Update-date: Jul 09 2024
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岐阜
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日本列島的幾乎中央位置的岐阜縣，山地佔了縣域的約8成，是一個自然豐富的地區。這裡有很多美味的食材，其中最具代表性的無疑是日本知名品牌的黑毛和牛——飛驒牛。在日本的中心——岐阜縣，盡情享受飛驒牛等美味吧。
飛驒牛食處 天狗
在老字號精肉直營店品嚐頂級飛驒牛的奢華享受
高山站步行10分鐘的飛驒牛食處天狗是1927年創業的精肉老店直營的店。可以品嚐到以岐阜縣產的A5等級母牛為主的一頭買飛驒牛。『飛驒牛網燒』可以享受柔軟多汁的肉質美味。『飛驒牛涮涮鍋』在口中融化般的美味，是推薦的清爽佳餚。
精肉店・天狗總本店鄰接的店鋪，和風現代的內裝非常時尚。寬敞的店內設有桌椅席和掘りごたつ席等，還有半包廂的榻榻米座位。半包廂位於店鋪的深處，可以不必顧慮周圍的環境安心用餐，即使有小孩也無需擔心。店內還有與飛驒牛相配的葡萄酒，非常適合約會或紀念日等特別的用餐場合。
Hidagyu Tabedokoro Tengu
Open: [Monday, Wednesday - Sunday, National Holidays, Day before National Holidays] 11:00 am - 4:00 pm (L.O. 3:00 pm)
Closed: Tuesday
Average price: [Lunch] 6,000 JPY
Access: 10 minutes walk from Takayama station on JR Takayama Main line. Located close to Ikadabashi bridge.
Address: 1-21, Honmachi, Takayama-shi, Gifu Map
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Closed: Tuesday
Average price: [Lunch] 6,000 JPY
Access: 10 minutes walk from Takayama station on JR Takayama Main line. Located close to Ikadabashi bridge.
Address: 1-21, Honmachi, Takayama-shi, Gifu Map
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炭火燒 鰻魚 魚寅
享受用備長炭燒烤並塗上秘傳醬汁的鰻魚
炭火燒 鰻魚 魚寅是一家可以品嚐到使用備長炭炭火燒烤的高品質鰻魚的店。所使用的鰻魚僅限於三河產和九州產。中部地區特有的濃郁甜醬自1930年創業以來一直在不斷添加。招牌菜『鰻魚飯』使用一整條鰻魚。第一碗可以直接品嚐，第二碗可以加上藥味，第三碗可以做成茶泡飯，這是一道可以享受多種口味變化的佳餚。
從郡上八幡站步行15分鐘，這家位於以名水之町聞名的郡上八幡的店，建在用水路如棋盤般流動的充滿風情的區域。非常適合順便觀光時光顧，外觀和內部都充滿了厚重的和風情趣。可以看到鰻魚的處理和烤製過程，推薦給對日本飲食文化感興趣的人。
Sumibiyaki Unagi Uotora
Open: [Monday, Wednesday - Sunday, Holidays, Day Before Holidays] Lunch 11:00 - 14:30 / Dinner 17:00 - 20:00
Closed: Tuesday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 15-minute walk from Gujo-Hachiman Station (Nagaragawa Railway Etsumi-Nan Line). 5-minute drive from the Gujo-Hachiman Interchange.
Address: 953 Hachiman-cho Shin-machi, Gujo, Gifu Map
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Closed: Tuesday
Average price: [Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 15-minute walk from Gujo-Hachiman Station (Nagaragawa Railway Etsumi-Nan Line). 5-minute drive from the Gujo-Hachiman Interchange.
Address: 953 Hachiman-cho Shin-machi, Gujo, Gifu Map
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義大利料理 波卡波娜
將飛驒高山的食材魅力發揮到極致的正宗義大利料理
旬的味道可以享受的義大利料理Bocca Buona，從高山站步行15分鐘。以地產地消為宗旨，堅持使用飛驒高山的食材。『飛驒牛腿肉的塔利亞塔～與季節蔬菜一起～』是一道可以品嚐到微微生熟的瘦肉和當地蔬菜的菜餚。推薦使用當地牛奶製作的自家製莫札瑞拉起司的『瑪格麗特披薩』。
店內是輕鬆時尚的氛圍，像義大利的小鎮食堂。店鋪的附近有一個酒窖，從日常使用的休閒酒到價值數萬元的高級酒都有。可以請教店員推薦適合季節和料理的葡萄酒，隨時可以輕鬆諮詢。春天的山菜、秋天的蘑菇、野味等，當地的時令美食也能盡情享受。
義大利料理 BOCCA BUONA
Open: 【週一、週二、週四—週日、例假日、例假日前日】午餐 11：00-15：00 （最後點餐 14：00）/晚餐 17：30-22：00（最後點餐 21：00）
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 2,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
Access: 從高山站步行15分鐘
Address: 岐阜縣高山市上岡本町7-218
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Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 2,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
Access: 從高山站步行15分鐘
Address: 岐阜縣高山市上岡本町7-218
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飯もん酒もん さんたべーる
在感受和風情趣的同時，品嚐使用產地直送食材的正宗義大利料理
從北濃站步行5分鐘即可到達的飯もん酒もん さんたべーる，是一家講究產地直送食材的正宗義大利餐廳。您可以享用使用美濃健康豬肉、飛驒牛肉、當地產的時令蔬菜和河魚等食材製作的料理。『溫泉蛋卡邦尼』是一道使用美濃健康豬肉培根的菜餚。蛋黃和鮮奶油的組合令人無法抗拒。
店鋪所在的地區被稱為自然環繞的奧美濃。店內充滿了厚重的和風情趣，支撐天花板的立派梁柱和粗壯的柱子給人留下深刻印象。由於與住宿設施郡上的宿okuminoen相連，可以兼顧觀光，慢慢停留，通過使用從食材到調味料都採用當地產的料理來充分享受奧美濃地區的魅力。
Meshimon Sakemon Santabelle
Open: [Opening hours] 11:00 - 23:00 (last order 22:00) / Lunch 11:00 - 16:00 (Lunchtime)
Closed: -
Average price: [Dinner] 2,000 JPY
Access: Follow Route 156 for 8km from Shirotori Interchange. The michinoeki (roadside rest area) is 300m north of Shirotori.
Address: 351 Nagataki, Shirotori-cho, Gujo, Gifu Map
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Closed: -
Average price: [Dinner] 2,000 JPY
Access: Follow Route 156 for 8km from Shirotori Interchange. The michinoeki (roadside rest area) is 300m north of Shirotori.
Address: 351 Nagataki, Shirotori-cho, Gujo, Gifu Map
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飛驒高山 飛驒牛 鄉土料理 酒菜
可以以合理價格品嚐飛驒高山的鄉土料理和飛驒牛的居酒屋
高山站步行3分鐘的飛驒高山 飛驒牛 郷土料理 酒菜，是一家可以以合理價格享受豐富菜單的居酒屋。推薦的是用石燒器皿品嚐的『飛驒牛石燒鰻魚飯』。飛驒牛還可以通過牛排、燉煮、炙燒等多種烹調方法來品嚐。通過『朴葉味噌』等郷土料理，也可以充分體驗高山。讓我們與高山的地酒一起享受吧。
暖色系にまとめられた店内の内壁は、世界的に有名な佐官アーティストが手がけたもの。土と木が織りなす質感が心地よい、癒しの空間になっています。カウンター席は一人旅にぴったり。グループ向けの個室もあり、周りを気にせずゆったりくつろぐことができます。和モダンな空間で、高山の食文化に触れながら楽しい夜を過ごしてみませんか。
飛驒高山 飛驒牛 鄉土料理 酒菜
Open: 午餐 12：00-15：00 (L.O.14:00) ／晚餐 17：00-23：00 (L.O.22:00)
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 3,200 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從JR高山站步行3分鐘
Address: 岐阜縣高山市花里町6-9-8
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Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 3,200 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從JR高山站步行3分鐘
Address: 岐阜縣高山市花里町6-9-8
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本文章由AI翻譯創作
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