尋找美味日本
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關於「紅豆餡」：您可以在日本吃到的紅豆餡甜食！
對於日本人會將各式豆類做成甜食，有些人或許會覺得很驚訝！不過，由紅豆做成的「紅豆餡（あんこ）」其實是傳統日式糕點中的代表之一，幾個世紀下來都一直受到日本人的喜愛。除了可以直接單吃，也可以搭配抹茶或年糕等日式風味的食品一同享用。這次我們將為您好好介紹有關「紅豆餡」的大小事及能品嚐其美味的多種吃法！
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沖繩泡盛乎搭拉！沖繩限定的美酒原來這麼威
隸屬於日本的沖繩縣，不管是環境、飲食、文化或是方言都跟日本本島的居民相當不同，除此之外，只有沖繩才會製造的米酒「泡盛」更是在近幾年席捲日本本島，烈口又香醇的美味讓人欲罷不能。今天就一起來了解一下日本沖繩的泡盛到底有多厲害！（未成年請勿飲酒，酒後請勿開車）
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【東京美食推薦】10間嚴選蕎麥麵名店
日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史，幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理，而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食！本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。
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10間能在沖繩品嚐美味壽司的店家
沖繩不僅被美麗豐饒的自然所環繞，還有許多能享用到美味「壽司」的店家。鮮美的海鮮可是造訪沖繩時必吃的美食。這次便要來介紹10間能在沖繩品嚐壽司的推薦店家。
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如何製作與享用一道美味的壽喜鍋？東京推薦店家及小常識一次告訴您
壽喜鍋在日本是相當受到歡迎的日本料理，肉品的美妙滋味與甜中帶辣的醬汁搭配著享用堪稱一絕。本次不只將介紹壽喜鍋的製作方式及推薦吃法，也會將其特徵等詳細說明，此外，還要告訴您來到東京時哪裡可以品嚐到美味壽喜鍋，請務必參考看看喔！
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夏天來了！吃碗清爽涼烏龍麵度過炎夏
天氣好熱～熱到沒食慾的時候，就來碗冰涼的吃一口吧！一到夏天，日本的各家餐廳也紛紛推出各種清涼美食，尤其是滑溜的麵類，不管是麵線、烏龍麵或料多多的中華涼麵，都是日本人夏天餐桌上的吃飽好夥伴。今天就一起來多多了解一下這些美味的日本夏日美食。
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日本的米飯歷史與文化
稻米是日本文化中不可或缺的一環，它不僅是一種主食，日本傳統文化、慶典和祭祀活動中也有許多用米製成的食物和飲料。我們將在本文中說明日本的米飯吃法、介紹美味的日式米飯料理，並推薦一些您可以去品嚐看看的東京精選名店！
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走一趟日本夜市吃好料！章魚燒、烤花枝還有蘋果糖
台灣幾乎每天都有夜市可以逛，但是您逛過日本的夜市嗎？只有在特定日子出現的日本夜市看似可遇不可求，不過只要看完這篇，就能輕鬆瞄準時間逛日本夜市，還告訴您哪裡可以品嚐到日本夜市裡常出現的小吃，即使沒遇到夜市也能吃美食過過癮喔！
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內臟鍋終極指南：網羅食譜、口味、吃法及福岡內臟鍋推薦餐廳！
美食之城「福岡」裡有眾多受到觀光客或在地人喜愛的美味食物，其中知名的「內臟鍋」更是到訪福岡時必吃的代表美食之一。滿滿膠原蛋白及蔬菜的內臟鍋吃起來可是嚼勁十足！這次將介紹福岡人深愛的「內臟鍋」的相關小知識，以及能吃到好吃內臟鍋的餐廳。
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10間能大啖傳統日本料理的東京餐廳
「和食」是日本傳統飲食文化，在2013年被聯合國教科文組織認證為世界無形文化遺產，所以來日本當然要先品嚐道地的「和食」啊。尤其東京是有著多間知名餐廳，競爭特別激烈的激戰區！因此這次特別嚴選了10間來訪東京時務必要光臨的知名日本料理餐廳，還會介紹和食歷史及特徵喔。SAVOR JAPAN拍胸脯保證的名店一籮筐，記得看到最後唷。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。