Update-date: Oct 29 2024
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2024年3月16日，連接東京站和金澤站的北陸新幹線延伸至敦賀站。隨著石川縣的小松站、加賀溫泉站、蘆原溫泉站等新幹線車站的開通，關東地區到北陸地區的交通變得越來越便捷。北陸地區是山珍海味的寶庫。此次，我們將為您介紹石川縣內值得搭乘新幹線前往享用美食的5家餐廳。
金澤 - 關東煮 輪島河豚 NODOGURO AMIYA
位於金澤的觀光熱點東茶屋街的【關東煮 輪島河豚 NODOGURO AMIYA】，是一個提供金澤關東煮和奢華能登海鮮料理的餐廳。他們的關東煮以使用紅喉魚高湯而著名，並提供天丼和定食等多種菜單選擇。這個餐廳大量使用當地食材，如能登河豚、能登豬、能登牛和大野醬油，並推薦搭配當地的輪島和能登酒。無論是女子聚會、約會或旅行，都非常適合在此用餐。
關東煮 輪島河豚 NODOGURO AMIYA
加賀【料亭 明月樓】
身處優美的自然環境之中，品味招牌鰻魚料理與會席料理
【料亭 明月樓】坐落於橫跨大聖寺川的蟋蟀橋腳下，距JR北陸本線加賀溫泉站有20分鐘的車程。在這裡，您可置身於郁郁蔥蔥的大自然之中，一邊聆聽潺潺的流水聲，一邊品嘗美食。以當地新鮮食材為主打，色彩繽紛的「會席料理」，以及澆上自開業以來傳承至今的自製醬汁享用的「鰻魚蓋飯」等匠心獨具的美食定能讓您流連忘返。
正如其他老字號料亭一般，這家寬敞的餐廳內同樣也洋溢著濃郁的日式氛圍。在部分房間中，您可直接透過窗戶眺望窗外翠綠色的美景，讓您仿佛置身綠色海洋之中。餐廳位於山中溫泉和加賀溫泉附近，推薦您可以在泡完溫泉後順路前往。店內還提供午市菜單和打包、外賣服務，十分方便。
料亭 明月樓
金澤【金澤烤肉 獅子丸】
在輕鬆的氛圍中盡情享受品牌和牛「能登牛」的濃郁風味
【金澤烤肉 獅子丸】位於石川縣縣廳附近。這是一家能夠在輕鬆的氛圍中盡情享用石川縣引以為傲的品牌和牛「能登牛」的烤肉餐廳。除了優質的A5級牛肉之外，店內每週僅提供3根的稀有部位「上等黑牛舌」，以及「各類能登牛內臟」等餐品也深受食客喜愛。于美麗的自然環境中培育而成的能登牛肉質細膩、入口即化，只需咬上一口，定能讓您陶醉其中。
餐廳內除了擺放有金澤特色裝飾陳設的吧台席外，還設有寬敞的餐桌席、榻榻米席以及強調私密性的包廂可供選擇。您可根據自身情況，選擇最合適的席位享用烤肉。所有席位均配有遠紅外線納米陶瓷烤爐，無需擔心煙霧或異味。即使您正在旅行的途中，也可放心進店用餐。
金澤烤肉 獅子丸
金澤【美味魚肉飯餐館 黑髭】
餐品與環境水準一流，價格親民的一家實惠居酒屋
【美味魚肉飯餐館 黑髭】自北陸鐵道淺野川線的大河端站步行15分鐘即可到達，是一家位於金澤港附近，深受當地人喜愛的居酒屋。店內使用的食材均為每天早晨從金澤港採購的時令海鮮，十分新鮮且美味。無論是展現主廚精湛刀工的「刺身拼盤」還是在當季鮮魚上簡單撒鹽調味烤制的「今日烤魚」，所有餐品食材都鮮度十足，令人垂涎欲滴。
木質暖色調為主的日式空間中恰到好處地融入了大正浪漫元素。您可以在寬敞的餐廳裡，盡情感受懷舊氣息，度過一段放鬆身心的休閒時光。餐廳提供的酒品包括石川縣的品牌酒、北陸三縣的地方酒以及多種口味的燒酒。除了適合下酒的肉類菜肴之外，還有「雞蛋捲」「手工餃子」等許多深受孩子們喜愛的餐品，同樣也很適合家庭旅行時前來用餐。
美味魚肉飯餐館 黑髭
金澤【Ristorante SUGIYAMA】
在金澤市中心的複古建築中享用義大利套餐料理
【Ristorante SUGIYAMA】坐落于金澤市中心一棟復古現代建築的2樓，自北陸鐵道石川線的野町站步行8分鐘即可到達。餐廳注重使用當地食材，直接從金澤農戶等地收購蔬菜，並融入加賀傳統烹飪技法為您烹飪美味的套餐料理。菜單中的許多餐品均為義大利與日式風味相互結合，僅此才有的獨創菜式。
店內僅設有18個席位，打造出一個小巧溫馨的舒適空間。每張餐桌上都擺放著由浮木打磨製成的餐具托架，此類展現木質風情的小巧思在店內隨處可見。何不來此用餐，沉浸在自然而精緻的氛圍中，享用一番融合金澤當地食材和傳統料理的新式義大利美食呢？
Ristorante SUGIYAMA
電話: [週日,週二 - 週六,例假日,例假日前日] 晚餐 18:00 - 22:00 (最後點餐 21:00) / 午餐 11:30 - 15:00 (最後點餐 13:30)
餐廳位置: 石川縣金澤市野町1-2-43 安藤芳園堂大廈2F-B
如何抵達: 從野町站步行8分鐘了解更多
餐廳位置: 石川縣金澤市野町1-2-43 安藤芳園堂大廈2F-B
如何抵達: 從野町站步行8分鐘了解更多
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