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包含主廚推薦套餐！福岡必吃壽司店13選

更新日期：2025/05/13

作者: SAVOR JAPAN

分類: 壽司

福岡縣是九州地區人口最多的縣，以美食眾多聞名，是美食之旅的必訪之地。在福岡，不妨嘗試一下高級壽司吧。從近海的新鮮魚獲到精選食材製作的壽司，將帶給您至福的時光。別錯過搭配壽司的美味地方清酒喔。

1. 日本料理松風

日本料理松風位於飯店地下一樓，是一間以每日從長濱市場採購的新鮮海產為主角的餐廳。料理由經驗豐富的職人嚴選當季食材，用心呈現旬之美味。日本酒方面也極具講究，品酒師從全國各地精挑細選，包括稀有酒款，並依料理推薦最佳搭配，讓人享受與細緻和食交織出的完美風味。

餐廳空間散發濃厚日式氛圍，讓人遠離日常喧囂。平日吸引眾多商務人士前來用餐，週末則常用於慶祝相親、六十大壽、七五三、百日宴等人生節慶。對海外旅客而言，這裡更是體驗傳統日本風情的寶貴場所，深受好評。

日本料理松風

營業時間: [工作日、週一、週三、週四、週五、週六、週日、節假日、節假日前日]午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間14:30）晚餐 17:30-21:00（最晚點餐時間20:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 8,000 日幣
如何抵達: 西鐵福岡（天神）站步行5分鐘 / 天神站2號出口步行3分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區大名2丁目6-60 西鐵大飯店地下1樓

2. 壽司吉辰

壽司吉辰是一間精緻的壽司店，專注於時令小菜和壽司，提供獨特的季節美味。隱匿於公寓二樓的店面，設有7個哥德風吧檯座位，營造出沉穩雅緻的氛圍。料理如剛脫殼的炸軟殼梭子蟹及使用北海道精選海膽的菜肴，展現濃厚的季節感，讓每一口都充滿驚喜。

本店僅於白天營業，並設計了許多貼心安排，方便觀光客及海外遊客光臨。與福岡的高級壽司店相比，吉辰的價格更為親民，特別適合20至30多歲的顧客在紀念日或家庭聚會時造訪。這裡是慶祝特殊日子、約會或重要聚餐的理想場所，讓每位顧客享受難忘的美食體驗。

壽司吉辰

營業時間: 【工作日、週六、節假日、節假日前日】午餐第一時段 13:00-15:00 / 午餐第二時段16:00-18:00　
休息日: 週日
餐點平均價格: 【午餐】 15,000 日幣
如何抵達: 越過姿見橋後，在第一個紅綠燈前的路口右轉，再在第二個路口左轉，目的地在左手邊。
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區藥院1-15-13 Entour藥院2樓地圖
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3. 壽司笑福岡店

從赤坂站步行3分鐘的壽司笑福岡店，是一家正宗江戶前壽司店。菜單僅提供「主廚精選套餐」，可以享受到從福岡的長浜市場以及全國各地採購的當季鮮魚製作的壽司。特別推薦在福岡難得一見的高級「本鮪」。從東京豐洲市場直送的鮪魚，冬季口感濃郁，夏季則清爽宜人。

位於福岡大名花園城市2F的店鋪，採用了大量木材打造的和風空間。寬敞的吧台座位是欣賞師傅精湛手藝的最佳位置。在感動於精彩的手法之餘，享受奢華的時光。此外，店內常備5-6種來自福岡、佐賀、長崎等九州地方的清酒。季節壽司與美酒的搭配堪稱絕配。

壽司笑福岡店

營業時間: 晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐時間 21:30) / 午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 5,500 日幣
如何抵達: 從赤坂站步行3分鐘。位於福岡大名花園城2樓
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區大名2-6-50 FDGC Bio Square 2樓地圖
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4. 熟成壽司光史郎

從薬院站步行7分鐘的熟成壽司光史郎，提供使用全國採購的新鮮食材製作的料理。根據不同海鮮種類採用不同熟成方法的熟成壽司，將食材的精華與赤醋醋飯完美結合。可以透過創作下酒菜與熟成壽司的「主廚精選套餐」中享受。店主同時是日本酒品酒師，精心挑選的日本清酒與熟成壽司的搭配也很值得一試。

店內裝潢處處展現和風細節，僅有白木吧台座位的精緻空間。座位間距寬敞，可以舒適地放鬆享用。店主熟練的技藝在眼前展現，令人目不轉睛。店內播放薩克斯風音樂，營造優雅沉穩的氣氛。請盡情享受這能滿足心靈與味蕾的美好時光。

熟成鮨光史郎

營業時間: 晚餐 18:00-22:30 (L.O.21:30) / 午餐 12:00-14:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 30,000 日幣
如何抵達: 西鐵天神大牟田線「藥院站」步行7分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區白金1-7-12 Five Stars白金101 地圖
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5. 壽司的次郎長

從久留米站步行15分鐘可達的壽司次郎長，是一家創業超過80年的老字號壽司店。使用在柳橋聯合市場採購的玄界灘當季鮮魚、專用的有明海海苔、熊本稀有的清流米等，經店長嚴格挑選的食材。採用獨特的風格，以講究的鹽與秘傳醬油預先調味製作壽司。還有豐富的配套日本清酒、燒酒與葡萄酒。

店內裝潢運用黑白色調與木質紋理，營造和風情調。座敷採用掘式暖爐，可以伸展雙腳舒適享用。桌席包廂讓您無需顧慮他人，盡情享受美食。大將在您面前握壽司的吧台座位也很受歡迎。每年有幾次現場音樂演出的活動，如果運氣好碰上了，將會為您的旅途增添美好的回憶。

Sushi no Jirocho

Open: [Monday - Saturday] Lunch 11:30 am - 2:00 pm / Dinner 5:30 pm - 10:00 pm. If Monday is a National Holiday, Sunday and Monday will be consecutive holidays.
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 13,000 JPY / [Lunch] 2,500 JPY
Access: A 15-minute walk from Kagoshima Main Line, Kurume station.
Address: 4-2 Hiyoshi-cho , Kurume, Fukuoka

6. 鮨行天

從藥院站步行三分鐘即可到達「鮨行天」，這裡提供由出身壽司世家的年輕老闆親自製作的“廚師推薦套餐”，獨具特色。壽司口感絕佳，入口即化，與米飯完美融合。廚師每天清晨親自前往市場，精選當季新鮮魚類。來自青森縣南屋的鮪魚肥美多汁、入口即化、鮮味十足。

走進被竹籬笆環繞的古樸建築，你會發現一個簡約優雅的空間，如同茶室。餐廳沒有招牌，如隱藏寶石般只有內行人知道。吧台有十個座位，可以坐在任何位置欣賞廚師精湛技藝。他專注於握壽司製作，令人驚嘆。不妨在充滿侘寂之美的日式空間中品嚐獨特壽司吧！

鮨行天

營業時間: 18：00-23：00
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】 54,000 日幣
如何抵達: 從西鐵天神大牟田線、福岡市營地鐵七隈線「藥院站」步行3分鐘
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區平尾1-2-12 井上大樓1F 地圖

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7. 海鮮處・壽司海人門司港本店

位於門司港車站步行5分鐘的「海鮮處・壽司海人門司港本店」，是一家可以品嚐到魚商直營的壽司和和食的餐廳。從唐戶或仙崎等漁港採購的新鮮時令海產，鮮度極佳，有時甚至能品嚐到稀有魚類。「虎河豚刺身（大）」是將薄如透光紙般切片的河豚肉，如花朵般美麗地擺盤，是必嘗的一道菜。

餐廳位於遊客眾多、熱鬧非凡的門司港懷舊區。店內裝潢為純日式風格，氛圍沉穩，可以欣賞日本建築之美。一樓設有職人在眼前料理的吧檯座位，以及適合家庭聚會的包廂座椅。二樓則全為個室和室，可以不受打擾地悠閒用餐。

海鮮處・壽司海人門司港本店

營業時間: [週一、週二、週四-週日、節假日、節假日前日] 午餐11;00-15:00、最晚點餐時間 1樓14:30、2樓餐點14:00、飲料 14:30 / 晚餐17:00-21:00（最晚點餐時間20:45）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
如何抵達: 從小倉方向開車前往時，請沿著3號線朝關門隧道方向行駛。
餐廳位置: 福岡縣北九州市門司區港町3-3 地圖

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8. 壽司處光本

位於門司港站步行1分鐘的「壽司處光本」，是一家可以品嚐到使用北九州和下關等當地海鮮製作的壽司和海鮮料理的店。親眼挑選進貨的新鮮時令海產，品質極高。可享用熟成河豚的「松河豚套餐」、以生魚片和燉煮為主的「竹套餐」，還有「特上海鮮丼」等單點料理。

充滿日式風情的店內氛圍沉穩舒適。有掘式暖桌座位，可以從大窗戶眺望關門海峽之美景，一邊欣賞美麗景色一邊用餐。也提供兒童專屬壽司及海鮮丼等菜單，非常適合全家輕鬆造訪。鄰近門司港懷舊區及九州鐵道紀念館，是觀光途中值得推薦的一家店。

壽司處光本

營業時間: [週二-週日、節假日] 午餐11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐17:00-21:00（最晚點餐時間 21:00）
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 從JR門司港站步行1分鐘即可抵達，距離九州鐵道紀念館站197m
餐廳位置: 福岡縣北九州市門司區港町9-2 地圖

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9. 博多魚藏

位於博多站步行1分鐘的博多魚藏，是一家提供種類繁多、使用優質時令海產製作和食菜單的店鋪。可以品嚐到「特上握壽司」、「活魷魚刺身」、「炙燒喉黑姿造刺身」等充分展現鮮度的料理。搭配料理的日本酒，從九州開始精選了來自日本各地約40種豐富種類。

充滿木質溫暖感覺的店內，營造出高品質和風空間。從吧檯座位可以近距離觀賞廚師技藝。有許多根據人數準備好的包廂，可以不必在意周圍環境，悠閒享受用餐時間。在洗練空間中品味季節性和食的奢華時光，一定會成為旅途中的美好回憶。

博多魚藏

營業時間: 午餐 11:00-15:00 / 晚餐 17:00-23:00
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 12,000 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
如何抵達: 從各線「博多」站築紫口步行1分鐘。都飯店2樓
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區博多站東2-1-1 博多都飯店2樓地圖

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10. 照壽司

位於福岡縣北九州市的照壽司是一家高級壽司店，吸引了來自海外的客人。這家店使用精心挑選的魚貝類，搭配當地釀造所特製的熟成醋飯握壽司。從大分縣漁夫那裡採購的「天然鰻魚」，用備長炭慢慢烤製而成。在豐前海捕獲的「赤貝」則以其肉厚和濃郁味道著稱。

在店內吧台座位，可以近距離欣賞廚師們的表演。有些客人就是為了觀賞這樣的表演而光顧此處。這裡提供約100種優質國產葡萄酒。其中推薦的是「熊本葡萄酒」，是其他地方難得一嚐的一款佳釀。一邊品嘗當地生產的日本清酒或葡萄酒，一邊欣賞華麗表演，同時享受美味壽司，是一段奢華愜意時光。

照壽司

營業時間: 午餐12:00-14:00 / 晚餐17:30-22:00
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 30,000 日幣 / 【午餐】 30,000 日幣
如何抵達: 從JR鹿兒島本線“戶畑站”乘出租車5分鐘
餐廳位置: 福岡縣北九州市戶畑區菅原3-1-7 地圖

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11. 若壽司

位於福岡縣北九州市的若壽司，是一家可以品嚐到四季風味壽司會席的店。店主精心挑選，使用從玄界灘及鄰近海域直送的新鮮魚類。為了方便食用而巧妙處理的食材，加上略甜的醋飯所捏製成的「若握」，將每種素材的風味發揮到了極致。

店內以白色和木材為基調，給人清潔感。簡約日式設計營造出沉穩氛圍。在吧檯座位，可以一邊欣賞店主捏製壽司，一邊享用美食。此外還有掘式暖桌半包廂，非常適合重視隱私感的小團體。「兒童餐盤」等兒童菜品也提供，因此家庭客人也能輕鬆光臨。

若壽司

營業時間: [週日 - 週三,週五,週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:00 - 21:00 (最後點餐 20:00) / 午餐 11:30 - 14:30 (最後點餐 13:30)
休息日: 週四
餐點平均價格: 【晚餐】 7,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 福岡縣北九州市八幡西區吉祥寺町18-13-1F 地圖

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12.Sushi Uchio

從博多站步行七分鐘即可到達Sushi Uchio，這是一家提供時令食材的日式料理餐廳。晚餐時段有「夜間套餐」，可根據預算選擇，由主廚精心挑選，菜餚隨季節變化。午餐則有性價比更為輕鬆的「日間套餐」。您也可以預訂吧台座位，享受更奢華的用餐體驗。

餐廳規模不大，僅八個座位，以L型吧台設計。簡約裝潢營造寧靜氛圍，讓您盡情享受時光。觀賞廚師在吧台後展現技藝，更添活力。不妨一邊品嚐來自日本各地的清酒和威士忌，一邊享用精緻日式料理。

Sushi Uchio

營業時間: 晚餐 17:00 - 22:00 (最後點餐 21:00) / 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐 13:30)
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】 17,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 福岡縣福岡市博多區博多站前4-5-6 Lafressil Hakata 1F 地圖

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13. 長濱萬作壽司

從赤坂站步行10分鐘的地方有一家「長濱萬作壽司」，提供使用時令新鮮海鮮製作的壽司。這家店精選了在日本著名漁場玄界灘捕獲的海鮮。推薦的「主廚精選七貫」可以品嚐到金槍魚和白身魚等7種食材。緊實入味的鰻魚「炙烤煮鰻」也是一定要嘗試的一道菜。

位於酒店二樓的這家店，是遠離城市喧囂、為人所知的小隱秘之地。店內隨處可見木質裝飾，營造出寧靜舒適的和風空間。設有約20個座位，包括吧台席和桌席，可以在溫馨氛圍中放鬆用餐。此外，還有豐富多樣能提升料理美味度的清酒、燒酒及葡萄酒供選擇。

長濱萬作壽司

營業時間: [週二 - 週六,例假日,例假日前日] 午餐 12:00 - 15:00 (最後點餐 15:00)[平日,週六,例假日,例假日前日] 晚餐 17:00 - 23:00 (最後點餐 22:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣
如何抵達:
餐廳位置: 福岡縣福岡市中央區舞鶴1-5-6平和台酒店天神2F 地圖

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