2019年行進九州觀光時必去的10間名餐尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Jun 05 2020

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 福岡大分日式料理

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您在找欲九州的餐廳嗎？可以輕鬆找出適合您的餐廳。請參考看看喔。從壽司、懷石料理及壽喜燒等日式美食到義式料裡及咖哩等，可以使用料理名稱來進行搜尋。

福岡, 大分的日式料理餐廳一覽.

1. YUFUIN山椒郎

以早上採收的當地蔬菜為主角的店。依據不同種類蔬菜，分別研究探討切法、煮法、蒸法和調味等，提供簡單能感受到蔬菜極致美味的料理。不僅僅是調理食材，而是以設身處地為吃的人著想的料理來感動他人。如此用心和美味獲得肯定，2018年獲選米其林紅色指南。如同湯布院四季般色彩斑斕的午餐餐盒『綜合箱(海・山)』，是能感受到自然的雄偉、農家的用心和努力等，涵蓋了整個湯布院的必吃餐點。若是想要一一品嚐蔬菜的魅力，我們推薦您晚餐。您不妨來品嚐旅行的午餐和晚餐。

YUFUIN山椒郎

營業時間: 【週一･週二･週四-週日･國定假日･國定假日前】午餐　11：00-15：00（L.O.14：30）／晚餐　18：00-22：00（L.O.21：00）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】2,000 日幣 / 【晚餐】7,000 日幣
如何抵達: 「湯布院」車站徒步7分鐘
餐廳位置: 大分縣由布市湯布院町川上2850-51 (地圖)
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2. 料理 KARIN

【料理 KARIN】主張美醫食同源，料理上混入法式製作方式，是間提供有益身體健康的和食的料理店。餐點可從3種套餐中選擇，每種都大量使用當季食材。料理核心的高湯是每天由炭火烤飛魚、大分花冬菇和利尻昆布熬製而成。另外，根據店主兼主廚精選的當季食材，每天菜單都會有所不同。「生海膽」則選購北浦紅海膽、北海道產昆布森馬糞海膽等，當季頂級的食材。不僅如此，A5佐賀牛和頂級天然真鯛等奢華的食材也齊聚一堂。您今晚不妨沉浸在音樂、器皿和香氣等五感享受中，度過美妙的用餐時光。

料理 KARIN

營業時間: 【平日･週六】晚餐　17：00-23：00　（若有事先預約、週日和國定假日也營業）
休息日: 週日　國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】6,000 日幣
如何抵達: 福岡市營地下鐵七隈線「天神南車站」往阿川方面徒步約5分鐘，BAY HILL COURT大樓2F。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區西中洲3-19 BAY HILL COURT大樓2F

3. 博多料亭稚加榮福岡店

昭和36年創業以來，深受眾人喜愛的【博多料亭稚加榮福岡店】。作為兼容華麗、品格和家庭般舒適氛圍的料亭，適合公司擺宴、觀光客和攜家帶眷等各種用餐場合。福岡炭礦王中島德松氏之家改裝而成的歷史建築物當中，擁有大小30席的座敷，適合親家會面、訂婚和法事等餐會場合。井然有序的安排，使得過程更順利。最令人驚豔的則是位於1F吧檯內的巨大水槽。用餐的同時，欣賞九州新鮮的魚群們優雅地游動，相當特別。從水槽中取出的『活魷魚刺身』和『整條關竹筴魚刺身』等鮮魚的好滋味，您可以立即就享用。

博多料亭稚加榮福岡店

營業時間: 【平日】一般　17：00-22：00（L.O.21：00）※平日白天只接待事先預約的客人。17：00開始開放吧檯座位。【週六･週日･國定假日】一般　11：30-22：00（L.O.21：00）※午餐11：30-14：00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】4,000 日幣 / 【晚餐】10,000 日幣
如何抵達: 福岡地下鐵空港線「赤坂」車站4號出口徒步4分鐘。HELLOWORK福岡中央十字路口左轉。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區大名2-2-17

4. AHO 鳥 AHO-DORI

在中洲的胡同「人形小路」上，並排垂掛著紅色提燈燈籠有個性的居酒屋【AHO鳥】佇立在此。感覺似乎哪兒有種懷舊味道的就是用備長炭烤的香噴噴的宮崎地雞，混合著各種鹽烤的『地雞雞腿肉』的炭火燒。歡迎會送別會上的「AHO鳥 AHO-DORI」出現的雞肉汆鍋、內臟鍋、豬肉涮鍋！熱烈歡迎公司的同事聚會，與朋友壹起，亦或是團體聚餐等！＊除了歡送會外當然二次會也OK！今年有許多想看博多夜景的歡迎來「AHO鳥 AHO-DORI」拍盛況！無需提前預覽就能拍到店內的全景照（室內視圖）。希望預約的客戶，以及團體客人或宴會的客人等，請在店內欣賞360度的全景攝影照。

AHO 鳥 AHO-DORI

營業時間: 通常 18:30 - 04:00 L.O.3：00
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】3,500 日幣
如何抵達: 從中洲川端站出來步行3分鐘。沿著人形小路直走。
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區中洲4-1-19人形小路 (地圖)
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5. La Rochelle 福岡

遠離都市喧囂的優美環境，享用法餐的至福時光。這樣奢侈的想法在「La Rochelle 福岡」可以實現。菜單是五島氏憑藉廚藝和感性創作出來的「Omakase套餐」。首先是「一口開胃前菜」，讓您感受季節的味道。多彩的味覺體驗之後，您會更加期待接下來上場的美味。主菜是以九州產食材為中心的肉或者魚貝類。食材的鮮美當然是不要講的好吃，您還可以全部交給廚師去替你安排和推薦，讓佳餚的美味再上一層樓。和菜餚搭配的紅酒則聽調酒師的。暖心的服務，保證您在這裡度過一段直達心靈的充實用餐體驗。

La Rochelle 福岡

營業時間: 【一･三-日･國定假日】午餐 12：00-13：00（最後點餐時間 13：30）／晚餐 18：00-23：00（最後點餐時間 20：30）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】5,000 日幣 / 【晚餐】12,000 日幣
如何抵達: 地下鐵赤坂站1號出口出發步行3分鐘。沿著明治通路、朝向大濠公園的方向走，店在路的右側。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區大手門1-1-5

6. Le　marchand　de　bonheur

2018年春天，福岡警固誕生了萬眾矚目的法式餐廳。曾在法國和日本的頂尖餐廳磨鍊廚藝的森主廚表示「想用故鄉九州的食材創作料理」，因此決定在故鄉創業。以傳統技法作為基礎，將當地食材的滋味以法式手法表現出來。自豪的『有明海炸海葵』、將馬鈴薯沙拉賦予新意的『輕燻馬鈴薯沙拉』和充滿美味米香的『酒糟奶凍』等，"只能在此吃到的料理"一字排開。為了滿足顧客對各種用餐場合的需求，單點和套餐料理也相當充實，都擁有令人驚豔的品質。店內空間營造出令人放鬆的氛圍，提供您真正的美味和優質的用餐時光。

Le　marchand　de　bonheur

營業時間: 【週一･週二･週四-週日･國定假日･國定假日前】一般　18：00-00：00（L.O.23：00）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】8,000 日幣
如何抵達: 福岡市營地下鐵機場線「赤坂」徒步8分鐘/福岡市營地下鐵七隈線「藥院大通」徒步8分鐘/「西鐵藥院」徒步12分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區警固2-2-23 Wing Court警固2F

7. 名代松本家

開在車站附近，一家位於大廈2層樓的烏龍麵店「名代松本家」。如果來就一定不要錯過「名物咖喱烏龍麵」。雞骨高湯中再添加4味日式高湯，製成W湯。再加進嚴選香料，調配出獨門自製招牌濃縮湯頭。香料釋放功效，辣得恰到好處的絕妙美味，老少皆宜。吃膩了常見的烏龍麵，那麽推薦這款「台灣拌烏龍麵」。油蕎麥面風的烏龍麵，辣味肉臊無比美味。已經被加入午餐菜單。下午5點半到次日淩晨5點會持續營業，因此不僅是午餐時段，晚餐或者飲酒後也都可以來這麼一碗。各種情況下想吃就吃。與啤酒很般配的炸串選擇也很豐富。最適合想要小酌一杯時選點。

名代松本家

營業時間: 【平日･週六】午餐 11：30-14：30 【平日･週六】晚餐 17：30-02：30 ※如果週一是公休假的情況，就改成週天17：30-02：30營業。中州店營業17：30-05：00
休息日: 無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000 日幣 / 【晚餐】1,000 日幣
如何抵達: 天神南站下車，步行5分鐘。從6號出口出發，沿國道202號線，往中洲方向行。店開在東橫INN西中津旁邊的大廈2樓。
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區中洲2-4-9, NIPPON GARAGE 大廈１F

8. 僧伽小野

套餐最後上的是嚴選當季的2-3種食材煮的什錦飯，每月不同。打開蓋的瞬間，人們都會為其食料豐盛而驚艷。早上在剛煮好的白米飯上淋上本地雞的蛋吃。在井原山山麓廣大的梯田中孕育的米為純度很高的地下水灌溉，非常甘甜。早上採的糸島的蔬菜非常新鮮且保鮮時間長。他們是在同一片土地中孕育的，所以搭配起來非常合適，一起煮食的話口感更好。我們仔細傾聽和觀察顧客的需求，要先於顧客瞭解其需求進行服務。在可以住宿的歐爾貝久(Auberge)可以吃到反映季節的頂級料理和體驗無上的輕鬆感。從福岡乘車到這裡大約1小時。我們要讓顧客感到花時間來這裡是值得的。您可以細細品嚐糸島的海產和山珍製作的懷石料理，輕鬆休閒。除吃飯外，您也可以住在這裡慢慢享受悠閒時光。

僧伽小野

營業時間: 午餐　11：00-16：00（最後點餐14：30）／晚餐　16：30-22：20（最後點餐21：00）
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【午餐】4,800 日幣 / 【晚餐】7,000 日幣
如何抵達: 從西九州道前原交流道（終點）車程約10分鐘。從JR筑前前原站搭乘計程車約10分鐘車程。
餐廳位置: 福岡縣糸島市志摩久家2143-2 (地圖)
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9. 濃厚擔擔麵博多昊（大空）

一家擔擔麵專門店。頗受拉麵愛好者關注的拉麵名店「銀座昊」。本店於2017年在福岡縣福岡市降生。擔擔麵專家自信滿滿鼎力推薦的「胡麻丹丹面」，特點是濃厚的白色湯頭。用雞骨架熬出的高湯做湯底，加進大量的芝麻調味，製作出這碗順滑如奶油的醇厚美味麵湯。麵湯里，還添加了刺激味覺的花椒、辣油、肉味增、香菜，混合出更加協調濃郁的好滋味。不是單純的「辣」，是花椒特有的濃香麻辣，只一口就知道它的與眾不同。在擔擔麵的世界里，另有一款看板美食——「干拌胡麻擔擔麵」，同樣是一款傑作。這些好味，值得來一探究竟。

濃厚擔擔麵博多昊（大空）

營業時間: 【週一～週五･週六･公休假期】午餐 11：00-15：00　／晚餐 17：00-21：00　
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】1,000 日幣
如何抵達: 地下鐵「渡邊通站」步行4分鐘。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區春吉1-7-21 春吉大廈1F

10. 牛舌和蕎麥麵 SAEKI

以「牛舌」和「蕎麥麵」這兩道招牌菜命名的店【牛舌和蕎麥麵 SAEKI】。讓人欲罷不能的牛舌、百分百北海道蕎麥粉做成的十割蕎麥麵，搭配種類繁多的日本酒，給您絕妙的味覺享受。「厚切牛舌」選用熟成的牛舌，美味更加倍。博多獨有的「博多內臟蕎麥麵」，在蕎麥麵中加入內臟和佐料，口感新穎獨特，讓人眼前一亮。日本酒按照季節感推出，當季美酒與美食完美搭配。店內氣氛熱鬧愉悅，讓您完全放鬆。營業時間至凌晨四點，酒會結束後，推薦過來再喝一杯。