Update-date: Nov 13 2024
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日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史，幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理，而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食！本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。
1. 手打蕎麥與鴨料理 慈玄
位於惠比壽站東口附近，這家餐廳專門提供手打蕎麥與鴨料理。他們的蕎麥麵來自茨城縣，搭配本鰹枯節熬製的高湯。菜單上有天婦羅、蘸山藥泥等選擇。他們的鴨肉是宮城縣的「藏王鴨」，餵養方式特殊，肉質富含礦物質。鴨蕎麥有溫熱和冷麵選擇，還有其他鴨料理。提前預約，還能享用「鴨鍋」。餐廳也提供各式日本清酒。整體氛圍寧靜，適合悠閒享受。
手打蕎麥與鴨料理 慈玄
2. 山形蕎麥茶寮 月之山（新宿）
位於代代木站前的【山形蕎麥麵茶寮月之山】是一家介紹「板蕎麥麵」等山形飲食文化的餐廳。 您可以享受山形縣的迷人飲食文化，包括在豐富的大自然中生長的農產品和水產品、代代相傳的當地美食和泡菜以及美味的日本酒。 還有盡情享受山形時令風味的無限暢飲套餐，非常適合東京觀光、宴會等活動。 店內裝潢充滿現代感，您可以輕鬆享用正宗的日本料理。
山形蕎麥茶寮 月之山
3. 十十六（内幸町）
「十十六」提供奢華的用餐空間，好讓您恣意地品嚐採用九州食材製做的美味料理。「天婦羅蒸籠蕎麥麵」採用蕎麥知名產地九州的蕎麥麵粉，過喉感、口感和香氣皆無可挑剔。天婦羅的酥脆口感也值得用心品嚐。
十十六
4.麻布簞笥町 天涼庵（六本木）
「麻布箪笥町 天涼庵」是一處兼容西式與日式元素，提供豐富料理的鐵板燒店。可徹底品嚐交織著廚師卓越手藝與季節食材的滋味，最後也千萬不要錯過「海老天麩羅蒸籠蕎麥麵（1,410日幣（含稅））」，蕎麥麵的清新香氣瀰漫其中。搭配市場直送的大蝦天婦羅，請慢慢享用。
麻布簞笥町 天涼庵
5.麓屋 京王廣場大飯店（新宿）
來到「麓屋 京王廣場大飯店」，可品嚐日本三大蕎麥麵之一的長野縣「戶隱蕎麥麵」。採用戶隱產蕎麥製做人氣菜單「投汁蕎麥麵（2,373日幣（含稅））」，不光可沾上麵汁（一種綜合了高湯、醬油、味醂等材料製做而成的醬汁）食用，也將麵汁勾芡並加入了戶隱產香菇，可將蕎麥麵過水撈起後食用。嚐上一口，蕎麥麵的芳醇香氣與過喉感簡直難以言喻。
麓屋 京王廣場大飯店
6.蕎麥麵 御膳 Tsudurao本店（新宿）
「蕎麥麵 御膳 Tsudurao本店」提供數十種口味豐富的蕎麥麵。不知道該如何選擇的話推薦您人氣菜單「天重御膳（1,660日幣（含稅））」，可同時品嚐天丼（一種將天婦羅放在白飯上的日式蓋飯）和蕎麥麵的滋味。口感酥脆的天婦羅與味道濃郁、隨季節變化的蕎麥粉製成蕎麥麵非常相配！也歡迎細細品嚐添加鹿兒島產柴魚片的麵汁風味吧。
蕎麥麵 御膳 Tsudurao本店
營業時間: 通常 11：00-22：00（L.O.21：15）
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: JR新宿站西口步行0分鐘。小田急百貨公司餐廳街曼哈頓Hills 12樓。
餐廳位置: 東京都新宿區西新宿1-1-3 小田急百貨公司本館12F
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: JR新宿站西口步行0分鐘。小田急百貨公司餐廳街曼哈頓Hills 12樓。
餐廳位置: 東京都新宿區西新宿1-1-3 小田急百貨公司本館12F
7.築地更科之里（築地）
「築地更科之里」是一間開業已超過120年的蕎麥麵老店。店長會考量時節與季節等因素，嚴選最適合的蕎麥麵粉。人氣菜單有「咖哩南蠻（1,000日幣）」，將高湯混合辣味咖哩，彼此相輔相成。千萬別錯過這樣長年深受大眾喜愛的傳統滋味，本公司編輯也曾親自品嚐過唷！
築地更科之里
營業時間: 【平日】通常 11：00-21：45
【週六】通常 11：00-15：00
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,200 日幣
如何抵達: 日比谷線築地站下車步行1分鐘 152公尺
餐廳位置: 東京都中央區築地3-3-9
休息日: 週日、國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 1,200 日幣
如何抵達: 日比谷線築地站下車步行1分鐘 152公尺
餐廳位置: 東京都中央區築地3-3-9
8.箱根曉庵 銀座三越店（銀座）
「箱根曉庵」位在知名溫泉區的箱根湯本，是一間地位屹立不搖的人氣蕎麥麵名店。如今「箱根曉庵 銀座三越店」也品嚐得到名店的滋味。人氣蕎麥麵套餐「曉（3,300日幣（含稅））」有蕎麥麵、天婦羅、豆腐、小鉢（小菜）、甜點等，內容十分豐富。主餐的蕎麥麵所搭配的麵汁混搭了數種柴魚片製做而成，味覺層次相當豐富，千萬不要錯過唷。
箱根曉庵 銀座三越店
營業時間: 【平日・週六・日・國定假日】11:00～23:00（最晚點餐21:30）
休息日: 按照銀座三越的定休日
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】2,000日幣
如何抵達: 從東京地鐵各線的銀座站徒步2分鐘。銀座三越11樓
餐廳位置: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館11F
休息日: 按照銀座三越的定休日
餐點平均價格: 【午餐】2,000日幣 / 【晚餐】2,000日幣
如何抵達: 從東京地鐵各線的銀座站徒步2分鐘。銀座三越11樓
餐廳位置: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館11F
9.江戶蕎麥麵手打處Asada（淺草橋）
「江戶蕎麥麵手打處Asada」已開業超過150年。「穴子天蒸籠（1,360日幣）」採用自家製蕎麥麵粉製做，口感絕佳且瀰漫著老店特有的內涵。炸得蓬鬆酥脆的穴子（星鰻）天婦羅堪稱極品！世代傳承至今的傳統滋味千萬不要錯過唷。
江戶蕎麥麵手製處 ASADA
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