現在受到矚目的觀光地・金澤可以享受絕品肉料理的店鋪｜石川尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Dec 02 2024

Author: SAVOR JAPAN

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美國大型雜誌「國家地理」發表的「Best of the World 2025（2025年必去的世界旅遊地點25選）」中選出的石川縣金澤。這次，我們將介紹在金澤可以品嚐到美味肉類料理的餐廳。從經典的燒肉和牛排，到壽喜燒、涮涮鍋等多樣化的選擇。我們將為您詳細介紹。由於地理位置優越，方便前往北陸新幹線，無論是旅行時造訪都非常便利。

燒肉[肉匠Jade金澤]

金澤車站步行3分鐘的地方，有一家每年僅出貨約1300頭的稀有「能登牛」燒肉店。店內充滿和風情趣，所有的桌位都是完全隔開的半個室，私密感十足。榻榻米的個室則使用高級和紙作為牆面，精緻設計的照明等，宛如料亭一般。

「能登牛」是脂肪中含有較高的油酸含量為特徵。肉質柔軟，能享受到如融化般的口感。為了讓您充分享受這樣的名產，我們準備了『特選三種盛り』和『友禪燒』等優惠菜單。酒類方面除了石川產的地酒，還有燒酒、葡萄酒、香檳等多樣選擇。

Nikusho Jade Kanazawa

Open: Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa Map
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2. 牛排[NIKUダイニング meat meet]

金沢站步行13分鐘的[NIKU Dining meat meet]提供由店主主廚精選的肉類料理，並在時尚的空間中呈現。特別值得注意的是，可以享受到稀有價值的「能登牛」的芳醇美味的多樣菜單。不僅有簡單的牛排，還可以品嚐到『能登牛炙燒壽司』和『能登牛漢堡』等多種風格的美食。

店內是木頭的溫暖和綠色的室內裝潢，營造出一個舒適的空間，讓人可以慢慢享受餐點和交談。在地下1樓的成人隱藏場所，您不妨品嚐一下精選的肉料理，搭配精選的葡萄酒或日本清酒。

NIKU Dining meat meet

Open: [Weekdays, Saturday, Sunday, and National Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) / Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: [Dinner] 6,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Access: 1-minute walk from Omicho Market
Address: B1F, Ash Bldg.2, 13-1, Musashi-machi, Kanazawa, Ishikawa Map
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3. 燒肉[燒肉屋大將軍金澤店]

[燒肉屋大將軍金澤店]是以「能登牛」為首的和牛職人精選肉品，並以手工製作的獨特切割方式提供的燒肉店。在特別的日子裡，推薦享用使用加賀百萬石食材的豐盛料理套餐。此外，店內還自豪地使用金澤老字號酒廠「福光屋」的仕込み水（百年水）煮成的米飯。

店內是經過翻新、擁有170年歷史的町家，提供多間可容納2至8人的個室。二樓還有如忍者屋敷般的設計，表面看似普通的牆面實際上通往其他房間，充滿了趣味的空間。對於想要創造金澤美好回憶的人來說，這是一家非常值得造訪的餐廳。

燒肉house大將軍金澤店

Open: 【週一-週六,節假日前】晚餐 17：00-00：00（最晚點餐時間22：00）
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣
Access: 從金澤站巴士總站搭乘松任線5站,到片町下車後步行3分鐘
Address: 石川縣金澤市片町2-31-36
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4. 壽喜燒[壽司・壽喜燒　あかめちゃん]

[壽司・燒肉あかめちゃん]提供由熟練的大將握製的壽司，以及經過獨特調整的燒肉。以關西風和關東風的折衷調整製作的[あかめちゃん]流的『能登牛燒肉』，是能登牛的美味在口中充分展現的佳品。餐後推薦使用金澤近海捕獲的新鮮魚類和當地產的醬油製作的壽司。可以從一貫開始點餐也是一大優點。

店內是由欅木和櫸木等天然木材製成的溫暖空間。與大將在櫃檯之間的對話也是一種樂趣。此外，這裡還有以地酒為主的精選酒品，甚至包括限量酒，種類繁多，讓人可以享受美妙的搭配。這是一家非常適合與摯愛之人共度奢華時光的店。

壽司・壽喜燒 AKAMECHAN

Open: 【週一-週六】晚餐 17:00-22:00 (最晚點餐時間 21:30)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 5,500 日幣
Access: 從JR金澤站東口步行3分鐘
Address: 石川縣金澤市本町1-9-12
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5. 日本料理[かなざわ石亭]

[かなざわ石亭]是一家可以享用傳統加賀料理以及使用金澤的蔬菜、加賀蔬菜和金澤捕獲的海鮮等當地食材製作的創新料理的日本料理店。人氣的『涮涮鍋』，肉類不拘品牌，而是採購當天狀態最佳的肉品，讓您能夠品嚐到在口中融化的肉香。搭配特製的柚子醬油和秘傳的芝麻醬，味道絕佳。

純和風的趣味的店內設有大小的個室，包括座敷和桌子。可以根據各種場景使用，為您演繹出美好的時光。請在[かなざわ石亭]品嚐利用金澤食材的日本料理和料亭文化。

Kanazawa Sekitei

Open: [Weekdays] Lunch From 11:30 am (L.O. 2:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:30 am - 10:00 pm (L.O. 3:00 pm (day), 8:00 pm (night))
Closed: None
Average price: [Dinner] 10,000 JPY
Access: 7 minutes walk from Hirosaka bus station. Walk 2 to 3 minutes from Honda-machi bus station. Located to the side of The Kanazawa Theatre.
Address: 1-9-23, Hirosaka, Kanazawa-shi, Ishikawa Map
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本文章由AI翻譯創作

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