北海道
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【2023年】不光是神戶牛！各地區的和牛解說
日本是個美食種類眾多的國家，而被稱為「和牛」的牛肉，則獲得全球美食家的高度評價。其中以神戶牛最為著名，但您是否知道，其實全國各地都有飼養美味的和牛？從美味的秘密到各地的和牛，我們將為您詳細介紹其魅力。
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冬日北海道的美食之旅
冬日的北海道以舉辦冰雪節和美麗夢幻的燈飾等活動而聞名的觀光勝地，尤其是1月到2月，還有大型雪雕展和玩雪體驗。觀光時別忘了享受北海道的美食哦！這次，我們將為您介紹由 SAVOR JAPAN 編輯部挑選的 12 家美食餐廳。
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乍暖還寒的3月，4種時令美味陪你迎春日！
度過嚴寒，迎來初春3月，乍暖還寒的時節里吃什麼呢？我們精選了4種在日本不容錯過的3月時令食材，以及能夠品嘗到的10家餐廳，希望給愛美食的大家提供美食指南哦！
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散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣？連日本人都不知道的小知識
鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上，每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然，在外食盛行的現代，到一般餐廳也能品嚐的到。不過，同樣是將生魚片等海鮮放在飯上，有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物？還是他們之間其實大大不同呢？今天就來一探究竟。
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鮮度超群！嚴選10間北海道札幌小樽必訪壽司店
提到北海道時，非鮮美海鮮莫屬！尤其是冬天，更是海鮮最為美味的季節。這次便嚴選10間在造訪札幌/小樽時必去的絕品壽司店。
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北海道餐廳精選10家：札幌・小樽・函館必嚐在地風味與人氣推薦
北海道受惠於環境與氣候因素，一整年都嚐得到新鮮美味的食物。像是新鮮螃蟹與海膽等魚貝食材、成吉思汗烤肉、十勝豬肉等肉食、味增拉麵、湯咖哩等豐富料理。本次將為您嚴遠札幌、小樽、函館及其它北海道地區的美食餐廳。出發之前別忘了參考一下唷！
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感受日本鄉間純樸的冬季美味！細說爐端燒的起源與美味之處
要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃之外，用烤的最對味！日本有種烹調法「爐端燒」，專門選用新鮮海鮮，以足夠炭火在食客面前現烤。烤到皮脆肉香時，再直接端上桌現吃～一想到新鮮的大蝦在眼前以炭火現烤，滋滋作響的烤聲及陣陣飄來的蝦香，還有一滴一滴落下的蝦汁....是不是肚子已經餓到受不了了呢？今天就一起來找找日本的「爐端燒」哪裡吃的到！
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2019年12月北海道觀光時必去的10間名餐
您在找欲北海道的餐廳嗎？可以輕鬆找出適合您的餐廳。請參考看看喔。從壽司、懷石料理及壽喜燒等日式美食到義式料裡及咖哩等，可以使用料理名稱來進行搜尋。
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【北海道】2,000日幣以內就吃得到的10間絕品海鮮午餐
北海道的行程中總會安排魅力美食之旅。這裡除了蔬菜、肉品、良米等北海道特產外，新鮮的海之味更是不容錯過。這回將為您嚴選2,000日幣以內就能享用的10間絕品海鮮午餐名店。
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2019年8月北海道觀光時必去的10間名餐
您在找欲北海道的餐廳嗎？可以輕鬆找出適合您的餐廳。請參考看看喔。從壽司、懷石料理及壽喜燒等日式美食到義式料裡及咖哩等，可以使用料理名稱來進行搜尋。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。