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札幌十大必試壽司餐廳，你絕對不能錯過！

更新日期：2025/01/28

作者: SAVOR JAPAN

分類: 壽司

探索札幌的美食魅力，透過我們的指南了解這座城市十大必試壽司餐廳。札幌以其新鮮的海鮮料理和充滿活力的飲食文化而聞名，是壽司愛好者的天堂。從歷史悠久的傳統壽司店到推陳出新的現代餐廳，本文突顯了不容錯過的最佳壽司地點。沉浸在技藝高超的壽司廚師的藝術中，他們使用最優質的當地食材製作精緻的握壽司、刺身和創作料理壽司卷。無論你是壽司專家還是首次造訪，這份名單將帶你踏上札幌壽司界的美食之旅，提供難忘的用餐體驗，展現日本料理的精髓。

1. Sushiya no Yamada

Sushiya no Yamada，在繁忙城鎮中心的柔和燈光下，驕傲地宣稱著其美妙的壽司，說道："我們希望您一生中至少能嘗試一次我們的壽司。" 為了尋找最佳的魚類，魚類不僅從北海道精心挑選，還來自九州。所使用的米是北海道的"夢之米"。所有這些對細節的關注源於"您的微笑是我們的款待"的理念，以及我們希望讓顧客感到愉悅的願望。

Sushiya no Yamada

Open: 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: [Sundays, Holidays]
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: Three minute walk from Susukino Station on the Sapporo Municipal Subway Line. Proceed along Sapporo Ekimaedori street toward Nakajimakoen Station, turn left at the third corner and it will be on your right-hand side.
Address: Shinjukudori No.20 Keiwa Bldg. 1F , 4-2 Minami Gojo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Map
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2. Sushi Saiko

最棒的穴子（鱧魚）和其他新鮮製作的握壽司，直接從櫃檯送到您面前！穴子是一種專門的握壽司，每一個元素都經過仔細檢查，從食材和風味到製作方法以及如何送到消費者手中。輕柔的燒烤似乎是造成穴子入口即化的原因。海膽是來自北海道的海水海膽，以其新鮮度而受到珍視。稀有的配料包括鮭魚（sake）、北海道天然的帝王鮭（masunosuke）和著名的穴子。他們致力於直接從櫃檯為顧客服務，讓顧客能夠品嚐到新鮮製作的握壽司。

Sushi Saiko

Open: [Weekdays, Saturdays, Days before holidays] Hours 6:00 pm - 12:00 am, however, may close if ingredients run out
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: Depart Susukino Station on the Sapporo City Subway Line, head along Gojodori street, located in the basement of the #4 Green Building.
Address: NEXT Bldg. 1F, 3-6-6, Minami Rokujyo Nishi , Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Map

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3. Sushiya no Negami

一間受食客喜愛的熱門餐廳位於地下1樓，位置稍微突出。這家餐廳從日本各地採購季節性食材，主要是來自北海道的海鮮料理，並使用100% 北海道產Yumepirika作為壽司米。他們尊重當地生產以供當地消費，使用最新鮮的食材製作的壽司，無疑是蝦夷前的。這道菜的菜單是一系列的傑作，運用季節性食材，如生魚片、煮菜和燒烤食品。餐廳主廚的卓越才華和敏銳的感覺，經過多年的專業經驗，體現在食物中。

Sushiya no Negami

Open: [平日、周六] 晚餐17:00- (最晚点单22:00)
Closed: 周日
Average price: 【吃晚饭】 16,500 日元
Access: 从札幌市营地铁大通站步行7分钟。也靠近狸小路
Address: 北海道札幌市中央区南三条西2-6 KT三条大楼B1F

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4. Manmamia Sapporo

Mamamia 札幌提供美味的餐點和清酒，並擁有輕鬆的氛圍。這家餐廳適合各種場合，從商務會議到與摯友的飲酒派對。它擁有多種私人包廂，可用於特殊場合。還提供單點菜單，專注於充分利用北海道本地食材的日本料理。每月還有各種建議餐點。顧客可以選擇廣泛的日本料理和西餐飲品，包括北海道本地製作的清酒。距離這家餐廳最近的車站，薄野站，步行幾分鐘即可到達，是舉辦派對的絕佳選擇。

Manmamia Sapporo

Open: 晚餐 17:00-00:00 (最晚点单 23:00)
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 5,000 日元
Access: 从地铁东丰线丰水薄野站2号出口步行1分钟，从薄野站步行3分钟
Address: 北海道札幌市中央区南三条西2-3-3
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5. Sushi Kappo Kakihachi

Sushi Kappo Kakihachi 位於住宅區，距離札幌市中心有一段距離。當你穿過入口的店簾時，會被他們明亮而溫暖的氛圍所包圍。他們特別自豪於手工製作的壽司，上面放有適當醃製和調味的野生魚類。他們精心展現每個成分的自然味道，沒有任何添加，並在經典技術中加入一些創作料理的手法，旨在將其定制為當前的料理。他們的套餐餐點非常推薦；你可能會有開胃菜、燒烤菜、燉菜、清酒（日本酒），以及在套餐結束時享用手工製作的壽司。

Sushi Kappo Kakihachi

Open: [Tuesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 10-minute walk from [Soen Station] on JR Hakodate Main Line / JR Sassho Line
Address: 13-1, Kita 5-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map

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6. Susukino Sushi Main Branch

Susukino Sushi自信地選擇食材，並以專業技術提升風味。他們採用系統化的方法，在市場關閉時仔細挑選食材。"Omakase Course"包括美味的壽司卷。他們對細節的關注不僅限於最新鮮的魚，還包括最佳的海藻選擇。當你將海洋的甜美氣息放入口中時，會不自覺地微笑。可以一起享用的酒精飲料包括日本料理的清酒、香檳、葡萄酒和威士忌；豐富的飲品令人愉悅。

Susukino Sushi Main Branch

Open: [Monday-Thursday, Saturday, Day before National Holidays] Dinner 6:00 pm - 11:00 pm (L.O. 11:00 pm)
Closed: Sunday, National Holidays
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: 2 minutes walk from Susukino Station on the Sapporo Municipal Subway Namboku Line
Address: 2F, Social Keiwa Bldg., 5-11-3, Minamigojo-nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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7. Sushi Zen Main Store

Sushi Zen Main Store位於丸山，背景是北海道神社，反映了日本北部四季的美麗。壽司禪提供精緻的款待和美味、細膩的口味，這些都是由一家歷史悠久的餐廳的傳統技藝編織而成，環境安靜舒適。餐廳提供三個櫃檯座位、兩個私人房間和一個大廳，並會根據人數和場合為顧客指引最佳座位。他們推薦「鮪魚」和「小鰺」，這是江戶前壽司所必需的，還有「蒸鮑魚」、「熟鱧」以及其他突顯廚師藝術的手工壽司。他們也專注於酒類飲品，擁有多種品牌可供選擇。

Sushi Zen Main Store

Open: 【周二-周日･节假日･节假日前】午餐　11：00-15：00　午餐有特殊套餐\n晚餐　17：00-22：00（L.O.21：30）※午餐和晚餐均需加收10%服务费
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 22,000 JPY [Lunch] 8,000 JPY
Access: 札幌市营地铁东西线“圆山公园站”1号出口出去，徒步3分钟。
Address: 北海道札幌市中央区北1条西27丁目
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8. Sushi Kai

Sushi Kai 在丸山公園區域是一家可以推薦的餐廳，稱為「犒賞自己的地方」。店主的壽司廚師是一位出色的廚師，曾與北海道一些最知名的餐廳合作過。Sushi Kai 是一家可以完全享受使用來自日本各地的季節性食材的套餐晚餐的餐廳。餐廳的櫃檯只有7個座位，大膽利用了室內的開放性。這些高級座位讓人能夠近距離觀察店主的技藝。坐在櫃檯的最大好處是親密的距離，與店主交談時自動緩解緊張感。

Sushi Kai

Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O 8:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: [Dinner] 20,000 JPY
Access: 3 minutes walk from Exit 1 of Maruyama-Koen Station on the Subway Tozai Line, next to Pitat House, 133m from Maruyama-Koen Station
Address: 1F, Maruyama OCT. Bldg., 24-1-30, Minami-ichijo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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9. Sushi Watanabe Sapporo Branch

僅提供大廚推薦的套餐。渡邊先生出生於東北海道的中標津村。在東京一家知名餐廳獲得專業知識後，他選擇在家鄉開設自己的餐廳。下一步是在札幌創建一個分店。他將對東北海道的熱情融入他的壽司中，並希望為顧客提供獨特的渡邊壽司餐廳體驗。當你到達時，記得喝一杯牛奶！(中標津鎮的口號)

Sushi Watanabe Sapporo Branch

Open: Lunch: 11:30 am or 12:00 pm - 1:30 pm*Open on Saturday, Sunday, and National Holidays. Please make a reservation at least one day in advance. Dinner: Counter seating, Two dinner services (rooms are available from 5:30 pm, or you can ask the restaurant about a time) First dinner service: 6:00 pm - 8:00 pm, Second dinner service: 8:30 pm - 10:30 pm
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 25,000 JPY / [Lunch] 25,000 JPY
Access: 4 minutes walk from Susukino Station
Address: 6F, Plaza 6/4 Bldg., 4-1, Minami-rokujo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido Map
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10. Sushisai Wakichi

Sushisai Wakichi 在札幌地區靜靜地作為一家餐廳，該地區以其激烈的壽司競爭而聞名。這是一家知名的餐廳，沒有美食家會對它不知情。田村先生在一家著名的江戶風格壽司餐廳磨練了他的技藝，提供在莊重的日本料理環境中製作的壽司。他不使用當地的海鮮料理，而是利用來自全國各地的季節性食材，通過一些額外的努力將壽司製作成藝術品。餐廳希望顧客能花時間品嚐北日本最好的江戶前壽司。

Sushisai Wakichi

Open: 【周二-周日･节假日･节假日前】通常　18：00-　（18：00-／20：00-　两班倒制）
Closed: 周一
Average price: 【吃晚饭】 33,600 日元
Access: 由札幌市营地铁东西线圆山公园站步行5分
Address: 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22
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