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冬日北海道的美食之旅

更新日期：2022/12/26

作者: SAVOR JAPAN

分類: 日式料理

冬日的北海道以舉辦冰雪節和美麗夢幻的燈飾等活動而聞名的觀光勝地，尤其是1月到2月，還有大型雪雕展和玩雪體驗。觀光時別忘了享受北海道的美食哦！這次，我們將為您介紹由 SAVOR JAPAN 編輯部挑選的 12 家美食餐廳。

1. Steak&Wine ISHIZAKI

營業時間: 【平日･週六･國定假日前･國定假日】通常　17:00～23:30（最晚點餐23:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 16,000 日幣
如何抵達: 市營地下鐵南北線薄野車站1號出口徒步1分鐘，位於36號線薄野派出所的對面
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南四條西3 新北星大樓4F (地圖)

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鄰近薄野車站！主打黑毛和牛的鐵板燒牛排店。優質牛肉等您來品嘗

札幌的人氣黑毛和牛鐵板燒牛排店。 Steak&Wine ISHIZAKI 對肉類的品質和鮮度有所堅持。通過使用新鮮的牛肉，您可以享受和牛牛肉的原始風味。特別推薦將超級新鮮的牛肉薄切後再放上鐵板燒烤的【涮烤牛肉】，以及將大塊牛肉燒烤後再薄切的【冷製烤牛肉】，都是八成常客必點的人氣餐點！若是想要品嚐嚴選進貨、新鮮牛排的上等滋味，大廚將在您眼前的鐵板上華麗燒烤未經熟成、脂肪感不會太重的沙朗牛排。搭配料理的葡萄酒也相當充實，時常備有160種以上、約1000瓶的葡萄酒！

2. 成吉思汗　羊羊亭

營業時間: 午餐 11:30 - 15:00 最後點單 2:30 pm), 晚餐17:00 - 22:00 (最後點單 21:30)
休息日:無休
餐點平均價格: 【晚餐】 2,500 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: 在魚市場下車，在La Vista函館灣旁邊有一家函館灣美食俱樂部的商店，有紅磚倉庫。
餐廳位置: 北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部內 (地圖)

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可以在这里一边享受明治时代的风情，一边品尝北海道的美食。

可以在這裡一邊享受明治時代的風情，一邊品嚐北海道的美食。【成吉思汗Yoyotei】是成吉思汗餐廳。我們使用優質材料也是美味料理如此受歡迎的原因。另外，如果點單品，還可以有蔬菜吃到飽套餐。想要盡情享受成吉思汗的人，推薦肉吃到飽的【高級套餐】。

3. 函館DINING雅家

營業時間: 通常　17：00-00：00（最後點餐11：00）上述營業時間視季節而有所變更／午餐　11：30-14：30（最後點餐14：00）
休息日: -
餐點平均價格: 【晚餐】 2,000 日幣
如何抵達: JR函館站西口步行2分鐘。從西口往函館山方向走去可看到本店雅家的招牌。函館早市地區入口。
餐廳位置: 北海道函館市若松町9-14 (地圖)

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白天提供3種限定的套餐與海鮮蓋飯。夜晚是嚴選當地新鮮函館的海鮮食材的居酒屋

位於函館站前早市旁，以函館近海的新鮮為主，堅持使用北海道食材的函館海鮮居酒屋「函館DINING雅家」。白天提供刺身套餐、烤魚套餐、蕎麥套餐等3種套餐。晚上為了讓客人品嚐新鮮海鮮，設置巨大水槽，利用從水槽撈起的活跳跳優良海鮮食材製作的活魚刺身及握壽司、櫻姫雞串燒，讓客人充分享用北海道食材做成的料理。店內的1樓有15個櫃台席及後方的6間包廂，將3間包廂連結起來，最多可供22人使用。2樓也備有6間包廂，是最多可供50人使用的下挖式暖桌座位，可供宴會或聚會等各種用餐目的使用。在總公司工廠有批發與零售業務。

4. SanKa亭

營業時間: 通常 11：30-23：30（最後點餐 23：00）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 800 日幣
如何抵達: 東札幌站出發步行10分鐘。找到國道12號線沿途的那家711便利店，就是到了札幌中心地段，然後向右轉很快就到了。
餐廳位置: 北海道札幌市白石區中央一條4-3-35 (地圖)

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愜意舒適的寬敞店鋪，盡情享受美味大分量的燒肉！

距離東札幌站步行10分鐘路程，能吃到正宗燒肉和韓國家庭料理的“SanKa亭 by Totori Foods”。全都是高質量的肉類食材，頗為時尚的店內，目之所及有花卉和綠色植物裝點的空間，雖然是燒肉店但擁有清爽的氛圍。在這樣的氛圍裡吃燒肉，不放過肉最美味的那個瞬間每一款肉都堪稱完美。這其中就有大人氣的大分量“王肋燒肉”、數量限定的“鹽味上白舌”等。用本店傳統面條制作的勁道“盛岡冷面”同樣不能錯過。店裡有包廂，從約會到家庭聚餐、多人數宴會等，無論是哪種場合需求，都推薦來這裡在寬敞舒適的空間中品嘗美食度過愉快的時光。

5. 双子山しょうじ Shoji

營業時間: 【工作日・週六・節假日前日】17:30～22:00 (最後點餐21:30)
休息日:

無休

餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣
如何抵達: 地下鐵南北線すすきの站徒歩5分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南六條西3丁目おおたビル3F (地圖)

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店內的魚缸裡放著大閘蟹、生蠔、魷魚等新鮮海鮮。

【二子山商事】由愛好釣魚的廚師經營。店內的魚缸裡放著大閘蟹、生蠔、魷魚等新鮮海鮮。還有可以盡情享受海鮮的豐富套餐，能夠以合理的價格品嚐到粿火鍋、安康魚、河豚等稀有海鮮料理的魅力。店內熙熙攘攘，包括遊客、下班回家的上班族和家人。主廚的座右銘是“以最美味的形式享用時令食材”。您還可以享用您捕獲的油炸“山邊”或“岩魚”。經常來的回頭客很多的原因是推薦的菜品每天都會根據庫存而變化。

6. 壽司 MATSUMOTO

營業時間: 【平日、週六】通常　18：00-03：00　【週日、例假日】通常　18：00-23：00　
休息日: 無休
餐點平均價格: -
如何抵達: 市營地鐵南北線薄野站下車後徒步3分鐘
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南五条西3-8 (地圖)

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務望品嚐的逸品「味噌拌毛蟹」。

北海道極品毛蟹精心分解後，以味噌拌製的「味噌拌毛蟹」，與以紅醋拌白米飯堪稱絕配。毛蟹本有之絕佳風味，敬請盡享。「鹽水海膽」則如同剛捕撈的狀態，可一品其微甘的美味，佐以岩鹽食之，最大限度地令海膽本有美味盡現無餘。與客人的開心交談時刻留心。若是常客就瞭解其喜愛的食材。為將來自客人的資訊、願望及要求充分發揮到店面打造中，無論是壽司或與客人的交流，鮮度都很重要。觀光客或帶家人前往都可輕鬆入內一坐的壽司店。想讓各類客人一享北海道壽司的美味。家一樣令人身心放鬆的店面打造，請輕鬆愉快地入店享用。

7. 十勝豬丼IPPIN　札幌站Stellar Place店

營業時間: 平常　11：00-23：00（最後點餐22：30）
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 850 日幣
如何抵達: 直接連接JR札幌站、地鐵札幌站，位於Stellar Place中心6Ｆ。
餐廳位置: 北海道札幌市中央區北五條西2-5Stellar Place中心6F (地圖)

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堅持使用北海道產的豬肉蓋飯堪稱極品。限量50份，份量超足的『豬肉大飽口福餐』也很受歡迎

使用國產豬肉，用備長炭燒烤的醬汁香味四溢，美味無法擋的招牌「豬肉蓋飯」。升級版的『豬肉大飽口福餐』是推出以來大受歡迎的本店自豪的菜色。這道菜無論是誰保證都能夠吃得滿意。希望顧客都能感受到北海道的食材就是好吃，不論是豬肉還是米都選用北海道產的。豬肉以北海道產為主採用國產豬肉，米則是100％北海道產。用餐區以工讀生與兼職為主，開朗朝氣蓬勃用心提供讓來店顧客滿意的服務。本店堅持供應熱騰騰的豬肉蓋飯。想大快朵頤豬肉時，歡迎攜家帶眷或三五好友結伴前來「IPPIN」。提供外帶服務讓您不用等候。

8. 包廂×生魚片×爐端燒　Marukatsu小樽水産

營業時間: 【週一-週四･週日･國定假日】晚餐　17：00-22：30　【週五･週六･國定假日前日】晚餐　17：00-23：30
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣
如何抵達: 出JR小樽站步行約4分鐘
餐廳位置: 北海道小樽市花園1-11-10 (地圖)

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使用在北海道近海和小樽前海濱捕獲的鮮魚、以及肉類料理。除了設有包廂外，還有爐端燒，令顧客大為滿足！

這間海鮮居酒屋位於北海道代表性的美食街「小樽」。將在北海道近海和當地小樽的前海濱捕獲的鮮魚與貝類，採用生魚片或爐端燒等最能帶出食材美味的烹調方式，讓人一飽口福。另外，黑鮪魚的中間背脊、下巴、眼珠、嘴邊肉等稀有部位也一應俱全，有許多饕客是專程為此而來…。此店是以海鮮料理為主，並且一年到頭都能吃到厚岸産的生牡蠣，除此之外，美味的肉類和內臟料理也是不容錯過的佳餚。店內設有一個人也能悠閒用餐的寬敞吧檯座位，也有2〜40位客人使用的包廂。店家提供3,500日幣起的宴會必備無限暢飲套餐，除了當地居民之外，也推薦給因觀光或出差造訪小樽的顧客親自前往品嚐美食。

9. 壽司　花吉

營業時間: 【周二-周日･節假日】午餐　11：30-14：00（L.O.13：30）／晚餐　17：00-21：00（L.O.20：30）冬季最後點單時間　21：30　關店22:00
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: JR函館本線「Niseko站」步行10分鐘
餐廳位置: 北海道虻田郡Niseko釘富士見65 (地圖)

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能讓您在此享受到北海道海之幸的味道，並在外國人觀光客中也頗為人氣的壽司店

在北海道觀光勝地之壹的Niseko釘，能讓您享受到最佳美味海之幸的壽司店便在此了。海鮮類以附近的漁港巖內港和壽都漁港為中心，幾乎全都是從北海道進貨的。店主每天花2小時去劄幌市場，由於眼光獨特犀利定能確保其鮮味。海鮮類鮮度超群自不用說，除此之外，因為還用日本牙鮃和發光物體將其熟成加工，導致其美味更進壹層。在秋田小釘米飯粒加入紅醋將其味道碰撞配合的極佳，入口後的輕松美味微妙感也是極佳的。店內雖是純和風，但因為Niseko本身有諸多觀光客的原因，所以這裏有英語對應職員常駐在此，從而導致這裏有壹種國際化溫暖且自由舒適的氛圍。

10. 餐飲與宴會的餐廳　KUMAGERA

營業時間: 11：30 - 23：00（22：00後停止點餐）
休息日: 週三, 十二月三十一日
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣
如何抵達: 出JR富良野站往左前進就可以看到招牌。徒步約5分鐘。
餐廳位置: 北海道富良野市日之出町3-22 (地圖)

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堅持使用當地產食材的「富良野料理」為招牌。盡享鄉土趣味豐富的北海道美味

希望客人品嘗留下旅行回憶的『山賊鍋』，是店內最受歡迎的人氣料理。放入蝦夷鹿肉、鴨肉、雞肉與新鮮蔬菜等充滿鄉土趣味的開墾時代的口味。即使是盛夏也有很多人點這道火鍋。34年前最早在富良野將蝦夷鹿肉加入烹調。蝦夷鹿肉鮮美吃起來沒有腥味，是適合搭配任何食材或料理的名配角。遇到好的時間點還能夠以新鮮生魚片提供。我們盡量對從全國前來富良野的顧客打招呼，給予富良野觀光的建議。也可以聊聊富良野的歷史或某知名電視連續劇的內幕消息等。位於店內後方暖爐座位的包廂席是本店親自設計的引以為傲的房間。在使用從連續劇的外景拍攝地撿回來的山葡萄蔓吊起鍋子的座席上，可以悠閒地享用餐點。

11. AN之家

營業時間:
【平日】午餐 11：30-14：00 晚餐 17：00-23：00（最後點餐22：00）【週六、週日、例假日】晚餐 17：00-23：00（最後點餐22：00）

休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,500 日幣
如何抵達: 從中島公園步行5分鐘即達。札幌諾富特飯店旁邊。
餐廳位置: 北海道札幌市中央區南十条西6-3-15 (地圖)

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基於想要提供真正的和牛的想法而開店。可以適中價格享用精選和牛的料理店

特色套餐是在採購的精選食材中，細挑特別部位烹調的特薦一品。客人可根據喜好，選擇壽喜燒或涮涮鍋。雖說是和牛，也有好有壞。基於「提供真正的和牛」這一想法開幕的本店，只提供能通過親眼鑒定，令人滿意的食材。即便是孩子也可放心享用牛肉的想法，催生了即使是家庭聚餐也可盡享其樂趣的像家一樣的店內裝潢。家庭聚餐自不待言，招待國外客人等也特薦進店一坐。近幾年人氣高漲的「WAGYU」，可在此享用真正的和牛。

12. 松尾成吉思汗　旭川分店

營業時間: 11:00 - 22:00 (最後點餐 21:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 2,000 日幣
如何抵達: 從旭川站出發，沿著 Kaimono 公園走，然後在 Nijo-dori 左轉。步行約 5 分鐘，它就在您的右邊。
餐廳位置: 北海道旭川市3条通り7丁目左10号 (地圖)