訪問熊本城時必去的熊本和食店5選｜熊本尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2025/03/09

作者: SAVOR JAPAN

日本三大名城之一的熊本城，因為公開了數十年來的復舊情況，現在變成了十分值得造訪的地方。如果去熊本的話，想享受美食的時候，我們精選了一些值得參考的和食餐廳。

1. HAKATA屋

季節性的菜肴與熊本的當地酒，可以與精選的酒品共品味的大人居酒屋

辛島町站附近的一棟大樓地下1樓，靜靜地矗立著一間「HAKATA屋」，可以享受當季新鮮魚類和蔬菜製作的酒肴、以及熊本當地酒的大人隱藏餐廳。在這裡可以奢華品味博多美食的『HAKATA飯』，使用整條高級明太子製作，外觀也相當華麗。加入了高湯的鬆軟蛋與微辣的明太子完美搭配，口感極佳。

店內擁有沉穩的氛圍，設有舒適的沙發吧檯座位，以及提供隱私的包廂空間。雖然充滿高級感，卻是一個能夠輕鬆享受美食與對話的場所，非常適合大人約會、商務接待或女子聚會。除了各地地酒，還提供由燒酒品酒師精選的燒酒、菊鹿葡萄酒和果實酒等多樣酒品。另有附飲品暢飲的套餐，十分適合用於私人聚餐。

HAKATA屋

Open: 【週一,週二,週四-週六,節假日,節假日前日】晚餐 18:00-23:00（最晚點餐時間22:15）
Closed: 週三週日
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Access: 從SAKURA MACHI步行2分鐘
Address: 熊本縣熊本市中央區花畑町13-18 TM3大樓B1樓

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2. 日本料理富田

在熊本的名和食店享受季節的滋味

白川公園附近的「日本料理富田」，是一家提供九州天然魚和日本時令食材的日本季節懷石料理名店。午餐和晚餐都有四種完全預約制的套餐，還有平日限定的午餐套餐。專注於和食的店主，將傳統技藝與新的創意結合，讓每一道菜都能帶來驚喜和感動。此外，套餐的結尾會供應店主親自泡製的抹茶，其豐富的香氣和味道讓人感到幸福。

日本傳統美感薰染的空間也格外引人注目。店內設有適合2至4人的吧檯包廂，以及適合2至8人的榻榻米包廂，可依照不同場合靈活運用。在「日本料理富田」優雅的空間裡，不妨細細品味季節的風味與和風料理所帶來的傳統之美。

日本料理富田

Open: 午餐 11:30-14:00 ・完全預約制 / 晚餐 18:00-22:00 ・完全預約制
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 6,000 日幣
Access: 距離熊本市電水道町站步行5分鐘；熊本城・市役所站步行6分鐘。距離熊本電鐵藤崎宮前站步行4分鐘。距離巴士白川公園前站步行2分鐘。
Address: 熊本縣熊本市中央區南坪井町4-5
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3. 日本酒BAR龍

可以享受新穎日本酒的日本酒酒吧

可以盡情品嚐來自全國各地的銘酒、珍味與手作料理的「日本酒BAR龍」，不僅深受日本酒愛好者喜愛，也非常適合初學者嘗試。特別受歡迎的是「免費品酒服務」，每點一杯日本酒即可免費試飲三種不同款。從專賣店的經典酒款，到小酒廠推出的稀有限定品，豐富的酒款選擇絕對能讓人流連忘返。

店內以時尚色調打造，營造出無論是一個人還是和朋友同行都能輕鬆自在度過的氛圍。在寧靜舒適的吧台座位上，一邊欣賞整齊排列的各式酒品，一邊慢慢品味美酒，格外愜意。此外，營業時間至深夜，讓人在觀光行程結束後也能輕鬆前來小酌一杯，非常便利。

日本酒BAR龍

Open: 【工作日、週六】19:00-01:30 *黃金週、盂蘭盆節期間照常營業
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 3,000 日幣
Access: 從熊本市營電車辛島町站步行4分鐘。沿著下通街前進，在Mister Donut的地下一樓（IKEO大樓地下一樓）。
Address: 熊本縣熊本市中央區新市街6-6 IKEO大樓地下1樓

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4. 赤牛 Dining yoka-yoka 櫻町店

在熊本櫻町享受正宗的赤牛料理

「赤牛 Dining yoka-yoka 櫻町店」位於熊本櫻町巴士總站直通的「SAKURAMACHI Kumamoto」的3樓，提供使用自家牧場飼養的赤牛製作的自豪牛肉料理。特別受歡迎的是「赤牛牛丼」，還有當天推薦部位的「本日牛排」和「赤牛三吃」也非常推薦。

店內擁有大窗戶與高挑天花板，打造出開放感十足的空間，設有吧檯、桌位及沙發座位，無論是約會、女子聚會，還是一個人獨享的午餐時光，都能自在使用。地點便利，旅途中也能輕鬆造訪，這點更是其迷人之處。不妨在享用高品質赤牛料理的同時，度過一段彷彿能忘卻日常的特別時光。

赤牛 Dining yoka-yoka 櫻町店

Open: 11:00-22:00 (最晚點餐時間 21:00)
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 4,000 日幣
Access: 從 JR 「熊本站」搭乘巴士或開車約 10 分鐘。與熊本櫻町巴士總站相連。位於商業設施SAKURA MACHI Kumamoto 3樓。
Address: 熊本縣熊本市中央區櫻町3-10-3F-307
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5. 蟹・加賀料理 Kadofuku

熊本享受加賀的美味與絕品蟹料理

「蟹・加賀料理 Kadofuku」是一家以北陸產新鮮活蟹為主的蟹料理店，並提供由北陸出生的廚師精心創作的獨特一品料理。特別受歡迎的「生蟹肉」是將北陸產的活蟹直接製作而成，保留了食材的鮮甜。這家店對食材的堅持，使您能夠充分品味到生鮮蟹肉的甘甜美味。

店內擁有沈穩的氛圍，設有各式不同的包廂，包括桌子座位和榻榻米座位，非常適合與重要的人共進晚餐。此外，店內還設有吧台，單獨來的客人也能輕鬆享用美食。是一家非常適合那些想在熊本品嚐美味蟹料理的客人。

蟹・加賀料理 Kadofuku

Open: 5:00 pm - 0:00 am (L.O. 11:30 pm)
Closed: -
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣
Address: 7F, 10-18, HANABATA PLANET Bldg., Hanabata-cho, Chuo-ku, Kumamoto-shi, Kumamoto Map

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