受到訪日外國人矚目的，食×藝術的體驗型餐廳！ [TREE by NAKED yoyogi park] 尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Sep 19 2024

Author: SAVOR JAPAN

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受到訪日外國人矚目的，食×藝術的體驗型餐廳！ [TREE by NAKED yoyogi park]

以幻想的世界觀的藝術和非日常的沉浸式投影映射演出而聞名的「ネイキッド」。這家創意公司經營的體驗型餐廳[TREE by NAKED yoyogi park]在這個春天經過重新裝修後，更加受到矚目。不僅在國內，也在海外受到關注，其原因何在？我們將探討刺激五感的飲食體驗和魅力。

東京, 新宿餐廳一覽.

「食べる藝術體驗」的入口

代代木公園站步行1分鐘。在一棟延伸至上層的巨大玻璃建築中，鋪滿了大型樹木與季節性草花裝飾的幻想世界展開。僅僅在外面行走也足以激發好奇心的這個地方是[TREE by NAKED yoyogi park]。一踏入店內，當天來訪的客人在餐廳中體驗的「故事」就此開始。

提到店名中的創意公司NAKED, INC.，許多人可能會立刻想到VR或投影映射這些詞彙。這家公司的演出涵蓋了視覺和音樂等各種感官，將周遭空間本身變成藝術，這種全方位的感官體驗不僅在社交媒體上廣受好評，也持續受到國內外的矚目。

[TREE by NAKED yoyogi park]的綜合演出就是由NAKED, INC.的創辦人兼藝術家村松亮太郎先生負責。他在2023年舉辦的G7廣島峰會上也負責了社交晚宴的演出，[TREE by NAKED yoyogi park]也成為了一家可以體驗這種藝術課程的常設店。

編織故事，新感覺沉浸體驗

設定

從開放式的入口首先引導您的是櫃檯。那裡已經設置了投影映射的演出，排列著象徵「土・火・水・風」的歡迎飲料。
接著被引導到的是通往地下的樓梯。穿過模仿飛石的通道，進入內部有「枯山水」桌子的等候室。
……出現在眼前的是，“木之精靈”。投影映射出的木之精靈成為故事講述者，引領您進入即將開始的藝術課程的世界。

料理7道＋甜點1道，再加上酒精或非酒精的搭配飲料，組成每日限定8人的藝術套餐『TREE DNNER COURSE 'Kaleidoscope of Life'』，是以世界構成的四大元素「土、火、水、風」為基礎，展現世界誕生的過程，透過食物和藝術來表達的故事型套餐。不知不覺中，從一進入門口迎接您的歡迎飲料開始，故事已經開始了。在店內，從地下一樓到地上二樓被視為一棵樹，來訪者在象徵樹的「根」的樓層享用美食，最後移至頂樓的「樂園」享用甜點，這種隨著故事進行的動線也是該店的獨特之處。在樹的精靈的引導下，全身心地體驗，沉浸於這個世界觀中。

那麼，在等候室的故事之後，接下來將帶領至同樣位於地下一樓的主要房間。在這個地方，將陸續展開一系列的「食用藝術」體驗。

～「食べる藝術體驗」，藝術課程『TREE DINNER COURSE "Kaleidoscope of Life"』的一部分介紹～

「Amuse -アミューズ-」
「土 -Earth-」
「火 -Fire-」
「水 -Water-」
「風 -Wind-」
「世界 -Universe-」
「〆 Tie Up」
「Dessert」
為您介紹由以上部分組成的菜單。（菜品內容及搭配飲料會根據季節變化而改變。）

「土 -Earth-」：『毛蟹濃湯的番茄法爾斯　巴尼亞卡烏達醬與混合香草沙拉』

一開始，盛滿土的盤子和小小的稻穗被端到你面前。撕下稻穗後，在土中耕作，然後戴上放在座位前的VR眼鏡，進入VR世界……在VR中，故事繼續進行，當你取下眼鏡時，原本只在影像中出現的食材變成了擺在眼前的料理。這道菜讓你彷彿進入了那個故事的世界，帶來沉浸感和連連驚喜的有趣體驗。

「火 -Fire-」：『BBQ拖肉豬肉的托斯塔達紅椒醬』

投影映射讓整面牆壁被火焰包圍，太陽隨之誕生。端上來的盤子上也繪有熾熱燃燒的太陽，中央則放置了圍繞著的墨西哥玉米餅的撕拉豬肉。菜單上的「托斯塔達」是主廚出身地德州的靈魂食物，這道菜是為高級餐廳特別調整過的版本。搭配使用了鳳梨的果香風味莎莎醬，以及脆爽口感的微型香菜，與經過16小時慢煮的濃郁撕拉豬肉一同放在墨西哥玉米餅上。

「水 -Water-」：『金目鯛的鱗燒』

在投影映射繪製的盤中深海世界中，一下子展開的海景。經過那次體驗後品嚐的「金目鯛的鱗燒」，緊實的肉質與酥脆烤成的鱗片口感，也是一道樂趣無窮的佳餚。配上大葉的純淨。

日本、獨有的文化體驗也

最近，越來越受到訪日外國遊客的關注的該店。季節不同，例如可以自己磨碎芥末的體驗等，“和”元素隨處可見，能夠同時體驗日本文化，這也是國內外許多人喜愛的原因之一。
另外，木精靈的旁白也會根據當日顧客的需要，提供日語或英語服務。

一家將藝術、科技與料理融合的「食用藝術體驗」餐廳。這個春天經過重新裝修後更加強大的藝術晚餐課程，您可以在代代木公園四季變換中，用五感來享受。

TREE by NAKED yoyogi park

Open: 11:00-19:00 ※提供套餐的日子營業時間至17:00（每日在IG Story更新營業時間）／外帶服務時間 11:00-19:00 ※提供套餐的日子營業時間至17:00（每日在IG Story更新營業時間）
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 39,600 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
Access: 從東京Mtero千代田線代代木公園站 2號出入口、小田急小田原線代代木八幡站南口步行
Address: 東京都澀谷區富谷1-10-2
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本文章由AI翻譯創作

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