Update-date: Oct 25 2023
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沖繩不僅被美麗豐饒的自然所環繞，還有許多能享用到美味「壽司」的店家。鮮美的海鮮可是造訪沖繩時必吃的美食。這次便要來介紹10間能在沖繩品嚐壽司的推薦店家。
1.壽司 村上（美榮橋）
在「壽司 村上」能同時盡享江戶前壽司與琉球壽司。所謂的江戶前壽司，係指將在東京灣捕獲的鮮魚先以醋醃漬過後，再浸泡於醬汁中處理過的壽司。在此店能品嚐到纖細的江戶前壽司，以及使用各式各樣較難在其他店家中看到的食材所捏製而成的琉球壽司。若想同時享用兩種不同壽司時，強力推薦您點選「琉球×江戶前 7貫（2,100日幣（不含稅））」。
壽司 村上
2.海鮮料理濱之家
在「海鮮料理濱之家」能盡情享用由原為漁師的廚師以精湛眼光嚴選採購而來的自豪海鮮，以及利用這些引以為傲的新鮮海鮮所捏製的「握壽司（上）（期間限定）」。此外，您務必要品嚐的是「寶船拼盤（2,160日幣～）」。此道料理是使用當天所捕獲鮮度最佳的魚所製成的生魚片拼盤。華麗的造型與閃閃發光的食材會令人食慾大漲喔！店內使用的食材是由店主親自前往市場嚴選而來，因此除了鮮度超群之外，美味更不在話下！除此之外，此店還有提供豪邁地利用海鮮製成的炸物料理、燒烤料理、湯品等豐富餐點，因此千萬別錯過此店囉！
海鮮料理濱之家
3.壽司 柳沼（牧志）
在「壽司 柳沼」除了能品嚐到時令鮮魚之外，還能細細品味稀有的海鮮。食材會在前一天先精心處理過，為顧客提供能感受到食材原有極致美味的極上等壽司。在此店必吃的餐點為店主強力推薦的「車蝦」。彈性十足的口感與厚實的蝦肉，充滿嚼勁！加熱至接近人體肌膚的溫度的車蝦最為美味，因此職人會配合顧客的用餐速度，在絕佳的時間點下進行捏製。
鮨 柳沼
營業時間: 【平日･週六･例假日･例假日前】晚餐 18：00-00：00（最後點餐時間23：00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從沖繩都市單軌電車牧志站步行4分鐘。沿著櫻坂中通。在那覇沖繩凱悅酒店對面的印度食堂的隔壁。
餐廳位置: 沖繩縣那覇市牧志3-8-27 N-House 1F
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: 從沖繩都市單軌電車牧志站步行4分鐘。沿著櫻坂中通。在那覇沖繩凱悅酒店對面的印度食堂的隔壁。
餐廳位置: 沖繩縣那覇市牧志3-8-27 N-House 1F
4.夢壽司（縣廳前）
在「夢壽司」能品嚐到採購自豐洲市場（日本最大批發市場）的新鮮魚貨。提到夢壽司的知名食材，非鮪魚莫屬，此鮪魚可是從豐洲市場中的頂級銷售王鮪魚批發商「山幸」直送而來！其中，帶有適度脂肪的「鮪魚中腹肉」可是您千萬不可錯過的逸品。請在此盡情享用被稱為國產一級品黑鮪魚的極上等鮮美鮪魚。
夢壽司
營業時間: 【平日・週六・國定假日】晚餐 17:00～23:00
如何抵達: 從沖繩都市單軌電車YUI-RAIL縣廳前站步行3分鐘。 走過縣廳前站前面的紅綠燈，位於沖繩銀行總行附近。
餐廳位置: 沖縄県那覇市久茂地3-9-10 楚野ビル1F
【平日・週六・國定假日】午餐 11:30～14:30
休息日: 週日※元旦・GW・盂蘭盆節等長期連續假期請諮詢
餐點平均價格: 【晚餐】15,000日幣 / 【午餐】2,000日幣如何抵達: 從沖繩都市單軌電車YUI-RAIL縣廳前站步行3分鐘。 走過縣廳前站前面的紅綠燈，位於沖繩銀行總行附近。
餐廳位置: 沖縄県那覇市久茂地3-9-10 楚野ビル1F
5.味心 大將
在「味心 大將」能品嚐到採購自當地漁港的新鮮海鮮。而其中務必要嚐過一遍的餐點為「壽司拼盤」。由廚師親自精選採購而來的時令鮮魚，每一條都凝聚著滿滿的美味！店內也提供適合與壽司一同享用的泡盛（沖繩當地酒），因此請別忘了搭配美酒來細細感受壽司的美味。除了海鮮料理之外，另有提供沖繩創作料理及天婦羅等供顧客享用。
味心 大將
營業時間: 【平日・週六・國定假日・國定假日前一天】晚餐 16:00～00:00（最晚點餐23:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣～3,000日幣
如何抵達: 從國道58號線讀谷方向往6號線前進。古堅國小附近。
餐廳位置: 沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1091
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】2,500日幣～3,000日幣
如何抵達: 從國道58號線讀谷方向往6號線前進。古堅國小附近。
餐廳位置: 沖縄県中頭郡読谷村字楚辺1091
6.壽司 KAWAGOE（旭橋）
在「壽司 KAWAGOE」能品嚐到由曾經在東京某壽司名店中修業的一流職人所捏製的極上等壽司。當踏進店裡時，呈現於眼前的是充滿沉穩及高級感氛圍的日式空間。菜單僅提供主廚推薦套餐，會利用當天最新鮮的食材來捏製壽司。請盡情在此細細品味配合食材改變醋飯捏製方式等，數道極致講究的逸品！
鮨 KAWAGOE
營業時間: 第一段（1）17：00-19：00 座位：2小時制／第一段（2）18：00-20：00 座位：2小時制／第二段（1）19：30-21：30 座位：2小時制／第二段（2）20：30-22：30 座位：2小時制
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 21,600 日幣
如何抵達: 沖繩都市單軌電車「旭橋車站」徒步4分鐘，沿西消防署通
餐廳位置: 沖繩縣那霸市久米1-16-5 丸保公寓2F
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 21,600 日幣
如何抵達: 沖繩都市單軌電車「旭橋車站」徒步4分鐘，沿西消防署通
餐廳位置: 沖繩縣那霸市久米1-16-5 丸保公寓2F
7.烤魚與壽司專賣店 燒乃 魚島（美榮橋）
在「烤魚與壽司專賣店 燒乃 魚島」能品嚐到種類豐富的魚料理。其中最為推薦的是「主廚推薦江戶前握壽司＜五貫＞（1人份 1,280日幣～（不含稅））」，使用從日本全國各地直接送抵的鮮魚進行捏製。使用的食材會隨著採購狀況及季節來作變換，因此餐點內容可是在上菜後才會知道，而這也是當天用餐時的一大樂趣！另外，除了壽司之外，在此店也能品嚐到烤魚、時令生魚片等不同的美味料理。喜愛葡萄酒的店主也在店裡準備了各種嚴選葡萄酒、日本酒等豐富酒品，不妨試著與美味料理一同享用吧！
烤魚與壽司專賣店 燒乃 魚島
8.壽司 TSUMUGI（美榮橋）
能在非日常空間中盡享美味奢侈套餐的「壽司 TSUMUGI」。店裡提供的壽司是由曾於日式料理、義式料理等各式餐飲種類中累積經驗的廚師所捏製，每一貫壽司可是都美得宛如藝術品般，令人驚艷。廚師在眼前俐落剖魚、捏製壽司的姿態，肯定會讓您在品嚐之前便感覺內心雀躍不已。套餐可從7,000日幣（不含稅）起開始點餐。
壽司 TSUMUGI
9.黑鮪魚爐端劇場 魚島屋 久茂地本店（縣廳前）
「黑鮪魚爐端劇場 魚島屋 久茂地本店」是間鮪魚專賣店。由於店內的魚貨是從日本全國地採購而來，因此菜單也會隨著採購狀況做變換，使得此店深受常客的喜愛，被認為是間「即使每天造訪也不會膩！」的店家。知名料理「黑鮪魚劇場 生魚片拼盤（999日幣（不含稅））」，是從當日採購的魚貨中嚴選5種食材製成的拼盤。其中也有難以在其他店家品嚐到的稀少部位喔。除此之外，能襯托出鮪魚美味的「俺之鮪魚蔥花手捲壽司（490日幣（不含稅））」及以新鮮食材所捏製的自豪「壽司」也都非常有人氣。此店可是鮪魚愛好者必訪的店家喔！
黑鮪魚爐端劇場 魚島屋 久茂地本店
10.日本料理餐廳「真南風」 The Naha Terrace（牧志）
在「日本料理餐廳『真南風』 The Naha Terrace」能享用到豪華宴席料理。所謂的宴席料理，係指在細細品味美酒的場合中提供的料理。在此能品嚐到以壽司為主的宴席料理「壽司會席（8,200日幣）」。其中包括8種壽司、利用鮮魚所製燉煮料理及生魚片等，能盡享善用鮮美魚貨所製的餐點。請盡情細細品嚐透過日本料理的技術與烹調方法製成的纖細宴席料理。
日本料理餐廳「真南風」 The Naha Terrace
營業時間: 早餐 07:00～10:00、午餐 11:30～14:30、晚餐 18:00～22:00（最晚點餐21:30）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】6,200日幣 / 【午餐】2,500日幣
如何抵達: 從沖繩都市單軌電車YUI-RAIL「牧志站」步行15分鐘
餐廳位置: 沖縄県那覇市おもろまち2-14-1
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】6,200日幣 / 【午餐】2,500日幣
如何抵達: 從沖繩都市單軌電車YUI-RAIL「牧志站」步行15分鐘
餐廳位置: 沖縄県那覇市おもろまち2-14-1
在上述所介紹的店家裡，有讓您感興趣的嗎？當您造訪沖繩時，請務必盡情品嚐職人技術大肆發揮的極上等壽司。
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