Update-date: Jan 25 2024
要按讚並分享喔
和牛有著細緻的紋理與軟嫩的肉質，以燒肉的方式食用美味不已，令人陶醉。這回將為您嚴選東京的30間和牛燒肉名店，一一作介紹！
1. 烤肉 MOCHIO（表參道）
烤肉 MOCHIO是一家由意大利廚師經營的燒烤店，提供從神戶牛頂級生產商一頭購入的最優質肉類。特別是像「牛臀蓋」和「牛臀肉」等稀有部位，肉質濕潤柔軟且多汁，濃縮的紅肉風味尤為突出。淡路島產的吻仔魚和青椒辣椒韓式蒸蛋也以其蓬鬆而辛辣的味道而聞名。這家店作為由北野司先生獨立開設的柴火烹飪意大利餐廳「TACUBO」的姊妹店開業，在一個休閒現代的氛圍中，根據一石三鳥的概念提供各種肉類。加入意大利元素的單品料理和店內酒桶陳釀的威士忌、葡萄酒的豐富選擇也頗具吸引力。
烤肉 MOCHIO
2. 雪月花 銀座（銀座）
在雪月花銀座體驗精緻烤肉美食的巔峰之作。由主廚田中覚親自競標採買回來的頂級和牛如但馬神戶牛和松阪牛使用炭火烧烤的熏烤增添香氣。品嚐主廚現場烹製的割烹日式料理，並儘情享受享受銀座的獨特氛圍和最精緻的烤肉。雪月花銀座 是尋求非凡用餐體驗的鑑賞家的終極目的地，融合了烹飪藝術、卓越的食材和精緻優雅的氛圍。雪月花銀座是獨具慧眼的美食家的天堂，精湛的烹飪技藝、卓越的食材和精緻優雅的氛圍匯聚一堂，打造令人難忘的用餐體驗。
雪月花 銀座
3. 日本燒肉HASEGAWA 別館 銀座店（銀座）
2022年6月1日，【日本燒肉HASEGAWA】話題中的【別館】登場，透過充滿現場感的開放式廚房呈現，堅持選擇每一道食材的【日本燒肉HASEGAWA】的頂級品牌，熟練的師傅將以時令和風的烹調方式完美呈現來自全國各地的特選黑毛和牛稀有部位和幻之食材。精緻優雅的空間和師傅們細緻周到的招待。餐點僅提供套餐形式。
日本燒肉HASEGAWA 別館 銀座店
4. 天空燒肉 星遊山（汐留）
位於汐留City Center 41F、高215公尺處，眺望市中心夜景的最佳地點。視野絕佳的包廂也十分完善，您可以在包廂內體驗浮在半空中，同時享用奢華燒肉的樂趣。松阪牛等銘柄牛和上等黑毛和牛，都是依長年經驗精挑細選出來的食材。長期熟成、美味濃縮的『30天熟成KINTAN』和通過保健所嚴格檢驗的肉燴和生牛肉都是極品。網羅豐富料理的超值套餐也相當充實。若想慶祝紀念日，推薦您點附豪華肉蛋糕的週年套餐。店內藏酒也十分豐富，葡萄酒加燒肉簡直完美搭配。環繞在夢幻的氛圍當中，創造優雅的美妙回憶。
天空燒肉 星遊山
5. 肉鮮批發店 25-89【新宿】
肉鮮問屋 25-89【新宿】是一家注重黑毛和牛的燒烤店。店名的2589代表著購買參加權的號碼。為了充分展現新鮮和牛的風味，店家使用七輪炭火進行烤製。請品嚐這家店家的精選肉品和引以為傲的招牌料理。
肉鮮批發店 25-89【新宿】
6. 完全包廂 牛之達人 private 新宿總店（新宿）
◆所有座位均為完全包廂◆【牛之達人 Private】。您可以享受到超級「極致」的和牛牛肉，品質和新鮮度無可挑剔，通過獨家進貨渠道和精準的眼光與行業的全面合作實現。並非貴而美味，而是達成了美味＝價格合理。美味的餐點、用心溫暖的款待、日常無法體驗的最佳氛圍—完美金三角都能在這裡感受到。不斷精益求精的姿態，正是專業。
完全包廂 牛之達人 private 新宿總店
7. 炭火燒肉 KOMA GINZA（銀座）
是一間位在銀座精華地段的炭火燒肉店。大氣的落地窗，以及開放感十足的座位，處處可見設計師的巧思，讓您在品嚐松阪牛與宮崎牛時胃口滿滿。必吃的為「鹽味黑毛和牛舌」與「松阪牛菲力」等料理，皆活化了素材原味且天然樸實。此外，隨肉品部位的不同刀工各異，可說是獨具匠心。自家製等紅酒種類也十分豐富，千萬不要錯過唷！
炭火燒肉 KOMA GINZA
8. 韓燈（月島）
位處燒肉名店激烈戰場的月島，卻有著不可撼動的地位。由店長親自挑選肉品，必吃的為「牛一頭」，10種肉品・牛內臟等部位都嚐得到。此外，韓國料理更是傳承自店長的母親，與九州・小倉的老店如出一轍，廣受好評。深具內涵的自家製泡菜也千萬不可錯過。
韓燈
9. 日本焼肉HASEGAWA 表参道店
銀座的日本燒肉HASEGAWA以其獨特的燒肉和日本料理聞名。在2019年，他們在表參道開設了期待已久的第二家店。店內用的黑毛和牛由專業的肉藝家精選，而優質的蔬菜則由蔬菜品營養師從全國農園挑選。這些頂級食材由熟練的師傅巧妙製作，搭配品酒師推薦的葡萄酒，確保顧客享受到最佳的用餐體驗。其獨特的器皿和環境設計分別由著名的陶藝家內田鋼一和工匠師傅久住有生負責。這家餐廳為食客帶來的不僅僅是食物，更是一場感官的饗宴。
日本焼肉HASEGAWA 表参道店
10. 雅山GARDEN（神谷町）
是一間在東京都內，深受食肉饕客們好評的名店。料理的美味不在話下，也因為卓越的服務、靜雅的用餐環境以及空間私密，經常吸引政商名流的造訪。必吃的有口齒留香、油花恰到好處的「米澤牛」、沾上生雞蛋食用的「鹽味壽喜燒」以及豐富的燒肉料理。此外，以生牛肉與其他肉品捏製而成的握壽司也廣受好評唷！
雅山GARDEN
11. 燒肉 思食
開幕於燒肉激戰區赤坂的小巷弄中，位置隱密。以灰色為底色的店內就像日劇《天才主廚餐廳》一般帥氣，由水泥職人砌成的牆壁上的砂漿帶來高雅的氣氛。菜單僅提供套餐選項。烤肉技巧嫻熟的廚師仔細地將肉一片片烤熟並加以調味，搭配季節感十足的創新韓國料理，組成約12道菜餚的套餐。提供的肉品皆嚴選未使用瘤胃素（抗生素）的母牛。舉凡夢幻的但馬牛「但馬玄」或川岸牧場的神戶牛等，僅選擇當下最好吃的肉。由侍酒師監製的紅酒清單內容豐富，也不容錯過。
燒肉 思食
12. 燒肉Okuu新橋店（新橋）
店家會買下一整頭山形牛，提供嚴選和牛肉品。必吃的有稀少部位總匯的「山形牛一頭拼盤」，嚐得到肋眼排周圍俗稱「鉛筆」的肉品、牛肩紅肉「Kurimi」、牛肩至前腿之間俗稱「辣椒」等部位。還有許多肉品是菜單裡見不到的。套餐的選擇也十分豐富，隨心所欲大快朵頤一番吧！
燒肉Okuu新橋店
13. 近江牛燒肉 肉 TATSU 銀座店（銀座）
如果您想在銀座站附近尋找適合招待客人或紀念日的餐廳，推薦【近江牛烤肉 TATSU（銀座店）】。您可以盡情享用日本三大和牛之一的近江牛的烤肉、烤涮涮鍋、牛排和其他精選的優質切塊。近江牛採用傳統的養殖方法精心培育而成，瘦肉緊實，大理石花紋細膩。除了吧台座位以外，所有房間都是包間，不用擔心周圍的環境，可以盡情放鬆。優雅而平靜的氛圍非常適合特殊場合的約會和慶祝活動。沒有服務費和手續費，有推薦菜單的套餐和無限暢飲，所以請儘早預約哦。
近江牛燒肉 肉 TATSU 銀座店
14. 神戶燒肉 Kanteki（澀谷）
是一間發跡於神戶的人氣燒肉店。於全國各地嚴選最高品質的黑毛和牛，食肉市場直送的黑毛雌牛鮮度十足，口感多汁。必吃的有「黑毛和牛 厚切橫膈膜肉」等肉品。採用横隔膜筋肉部分的稀少部位，厚切的口感爽快豪邁。「極致肉拼盤 紅肉5種・牛內臟總匯」等拼盤也不容錯過。
神戶燒肉 Kanteki
15. 牛牛西麻布總本店（六本木）
是一間風格獨特的高級燒肉名店。娛樂性十足的擺盤噱頭也帶來滿滿的人氣，不光食材美味，視覺上也是一種饗宴。舉而言之，「世界最長特級牛舌」有別於他店，採用獨特的橫切方式，呈現一片片極長的薄切牛。彈牙的舌尖與軟嫩的舌根風味各具。此外，以牛腿肉包裹北海道產新鮮海膽的「海膽牛」也是廣受好評，人氣No.1！
牛牛西麻布總本店
16. 燒肉Motoyama 新宿店（新宿）
1975年創業以來，堅持提供最優質的上等和牛，本店位在御徒町，於2010年擴展了新宿店。以神戶牛為中心，A5等級的知名黑毛和牛美味盡收口裡。必吃的有新宿店獨家的「今宵和牛三彩」，嚴選當日直送的黑毛和牛3種肉品，奢華不已。五花肉肉與肋骨肉也皆取自神戶牛，1頭牛僅約2kg的「特選牛肩肉2/600」等稀少部位更值得您一探究竟。
燒肉Motoyama 新宿店
17. 燒肉鍋問屋 志方（中目黒）
是一間由和牛批發商直營的燒肉店。使用的肉品無論是鮮度、甘甜、油花等，皆為當日最佳狀態。僅嚴選上等的國產肉品，必吃的為入口即化餘韻無窮的「特撰里肌」。此外，後腿排與稀少部位的牛內臟等，也將驚艷您的味覺。將黑毛和牛的甘甜濃縮其中的「志方特製炙燒牛排」更是必吃絕品！
燒肉鍋問屋 志方
18. 燒肉名門 天壇 赤坂店（赤坂）
是一間本店位於京都的人氣燒肉店。以牛肉高湯調製淡雅的醬料，滋味甜中帶酸。也將肉品中多餘的油脂去除，留下清爽的口感而廣受好評。燒肉菜單中，以上等國產黑毛和牛為主，種類豐富多彩。400g以上豪邁的帶骨牛排「特級帶骨五花肉(數量限定)」、搭配黑胡椒等素材醃漬入味的薄切三層里肌肉「千層里肌」等，讓您大飽口福。
燒肉名門 天壇 赤坂店
19. 烤肉涮涮鍋Chambord （赤坂）
本店供應的肉類全部使用黑毛和牛。它的特點是肉質細膩軟嫩，濃郁滋味。可以使用嚴選的牛肉享用烤肉、涮涮鍋、壽喜燒的餐廳。擁有超過35年經驗的主廚，以嫻熟的技藝和挑剔的眼光，追求肉的原汁原味。除了烤肉之外，牛舌涮涮鍋和自製壽喜燒也很不錯。還有來自世界各地的多種葡萄酒可供選擇，與食物相得益彰。我們還提供各種酒精飲料以滿足您的需求。店內充滿了奢華的氛圍，除了半包間式的桌席外，還有下沉式被爐席的全包間。還設有寬敞的吧台座位，非常適合商務應酬、約會、週年慶典等特殊場合。
烤肉涮涮鍋Chambord
20. 炭火燒肉 新宿 柳苑（新宿）
位處日本首屈一指的繁華鬧區新宿歌舞伎町之中，有著鬧中取靜的自在氛圍。採用黑毛和牛，但不拘泥於產地與品牌，由信賴度極高的肉品業者直送最優質的和牛。必吃的有「特選拼盤」，嚐得到牛排骨肉與牛肩肉等稀少部位，風味各異口齒留香。
炭火燒肉 新宿 柳苑
21. 燒肉亭 六歌仙（新宿）
這裡是從新宿站步行2分鐘、可品嚐更高階吃到飽的燒肉店。從享用嚴選的黑毛和牛和海鮮填飽肚子的『雪之宴』開始，還有可從涮涮鍋、壽喜燒和燒肉這3種品項中選擇2種享用的『夕顔之宴』等，店家提供種類豐富的吃到飽菜單迎接上門的客人。所有的食材都是廚師以專業眼光挑選的的上等好貨，推薦必吃的是可品嚐嚴選「松阪牛」的『松阪牛沙朗拼盤』。店內有寬敞的空間，備有20桌的一般座位區和20間的包廂座位。歡迎您親自前來，在舒適的氣氛中充分享受美味的肉品大餐。
燒肉亭 六歌仙
22. Yoshizou 2號館（大井町）
是一間主打「牛・豬內臟燒肉」的人氣名店。提供鮮度十足的嚴選素材，不過分添加調味料，僅以「鹽味」提鮮帶出最天然的美味。此外，也提供各式部位的肉品，選擇十分地豐富。必吃的有濃醇的紅肉「和牛橫膈膜肉」、以及A5等級靜岡產黑毛雌牛的「特選和牛三種拼盤」，嚐得到肋眼排等美味唷！
Yoshizou 2號館
營業時間: 17:30～00:00 (Food L.O.23:00、Drink L.O.23:00)
休息日: 全年無休 ※將會視狀況調整過年連假
餐點平均價格: 3,800日幣
餐廳位置: 東京都品川區東大井5-14-19高田大廈3F
休息日: 全年無休 ※將會視狀況調整過年連假
餐點平均價格: 3,800日幣
餐廳位置: 東京都品川區東大井5-14-19高田大廈3F
23. 燒肉 AKAMIUSHI 惠比壽 （惠比壽）
切法考究，塊、烤、涮等各不相同，只為以最美味的方式享用各類不同瘦肉的甘美。從保存到供享，以每道工序都考究至極的「瘦肉」，追求美味的極限世界。前往食用肉衛生檢查場、競拍會等，確認品質後採購的上乘黑毛和牛「瘦肉」，從運送狀態到保存溫度，直到提供的時機，無處不細心周密。為客人能以喜歡的方式享用到鮮肉不惜精力。菜單所載「適用調味料」有本店自製「蘿蔔泥橙醋」、辣中有甜的「芥末」、葡萄牙及義大利「鹽」等。結合肉的不同，敬請以自己喜歡的調味料享用。備有可容納4人的包廂，招待、紀念日聚餐等都很方便。如有重要招待或紀念日晚餐，推薦在包廂內享用。這是可悠閒享用上乘燒肉的沉靜空間，等菜時也可無所顧忌地開懷暢談。
燒肉 AKAMIUSHI 惠比壽
營業時間: 16:30-23:30（最晚點餐23：00）
休息日: 無休
如何抵達: 從JR、東京地鐵惠比壽站（西口）徒步1分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區惠比壽西1-7-15
休息日: 無休
如何抵達: 從JR、東京地鐵惠比壽站（西口）徒步1分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區惠比壽西1-7-15
24. 炭火燒肉 ASSYU（中野）
喜食辣者特薦。即便如此之辣竟也有客人說不夠辣。能同時吃到大量蔬菜也是一大亮點（季節限定）。其鮮度令本店自豪，可半熟食之的「內腿肉」。美食秘訣，是撒以鹽與胡椒，只輕輕一烤便食。若沾以芥末會更為甘美。店內人氣一品。能以更為實惠的價格提供新鮮的優質肉實為本店自豪之處。本店宗旨是「就是要讓客人吃得開心」。美味肉食、開心的對話，敬請渡過一段心情愉快的進餐時光。平日入店聚餐的家庭就很多，但最多的時候還是週末。因備有榻榻米座席，小孩子很是不少。脫鞋入席，悠閒地享用一餐美食。長凳式桌席也很受歡迎。
炭火燒肉 ASSYU
營業時間: 【週二-週日,節假日前,節假日】午餐11:30-14:30（最晩點餐14:00）※週日午餐僅限包租。/ 晚餐 17:00-00:00（最晩點餐23:30）
休息日: 週一
如何抵達: 出中野富士見町站往東走，左轉進入中野大道、壽橋後，過第二個信號燈的右邊。
餐廳位置: 東京都中野區本町5-32-5
休息日: 週一
如何抵達: 出中野富士見町站往東走，左轉進入中野大道、壽橋後，過第二個信號燈的右邊。
餐廳位置: 東京都中野區本町5-32-5
25. 燒肉白炭（六本木）
是一間2018年1月全新開幕的燒肉店。白色基調的設計更顯清潔感，店內皆為舒適自在的沙發座位。必吃的有A5等級黑毛和牛（肋眼排）的「上等五花肉」。以炭火燒將多餘的油脂融出後，肉香四溢。座位上方皆設有排風管，可安心用餐。帶有櫻花色美麗油花的「上等里肌肉」等絕品不容錯過。侍酒師嚴選了多款紅酒，趕緊來嘗試看看吧！
燒肉白炭
26. 薩摩牛之蔵 澀谷店（澀谷）
位於許多外國人聚集的東京澀谷的高品質鹿兒島黑毛和牛燒肉店。在以海與森林為主題設計並擁有開放感與時髦的空間中，享用畜產王國鹿兒島的極上食材。特別是牛肉的肉質等級，僅選用百分比前4的薩摩牛。契約生產者從小牛的時期便灌注感情所培育出的「至高的牛肉」更是絕品。切出的牛肉的脂肪的分布在最美味的狀態下，不僅是燒肉，也可以在牛排或涮涮鍋中展現十足風味。使用無煙烤爐，不需要擔心頭髮或衣服會沾上味道。保有私密空間的包廂以及可以享受繁華澀谷夜景的吧檯座位都是人氣選擇，家庭聚餐與情侶約會的利用人數也很適合。
薩摩牛之蔵 澀谷店
營業時間: 【工作日】17:00 - 23:00 (最晚餐時間22:30)【週六,週日,節假日】11:00 - 23:00 (最晚點餐時間22:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【午餐】2,000 日幣 / 【晚餐】7,500 日幣
如何抵達: 從澀谷駅徒歩5分鐘 位於東急HANDS附近
餐廳位置: 東京都澀谷區宇田川町31-1 HULIC New SHIBUYA 5樓
休息日: 無休
餐點平均價格: 【午餐】2,000 日幣 / 【晚餐】7,500 日幣
如何抵達: 從澀谷駅徒歩5分鐘 位於東急HANDS附近
餐廳位置: 東京都澀谷區宇田川町31-1 HULIC New SHIBUYA 5樓
27. Yoroniku（表參道）
是一間位處南青山小巷深處的靜謐名店。食材嚴選自知名高級和牛專賣老店「日山」，並以「不惜成本，且彈無虛發」的理念製作料理。必吃的為以炙燒莎朗肉片包裹米飯的「絲絹肉捲」，人氣滿滿廣受好評。前菜「冷製拼盤」也是料理人自信滿滿的一道逸品，搭配紅酒或是日本酒堪稱絕配。最後點上一道甜點「焙茶刨冰」，正好為大快朵頤的夜晚畫下完美的句點。
Yoroniku
營業時間: 【工作日】18:00-00:00 (最晩點餐時間23:00)【週六】17:00-00:00 (最晩點餐時間23:00)【週日,節假日】17:00-23:00 (最晩點餐時間22:00)
28. 熔岩烤肉吧 AKANEIRO（上野）
「A5黑毛和牛」烤肉是這家店的招牌。切除了多餘的廢肉，烤肉時的油煙也小，店主在酒侍方面又有豐富的知識，店裡的紅酒是經過嚴格挑選，在【熔岩燒肉吧 AKANEIRO】，保準吃到盡興。店裡的裝修穩重、簡約，烤「極上牛里脊」，滿滿和牛肉的本真好滋味，嬌艷欲滴的肉汁、入口即化的鮮甜，把烤牛里脊放在沾了壽司醋的米飯上，便是「極上牛里脊壽司」了！還有從一頭牛上只夠取達到一小部分的牛舌，做成的鮮嫩「鹽烤上等牛舌」，獨門醬汁的「有機蔬菜Bagna càuda」都值得推薦。既有私密包廂，又有外間坐席。想要喝著嚴選紅酒，吃美味烤肉，和重要的人一起度過特別的時光，選這家店不會錯。
熔岩烤肉吧 AKANEIRO
營業時間: 【工作日,週六,週日,節假日】午餐11：30-14：30 / 晚餐17：30-03：00
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 900 日幣
如何抵達: JR御徒町站北口 步行5分鐘。東京地鐵Metro上野廣小路站，或都營上野御徒町站A3出口 3分鐘。JR上野站「不忍」口 5分鐘。「湯島」站 步行2分鐘。
餐廳位置: 東京都台東區上野2-11-2
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,000 日幣 / 【午餐】 900 日幣
如何抵達: JR御徒町站北口 步行5分鐘。東京地鐵Metro上野廣小路站，或都營上野御徒町站A3出口 3分鐘。JR上野站「不忍」口 5分鐘。「湯島」站 步行2分鐘。
餐廳位置: 東京都台東區上野2-11-2
29. HANURI 新橋（新橋）
新橋車站徒步2分鐘。【HANURI 新橋】是韓國政府公認的『優秀韓食餐廳』，提供道地韓國料理。店內的「肉」類皆為店主每天早上親自到市場嚴選進貨。能品嘗烤得酥脆的厚切肉的『三層肉』、大人氣的『起司炒辣雞』和能享用頂級和牛的『嚴選黑毛和牛A4』等，店內餐點皆十分講究。位於大樓8F的店面，經由設計師塑造成時尚空間。從吧檯座位可以欣賞美麗的夜景，適合約會、接待客人、女子會和聯誼。可容納4~28人的包廂、半包廂也相當充實。由韓國出生的料理人提供的道地好滋味，讓人想一去再去的美味餐廳。
HANURI 新橋
營業時間: 11：30-00：00（最晩點餐時間23：00）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 800 日幣
如何抵達: JR各線「新橋車站」烏森口徒步2分鐘
餐廳位置: 東京都港區新橋3-13-4 eatus新橋8F
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 3,500 日幣 / 【午餐】 800 日幣
如何抵達: JR各線「新橋車站」烏森口徒步2分鐘
餐廳位置: 東京都港區新橋3-13-4 eatus新橋8F
30. 烤肉ZENIBA （澀谷）
如果你想在澀谷吃到美味的烤肉，就來這裡吧。可以品嚐到整頭採購的A5級黑毛和牛“靜岡Sodachi”等嚴选和牛。從可以品嚐到濕潤柔軟的里脊肉和排骨等勝選部位的熔岩烤肉，到用小腿和脖子等美味部位製成的漢堡包和肉醬，深受鑑賞家的歡迎，總有一款合理的菜單供您選擇可以盡情享受。請在面向明治街的大樓頂層眺望夜景的時尚空間和安靜的包間中享用成人烤肉。不僅適合約會、女生聚會，也可用於男士餐會、公務晚宴，讓你以有見識為榮！這是一家您從午餐到週年紀念日都可以信賴的餐廳。
烤肉ZENIBA
營業時間: 晚餐 17:00 - 23:00 (最後點餐 22:30) / 午餐 11:30 - 15:00
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
休息日: 不定休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
為您介紹了30間的東京美味燒肉店，是不是讓您心動不已呢？下回來到東京時可千萬不要錯過囉！
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
