Update-date: Jun 15 2020
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九州地區擁有購物、溫泉以及歷史風情的神社佛閣等資源。難得造訪此處，也別忘了體驗一下在地美食唷。這回將為您介紹嚐得到九州在地特色的18間居酒屋！
1.味 樂 離（小倉）
店內瀰漫著沉穩的和風氣息，提供種類豐富的季節和食與在地酒款，經常令人不知該如何點起。必吃的有季節鮮魚滿滿的「超人氣！豪華船型拼盤（4～5人份）（4,800日幣～）」！生魚片的鮮度十足，份量也令人大滿足。其它像是「海鮮相撲鍋（1人份 1,500日幣）」及「虎河豚鍋（1人份 1,500日幣）」等採用魚貝食材製作的熱呼呼鍋物料理也十分豐富唷。
味 樂 離
營業時間: 18:00～05:00（L.O.04:00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県北九州市小倉北区京町1-6-16
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県北九州市小倉北区京町1-6-16
2.博多中洲 遊食亭（中州川端）
位在福岡市區中洲川端站旁，徒步僅需1分鐘，提供自信滿滿的鄉土料理。必吃的招牌菜單有「牛腸鍋（醬油風味）（1人份 1,180日幣）」，採用和牛內臟實為美味逸品！湯頭以柴魚片搭配昆布熬煮後加上在地產醬油製作而成。自家製柚子豆腐與新鮮蔬菜更添牛腸美味！五島直送的鯖魚經特殊處理後佐以特製芝麻醬油的「花腹鯖（1,280日幣）」也千萬不要錯過。
博多中洲 遊食亭
營業時間: 【平日・六】晚餐 16:00～07:00（L.O.06:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市博多区中洲4-7-21 ナカノビル2F
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市博多区中洲4-7-21 ナカノビル2F
3.烤雞肉串 美久馬 大名（赤坂）
是一間位在小巷深處氣氛沉穩的烤雞肉串店。店內瀰漫著和風時尚，必吃的為烤雞肉串與地雞料理，也提供有種類豐富的季節生魚片。其中「秘醬雞翅（580日幣）」的肉質多汁，搭配的秘傳醬汁與調料成為超人氣一品。新鮮雞柳條佐以食醋及日高昆布的清爽風「最後的昆布雞柳（580日幣）」也千萬不容錯過！鮮嫩的肉質與昆布的高貴清香，實為酒肴首選逸品。
烤雞肉串 美久馬 大名
營業時間: 18:00～01:00（L.O.00:30）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市中央区大名1-4-29
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】4,000日幣
餐廳位置: 福岡県福岡市中央区大名1-4-29
4.產地直送 仲介直營店 藏（佐賀）
如同店名般，僅提供最鮮度十足的魚貝類料理，店內的水槽看得到竹筴魚及剝皮魚等活跳海鮮，令人食指大動！必吃的有「『呼子直送』活魷生魚片（2,000日幣～）」。由九州具代表性的魷魚產地呼子直送，肉片澄澈透明口感Q彈！享用完活魷生魚片後，魷魚足的部分還能做成鹽燒或網燒享用唷！
產地直送 仲介直營店 藏
5.Sagan 大地（佐賀）
採用季節蔬菜、肉品與魚貝等佐賀縣特產食材製作料理，搭配在第酒款其樂無窮。店內必吃首選為越嚼越有滋味的「炙燒佐賀牛（2,000日幣）」。佐賀牛的肉質軟嫩油花細緻，為超優質品牌牛。僅在肉表面稍微烤一下，搭配自家製醬汁即十分美味，入口即化的口感總讓人一試難忘！將豬肉的美味巧妙引領而出的「金星豬涮涮鍋（1人份 1,500日幣）」以及「Arita雞七味燒（800日幣）」也千萬不容錯過。
Sagan 大地
6.居酒屋 南瓜（佐世保）
開業超過33年，是一間佐世保在地的人氣老店居酒屋。店內瀰漫著藝廊氣息，提供烤箱料理、豆腐料理、串燒、炸物等豐富菜品。其中常客最愛點的招牌菜單「骰子牛肉（650日幣）」與「牛內臟鐵板燒（580日幣）」，價格樸實卻異常美味！此外，80種類以上菜品吃到飽的套餐（3,600日幣（未稅））也十分推薦唷。
居酒屋 南瓜
營業時間: 18:00～01:00（L.O.23:00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【一般】3,000日幣
餐廳位置: 長崎県佐世保市島地町2-10
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【一般】3,000日幣
餐廳位置: 長崎県佐世保市島地町2-10
7.居酒屋 勝（喜喜津）
店外栽種的香蕉樹很有南國風情，是一間靜謐且格調佳的居酒屋。酒款選擇豐富，其中更包含珍貴少見的燒酒，蒐羅有50多種品牌。料理中最超人氣的有「串拼盤（6串 500日幣～）」。嚴選在地產雞肉，每日到貨進行處理，將雞肉最原本的美味展露無遺。採用知名肉品「諫美豬」製作的「鹽味炒麵（500日幣）」味覺天然純粹廣受好評。
居酒屋 勝
8.炸串居酒屋 Koreya 銅座店（西濱町）
提供1串100日幣（未稅）起的炸串與鐵板料理，是一間超人氣居酒屋。豬肉與牛肉（各120日幣（未稅））、蓮藕與芝麻球（各100日幣（未稅））等炸物的種類十分豐富，價格更是無比親民！不知該如何點起的話建議「5品拼盤（豬・牛・洋蔥・水煮蛋・紅薑）（580日幣（未稅））」。「香炒牛內臟（780日幣（未稅））」與「牛腸鍋（2人份 1,380日幣（未稅））」也千萬不要錯過唷。
炸串居酒屋 Koreya 銅座店
9.遊食亭 酒窩 熊本下通店（通町筋）
位在熊本的繁華鬧區中，提供美味的鄉土料理與鮮魚料理，菜品超過120種！必吃的有「辛子蓮根（600日幣（未稅））」，為熊本縣的代表性鄉土料理之一，口感清脆爽口，與在地酒款堪稱絕配。另外一道必吃的熊本名產則為「上馬肉片拼盤（2,550日幣（未稅））」，嚐得到馬肉霜降、紅肉以及珍貴的馬頸背肉，千萬不要錯過！
遊食亭 酒窩 熊本下通店
10.八代漁師之店 現撈料理 宗弘（八代）
店內擺設有一座十分吸睛的大水槽，季節鮮魚任君挑選！料理人憑藉著往昔的漁師經驗，提供最自信滿滿的新鮮魚貝料理。絕對必吃的好料有「極上生魚片拼盤（3,240日幣（未稅））」，以在地漁港直送的活魚為主，搭配季節魚貝共計12種生魚片。現撈的活跳海鮮豐富，鮮度超群！
八代漁師之店 現撈料理 宗弘
營業時間: 【平日・週六】午餐 11:30～14:30（L.O.14:00）
【平日・週六】晚餐 17:00～21:30（L.O.20:30） ※預約菜色經確認後，將無法於當日進行取消。
【日・國定假日】午餐 11:30～14:30（L.O.14:00） ※預約菜色經確認後，將無法於當日進行取消。
【日・國定假日】晚餐 17:00～21:00（L.O.20:00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,620日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 熊本県八代市本町3-2-26
【平日・週六】晚餐 17:00～21:30（L.O.20:30） ※預約菜色經確認後，將無法於當日進行取消。
【日・國定假日】午餐 11:30～14:30（L.O.14:00） ※預約菜色經確認後，將無法於當日進行取消。
【日・國定假日】晚餐 17:00～21:00（L.O.20:00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,620日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 熊本県八代市本町3-2-26
11.彩食宴滿 潤和（龍田口）
店內最具特色的為客人自己烤自己吃的「魚貝濱燒」！首先不容錯過的為季節漁貝滿滿的「本日濱燒拼盤合（1,980日幣～）」，熊本的海味盡收口中。「活真鯛生魚片（2,480日幣）」與「上馬生肉片（1,780日幣）」等一品料理也十分豐富。共計有20間凹槽式和室包廂，與其它客人互不干擾，可悠哉地享用料理。
彩食宴滿 潤和
營業時間: 晚餐 17:00～01:00（L.O.00:30）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市東区戸島西1-5-37
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市東区戸島西1-5-37
12.酒食・回（大分）
嚐得到大分縣的四季味覺，是一間廣受在地人好評的名店。必點的有將肉品的美味展露無遺的豐富「炭火炙燒料理」，像是「牛舌（1,500日幣）」與「冠地雞（1,000日幣）」等皆不容錯過。搭配有4種牛內臟、滿滿大分縣產韭菜、柴魚片、昆布、雞皮、小魚乾等食材精燉細熬而成的「Kai特製牛腸鍋（1人份 1,200日幣）（限2人份起）」也十分推薦唷。
酒食・回
13.薩摩地雞炙燒【四川】宮崎2號店（宮崎）
大量採用宮崎縣食材與知名肉品「薩摩地雞」製作美味料理。必吃的有超人氣「薩摩地雞一本燒（1,900日幣）」，採用薩摩地雞以炭火燒烤而成。「宮崎赤雞腿（800日幣）」與「宮崎赤雞皮（580日幣）」等採用宮崎縣產雞肉製作的菜單也十分豐富！店家採用了2個產地的雞肉，正好可吃吃看比較看看。特色料理「四川拉麵（650日幣）」也千萬不要錯過！
薩摩地雞炙燒【四川】宮崎2號店
14.鳥之里（宮崎）
是一間開業超過34年的雞料理專賣店，長久以來深受在地人的愛戴，多汁彈牙的「霧島地雞」料理更是廣受好評。必吃的有用強炭火快燒雞腿的「雞肉炭火燒（小220g 900日幣～）」！雞肉美味多汁，佐以特製鹽品更加分。「雞肉南蠻（800日幣）」與「宮崎地頭雞表面微煎生肉片（800日幣）」也十分推薦唷。最後再來上一道「宮崎名產！冷湯（700日幣）」作收尾堪稱完美。
鳥之里
15.Dining Sochi（宮崎）
與宮崎站稍有距離，是一間環境沉穩靜謐的義式料理店。店內設有吧檯與一般桌位，適合悠哉地享用酒餚。必吃的有主廚的自信之作「宮崎牛菲力牛排（2,900日幣／g）」，嚐得到品牌牛肉的純粹滋味。以厚達3cm的特製鐵板香煎而成的牛排，入口即化的口感令人一試難忘。套餐2,500日幣（含稅）起。
Dining Sochi
16.鄉土料理・黑豬涮涮鍋・雜炊 八幡（鹿兒島中央）
採用全國知名的鹿兒島黑豬製作豐富的料理，經常人氣滿滿。由眼光獨到的料理人嚴選肉品，也採用高檔的A5等級的黑毛和牛肉。必吃的有超人氣「涮涮鍋套餐（3,480日幣、限2人份起跳）」、「黑高湯鍋」與「鹽豚骨高湯鍋」等，黑豬涮涮鍋的湯頭任君挑選。是一組含前菜、烤魚、當日一品與甜點的超划算套餐。
鄉土料理・黑豬涮涮鍋・雜炊 八幡
17.島之居酒屋 Muchakana（奄美市）
是一間造訪奄美大島時千萬不容錯過的名店。提供豐富的菜單，大部分採用在地捕獲的新鮮魚貝，還有許多島上才嚐得到季節蔬菜、獵人料理等選項。必吃的有採用山羊腿肉，份量十分稀少的「山羊生肉片（1,380日幣）」，為島上代表性的獵人料理，無羊羶味實為佐酒優良伴！鮮甜彈牙的「日本對蝦生魚片（5尾）（1,480日幣）」也十分推薦唷。
島之居酒屋 Muchakana
18.銀之串（天文館通）
位在鹿兒島代表性的繁華鬧區天文館通之中，是一間主打烤雞肉串與紅酒的名店。採開放式廚房設計，在客人面前現點現做更讓人胃口大增。菜單有以烤雞肉串為主的串燒搭配季節蔬菜的套餐料理（3,000日幣、5,000日幣）。採用產地直送雞肉製作串燒，更蒐羅有50種以上不添加防腐劑的天然紅酒（瓶裝 3,000日幣～），令人目不暇給！
銀之串
營業時間: 【平日・六・國定假日前一天】18:00～00:00（L.O.23:30）
休息日: 週日 ※週一逢國定假日時週日照常營業
餐點平均價格: 【晚餐】7,000日幣
餐廳位置: 鹿兒島県鹿兒島市東千石町2-39 東千ハイホーム別棟1F
休息日: 週日 ※週一逢國定假日時週日照常營業
餐點平均價格: 【晚餐】7,000日幣
餐廳位置: 鹿兒島県鹿兒島市東千石町2-39 東千ハイホーム別棟1F
看完了我們的介紹有什麼感想呢？九州地區擁有許多山珍海味，美味的店家也為數眾多。探索這片土地的美味料理，痛快地飽餐一頓吧！
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