淺草新開幕[寿司握り體驗淺草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業100週年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Sep 29 2024

Author: SAVOR JAPAN

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淺草新開幕[寿司握り體驗淺草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業100週年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

2024年9月20日(金)，在商業設施「浅草EKIMISE」7樓開業的[寿司にぎり体験浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]，可以輕鬆享受壽司握り體驗。這是一家位於熱門旅遊地點浅草，可以輕鬆體驗日本壽司文化的話題店。我們已經迫不及待地去店裡看看了。

淺草的壽司餐廳一覽.

老舗店所經營的「體驗型」壽司專門店

1924年創業，今年迎來100周年的[築地玉壽司]是築地這個著名的魚河岸城市中最具歷史的老字號品牌。在首都圈為中心，在國內展開了30家店鋪。該店的系列3家店鋪之前已針對外國遊客提供壽司握壽司體驗服務，但由於一直無法接受所有預約，因此這次新開了一家專門提供握壽司體驗的專門店。

淺草新開幕[寿司握り體驗淺草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業100周年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

在專業職人的指導下，您可以學習製作握壽司和軍艦卷

浅草新開幕[寿司握り體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業100週年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

直到2024年2月為止一直經營著壽司店的店鋪進行了翻新。現在可以提供更真實的職人體驗

能體驗到熟練職人直傳的本格壽司握り體驗

講師由[築地玉壽司]的熟練職人擔任，如同既有店鋪一樣使用新鮮高品質的材料。不僅可以學習到正宗的壽司握法，還能了解壽司文化的歷史。因為會有英語通譯導遊同席，所以與職人的問答等溝通也能輕鬆愉快地進行。

不要用力過猛，輕柔且用心握壽司是關鍵

一旦穿上像真正職人般的白衣，心情也會隨之振奮！

包丁技術表演或真正的山葵體驗等獨特多樣的內容

課程分為兩種，一種是每次限定一組的90分鐘私人課程，可以品嚐職人壽司和自己做的壽司；另一種是60分鐘的課程，與其他客人一起參加，更加輕鬆。除了親手握壽司的體驗，還可以現場磨真正的山葵品嚐，觀賞職人的笹切り表演和玉子燒表演等豐富內容。課程最後，參加者將獲得「認證證書」，並且還可以獲得浮世繪杯墊作為紀念品，這也是一個令人高興的亮點。

職人巧妙的技術，現場表演如何快速且美觀地用菜刀將竹葉切割。您可以近距離欣賞這項技術的精湛表現

浅草新開幕[寿司握り體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業百年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

轉眼間就完成了精美的竹葉藝術！被認為是帶來好運的扇子形狀，以及描繪富士山的設計

只需加1,100日圓，即可無限暢飲啤酒、日本酒等酒精飲料和軟飲料

浅草新開幕[寿司握り體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業百周年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

送您一份用日文書寫的認證證書

作為紀念品可獲得的浮世繪設計杯墊

▽菜單

●「私人吧台課程 90分鐘」
開始時間： 11:00 / 13:00 / 15:00 / 17:00（各回90分鐘）
座位數 : 2～6名（7名以上的情況可談）
費用 : 11,000日元（含稅）※需2名以上報名。
體驗內容 : ・握壽司體驗（鮪魚、三文魚、魚卵軍艦、蝦 / 4種6貫）
　　　　　・職人手捲（手卷）品嚐體驗
　　　　　・本山葵品嚐體驗（研磨本山葵並品嚐）
　　　　　・日本酒搭配/每人3,300日元※選項
　　　　　・職人刀工表演/每人3,300日元※選項
　　　　　・壽司店正宗煎蛋表演（職人當場製作熱騰騰的煎蛋供品嚐）
　　　　　・壽司品嚐比較（比較職人的壽司和自己做的壽司）
　　　　　・頒發認證證書
　　　　　・紀念品浮世繪杯墊
　　　　　・自助式飲料（啤酒、日本酒等酒精飲料、軟飲料）/每人1,100日元※選項

●「輕鬆的聯合開放型餐桌課程 60分鐘」
開始時間： 11:00 / 12:30 / 14:00 / 17:00（各回60分鐘）
座位數 : 2～16名
費用 : 9,900日元（含稅）※需2名以上報名。
體驗內容 : ・握壽司體驗（鮪魚、三文魚、魚卵軍艦、蝦 / 4種6貫）
　　　　　・職人手捲（手卷）品嚐體驗
　　　　　・本山葵品嚐體驗（研磨本山葵並品嚐）
　　　　　・笹切り表演
　　　　　・頒發認證證書
　　　　　・紀念品浮世繪杯墊
　　　　　・自助式飲料（啤酒、日本酒等酒精飲料、軟飲料）/每人1,100日元※選項

※所有價格均含稅。
※包括通譯導遊（支持語言：英語）。

浅草新開幕[寿司握り體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業100周年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

利用壽司桶的獨特設計照明

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店內的牆壁上陳列著日本各地的名酒

介紹壽司握壽司體驗的一部分

穿著白衣和帽子，體驗了課程的一部分。雖然筆者是日本人，但實際上是第一次握壽司。需要細緻的手工，但由於職人繞著桌子細心地支援，最終順利完成了。也許是因為食材的新鮮，自己握的壽司格外美味。這次寶貴的經驗，看來將成為最棒的回憶！

浅草新開幕[寿司握製體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]！創業百年的著名壽司店[築地玉壽司]推出的新業態

在自己手中完成的美麗壽司，感動的時光

職人握的壽司（下）與自己握的壽司（上）的品嚐比較　※照片僅供試吃用

「大切にしたいのはおもてなしの心。乾淨的空間和細心的接待，我們希望能夠傳達日本自豪的壽司文化的魅力。」株式會社玉壽司的代表・中野里陽平先生如是說。該店的職人和員工都是面帶笑容且親切。不僅能體驗到正宗的壽司握法和知識，還能體驗到日本特有的細心「おもてなし」。
提供新的壽司樂趣的[壽司握り體驗浅草道場 Asakusa sushi making studio by Tsukiji Tamasushi]。由於位於浅草的中心，活動前後可以輕鬆地享受城鎮的漫步。結合浅草的觀光，不妨來此一遊。