Update-date: Jun 26 2020
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北海道受惠於環境與氣候因素，一整年都嚐得到新鮮美味的食物。像是新鮮螃蟹與海膽等魚貝食材、成吉思汗烤肉、十勝豬肉等肉食、味增拉麵、湯咖哩等豐富料理。本次將為您嚴遠札幌、小樽、函館及其它北海道地區的美食餐廳。出發之前別忘了參考一下唷！
1.【成吉思汗烤肉】New三幸總店（小樽 / 啤酒館・啤酒餐廳）
1954年誕生於港都小樽的餐廳「New三幸總店」，有著彷若從前商店街般的紅磚建築，外觀十分醒目。必吃的有調味羊肉搭配懷念羊肉捲2種肉品60分鐘吃到飽套餐（2,550日幣）！一邊喝著生啤酒一邊享用羊肉暢快簡直無比，也提供含喝到飽方案套餐（4,300日幣）。除了成吉思汗烤羊肉外，一年賣超過15,000份的「小樽海鮮勾芡炒麵（980日幣）」等單點料理也十分推薦。
New三幸總店
2.【海鮮丼】朝市食事處 山三 道下商店（函館 / 和食）
位在北海道美食齊聚一堂的「函館朝市蓋飯横丁」中，「朝市食事處 山三 道下商店」為海鮮丼與定食名店。1955年開業以來，大量採用函館特有的新鮮海味製做奢華海鮮丼。人氣第一的有海膽・鮭魚卵・扇貝・蟹肉裝盛的「道下丼（2,000日幣（未稅））」、自選食材的獨家海鮮丼「任選3種丼（1,900日幣（未稅））」以及「任選5種丼（2,300日幣（未稅））」都十分推薦唷！
朝市食事處 山三道下商店
3.【味增拉麵】拉麵札幌 一粒庵（札幌 / 拉麵）
從札幌站徒步2分鐘，採用北海道食材與自家製麵的拉麵店「拉麵札幌 一粒庵」，也深受觀光客們的喜愛。去除蒜頭的臭味並最大限度地引出營養價值的「元氣味增拉麵（900日幣）」、採用熟成味增帶有樸實香氣的「味增拉麵（780日幣）」、以及搭配豬里脊叉燒肉的「厚燒叉燒味增拉麵（1,380日幣）」也都非常推薦！
札幌拉麵 一粒庵
4.【湯咖哩】湯咖哩 Syabazo（大通 / 湯咖哩）
採用羊骨熬煮出味的「湯咖哩 Syabazo」風格十分獨特，店內提供寬敞的吧檯座位，以及可容納2人以上的包廂式座位，舒適的空間總令人心情暢快。「入味羊漢堡肉SOUP CURRY（9種蔬菜1,250日幣、15種1,550日幣）」是喜愛羊肉的朋友千萬不容錯過的一道料理。湯頭有羊骨香味高湯、魚乾養生高湯、牛骨番茄高湯、羊牛混搭高湯4個種類，辣度也分為7個等級任君挑選！
湯咖哩 Syabazo
營業時間: 【平日・週六】午餐 11:30～15:00（最晚點餐14:30） ※午餐、晚餐湯咖哩賣完即收。
【平日・週六】晚餐 17:00～22:00 料理最晚點餐21:00、飲品最晚點餐21:30※午餐、晚餐湯咖哩賣完即收。
休息日: 週日・國定假日
黃金週（5月3日～7日）、盂蘭盆節（8月11日～16日）、新年連假
餐點平均價格: 【午餐】1,200日幣 / 【晚餐】1,200日幣
如何抵達: 地鐵大通站：札幌站前通地下街10號出口旁 由SAPRORO NORTH PLAZA入口處可直接入店
餐廳位置: 北海道札幌市中央区北一條西4 札幌ノースプラザB1
【平日・週六】晚餐 17:00～22:00 料理最晚點餐21:00、飲品最晚點餐21:30※午餐、晚餐湯咖哩賣完即收。
休息日: 週日・國定假日
黃金週（5月3日～7日）、盂蘭盆節（8月11日～16日）、新年連假
餐點平均價格: 【午餐】1,200日幣 / 【晚餐】1,200日幣
如何抵達: 地鐵大通站：札幌站前通地下街10號出口旁 由SAPRORO NORTH PLAZA入口處可直接入店
餐廳位置: 北海道札幌市中央区北一條西4 札幌ノースプラザB1
5.【壽司】小樽政壽司 總店（小樽 / 鮨・壽司）
在壽司店激戰區的小樽壽司通中已開業超過70年的「小樽政壽司 總店」，1樓採吧檯座位、2樓有一般桌位與和室供選擇，空間寬敞開放感十足。食材也別具匠心，尤其是毎年11月嚴選由加拿大的大西洋海域捕獲的300公斤以上黑鮪魚。必吃料理有北海道季節之味滿滿的「政壽司 匠 （5,800日幣（含稅））」。
小樽政壽司 總店
6.【活魷料理】活魚料理 魷魚清 總店（中央病院前 / 居酒屋）
嚐得到函館特產活魷料理的「活魚料理 魷魚清 總店」，點餐後隨即於水槽中撈出活跳魷魚現殺現做，鮮度無可挑剔！1〜5月限定的「活魷魚（時價）」，口感爽脆且甜度超群。將魷魚磨成泥後混入鮮蝦與蔬菜酥炸的「炸魷魚球（650日幣）」也十分推薦!嚴選北海道為主的全國各地約30種日本酒也千萬不要錯過唷！
活魚料理 烏賊清 總店
7.【蟹料理】蟹料理與和食 蟹吉（大通 / 和食）
談到北海道的冬天味覺總不可不提美味的「螃蟹」。毛蟹與帝王蟹等選擇十分豐富，寒冷的北海道環境下所孕育出的蟹肉扎實口感絕佳。位在札幌的「蟹料理與和食 蟹吉」嚐得到人氣北海道蟹肉料理。沉穩的和風空間中提供吧檯座位、一般桌位與凹槽式和式座席。店內必吃料理有「蟹吉套餐（8,500日幣）」，嚐得到汆燙蟹、涮涮蟹、螃蟹燒賣等共計7種口味，午餐限定菜單也千萬不要錯過！
蟹料理與和食 蟹吉
營業時間: 【平日・週六】晚餐 17:00～23:00（最晚點餐22:00） 食材賣完即收。國定假日、連續假日照常營業
【平日】午餐 11:30～14:30（最晚點餐14:00） 每日更換之定食賣完即收。蟹料理需事前預約。
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】9,000日幣
如何抵達: 地鐵大通站1號出口徒步5分鐘、東西線西11丁目站徒步3分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央区大通西9-1-1 キタコー大通公園ビルB1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【平日】午餐 11:30～14:30（最晚點餐14:00） 每日更換之定食賣完即收。蟹料理需事前預約。
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】9,000日幣
如何抵達: 地鐵大通站1號出口徒步5分鐘、東西線西11丁目站徒步3分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央区大通西9-1-1 キタコー大通公園ビルB1F （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
8.【海鮮爐端燒】海鮮爐端 根室 濱一番（札幌 / 和食）
「海鮮爐端 根室 濱一番」採用根室漁場直送的海鮮，提供正宗海濱料理。木質暖調的店內，有日式圍爐的吧檯座位與包廂座位等寬敞舒適的空間。北海道產的天然扇貝、活海膽、螃蟹、牡蠣等採用日式圍爐現烤，食材的鮮甜原味盡收口中。「道東直送 天然 活扇貝（750日幣）」與「牡蠣A夢（1,200日幣）」也超級推薦的唷！
海鮮爐端 根室 濱一番
營業時間: 17:00～23:00
休息日: 不定期
新年連假
餐點平均價格: 3,500日幣
如何抵達: JR・地鐵札幌站13號出口旁
餐廳位置: 北海道札幌市中央区北三條西2丁目 アストリア札幌2F
休息日: 不定期
新年連假
餐點平均價格: 3,500日幣
如何抵達: JR・地鐵札幌站13號出口旁
餐廳位置: 北海道札幌市中央区北三條西2丁目 アストリア札幌2F
9.【海膽料理】海膽 村上海膽 函館總店（函館 / 和食）
「海膽 村上海膽 函館總店」開業超過60年，提供絕品的無添加生海膽。為函館市場中的人氣名店，假日經常大排長龍。招牌菜單有鮮甜濃郁海膽搭配特製醬油的絕妙「無添加生海膽丼（4,000日幣（未稅））」與「自家製海膽屋之焗烤海膽（850日幣（未稅））」。與生海膽的鮮甜搭配絕佳的日本酒「3款喝喝看組合」也十分推薦，常備有北海道地酒為主的7款日本酒，並會隨季節更換！
海膽 村上 函館總店
10.【十勝豚丼】十勝豚丼 Ippin 北10條店（北13條東 / 和食）
札幌就嚐得到正宗帶廣豬肉丼飯的「十勝豚丼 Ippin 北10條店」。必吃的有「豬肉丼（714日幣）」，毎天嚴選特級豬里脊肉，以炭火現點現烤堪稱絕品。平日限定的「豬肉丼套餐（924日幣）」隨附味增湯與沙拉，數量限定的「豚汁（210日幣）」等料理也十分推薦唷！
十勝豚丼 Ippin 北10條店
11.【海鮮蓋飯】KITA NO DONBURI YA 瀧波食堂（小樽 / 海鮮蓋飯）
「KITA NO DONBURI YA 瀧波食堂」位於鄰近小樽站的市場內。此店的招牌餐點為「元祖 任性蓋飯（1,800日幣（未稅））」，能從鮭魚卵、生海膽等10種以上的時令海鮮中自選喜愛的3～4種配料享用。再加上白飯的分量也能做調整，因此能製作出符合自己口味的海鮮蓋飯喔！在此也能點選北海道限定的「SAPPORO CLASSIC生啤酒」或小樽的地產酒，別忘了一同點來細細品嚐囉！
KITA NO DONBURI YA 瀧波食堂
12.【海鮮料理】壽司 YOSHI（小樽 / 壽司）
「壽司 YOSHI」是由具漁師經驗的店主所開設的道地壽司店。店內所提供的料理皆採用經嚴選過的鮮美海鮮製成，其中最為推薦的是包括烤帝王蟹、壽司及生魚片等多種海鮮料理的套餐「小樽浪漫套餐（12,000日幣（未稅））」，以及「地獄烤蝦夷鮑魚（時價）」等豪華海鮮料理！此店除了深受當地居民喜愛之外，也有不少會特地遠道而來的常客。請在此盡情享用道地的北海道海鮮美味。
壽司 YOSHI
13.【鐵板燒】烤牛排、海鮮 鐵板燒 北風（五稜郭公園前 / 鐵板燒）
「烤牛排、海鮮 鐵板燒 北風」是間提供道地鐵板燒與美味葡萄酒的餐廳，能在此盡情享用以捕獲自函館近海的鮑魚製成的「活鮑魚佐奶油豬肝醬（3,000日幣）」、直接從牧場採購的娟姍牛之「沙朗（4,000日幣）」及「菲力（4,000日幣）」等，數道善用食材滋味所製美味料理。另提供與鐵板燒有著絕妙搭配的多款葡萄酒！您不妨試著從50款以上的瓶裝葡萄酒中選出符合自己口味的美酒吧！
烤牛排、海鮮 鐵板燒 北風
14.【會席料理】日本料理 松前（函館 / 和食）
所謂的會席料理，係指在細細品味美酒的宴會場合中受到款待的料理。
在位於函館國際酒店內的「日本料理 松前」中，能盡情享用道地的日本料理、會席料理。飯店特有的沉穩氛圍正是此餐廳的魅力之一。最推薦的餐點為使用以函館產為主的時令食材所製「松前會席（7,650日幣（含稅））」，能以套餐方式享用連擺盤都格外講究的數道細緻料理。店內不僅同時提供「本日生魚片5種拼盤（2,750日幣（含稅））」等單品料理，就連適合與和食一同享用的日本酒等酒品種類也極為豐富！
在位於函館國際酒店內的「日本料理 松前」中，能盡情享用道地的日本料理、會席料理。飯店特有的沉穩氛圍正是此餐廳的魅力之一。最推薦的餐點為使用以函館產為主的時令食材所製「松前會席（7,650日幣（含稅））」，能以套餐方式享用連擺盤都格外講究的數道細緻料理。店內不僅同時提供「本日生魚片5種拼盤（2,750日幣（含稅））」等單品料理，就連適合與和食一同享用的日本酒等酒品種類也極為豐富！
日本料理 松前
15.【天婦羅】天婦羅料理SAKURA（釧路 / 天婦羅）
日本料理的經典「天婦羅」是將海鮮或蔬菜等食材裹上以水及小麥粉相互攪拌混合而成的麵衣後，油炸而成。「天婦羅料理SAKURA」是間以職人技術大放光彩的天婦羅人氣店。店主對於食材格外講究，會每天早晨親自入山摘取山菜，甚至是配合季節，親自乘船出海垂釣海鮮。油炸天婦羅的油則是使用太白芝麻油，不僅能實現清爽口感，還能避免腸胃消化不良。沾取充滿鰹魚香氣的天婦羅醬汁後享用的天婦羅可謂絕品。在此店必吃的料理則是利用紫蘇葉包裹明太子並油炸而成的「天婦羅 明太子」！塞滿魚卵的釧路產明太子與酥脆的麵衣形成絕妙搭配。在點餐上猶豫不決時，不妨試著點選時令天婦羅七品 主廚推薦 金（3,500日幣（未稅））吧！
天婦羅料理 SAKURA
16.【炭烤料理】大地之恩惠（千歲 / 和食）
「大地之恩惠」是間能以『炭烤』方式享用所有北海道美食的店鋪。格外推薦能同時享用特大鱈場蟹及特選黑毛和牛等時令食材的「精選炭烤拼盤 極上（8,800日幣）」等套餐料理！從窗邊座位也能夠欣賞到四季更迭的美麗景色，感受宛如身處森林中用餐的氛圍。
新鮮魚貝與和牛炙燒 大地的恩惠
17.【羔羊涮涮鍋】羔羊涮涮鍋專門店 ONIUSU 札幌薄野總店（薄野 / 成吉斯汗烤羊肉 ）
「羔羊涮涮鍋專門店 ONIUSU 札幌薄野總店」擁有許多女性常客。將擁有高稀有價值的冰島產羔羊肉切成日本最薄的厚度，入口即化，正可謂為絕品。還可利用特製醬料或8種鹽及辛香料來享受不同的滋味。特別推薦羔羊涮涮鍋吃到飽搭配120分鐘喝到飽的「赤ONI套餐（4,500日幣）」！
羊羔涮涮鍋專門店 ONIUSU 札幌薄野總店
18.【海鮮鍋】和食處 雲海（札幌 / 和食）
「和食處 雲海」是間位於ANA皇冠假日酒店札幌內的高級和食店。在大量使用北海道代表性食材所製的「北海道會席」中，能盡情享用配合季節推出的美味料理，如夏季到秋季的螃蟹會席，以及寒冷冬天的海鮮鍋等。在日式摩登的沉穩空間中會有穿著和服的服務人員前來接待，這種飯店特有的高品質款待正是此店的魅力之一。
和食處 雲海
營業時間: ※為防止新型冠狀病毒感染症（COVID-19）疫情的擴大，“ANA 皇冠假日酒店 札幌”決定自2020年4月20日（周一）酒店內的餐廳・酒吧都暫停營業。 給您帶來不便，我們深感抱歉，敬請諒解。
【平日】午餐 11：30-14：00（最後點餐13：30）
19.【壽喜燒】AN之家（中島公園 / 涮涮鍋・壽喜燒）
創業迄今30年，持續提供講究和牛涮涮鍋、壽喜燒的「AN之家」。此店獲得當地居民「只要品嚐過此店的和牛，便會覺得其他店的和牛不好吃」的好評，擁有高度人氣。對於想細細品嚐和牛美味的人，特別推薦「壽喜燒」。自家製調味醬汁是利用採購自四國的高級醬油為基底特製而成，能襯托出牛肉的美味，可謂絕品。1人份4,200日幣起。
AN之家
20.【生魚片拼盤】海鮮家 函館 總店（薄野 / 居酒屋）
在「海鮮家 函館 總店」能以經濟實惠的價格享用鮮度超群的海鮮。店內採用的新鮮活魚等北海道海鮮，是特別講究產地及時令嚴選採購而來。將鮑魚及生海膽等9種食材裝盛於由職人1個1個雕刻而成的冰盤上的「函館拚盤（3,980日幣）」，可是造訪此店時必點的招牌料理。其他還有將每天早晨採購而來，並且鮮度超群的一整隻烏賊製成生魚片的「活烏賊生魚片（1,800日幣～）」，以及由顧客自行烤製後享用的「名產！海鮮燒烤」等獨特餐點也極具魅力。在其他店家未曾體驗過的餐點肯定會讓您難以忘懷！
海鮮家 函館 總店
營業時間: 平常 17：00-23：30 （餐點最後點餐22：30 飲料最後點餐23：00）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從地鐵南北線「薄野」站徒步3分鐘。
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南七條西3丁目第一青樹社大樓 地圖
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休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從地鐵南北線「薄野」站徒步3分鐘。
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南七條西3丁目第一青樹社大樓 地圖
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以上為您介紹了海膽、螃蟹等新鮮海鮮、成吉思汗烤肉與湯咖哩等北海道的美食名店！觀光之餘，也別忘了痛快地感受一下美食寶庫・北海道的滋味唷！
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