【石川・金澤】人氣餐廳前 5 名！編輯部強力推薦店家同步介紹尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2026/04/23

作者: SAVOR JAPAN

即使沒能預約到心儀的餐廳也請放心，在海鮮資源豐富且傳統鄉土料理盛行的石川金澤，還有許多絕妙的美食選擇。本次我們廣泛蒐羅了從深受支持的人氣店家，到編輯部精選的實力派名店。請務必從中挑選出最適合您的餐廳，為您的旅行回憶增添色彩。

石川・金澤的熱門餐廳前5名

許多美食家光顧的實力派人氣餐廳。確實的味道與服務，為您與重要之人的時光增添色彩。

1. 肉匠Jade金澤

距離金澤站步行 3 分鐘，是一間由 JA 全農石川直營的燒肉店「肉匠Jade金澤」。在以金澤町家為靈感的豪華空間中，可以品嚐到極其稀有的「能登牛」。「特選三種拼盤」的魅力在於其入口即化的口感，外觀華麗的「友禪燒」也相當受歡迎。搭配石川在地清酒，盡情享受旅途中夜晚的頂級燒肉。

肉匠Jade金澤

Open: Lunch 11:00 am - 2:00 pm (L.O. 1:30 pm) Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (L.O. 9:30 pm)
Closed: Irregular
Average price: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
Access: 3 minutes walk from Kanazawa Station on JR Hokuriku Main line
Address: 2F, Annex B, Live 1, 3-3, Konohana-machi, Kanawzawa-shi, Ishikawa

參考來源: 僅英文
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2. 居酒屋割烹田村

位於風情萬種的東茶屋街附近，是一間深受名人喜愛的名店。這裡最大的魅力在於選用活蟹製作的新鮮螃蟹料理，其中鮮美的手壓「螃蟹壽司」更是必嚐的美味。此外，擁有眾多名人擁躉的「青甘魚太捲」以及能奢華享用當季海鮮的「刺身拼盤」也極受歡迎。請在此盡情品味金澤豐富的海味珍饈。

居酒屋割烹田村

Open: 17:00-22:30 若休息日恰逢假日，將如常營業至於晚間的宴會，恕不接待小學生以下的客人。
Closed: 週三
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 8,000 日幣
Access: 距離JR線「金澤站」約5分鐘車程。從東山・東茶屋街步行約2分鐘，座落在浅野川的梅之橋旁。
Address: 石川縣金澤市並木町2-18

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3. 燒肉house大將軍金澤店

這是一家提供精選上等肉品的高級燒肉店，讓客人在寬敞的空間中品嚐美味。如絲綢般入口即化的「特選和牛五花」，以及口感令人難以抗拒的「厚切上等鹽味牛舌」皆是招牌菜色。肉質鮮美的「極上生牛肉」也相當值得推薦。精緻的服務品質搭配頂級肉品，為特別日子的晚餐增添光彩。

燒肉house大將軍金澤店

Open: 【週一-週六,節假日前】晚餐 17：00-00：00（最晚點餐時間22：00）
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣
Access: 從金澤站巴士總站搭乘松任線5站,到片町下車後步行3分鐘
Address: 石川縣金澤市片町2-31-36

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4. NIKU Dining meat meet

距離近江町市場步行僅 1 分鐘。這是一家位於時尚地下隱密空間的餐廳，能以多種料理風格享受稀有的「能登牛」。店內最受歡迎的餐點，是附帶季節性加賀蔬菜的能登牛沙朗與大腿肉豪華拼盤。此外，透過直火炙燒凸顯油脂甜味的「炙燒能登牛壽司」也是極品。請務必品嚐在地美食與精選葡萄酒的完美搭配。

NIKU Dining meat meet

Open: [Weekdays, Saturday, Sunday, and National Holidays] Dinner 5:30 pm - 11:00 pm (L.O. 10:00 pm) / Lunch 11:00 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm)
Closed: Irregular
Average price: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
Access: 1-minute walk from Omicho Market
Address: B1F, Ash Bldg.2, 13-1, Musashi-machi, Kanazawa, Ishikawa

參考來源: 僅英文
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5. 鮨生成

這是一家能讓人自在放鬆，感受熟成壽司與季節小菜魅力的壽司割烹。店內的招牌是將魚鮮美味發揮到極致的「熟成壽司」，濃郁風味會在口中緩緩散發。特別是與紅醋飯堪稱絕配的「熟成鮪魚壽司」，是絕對不容錯過的必吃美味。請在此享受靈活運用當季食材的單品料理，以及與精選日本酒、義大利葡萄酒交織出的奢華搭配。

鮨生成

Open: 午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間13:00）/晚餐 17:30-22:30（最晚點餐時間21:00）
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
Access: 從JR各線「金澤車站」東口步行12分鐘。搭乘金澤平坦巴士至「彦三北車站」下車後步行2分鐘。
Address: 石川縣金澤市彦三町1-17-8

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編輯部推薦的店鋪 5 選

從眾多選擇中，我們嚴選了五家在味道、氛圍及評價上都極為講究的餐廳。這些精選的店鋪保證能讓您充分體驗石川・金澤豐富的飲食文化，提供上質的體驗。

6. HIKARIYA&yajimon

距離近江町市場直送的新鮮海味與石川時令美食，都能在這家店內溫馨如船艙般的居酒屋中盡情享用。店內氣氛放鬆，讓人能悠閒地度過時光。油脂甜美誘人的「能登豬串炸」與招牌菜色「半生熟鮪魚排」皆非常值得推薦。此外，廣受海外旅客喜愛的「Hikariya 炒麵」也是不容錯過的美味。請搭配在地清酒，品味金澤大地的豐饒饋贈。

HIKARIYA&yajimon

Open: [週二-週日、節假日、節假日前日] 17:30-00:00　
Closed: 週一
Average price: 【晚餐】 3,800 日幣
Access: 從 JR「金澤」站步行15分鐘。從北鐵巴士「武藏辻、近江町市場」停靠站步行約2分鐘
Address: 石川縣金澤市下近江町26 Fruits Murahata近江町大樓2樓

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7. A la ferme de Shinjiro

改裝自大正時代的町家，附設酒莊的法國餐廳。您可以品嚐使用自家農場的有機蔬菜和新鮮海鮮製作的套餐。料理在石川縣美麗的傳統工藝品器皿中盛裝呈現。午餐和晚餐可選擇的「能登支援套餐」非常受歡迎。自家釀造的葡萄酒將帶領您進入特別的飲食體驗。

A la ferme de Shinjiro

Open: [週一、週四-週日、節假日、節假日前日] 午餐 11:30-15:00 (最晚點餐時間13:30) / 晚餐 18:00-22:00 (最晚點餐時間20:00)
Closed: 週二、週三
Average price: 【晚餐】 13,000 日幣 / 【午餐】 7,000 日幣
Access: 從JR北陸本線「金澤站」步行20分鐘、從「尾張町」巴士站步行1分鐘、從「武藏辻、近江町市場」巴士站步行7分鐘
Address: 石川縣金澤市尾張町1-9-9

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8. 食彩居酒屋縁

位於犀川沿岸大樓四樓，共有12個座位的寧靜正宗和食店。料理僅提供使用當地時令食材及有機蔬菜的無添加套餐。最大的特色是，提供70種以上的日本酒與葡萄酒，採用自助式無限暢飲系統。溫馨且精緻的空間將為您在金澤的特別晚餐時光增添色彩。

食彩居酒屋緣

Open: [週一-週三，節假日，節假日前日]12:00-00:00 [週四，週五]12:00-02:00 [週六] 晚餐19:00-02:00 [週日] 晚餐19:00-00:00
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣
Access: 從北陸鐵道石川線野町站出口步行約19分鐘
Address: 石川縣金澤市片町2-31-30

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9.炭火燒肉みさも

在這家休閒的正宗炭火燒肉店，您可以以平實的價格品嚐到上等肉質。從未經過冷凍處理的極品「特選生牛舌」，以及獲得國家認證、既新鮮又安全的「和牛生拌牛肉（Yukhoe）」絕對是必嚐美味。餐後則推薦以昆布高湯為基底、口感清爽的「金澤冷麵」。使用備長炭烤出的頂級肉品，將為您的金澤之夜增添精彩。

炭火烤肉 Misamo

Open: [工作日、週六、節假日、節假日前日] 17:00-23:00（最晚點餐時間 22:30）
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Access: 在犀川大橋附近，在Daily便利商店旁轉彎，步行30秒
Address: 石川縣金澤市片町1-9-15

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10. 鮨湊崎

在這間精緻的和風空間內，您可以盡情享用金澤豐饒海產的正宗壽司店。選用當地新鮮海味製作的「能登前握壽司」，展現出北陸地區特有的深邃韻味。此外，這家店的一大魅力在於傳統的「原始燒」，利用圍爐裏的炭火慢慢烘烤，引出食材最純粹的鮮甜。這場極致的美食體驗，將為您的金澤之旅增添一段美好回憶。

壽司湊崎

Open: [工作日、週六、節假日、節假日前日] 17:00-00:00（最晚點餐時間 23:00）
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣
Access: 從野町站步行約18分鐘，從北陸鐵道淺野川線北鐵金澤站步行約41分鐘，從北陸新幹線、IR石川鐵道金澤站步行約43分鐘
Address: 石川縣金澤市片町2-23-12 中央Core大廈1樓

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