[Day 1] 在金澤的兩天旅行中享受美食，這裡保留著古老的城鎮風貌尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Sep 30 2024

Author: SAVOR JAPAN

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在金澤，許多美麗的傳統町屋依然存在，人們可以感受到歷史的氣息。這是一個充滿國內外遊客的地方，吸引著來自世界各地的訪客。然而，在2024年1月的地震中，金澤也經歷了顯著的震動，造成了人員和物資的損失，以及旅遊業的一波取消。現在，地震三個月後，訪問金澤給人的印象是它正在逐漸恢復往日的面貌，這可能得益於北陸新幹線的延伸和對北陸地區的支援措施。我們將介紹一個以當前金澤為重點的兩天行程，突顯其美妙的餐廳和旅遊景點。

金澤, 石川的燒肉餐廳一覽.

[第2天] 在金澤的2日美食之旅中享受美食，這裡保留著古老的城鎮風貌[第2天] 在金澤的2日美食之旅中享受美食，這裡保留著古老的城鎮風貌[第2天] 在金澤的2日美食之旅中享受美食，這裡保留著古老的城鎮風貌[第2天] 在金澤的2日美食之旅中享受美食，這裡保留著古老的城鎮風貌

第1天

北陸新幹線在三月延伸，因此我們從東京站搭乘前往敦賀的「Kagayaki」，前往金澤站。我們大約在兩個半小時內抵達，每次來這裡時，我們總是對金澤的距離感到驚訝。在拍下「金澤站門」的照片後，我們立即開始移動。

金澤車站的象徵，"金澤車站門"。設計靈感來自金澤傳統表演藝術"能劇"中使用的鼓。從日落到午夜會有燈光照明，因此晚上到達也是個不錯的主意。金澤車站的象徵，"金澤車站門"。設計靈感來自金澤傳統表演藝術"能劇"中使用的鼓。從日落到午夜會有燈光照明，因此晚上到達也是個不錯的主意。

在右側，面對金澤車站大門，有一個非常大的巴士總站。雖然計程車和汽車也是方便的選擇，但巴士相對便宜，並且在金澤市內提供多樣的路線和頻率。
一般來說，像Suica或PASMO這樣的交通IC卡無法使用，因此建議準備現金或購買一日通行證（成人800日圓）。根據距離，如果您計劃參觀旅遊景點，您通常會在210日圓的票價區域內搭乘巴士。如果您將進行四次或更多的行程，包括通勤到您的酒店，建議購買一日通行證。（它還附帶額外的好處，如博物館的折扣！）
無論是現金支付還是使用一日通行證，d搭乘巴士時不要忘記取票。搭乘巴士時不要忘記取票。

12:00 pm - Enjoy strolling through the Omicho Market and sampling fresh seafood.

"近江町市場"，雖然是工作日，但仍然人潮洶湧。這裡也有許多外國遊客。"近江町市場"，雖然是工作日，但仍然人潮洶湧。這裡也有許多外國遊客。

距離金澤車站約5分鐘的巴士車程，你絕對不能錯過在「近江町市場」的美食冒險。在這裡，你會發現大量新鮮的海鮮料理、加賀蔬菜、水果，以及從壽司餐廳到零售商店的眾多餐飲選擇。一些零售商店甚至設有桌子，讓你可以當場享用你的購買，這為體驗增添了魅力。

這次，我們決定享用和蝦、牡蠣、雪蟹和海膽。這次，我們決定享用和蝦、牡蠣、雪蟹和海膽。

隨心所欲地從眼花繚亂的新鮮海鮮料理中點選，並體驗它們送到我們桌上的過程，真是令人振奮。特別是那些令人印象深刻的大生蠔，無需多說，肉厚多汁……！每次看到伴隨著閃亮的花蝦的藍色魚卵，都讓人驚艷——幾乎美得讓人不忍下口。雖然雪蟹的季節比平常晚，但在市場上仍然可以找到。正如預期的那樣，這裡也有許多外國遊客，和日本料理的訪客一樣，他們同樣享受著海鮮料理。

高聳、閃閃發光的加賀蔬菜。高聳、閃閃發光的加賀蔬菜。

精美擺放的螃蟹不可避免地吸引了我們的注意。精美擺放的螃蟹不可避免地吸引了我們的注意。

1:30 pm - Let's search for souvenirs in Higashi Chaya District.

在我們的肚子滿足和購買了海鮮料理紀念品後，是時候在東茶屋區漫步了。從近江町市場搭乘巴士約需4分鐘，步行則需稍超過10分鐘，因此也推薦作為餐後散步。

我們觀察到穿著和服的日本料理遊客和由手持旅遊旗幟的導遊帶領的外國旅遊團的常見場景。我們觀察到穿著和服的日本料理遊客和由手持旅遊旗幟的導遊帶領的外國旅遊團的常見場景。

雖然東茶屋街以旅遊目的地而聞名，但它最初是一個繁忙的茶區。現在，它被保護為重要傳統建築保存區，經過翻新的茶館內設有紀念品商店、餐廳等。

您可以在Hanareichi享用金澤最著名的甜點「金箔軟冰淇淋」，毫不誇張地說，這是城裡最著名的地方之一。您可以在Hanareichi享用金澤最著名的甜點「金箔軟冰淇淋」，毫不誇張地說，這是城裡最著名的地方之一。

由於主要商店通常集中在一個區域，因此隨意漫步並進入那些吸引你眼球的商店是一個好主意。用餐後的甜點選擇包括「金箔軟冰淇淋」、蒙特布朗、煎餅和傳統的日本料理甜點店。作為紀念品，你可以找到金澤的特產，如來自中田屋的「金津波」，以其加賀棒茶而聞名，還有丸八製茶園的茶，以及福正宗的清酒，還有販售山中漆器、輪島漆器、九谷燒等的商店。雖然金澤車站有很多紀念品可供選擇，但在町屋（傳統 townhouse）氛圍中探索每一家商店也可以是一個愉快的體驗。

即使是小巷子也很迷人。即使是小巷子也很迷人。

4:00 pm　Take a stroll through the ruins of the Hasebe Samurai Residence.

從土牆之外，你可以通過武士住宅花園中樹木的外觀感受到日本的四季。從土牆之外，你可以通過武士住宅花園中樹木的外觀感受到日本的四季。

晚餐已預訂，因此在「長町武士住宅遺跡」附近度過到下午6:00的時間是完美的。這個地區保留了加賀藩中產階級武士在江戶時代居住的住宅遺跡。被指定為傳統環境保護區和風景區，您可以欣賞到帶有土牆、石鋪小巷和壯麗武士住宅的古樸風景，讓人感受到那個時代的氛圍。

在這個區域，"暗黑水道"流淌著，沿著河岸，你會發現餐館和各種商店排成一行，伴隨著水流的愉悅低語。在這個區域，"暗黑水道"流淌著，沿著河岸，你會發現餐館和各種商店排成一行，伴隨著水流的愉悅低語。

在街道上漫步，感受氣氛是很愉快的，像是「野村武士住宅」這樣的地方對外開放，特別是他們壯觀的花園，這些花園獲得了米其林二星評價，特別受到外國遊客的喜愛。附近有許多時尚的餐飲場所，包括總是熱鬧的咖啡館 DUMBO、咖啡館 Ashito，您可以從中午開始享受美妙的音樂和天然葡萄酒，還有以迷人氛圍和天然葡萄酒聞名的伊藤商店，以及提供超過10種口味冰淇淋的 Gelateria Little Tara。

6:00 pm 享受能登牛於"Yakiniku Daishogun."

沿著美麗的西河，兩旁是傳統的町屋，您可以感受到金澤獨特的氛圍。

對於備受期待的晚餐，我們選擇了燒肉。"燒肉屋大將軍"在富山縣經營三家店，並且在金澤也開了分店。他們翻新了一棟有170年歷史的 townhouse，融入了寬敞的開放空間、裸露的橫樑，以及牆壁上通往其他房間的隱藏門，創造出一個令人興奮的環境，讓人聯想到忍者的豪宅。

這個"Yakiniku House Daishogun Kanazawa Branch,"於2024年2月開幕。這個"Yakiniku House Daishogun Kanazawa Branch,"於2024年2月開幕。

他們不僅提供桌子和私人房間的座位，還提供動態的吧台座位。無論客人數量多少，提供的周到服務讓我感覺這可能是獨自燒肉用餐的巔峰體驗！他們不僅提供桌子和私人房間的座位，還提供動態的吧台座位。無論客人數量多少，提供的周到服務讓我感覺這可能是獨自燒肉用餐的巔峰體驗！

一坐下，你就会被壁炉的威严气息所迎接。餐厅提供来自日本各地精心挑选的米饭，采用传统铁锅完美烹饪，这增加了对米饭菜肴的期待。虽然可以单点，但这次我们选择了「TOSHIIE 套餐」（7,700 日元），并升级为能登牛肉（1,650 日元）。

在開胃酒、茶碗蒸和加賀蔬菜拌菜之後，來自石川縣的「甜蝦生拌」登場。我們徹底享受了嫩甜蝦的濃郁甜味和風味。即使在燒肉餐廳，品嚐展示金澤獨特食材的菜餚總是令人愉悅。在開胃酒、茶碗蒸和加賀蔬菜拌菜之後，來自石川縣的「甜蝦生拌」登場。我們徹底享受了嫩甜蝦的濃郁甜味和風味。即使在燒肉餐廳，品嚐展示金澤獨特食材的菜餚總是令人愉悅。

在工作人員的促使下，我們迅速嘗試了以舌根製作的「Gokumi Tan」飯菜，這是一種稀有的切割，每頭牛僅產出3-4片。切割得恰到好處，我們充分享受了肉的精緻厚度、質地和密度。最後擠上清新的檸檬汁。在工作人員的促使下，我們迅速嘗試了以舌根製作的「Gokumi Tan」飯菜，這是一種稀有的切割，每頭牛僅產出3-4片。切割得恰到好處，我們充分享受了肉的精緻厚度、質地和密度。最後擠上清新的檸檬汁。

這道特色菜是「大將軍招牌桑原燒」。由能登牛西冷肉製成，僅使用富含奶油的蛋黃，沒有任何異味。肉的味道極其濃郁，搭配柔和的高品質脂肪和絲滑的柔軟質地，簡直如夢似幻。這道特色菜是「大將軍招牌桑原燒」。由能登牛西冷肉製成，僅使用富含奶油的蛋黃，沒有任何異味。肉的味道極其濃郁，搭配柔和的高品質脂肪和絲滑的柔軟質地，簡直如夢似幻。

我們看著肉在眼前發出令人滿意的滋滋聲。這是能登牛Misuji，這是一種有著豐富大理石紋的肉，搭配清爽的蔬菜Ponzu醬。醋的酸度切割了脂肪的豐富感，增強了肉質在口中融化的口感。我們看著肉在眼前發出令人滿意的滋滋聲。這是能登牛Misuji，這是一種有著豐富大理石紋的肉，搭配清爽的蔬菜Ponzu醬。醋的酸度切割了脂肪的豐富感，增強了肉質在口中融化的口感。

我們離開餐廳時對於使用了豐富的加賀蔬菜、來自北陸地區的海鮮料理和能登牛的套餐菜單感到非常滿意。雖然無疑在遊客中非常受歡迎，但當地人也有明顯的出現，或許是因為考慮到菜品質量的合理價格。這真是一個令人印象深刻的夜晚，讓我們驚嘆金澤的燒肉文化已經走了多遠！

Yakiniku House Daishogun Kanazawa Branch

Open: 【周一-周六,节假日前】晚餐 17:00-00:00（最晚点餐时间22:00）
Closed: 周日节假日
Average price: 【吃晚饭】 7,000 日元
Access: 从金泽站巴士总站松任线乘坐5站，片町下车后步行3分钟
Address: 石川县金泽市片町2-31-36
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本文章由AI翻譯創作

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