尋找美味日本
來日本前必看！前往日本，展開美食冒險之旅吧。
SAVOR JAPAN是嚴選日本人氣地區和各種美食情報的網站。參考我們網站後，絕對會讓您想和即將一同出遊的親友們做分享。
最新文章
-
旅途中遇見的味道：在鄉土料理名店「柳家」體驗山的恩惠
柳家在美食行家間可說是鮮為人知的秘境料亭。然而，對於前往名古屋的旅客來說，柳家僅需一小時的列車車程，卻能帶來一次改變人生的用餐體驗。深入岐阜的群山之中，您可以享用使用傳統圍爐裡（炭火爐）烹調的料理、古老傳承的保存食，以及當地豐富的農產品和野味。這棟已有170年歷史的古民宅，如今是傳承日本古老美好時代的聖地。在柳家，您可以在獨立包廂中悠閒用餐。當廚師在幕後精心準備著季節料理時，客人們則坐在榻榻米上，圍繞著圍爐裡。面對著炭火的噼啪作響，斟上美酒，展開愉快的對話，創造難忘的回憶。
-
麻布台Hills「SUMI」（Janu Tokyo）～日本美食網站「Hitosara」主編的編輯記事
話題不斷的麻布台Hills匯聚了眾多知名餐廳，其中「Aman」姊妹品牌飯店「Janu Tokyo」率先於全球開幕的消息引起了廣泛關注。「Janu Tokyo」擁有8間餐廳及酒吧，與飯店的概念相連結，各自形成獨特的飲食空間。這次要介紹的，正是飯店別棟3樓的炭火燒烤餐廳「SUMI」。
-
![群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6535/article_head_150x105z.jpg?t=1750244088)
群馬[VENTINOVE]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記
群馬縣的東北部，川場村的[VENTINOVE]去過了。這是一家一天只接待一組客人的奢華歐泊旅館，但也可以僅使用餐廳。曾是東京・西荻窪人氣店[トラットリア29]的竹內悠介 (Yusuke Takeuchi)主廚關閉該店後回到故鄉，充分活用當地食材，以薪火燒烤方式提供料理。
-
![福島・Iwaki市[HAGI]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/6534/article_head_150x105z.jpg?t=1750243744)
福島・Iwaki市[HAGI]～日本的美食網站「Hitosara」主編的編輯後記
位於福島縣磐城市的一家小餐廳 [HAGI]。雖然交通稱不上便利，卻仍吸引了眾多老饕前來，這其中自有其理由。餐廳距離漁港僅需15分鐘、距農田也僅需10分鐘，充分發揮地理優勢，精選海鮮與蔬菜等食材，結合法式料理技術，簡單以柴火燒烤。正因如此，這裡成為了一家能讓人親身感受當地風土魅力的唯一無二之所。
-
日本的美食網站工作人員實際光顧的「真正美味的拉麵店」嚴選9家
「真正好吃的拉麵店在哪裡呢？」為了回應這樣的疑問，日本的美食網站「Hitosara」的工作人員嚴選推薦的拉麵店一次公開！從話題排隊名店到知名人士才知道的隱藏名店，熱愛美食的Hitosara工作人員將為您介紹現在必吃的拉麵。
-
每年走訪300家店的「Nari Gourmand Tokyo.」嚴選！連拉麵老饕都讚不絕口的10家名店
「從拉麵到米其林，每年走訪300家餐廳的NariGourmand Tokyo。NariGourmand喜愛的拉麵，不僅講究美味，還被其美感、獨創性及上癮性所吸引。此外，這次介紹的10選，不是吃過一兩次覺得不錯，而是因為喜歡且實際多次回訪的店，這也是推薦的重點。」
-
從東京當天來回盡情享受富士山＆河口湖！日本編輯部的旅行日記
代表日本的絕景景點「富士山」。其實從東京當天來回也能輕鬆造訪！這次要為您介紹訪日外國人美食網站「SAVOR JAPAN」編輯部實際體驗的富士山一日遊行程。
-
高級壽司任你享用。全包式享受新宿「有樂町蠣田(KAKIDA)」的主廚推薦套餐
東京新宿當紅話題的壽司店「有樂町蠣田（KAKIDA）」，以嚴選食材打造的高級壽司，加上無限追加的全包式服務，在SNS上掀起熱烈討論。不僅能無需顧慮價格，盡情享用頂級壽司，更有店員熱情活潑的互動表演，以及讓人忍不住舉起相機拍攝的華麗演出，娛樂性十足。這次由 SAVOR JAPAN 的日本編輯部實地探訪，為您深入介紹這家壽司名店的魅力！
-
淺草・上野品嚐和牛推薦燒肉店8選
如果想在日本旅行中享用美味燒肉，推薦淺草・上野地區。交通便利，聚集了可以品嚐正宗和牛的人氣店家。何不在觀光途中順道造訪，盡情享受多汁肉品和飲食文化呢？
-
大阪推薦甜點、甜品店5選
日本中最受歡迎的觀光城市之一，大阪。這次將介紹在熱鬧的觀光客聚集地大阪街頭散策時，可以稍作休息的咖啡館。不妨用各店家各具特色的精緻甜點，為您的旅行回憶增添色彩。
分類
菜式
歸檔
- 2025年12月(10)
- 2025年11月(3)
- 2025年10月(5)
- 2025年09月(4)
- 2025年08月(8)
- 2025年07月(19)
- 2025年06月(15)
- 2025年05月(34)
- 2025年04月(44)
- 2025年03月(28)
- 2025年02月(36)
- 2025年01月(25)
- 2024年12月(68)
- 2024年11月(54)
- 2024年10月(14)
- 2024年09月(62)
- 2024年08月(64)
- 2024年07月(69)
- 2024年06月(23)
- 2024年05月(50)
- 2024年04月(29)
- 2024年03月(30)
- 2024年02月(35)
- 2024年01月(35)
- 2023年12月(14)
- 2023年11月(6)
- 2023年10月(11)
- 2023年09月(8)
- 2023年08月(16)
- 2023年07月(11)
- 2023年06月(3)
- 2023年05月(16)
- 2023年04月(4)
- 2023年01月(2)
- 2022年12月(1)
- 2022年11月(1)
- 2022年10月(1)
- 2022年09月(1)
- 2022年08月(1)
- 2022年07月(1)
- 2022年06月(1)
- 2022年05月(1)
- 2022年04月(3)
- 2022年03月(2)
- 2022年02月(3)
- 2021年10月(1)
- 2021年07月(1)
- 2021年03月(3)
- 2021年02月(1)
- 2020年12月(1)
- 2020年10月(2)
- 2020年09月(2)
- 2020年08月(10)
- 2020年07月(6)
- 2020年06月(7)
- 2020年05月(8)
- 2020年04月(7)
- 2020年03月(7)
- 2020年02月(12)
- 2020年01月(9)
- 2019年12月(24)
- 2019年11月(7)
- 2019年08月(13)
- 2019年07月(15)
- 2019年06月(19)
- 2019年05月(16)
- 2019年04月(15)
- 2019年03月(20)
- 2019年02月(21)
- 2019年01月(25)
- 2018年12月(33)
- 2018年11月(39)
- 2018年10月(31)
- 2018年09月(11)
- 2018年08月(8)
- 2018年07月(6)
- 2018年06月(9)
- 2018年05月(10)
- 2018年04月(21)
- 2018年03月(74)
- 2018年02月(40)
- 2018年01月(25)
- 2017年12月(60)
關鍵詞
按地點探索餐廳
-
東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
-
東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
-
京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
-
北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
-
本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
-
本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
-
本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
-
四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
-
九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
-
沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。