北海道餐廳精選10家：札幌・小樽・函館必嚐在地風味與人氣推薦尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/10/03

作者: SAVOR JAPAN

北海道受惠於環境與氣候因素，一整年都嚐得到新鮮美味的食物。像是新鮮螃蟹與海膽等魚貝食材、成吉思汗烤肉、十勝豬肉等肉食、味增拉麵、湯咖哩等豐富料理。本次將為您嚴遠札幌、小樽、函館及其它北海道地區的美食餐廳。出發之前別忘了參考一下唷！

1. TORITABERUKA

【TORITABERUKA】專注於發掘食材本身的風味，使用國產雞肉與當季蔬菜，並搭配精心的炭火燒烤手法，讓食材的焦香味在口中綻放。店內對酒品也非常講究，提供各種精釀啤酒與自然葡萄酒，與料理完美搭配。不論是單點菜式或奢華套餐，都能令人身心滿足。餐廳氛圍時尚輕鬆，無論是約會、聚餐或獨自小酌，都能在這裡享受北海道的美味。

TORITABERUKA

營業時間: 【工作日、週一、週二、週三、週四、週五、週六、週日、節假日】晚餐 17:00 - 00:00 （最晚點餐時間23:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 4,000 日幣
如何抵達: 從地下鐵「薄野站」步行約8分鐘、市電「狸小路電停」步行約 5 分鐘、市電「資生館小學校前電停」步行約3分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南三條西7-7 M's大樓地下1樓地圖
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2. 天婦羅takeuchi

位於北海道札幌市的【天婦羅takeuchi】，以「顧客為先」的理念，提供優質的日式餐飲體驗。從地鐵西11丁目站步行僅需5分鐘，您就可以來到這個適合與親朋好友共享美食的寧靜餐廳。店內只有吧檯座位，營造出一種清新而高雅的和風氛圍。店內播放的爵士音樂，讓人感受到遠離城市喧囂的寧靜。店主親自選購食材，主要使用北海道當地的新鮮海鮮和色彩豐富的時令蔬菜。我們的天婦羅使用自家混合的高品質油，如「太白芝麻油」和「錦實油」，炸出來的天婦羅口感清爽不膩，適合所有年齡層的客人享用。

天婦羅takeuchi

營業時間: 【週一-週六】午餐 11:00-13:00／晚餐 17:00-22:00
休息日: 週日節假日
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從札幌地鐵東西線西11丁目站步行5分鐘。從札幌市電（環狀線）西15丁目站步行約3分鐘即可到達
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南一條西13-4-62 Bestle南大通地圖
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3. 鮨　匠真

從札幌市薄野站步行3分鐘，壽司店【鮨匠真】隱身於大樓9樓，散發靜謐雅致的日式現代氛圍，成為大人的理想聚所。餐廳僅提供每日精選的「主廚推薦套餐」，嚴選值得信賴的仲介所採購的當季鮮魚，呈現約20道佳餚。此外，豐富的酒單涵蓋日本酒與葡萄酒，與料理相得益彰。無論是當地饕客、國內旅人或海外訪客，皆值得一訪。

鮨　匠真

營業時間: 【工作日，週六，節假日，節假日前日】晚餐17:30-22:00
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 20,000 日幣
如何抵達: 札幌市營地鐵南北線薄野站下車步行3分鐘，札幌市營地鐵東豐線薄野站下車步行5分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南五條西6-9-3 新桂和大樓9樓-7 地圖
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4.活魚料理　魷魚清　總店

嚐得到函館特產活魷料理的「活魚料理　魷魚清　總店」，點餐後隨即於水槽中撈出活跳魷魚現殺現做，鮮度無可挑剔！1〜5月限定的「活魷魚（時價）」，口感爽脆且甜度超群。將魷魚磨成泥後混入鮮蝦與蔬菜酥炸的「炸魷魚球（650日幣）」也十分推薦!嚴選北海道為主的全國各地約30種日本酒也千萬不要錯過唷！

活魚料理　烏賊清　總店

營業時間: 【平日、週六、例假日前日】營業時間　17：00-00：00（最後點餐23：30）【週日、例假日】營業時間　16：00-23：00（最後點餐22：30）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 4,500 日幣
如何抵達: 函館市電「中央醫院前」車站出發步行即達
餐廳位置: 北海道函館市本町2-14 地圖
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5. 漁吉

Ryokichi 提供多種使用北海道新鮮食材（包括余市當地特產）製作的丼飯和定食。菜單上涵蓋了由經驗豐富的廚師烹製的海鮮丼、炸豬排丼、天丼以及壽司拼盤等料理。餐廳以木紋和白色為主調，營造出輕鬆的氛圍，並提供吧台座位和餐桌座位，適合各種場合。憑藉著活用新鮮食材的季節菜單，無論是輕鬆用餐還是家庭聚會，Ryokichi 都是一年四季都值得造訪的絕佳去處。

漁吉

營業時間: 10:30-16:00 (最晚點餐時間 15:30)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 1,500 日幣
如何抵達: 從北海道中央巴士余市線「小樽站前」出發，在「大川小學前」下車步行2分鐘
餐廳位置: 北海道余市郡余市町大川町9-27-2 地圖
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6. 成吉思汗烤肉牧羊人之店「ITADAKIMASU」

本店嚴選10～16個月齒齡、肉質純厚的「HOGETO」羊製作『成吉思汗烤肉』，以最佳狀態烹調，風味更勝去勢羔羊。北海道飼養的國產高級品種「Suffolk」為英國原種與優質羊種雜交培育而成，肉質細膩多汁，產量極少，極為珍貴。本店直營牧場直送，確保合理價格。無論是成吉思汗烤肉愛好者或來北海道旅行、商務的貴賓，皆可在此享受道地風味，並備有包廂供接待之用。

成吉思汗烤肉牧羊人之店「ITADAKIMASU」

營業時間: 午餐 11:30-14:30（最後點餐時間 14:00）晚餐 16:00-22:00（最後點餐時間 21:30）※一旦肉用完，我們可能會提前關門。
休息日: 年中無休
餐點平均價格: 【晚餐】 3,000 日幣
如何抵達: 由地铁南北线薄野站步行2分
餐廳位置: 北海道札幌市中央区南五条西5-1-6 地圖
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7.壽司 YOSHI

「壽司 YOSHI」是由具漁師經驗的店主所開設的道地壽司店。店內所提供的料理皆採用經嚴選過的鮮美海鮮製成，其中最為推薦的是包括烤帝王蟹、壽司及生魚片等多種海鮮料理的套餐「小樽浪漫套餐（12,000日幣（未稅））」，以及「地獄烤蝦夷鮑魚（時價）」等豪華海鮮料理！此店除了深受當地居民喜愛之外，也有不少會特地遠道而來的常客。請在此盡情享用道地的北海道海鮮美味。

壽司 YOSHI

營業時間: 午餐　11：30-15：00　※但、午、晚餐連在壹起時有時會因為材料的原因有可能會關店休息不營業敬請知悉。／晚餐　17：30-（最晚點餐21：00） 15:00-17:00為休息時間段。
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】 2,500 日幣 / 【午餐】 2,500 日幣
如何抵達: 從JR小樽站步行10分鐘
餐廳位置: 北海道小樽市色內1-10-9 地圖
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8.烤牛排、海鮮　鐵板燒　北風

「烤牛排、海鮮　鐵板燒　北風」是間提供道地鐵板燒與美味葡萄酒的餐廳，能在此盡情享用以捕獲自函館近海的鮑魚製成的「活鮑魚佐奶油豬肝醬（3,000日幣）」、直接從牧場採購的娟姍牛之「沙朗（4,000日幣）」及「菲力（4,000日幣）」等，數道善用食材滋味所製美味料理。另提供與鐵板燒有著絕妙搭配的多款葡萄酒！您不妨試著從50款以上的瓶裝葡萄酒中選出符合自己口味的美酒吧！

烤牛排、海鮮　鐵板燒　北風

營業時間: 18：00-23：30（最後點餐時間）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣
如何抵達: 從JR函館站車程15分鐘，從市營電車五稜郭公園前站徒步2分鐘。從本町6十字路口北上571號道路約100公尺，在左邊。
餐廳位置: 北海道函館市本町8-20 地圖
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9. 日本料理　松前

所謂的會席料理，係指在細細品味美酒的宴會場合中受到款待的料理。
在位於函館國際酒店內的「日本料理　松前」中，能盡情享用道地的日本料理、會席料理。飯店特有的沉穩氛圍正是此餐廳的魅力之一。最推薦的餐點為使用以函館產為主的時令食材所製「松前會席（7,650日幣（含稅））」，能以套餐方式享用連擺盤都格外講究的數道細緻料理。店內不僅同時提供「本日生魚片5種拼盤（2,750日幣（含稅））」等單品料理，就連適合與和食一同享用的日本酒等酒品種類也極為豐富！

日本料理　松前

營業時間: 午餐　11：30-15：00（最後點餐14：30）／晚餐　17：00-21：00（最後點餐20：30）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 市電：在市役所前或魚市場下車，位於往函館港方面前進即可看見的函館國際酒店東館2F。
餐廳位置: 北海道函館市大手町5-10 函館國際酒店東館2F 地圖
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10.天婦羅料理SAKURA

日本料理的經典「天婦羅」是將海鮮或蔬菜等食材裹上以水及小麥粉相互攪拌混合而成的麵衣後，油炸而成。「天婦羅料理SAKURA」是間以職人技術大放光彩的天婦羅人氣店。店主對於食材格外講究，會每天早晨親自入山摘取山菜，甚至是配合季節，親自乘船出海垂釣海鮮。油炸天婦羅的油則是使用太白芝麻油，不僅能實現清爽口感，還能避免腸胃消化不良。沾取充滿鰹魚香氣的天婦羅醬汁後享用的天婦羅可謂絕品。在此店必吃的料理則是利用紫蘇葉包裹明太子並油炸而成的「天婦羅　明太子」！塞滿魚卵的釧路產明太子與酥脆的麵衣形成絕妙搭配。在點餐上猶豫不決時，不妨試著點選時令天婦羅七品主廚推薦　金（3,500日幣（未稅））吧！

天婦羅料理 SAKURA

營業時間: 【平日･周六】通常　17：00-（最晚點餐23：00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣
如何抵達: 推薦從釧路站處打的士過來比較方便。＊榮樂街南口處的看板為標誌。
餐廳位置: 北海道釧路市榮釘3-2-12榮樂街南口地圖
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11.AN之家

創業迄今30年，持續提供講究和牛涮涮鍋、壽喜燒的「AN之家」。此店獲得當地居民「只要品嚐過此店的和牛，便會覺得其他店的和牛不好吃」的好評，擁有高度人氣。對於想細細品嚐和牛美味的人，特別推薦「壽喜燒」。自家製調味醬汁是利用採購自四國的高級醬油為基底特製而成，能襯托出牛肉的美味，可謂絕品。1人份4,200日幣起。