Update-date: Jun 25 2024
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北海道是眾所周知的美食寶庫。隨著季節和產地的不同，海鮮的美味也各有千秋。這次我們在海鮮豐富的札幌・薄野地區，尋找了幾家專注於魚料理的店。不僅有生魚片，還有燉煮料理和烤魚等，可以與酒一起享受的店家介紹給大家。
1. 大漁舟盛居酒屋 大海物語
以招牌的船盛作為開胃菜。這是一家可以享受新鮮魚料理的受歡迎餐廳
地下鐵薄野站步行1分鐘的地方有【大漁舟盛居酒屋 大海物語】，這是一家可以品嚐到北海道新鮮魚類的居酒屋。店內設有完全獨立的情侶座位和可容納30人的大型掘式座位。掘式座位可以用隔板分隔，即使是少數人也可以使用。無論是接待還是聚餐等各種場合，都可以在這裡享受美食。
店裡的招牌菜是首先作為開胃菜端上的『大漁船盛』和『蟹盛』。船盛使用的是以道內近海為主，從全國各地採購的新鮮海鮮。常時堆積超過20種，份量十足。螃蟹則是從當季產地直送，有毛蟹、帝王蟹、松葉蟹、花咲蟹等。除此之外，還有沙拉、炸物、炭火燒等，居酒屋特有的菜單也很豐富。
2.煮魚・刺身・旬菜 海乃四季
可以品嚐使用北海道產的高級食材製作的極上料理，完全個室的日本料理店
從地鐵薄野站步行3分鐘的【煮魚・刺身・旬菜 海乃四季】是一家可以享受豪華的釣金目鯛、毛蟹、九絵等最高級海鮮的日本料理店。全席掘式暖桌的完全包廂，根據人數最多可容納42人。無論是招待重要客人還是各種商務宴請，都可以不受周圍影響，盡情享受美食。
食材選擇講究，使用了網走的「釣金目鯛」、根室的毛蟹、最高級魚類的石斑魚等北海道的極上食材。料理長最推薦的是北海道代表性的高級魚「金目鯛」煮付。掌握絕妙的時間，讓魚肉變得鬆軟可口。此外，油脂豐富的特大花鯽魚尺寸驚人。海鮮料理鍋和涮涮鍋也是絕品。
煮魚・刺身・旬菜 海乃四季
Open: 【平日、週六、例假日前】晚餐 18：00-00：00（最後點餐23：30）週日和例假日定休
Closed: 無
Average price: 【晚餐】 6,300 日幣
Access: 從地鐵南北線・薄野站徒步3分鐘
Address: 北海道札幌市中央區南六条西4丁目
More Details Reservation
Closed: 無
Average price: 【晚餐】 6,300 日幣
Access: 從地鐵南北線・薄野站徒步3分鐘
Address: 北海道札幌市中央區南六条西4丁目
3. 板前料理 渥美
充分發揮食材味道的熟練技藝。可以品嚐到正宗廚師料理的日本料理店
從地鐵薄野站步行3分鐘即可到達，由熟練廚師製作的美味日本料理【板前料理 渥美】。店內氛圍沉穩，以和風為基調的高品質空間，能享受使用當季食材製作的多樣料理。店內設有吧檯座位和4人用、6人用的桌位，非常適合約會或接待等款待重要人物的場合。
全國各地採購的食材，採用簡單的烹調方法，讓您品嚐到食材的原味。無論吃哪一道菜，都能讓您滿意。回頭率高的『烤黑喉魚』，將精心火烤的黑喉魚搭配鹽湯，鹹味與鮮味交織的美味。除此之外，還有可以享受中肥鮪魚“入口即化”口感的『鮪魚剁碎』也很受歡迎。
Itamae Cuisine Atsumi
Open: [Weekday,Saturday,Holidays] Dinner 5:00 pm - 11:00 pm
Closed: If you make a reservation in advance even on regular holidays, it will be open. Please feel free to contact us.
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
More Details
Closed: If you make a reservation in advance even on regular holidays, it will be open. Please feel free to contact us.
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
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4. Ikesu Rakuzen Sakana Maruku
可以享受來自日本全國各地新鮮海鮮的店
地下鐵薄野站步行2分鐘的地方有【活けす楽膳酒肴まるく】。店主利用從北海道到沖繩的獨特網絡來採購魚介和蔬菜。店內氛圍輕鬆愉快，可以輕鬆享受。吧檯有8個座位，還有最多可容納10人的掘式座位區。
不僅限於北海道，還從日本各地採購食材的【Ikesu Rakuzen Sakana Maruku】。春夏秋冬的時令海鮮當然還有豐富的肉類和蔬菜，每次來訪都能遇見“新的味道”。特別是只有在北海道才能品嚐到的花魚刺身絕品。脂肪豐富但味道清淡。也請嘗試使用稀有野豬肉製作的『牡丹鍋』。
Ikesu Rakuzen Sakana Maruku
Open: [Weekday,Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 12:00 am (last order 11:00 pm)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
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Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
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5. 魚和肉和北海道 蔵
充分享受北海道的海鮮美食，令人感動的精選菜單
地下鐵薄野站步行3分鐘的F45大樓2樓有【魚和肉和北海道 蔵】。店內除了有吧檯座位外，還設有包廂。在寬敞時尚的空間中，可以享受北海道獨特的美味。不僅適合約會和接待等重要場合，當想吃美味的海鮮時，也絕對是值得推薦的店鋪。
當你只吃生魚片無法滿足時，推薦你試試【魚和肉和北海道 蔵】。這裡有使用大量雪蟹肉的『蟹高湯製成的玉子燒』，以及幾乎不在全國流通的稀有『北海道產生柳葉魚鹽烤』（每條160日圓），還有現場炸製的新鮮頂級魚漿『蟹薩摩炸』等，這些都是其他店無法品嚐到的獨特菜單。
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