋與蒸籠蒸煮等美味料理。推薦搭配鹿兒島產燒酒，包括高級燒酒與JA獨創酒款。日式空間內設半包廂及暖桌席，適合宴客與慶祝，為每個特別時刻增添難忘滋味。

鹿兒島華蓮銀座店

營業時間: 午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）晚餐 17:30-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
休息日: 週日、節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
如何抵達: 從「銀座站」步行5分鐘、從「新橋站」步行4分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座8-8-8 GINZA888大樓9F 地圖
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14. 香季庵

位於東銀座小巷內的隱家餐廳【香季庵】，專注於展現食材魅力的創意日本料理。推薦品嚐隨季節變化的套餐，從前菜到嚴選肉品與鮮魚料理，再佐以佐渡島【SHIMAYA】手工笹糰子甜點，盡享四季奢華滋味。提供午晚餐喝到飽方案，美酒與料理相映成趣，幸福滿分。溫馨質感空間適合聚餐、約會或家庭聚會，邀您與重要的人共度美好時光，留下珍貴回憶。

香季庵

營業時間: 【週一-週五】11:30-22:30 (最晚點餐時間 22:00) 【週六、節假日】 11:30-22:00 (最晚點餐時間 21:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達: 從日比谷線東銀座站4號出口步行5分鐘、從銀座線銀座站A3出口步行8分鐘、從銀座線新橋站步行12分鐘。
餐廳位置: 東京都中央區銀座7-14-7 共榮銀座大樓1、2樓地圖
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