北海道5家可以盡情享用精美海膽料理的餐廳尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/07/08

作者: SAVOR JAPAN

在夏季迎來旺季的食材之中，海膽是赫赫有名的高級食材。北海道的海膽捕撈量為日本第一，因此也有許多能輕鬆吃到海膽的店家。我們從中精選了5家有推薦海膽料理的餐廳，歡迎試著用各式各樣吃法，來享用當季食材海膽。

1. 海膽丼專門店凪〜nagi〜

位於狸小路一丁目大樓3樓的隱密空間，是一間專門提供北海道各地嚴選海膽的海膽丼飯專門店。店內使用工廠直營的新鮮優質海膽，無論是海膽丼飯或海膽生魚片，都依產地與品種分為松、竹、梅三個等級。推薦搭配不同等級的海膽品項一同品嚐，享受細膩風味的比較樂趣。

餐廳氛圍洗練又不失溫馨，女性獨自前來也能安心用餐。還有豐富的海鮮下酒菜與日本酒選擇，作為日常的犒賞也相當合適。店內備有英語、韓語與中文菜單，不僅適合道外旅客，更是海外觀光客的理想美食據點。不妨來狸小路一丁目，盡情享受奢華的海膽饗宴吧。

海膽丼專門店凪〜nagi〜

營業時間: [週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日] 午餐 11:00-15:00（最晚點餐時間14:30）／晚餐 17:00-20:00（最晚點餐時間19:30）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣
如何抵達: 從市電狸小路停留場步行4分鐘、從地下鐵薄野站步行7分鐘、從大通站步行7分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南二條西1-5-6 第2廣和大樓地圖
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薄野【道產子和處居酒屋 Nasubi】

盡情大啖以奧尻島、禮文島為主的海膽等北海道海中珍味

從薄野站步行5分鐘，位於狸小路5丁目拱廊街附近的【道產子和處居酒屋 Nasubi】，主打使用北海道當地鮮度超群的海鮮料理。其中特別推薦的就是以奧尻島、禮文島為主的北海道產海膽。捕獲後的第二天進行鹽水處理，不使用明礬的「鹽水海膽」，可以盡情品嚐海膽原有的濃醇美味。

這家受到喜愛的狸小路隱密居酒屋，一進去就會看到L型的吧檯座位。就算是獨自一人也能輕鬆蒞臨，與員工歡談，具有活力十足的氛圍。亦設有適合團體顧客的半包廂式挖洞座位，各式各樣的場合都能在此一邊放鬆，一邊享用鮮度超群的海鮮料理。

薄野【Via BRERA】

使用精選北海道產食材的義大利料理，道道都是精品

義大利餐廳【Via BRERA】位於從薄野站步行3分鐘的地方。在這裡，希望大家一定要吃的就是「北海道產生海膽香蒜辣椒義大利麵自製寬扁麵」。這是使用大量的北海道產馬糞海膽，將海膽的美味發揮至極限的逸品。另外還有「炭烤北海道產牛丁骨『義式牛排』」等使用北海道產食材的料理，每一道都是精品。

店內引人注目的酒窖中，放著以義大利葡萄酒為中心的超過100種葡萄酒，可搭配料理選擇。此外，具有臨場感的開放式廚房和餐桌座位的裝潢，也都是具有高級感的沉穩氛圍，非常適合約會和紀念日用餐，可在此度過優雅而放鬆的時光。

Via BRERA

營業時間: [平日,週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:30 - 22:00 (最後點餐 21:00) / 午餐 11:30 - 14:30 (最後點餐 13:30)
休息日: 第二和第四個週一休息
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南三條西2丁目KT3大廈1F 地圖
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