想不到吃什麼就來這裡！熊本非吃不可的13間餐廳、居酒屋尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Jul 03 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 熊本

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熊本位於九州，除了擁有世界屈指的火山臼的「阿蘇」區域，還有眾多多采多姿的觀光景點。這次我們將為您介紹，13間走訪熊本時非吃不可的餐廳、居酒屋！

熊本餐廳一覽.

1. HAKATA屋

【HAKATA屋】是一家位於辛島町站附近大樓地下一層的居酒屋，專為成人提供高級的飲食體驗。他們使用當季鮮魚和蔬菜製作美味的下酒菜，並供應熊本地區的地酒。餐廳氛圍寧靜舒適，設有吧台沙發座和私密包間，雖然帶有高級感，但是卻提供了一個可以輕鬆享受美食和對話的空間，非常適合約會、商務接待或與好友聚會。除了提供當季料理，還有燒酒侍酒師推薦的燒酒、熊本的地酒、菊鹿葡萄酒和各種果酒等精選酒品。他們還提供包含無限暢飲在內的套餐，十分適合私人聚會。這是一家讓成年人享受奢華時光的餐廳。

HAKATA屋

營業時間: 【週一,週二,週四-週六,節假日,節假日前日】晚餐 18:00-23:00（最晚點餐時間22:15）
休息日: 週三週日
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達: 從SAKURA MACHI步行2分鐘
餐廳位置: 熊本縣熊本市中央區花畑町13-18 TM3大樓B1樓地圖
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2. FUJIWARA STEAK HOUSE

可以品嚐到在九州蔥鬱的綠色環境中飼養的高千穗牛的【FUJIWARA　STEAK HOUSE】。享用精選的日本牛肉搭配鐵板燒牛排或壽喜燒，豪華套餐還提供鮑魚和虎蝦等海鮮菜餚。以黑色為基調的充滿成人氣息的吧台座位上，您可以一邊欣賞眼前的烹飪景象，一邊享用精緻的菜餚。提供外語版本，非常適合娛樂、約會和觀光。請品嚐豐富的日本威士忌、日本酒、葡萄酒，度過幸福的時光。

FUJIWARA STEAK HOUSE

營業時間: 【週一、週三-週日、節假日、節假日前日】晚餐 17:00-22:00 (最晚點餐時間 21:00) 需要提前預訂。（當日預約也可）。關於午餐的營業，請在用餐前一天之前來電洽詢。
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從熊本市營電車 A、B 線「通町筋站」出口步行約 4 分鐘。
餐廳位置: 熊本縣熊本市中央區安政町6-2 Diversity3樓地圖
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3.法式燒肉 Beef Marche（辛島町／洋食全般）

白色為基調的雅致店內，提供您法式燒肉的好滋味。不僅和牛和藥草雞，您還可以享用到嚴選的國產肉。特別是飯上鋪滿熊本產「紅牛」的「烤和牛丼」，絕妙地搭上爽口的專用醬汁，是您不容錯過的佳餚。我們也推薦您品嘗看看和牛莎朗和豬頸肉等燒肉。由於店內採用無煙燒烤系統，對油煙味反感的客人也能盡情享受燒烤的樂趣。葡萄酒則有西班牙、智利和澳洲等來自世界各地的名酒，您不妨試喝比較看看。

法式燒肉 Beef Marche

營業時間: 17:30～00:00 (L.O.00:00)
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区新市街1-9 カーナA3-3F （地圖）

4.Joan（高速巴士線益城交流道口／義式料理）

這間餐廳位於寧靜的郊區，擁有綠意盎然的入口大廳和可以眺望星空的開放式陽台，挑高天花板的寬敞樓層營造夢幻的氛圍。您可以沉浸在度假村般的奢華空間，享受羅曼蒂克的時間。料理堅持使用當季和健康食材。淋上Raclette起司的肉捲和8種可供享用的午餐頗具人氣。店內還備有200瓶以上的葡萄酒，您可以依喜好選擇搭配料理。

Joan

營業時間: 11:00～22:00（L.O.21:00）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【午餐】1,300日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市東区佐土原3-11-95 （地圖）

5.午砲台（花畑町／日式料理）

和式的空間邀您度過悠閒的用餐時光。店主嚴選的素材為主軸，提供種類豐富的和食。其中我們最為推薦的是天然的鱉做成的料理，並有油炸、生肉片、火鍋等各種料理方式供您品嚐。而由上一代傳承下來的「炸肉丸」更是店內的特產。將調味過的鱧魚碎肉揉成肉丸後油炸，Ｑ彈的口感乃其特徵。另外還有霜降馬肉和稀有的縣產牛「彩味牛」牛排等，眾多入口即化、大受好評的佳餚等您來品嚐。

午砲台

營業時間: 18:00～01:00 (L.O.00:30)
休息日: 不定期（第一・第三個週日）
餐點平均價格: 4,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区下通1-9-10 TM21ビル3F （地圖）

6.熊本Nurubon Garden室山大漥店（山室／燒肉）

這間店坐落在小山丘上，擁有絕佳的眺望，您可以邊欣賞美景邊享用美味的肉料理。使用的食材皆為熊本當地自產自銷的嚴選食材。可以品嚐和牛「和王」各種部位的全種拼盤，以及國產牛壽喜燒等料理供您選擇。另外還提供平價自助式吃到飽套餐，讓您盡情享用優質的肉料理。一應俱全的葡萄酒也頗具魅力，您還有機會品嚐到其它店舖難以見到的珍藏銘柄酒喔！

熊本Nurubon Garden室山大漥店

營業時間: 【週二～週五】晚餐 17:00～22:30 (L.O.22:00)
【週六・週日・國定假日】午餐 11:30～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 16:30～22:30 (L.O.22:00)
休息日: 週一（碰上國定假日照常營業，改隔天休息）
餐點平均價格: 【午餐】1,980日幣 / 【晚餐】3,980日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市北区山室1-125-70 （地圖）

7.Aging Beef MIZUKI（辛島町／燒肉）

這間燒肉餐廳堅持使用熟成肉，店內有如美式餐廳吧檯般明亮、時尚，營造一個人也能輕鬆入店的氛圍。您可以在悠閒的氣氛中，享用擁有迷人香氣和獨特風味、口感的熟成肉搭配上美酒。備有豐富的肉類也是一大亮點。牛舌和牛五花等常見部位自然不在話下，「辣椒肉」和「特選菲力」等稀有的部位也相當充實。另外也提供黑毛和牛的熟成肉做成的莎朗等奢華的餐點。

Aging Beef MIZUKI

營業時間: 【平日】午餐 11:30～15:00 (Food L.O.14:00、Drink L.O.23:30)、晚餐 18:00～00:00 (Food L.O.23:00、Drink L.O.23:30)
【週六・週日・國定假日】午餐 11:30～15:00 (Food L.O.14:00、Drink L.O.23:30)、晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区新市街12-10 アメニティ新市街2F （地圖）

8.水前寺酒場肴屋（新水前寺／和風居酒屋）

無論一個人或是團體都能盡情享用餐點的人氣居酒屋，店內的木質裝潢讓人感到溫暖，肉料理和海鮮料理也都使用高品質的國產食材。人氣餐點「雞肉串烤」的中心部分保持一分熟的鬆軟口感，與其它店鋪的烤雞肉串截然不同。我們也推薦您唯有上等新鮮的雞肉才能做成的刺身「雞刺」。熊本當地的燒酒為主的藏酒也相當豐富，您可以依喜好選擇搭配料理。

水前寺酒場肴屋

營業時間: 18:00～00:00 (L.O.23:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 3,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区水前寺1-15-2 （地圖）

9.旬處斗貴（花畑町／日式料理）

這是間堅持使用當季食材的和食店。依照季節的不同，店內8成以上的菜單也會隨之跟換，並以料理長親自嚴選的食材來提供。除了熊本特產的馬肉料理，還有手工精心製作的眾多佳餚。其中最讓饕客們讚不絕口的「本日茶碗蒸」是以高湯和蛋將食材包住，並在客人點餐後才開始蒸，柔嫩Ｑ彈的口感肯定讓您愛不釋口。隨季供應的水果酒和酒精類飲品也深受好評。

旬處斗貴

營業時間: 17:00～23:00 (L.O.22:30)
休息日: 週日（碰上國定假日則照常營業，改休隔天）
餐點平均價格: 4,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区花畑町12-11 熊本グリーンホテル 2F （地圖）

10.烤雞肉串 Gunroku（水道町／和風居酒屋）

這間令人感到沉穩放鬆的串燒店主打「串燒與酒」，您可以享用到品酒師長親自嚴選的美酒，以及腥味較少的新鮮名柄雞做成的雞肉串燒。燒烤的部分使用備長炭，將串燒烤得外酥內多汁。特別是咬勁十足、容易吃上癮的「肉丸」，與葡萄酒可是絕妙搭配。除了雞肉料理，還有帶點甜味、在女性客人中頗具人氣的「南瓜可樂餅串」等串燒料理，豐富的滋味等您來品嚐。

烤雞肉串 Gunroku

營業時間: 【週一・週三～週六・國定假日・國定假日前】18:00～ LAST
【週日】17:00～00:00
休息日: 週二
餐點平均價格: 3,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区水道町4-3 DOROビルB1F

11.CAFERISTA（武藏塚／咖啡廳）

這間裝潢以褐色系為主的現代風格、充滿放鬆氛圍的店舖，提供漢堡肉、義大利麵和蛋包飯為主的豐富料理。充滿醬油和辣油焦香的「起司牛排石鍋飯」和18種食材一起熬煮而成的自製赤牛「牛肉燉菜」等，令人食指大動的料理一應俱全。芭菲和鬆餅之類的甜點也相當充實。店內備有包廂和室外座位，無論休息、午餐、晚餐或約會等場合，都能滿足您的需求。

CAFERISTA

營業時間: 【週二～週日・國定假日・國定假日前】11:00～23:00 (L.O.22:00)
【週一】11:00～16:00 (L.O.15:00)
休息日: 全年無休　※週一若碰上國定假日，隔天晚餐時段休息
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】1,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市北区楠7-8-15 （地圖）

12.隱藏茶房茶藏熊本店（辛島町／居酒屋全般）

這間時尚店舖以現代經典的日常用品作為室內裝潢，並提供道地的義式料理，深獲在地女性客人好評。特別是中午開始的全套餐「Sakura Lunch」相當受歡迎。主廚親自挑選「當天最美味」的食材做成的豐富料理使得餐桌光彩奪人。店內不僅提供正餐，下午茶餐點也相當充實。在義式濃縮咖啡中注入奶泡拉花的卡布奇諾，喝起來美味，外觀也賞心悅目。

隱藏茶房茶藏熊本店

營業時間: 11:30～02:00 (L.O.01:00)
休息日: 全年無休　※年尾年初可能休息
餐點平均價格: 【午餐】980日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市新市街6-6 （地圖）

13.熊本馬肉橫丁（花畑町／居酒屋全般）

您可以在這間店以便宜的價格，享用到營養價值高又養生的熊本馬肉。無論是將新鮮的肉烤來吃、小火炙烤或直接吃「生馬片」，您可以選擇喜歡的料理方式來享用馬肉。另外，您可不能錯過人氣的「橫丁鐵板牛排」。擁有柔順口感的部位「菲力」與香蒜醬絕妙搭配。店內備有團體座位和吧檯座位，無論是家人和朋友一同用餐，或是一個人輕鬆地享用馬肉都相當合適。

熊本馬肉橫丁

營業時間: 【平日】17:00～23:00 (L.O.22:30)
【週六・國定假日】15:00～23:00 (L.O.22:30)
【週日】15:00～23:00 (L.O.22:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】4,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区下通1-11-8 甲斐ビル1F （地圖）

14.馬櫻（通町筋電停／創作和食）

這間馬肉料理專賣店堅持使用鮮度超群的馬肉。提供包含了稀有部位的各種馬肉也是魅力之一。料理的部分有「菲力牛排」和「燉馬肉漢堡排」等，精通馬肉特性的主廚精心製作的創作料理。說到必吃的料理，當然少不了「生馬片」和「涮涮鍋」，讓您品嚐馬肉原有的風味。店內散發出高級感和上流的氛圍，並備有寬敞的挖洞式暖爐座位，以及可以從大玻璃窗欣賞鬧區街景的吧台座位，絕對能滿足您各種用餐場合。

馬櫻

營業時間: 【平日】晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
【週六・週日・國定假日】午餐 11:30～15:00 (L.O.14:30)、晚餐 17:00～00:00 (L.O.23:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】2,500日幣 / 【晚餐】6,500日幣
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区下通1-10-3 銀座プレイスKUMAMOTO3F （地圖）

15.居酒屋感（花畑／居酒屋全般）

以木紋的內裝和溫柔的照明營造優質空間，這間深受觀光客喜愛的居酒屋，備有吧檯和挖洞式暖爐包廂等各式座位。料理上使用九州大港捕獲的新鮮海產，以及縣產馬肉等食材。您可以享用到和食、西餐和中華等各式料理。取得困難的紅牛里肌肉做成的牛排、「芥末蓮藕」和「太平燕」等熊本的鄉土料理也值得推薦。更具魅力的是，您還可以品嚐約250種燒酒。