Update-date: Oct 16 2024
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和牛有著細緻的紋理與軟嫩的肉質，以燒肉的方式食用美味不已，令人陶醉。這回將為您嚴選東京的30間和牛燒肉名店，一一作介紹！
1. 和牛燒肉KIM白金本店
【和牛烤肉KIM白金本店】是一家位於高級住宅區白金高輪的隱密式餐廳。他們透過特殊渠道進貨，提供的是在同等級的國產黑毛和牛中，屬於最高品質且稀有的A5和牛。他們推薦「本店提案的美味烤肉吃法」，讓您搭配鹽或醬料品嚐不同部位的和牛。他們的「限定套餐」包含多種料理，如牛肉炙烤壽司和炸里肌等，還有附有夏多布里昂的豪華「特別套餐」。本店的理念是「品嚐少量多樣的美味肉品」。店內氛圍成熟，設有兩間私人包廂，可容納4人或6人，非常適合商務接待或紀念日晚餐。
和牛燒肉KIM白金本店
2. 烤肉 MOCHIO（表參道）
烤肉 MOCHIO是一家由意大利廚師經營的燒烤店，提供從神戶牛頂級生產商一頭購入的最優質肉類。特別是像「牛臀蓋」和「牛臀肉」等稀有部位，肉質濕潤柔軟且多汁，濃縮的紅肉風味尤為突出。淡路島產的吻仔魚和青椒辣椒韓式蒸蛋也以其蓬鬆而辛辣的味道而聞名。這家店作為由北野司先生獨立開設的柴火烹飪意大利餐廳「TACUBO」的姊妹店開業，在一個休閒現代的氛圍中，根據一石三鳥的概念提供各種肉類。加入意大利元素的單品料理和店內酒桶陳釀的威士忌、葡萄酒的豐富選擇也頗具吸引力。
烤肉 MOCHIO
3. 雪月花 銀座（銀座）
在雪月花銀座體驗精緻烤肉美食的巔峰之作。由主廚田中覚親自競標採買回來的頂級和牛如但馬神戶牛和松阪牛使用炭火烧烤的熏烤增添香氣。品嚐主廚現場烹製的割烹日式料理，並儘情享受享受銀座的獨特氛圍和最精緻的烤肉。雪月花銀座 是尋求非凡用餐體驗的鑑賞家的終極目的地，融合了烹飪藝術、卓越的食材和精緻優雅的氛圍。雪月花銀座是獨具慧眼的美食家的天堂，精湛的烹飪技藝、卓越的食材和精緻優雅的氛圍匯聚一堂，打造令人難忘的用餐體驗。
雪月花 銀座
4. 天空燒肉 星遊山（汐留）
位於汐留City Center 41F、高215公尺處，眺望市中心夜景的最佳地點。視野絕佳的包廂也十分完善，您可以在包廂內體驗浮在半空中，同時享用奢華燒肉的樂趣。松阪牛等銘柄牛和上等黑毛和牛，都是依長年經驗精挑細選出來的食材。長期熟成、美味濃縮的『30天熟成KINTAN』和通過保健所嚴格檢驗的肉燴和生牛肉都是極品。網羅豐富料理的超值套餐也相當充實。若想慶祝紀念日，推薦您點附豪華肉蛋糕的週年套餐。店內藏酒也十分豐富，葡萄酒加燒肉簡直完美搭配。環繞在夢幻的氛圍當中，創造優雅的美妙回憶。
天空燒肉 星遊山
5. 燒肉亭 六歌仙（新宿）
這裡是從新宿站步行2分鐘、可品嚐更高階吃到飽的燒肉店。從享用嚴選的黑毛和牛和海鮮填飽肚子的『雪之宴』開始，還有可從涮涮鍋、壽喜燒和燒肉這3種品項中選擇2種享用的『夕顔之宴』等，店家提供種類豐富的吃到飽菜單迎接上門的客人。所有的食材都是廚師以專業眼光挑選的的上等好貨，推薦必吃的是可品嚐嚴選「松阪牛」的『松阪牛沙朗拼盤』。店內有寬敞的空間，備有20桌的一般座位區和20間的包廂座位。歡迎您親自前來，在舒適的氣氛中充分享受美味的肉品大餐。
燒肉亭 六歌仙
6. 燒肉Motoyama 新宿店（新宿）
1975年創業以來，堅持提供最優質的上等和牛，本店位在御徒町，於2010年擴展了新宿店。以神戶牛為中心，A5等級的知名黑毛和牛美味盡收口裡。必吃的有新宿店獨家的「今宵和牛三彩」，嚴選當日直送的黑毛和牛3種肉品，奢華不已。五花肉肉與肋骨肉也皆取自神戶牛，1頭牛僅約2kg的「特選牛肩肉2/600」等稀少部位更值得您一探究竟。
燒肉Motoyama 新宿店
7. 肉鮮批發店 25-89（新宿）
肉鮮問屋 25-89【新宿】是一家注重黑毛和牛的燒烤店。店名的2589代表著購買參加權的號碼。為了充分展現新鮮和牛的風味，店家使用七輪炭火進行烤製。請品嚐這家店家的精選肉品和引以為傲的招牌料理。
肉鮮批發店 25-89【新宿】
營業時間: [週一-週四] 晚餐17:00-22:30 (最晚點餐22:00) [週五，節假日前] 17:00-23:00 (最晚點餐22:30) [週六] 14:00-23:00 (最晚點餐 22:00) [週日，節假日] 14:00-22:00 (最晚點餐 21:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: 從JR新宿站西口步行5分鐘，從都營大江戶線新宿西口站D5出口步行1分鐘，從西武新宿線西武新宿站步行5分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區西新宿7-10-13 Gaia大樓3 1F
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 1,500 日幣
如何抵達: 從JR新宿站西口步行5分鐘，從都營大江戶線新宿西口站D5出口步行1分鐘，從西武新宿線西武新宿站步行5分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區西新宿7-10-13 Gaia大樓3 1F
8. 完全包廂 牛之達人 private 新宿總店（新宿）
◆所有座位均為完全包廂◆【牛之達人 Private】。您可以享受到超級「極致」的和牛牛肉，品質和新鮮度無可挑剔，通過獨家進貨渠道和精準的眼光與行業的全面合作實現。並非貴而美味，而是達成了美味＝價格合理。美味的餐點、用心溫暖的款待、日常無法體驗的最佳氛圍—完美金三角都能在這裡感受到。不斷精益求精的姿態，正是專業。
完全包廂 牛之達人 private 新宿總店
9. 日本焼肉HASEGAWA 表参道店
銀座的日本燒肉HASEGAWA以其獨特的燒肉和日本料理聞名。在2019年，他們在表參道開設了期待已久的第二家店。店內用的黑毛和牛由專業的肉藝家精選，而優質的蔬菜則由蔬菜品營養師從全國農園挑選。這些頂級食材由熟練的師傅巧妙製作，搭配品酒師推薦的葡萄酒，確保顧客享受到最佳的用餐體驗。其獨特的器皿和環境設計分別由著名的陶藝家內田鋼一和工匠師傅久住有生負責。這家餐廳為食客帶來的不僅僅是食物，更是一場感官的饗宴。
日本焼肉HASEGAWA 表参道店
10. 烤肉 最牛 澀谷店
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位於澀谷的【烤肉 最牛 澀谷店】提供一個優雅且放鬆的環境，讓您悠閒地享用頂級的黑毛和牛。他們通過購買整頭A4・A5級黑毛和牛，實現了以實惠的價格提供和牛。如果您想吃飽，推薦【最牛無限暢飲套餐】；如果想慢慢品嚐，可以選擇招牌菜【壺漬和牛五花肉】或是能夠品嚐和牛稀有部位的【最牛的宴會套餐】。店內燈光柔和，有包房和適合約會的情侶座位。
烤肉 最牛 澀谷店
11. 牛牛西麻布總本店（六本木）
是一間風格獨特的高級燒肉名店。娛樂性十足的擺盤噱頭也帶來滿滿的人氣，不光食材美味，視覺上也是一種饗宴。舉而言之，「世界最長特級牛舌」有別於他店，採用獨特的橫切方式，呈現一片片極長的薄切牛。彈牙的舌尖與軟嫩的舌根風味各具。此外，以牛腿肉包裹北海道產新鮮海膽的「海膽牛」也是廣受好評，人氣No.1！
牛牛西麻布總本店
12. 燒肉鍋問屋 志方（中目黒）
是一間由和牛批發商直營的燒肉店。使用的肉品無論是鮮度、甘甜、油花等，皆為當日最佳狀態。僅嚴選上等的國產肉品，必吃的為入口即化餘韻無窮的「特撰里肌」。此外，後腿排與稀少部位的牛內臟等，也將驚艷您的味覺。將黑毛和牛的甘甜濃縮其中的「志方特製炙燒牛排」更是必吃絕品！
燒肉鍋問屋 志方
13. 燒肉 思食
開幕於燒肉激戰區赤坂的小巷弄中，位置隱密。以灰色為底色的店內就像日劇《天才主廚餐廳》一般帥氣，由水泥職人砌成的牆壁上的砂漿帶來高雅的氣氛。菜單僅提供套餐選項。烤肉技巧嫻熟的廚師仔細地將肉一片片烤熟並加以調味，搭配季節感十足的創新韓國料理，組成約12道菜餚的套餐。提供的肉品皆嚴選未使用瘤胃素（抗生素）的母牛。舉凡夢幻的但馬牛「但馬玄」或川岸牧場的神戶牛等，僅選擇當下最好吃的肉。由侍酒師監製的紅酒清單內容豐富，也不容錯過。
燒肉 思食
14. 燒肉名門 天壇 赤坂店（赤坂）
是一間本店位於京都的人氣燒肉店。以牛肉高湯調製淡雅的醬料，滋味甜中帶酸。也將肉品中多餘的油脂去除，留下清爽的口感而廣受好評。燒肉菜單中，以上等國產黑毛和牛為主，種類豐富多彩。400g以上豪邁的帶骨牛排「特級帶骨五花肉(數量限定)」、搭配黑胡椒等素材醃漬入味的薄切三層里肌肉「千層里肌」等，讓您大飽口福。
燒肉名門 天壇 赤坂店
15. 燒肉Okuu新橋店（新橋）
店家會買下一整頭山形牛，提供嚴選和牛肉品。必吃的有稀少部位總匯的「山形牛一頭拼盤」，嚐得到肋眼排周圍俗稱「鉛筆」的肉品、牛肩紅肉「Kurimi」、牛肩至前腿之間俗稱「辣椒」等部位。還有許多肉品是菜單裡見不到的。套餐的選擇也十分豐富，隨心所欲大快朵頤一番吧！
燒肉Okuu新橋店
16. 熟成和牛焼肉Aging・Beef 澀谷店
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每位用餐的客人都會獲得一杯免費的精選飲品！餐廳的特別套餐包含了深受客人喜愛的海膽沙朗肉壽司，以及11種精選肉類拼盤。此外，F套餐還包括前菜、沙拉、主菜，以及甜點，主菜可由客人自行選擇。儘管這一切的原價為8560日幣，現在客人只需支付3980日幣即可享受！此外，餐廳還提供外帶服務，包括熟成和牛烤肉重箱只需1500日幣（含稅），以及特選熟成和牛烤肉重箱只需2000日幣（含稅）。這家餐廳一直期待著每一位客人的光臨！
熟成和牛焼肉Aging・Beef 澀谷店
17. 炭火燒肉 KOMA GINZA（銀座）
是一間位在銀座精華地段的炭火燒肉店。大氣的落地窗，以及開放感十足的座位，處處可見設計師的巧思，讓您在品嚐松阪牛與宮崎牛時胃口滿滿。必吃的為「鹽味黑毛和牛舌」與「松阪牛菲力」等料理，皆活化了素材原味且天然樸實。此外，隨肉品部位的不同刀工各異，可說是獨具匠心。自家製等紅酒種類也十分豐富，千萬不要錯過唷！
炭火燒肉 KOMA GINZA
18. 韩灯 HANDUNG
「一頭牛」菜單提供10種不同部位的牛肉，適合人數少但想品嚐多種肉質的情況。我們考慮鮮度、切肉大小、防氧化和烤肉的均勻程度。在韓燈，你可以邊享受燒肉，邊品嚐泡菜和拌菜。店內有櫃台和下挖式暖桌等不同類型的座位，尤其受到帶小孩家庭的歡迎。
韩灯 HANDUNG
19. 無添加燒肉 FOODLAB 築地
位於自然派咖啡廳二樓的【無添加焼肉 FOODLAB 築地】，提供頂級黑毛和牛和天然葡萄酒供客人享用。這家無添加燒肉店選用全國各地的精選黑毛和牛，並推出了以無添加和發酵為主題的燒肉套餐。餐廳的豪華菜單包含了「牛舌地毯 涮涮鍋」和「黑毛和牛壽喜燒 沙朗和赤城養鶏牧場的蛋」等，極適合拍照打卡。整個餐廳擁有時尚的單色調設計並提供桌位和包廂，無論是紀念日、接待、宴會或女子會，都能在這裡享受悠閒的氛圍。
無添加燒肉 FOODLAB 築地
20. 完全個室 烤肉九 西麻布本店
位於距離六本木車站只需步行8分鐘的西麻布，這家隱藏型餐廳以追求更好的境地為目標，提供絕品的高級烤肉。他們不僅限於特定品牌的牛肉，而是堅持使用當時最優質的和牛，包括田村牛鳥取，神戸牛，松阪牛，宮崎牛等。這家餐廳的牛肉均為雌牛，肉質柔軟，入口即化，帶有甜味，同時又能品嚐到清爽的風味。在這裡，客人可以在寬敞的私人空間中，盡情享受當下最頂級的和牛。
完全個室 烤肉九 西麻布本店
21. 近江牛 燒肉 NIKUTATSU 青山本店
在位於青山的隱密烤肉店，您可以品嚐到日本三大和牛之一，也是歷史最悠久的近江牛。這家店透過獨家通路，以滋賀縣龍王町為中心採購近江牛。他們堅持使用傳統的飼養方法，使得近江牛的肉質非常紮實。這些近江牛飲用來自鈴鹿山系的地下水，食用傳統的濕糧。餐廳邀請您來品嚐這些精心培育的稀有牛肉。
近江牛 燒肉 NIKUTATSU 青山本店
22. 燒肉市場GENKAYA 高田馬場店
【燒肉市場GENKAYA 高田馬場店】是一家以豐富內臟料理聞名的烤肉店。他們的性價比非常高，尤其是他們的牛舌，配上自製的鹽味醬汁和清新的檸檬香氣，絕對是一道絕品。此外，他們提供的米飯份量十足，也非常受到顧客的喜愛。餐廳的位置交通便利，從車站到餐廳非常近。他們還提供約60種料理的吃到飽方案。店內有吧台座位，適合兩人約會，也有桌位，適合多人數的團體用餐。此外，他們還提供喝到飽方案，非常適合宴會聚餐，是一家適合各種場合的烤肉店。
燒肉市場GENKAYA 高田馬場店
23. 燒肉 神田精肉店
【燒肉 神田精肉店】是位於神田站附近的烤肉店，您可以在這裡以優惠的價格品嚐到優質的烤肉。這家店位於神田HUREAI通道上，有一樓和二樓的座位。店內空間寬敞，以白色為主調，給人一種清潔的感覺。他們有65個座位，包括桌位和包廂，適合各種場合。他們使用來自九州的A5級黑毛和牛。特別推薦的招牌菜包括多汁且有嚼勁的「厚切牛舌」，「黒毛和牛A5上等牛五花」，「生拌牛排肉」和「神田拼盤」等。此外，他們也提供含飲料的喝到飽的宴會套餐，適用於各種場合。
燒肉 神田精肉店
24. 燒肉 牛宮城
【焼肉 牛宮城】是一家將宮迫博之先生的講究和匠人對美味的追求融合於一身的烤肉店。他們的招牌菜「頂級鹽味牛舌」是與專用的鹽味醬汁搭配的極品，另外，他們的「THE 生拌牛肉」以生胡椒作為亮點，以及口感濃郁、柔軟度令人驚嘆的「宮迫 橫膈膜」等，各種名菜一應具全。他們的鹽味醬汁是根據肉的特點制作的，可以使肉的口感更加美味。店內充滿高級的氛圍，適用於商務聚餐、家庭聚會等各種場合。而且，由於座位幾乎全部都是包廂，您可以在這裡悠閒地享受一段私人時光。
燒肉 牛宮城
25. 韓燈（月島）
位處燒肉名店激烈戰場的月島，卻有著不可撼動的地位。由店長親自挑選肉品，必吃的為「牛一頭」，10種肉品・牛內臟等部位都嚐得到。此外，韓國料理更是傳承自店長的母親，與九州・小倉的老店如出一轍，廣受好評。深具內涵的自家製泡菜也千萬不可錯過。
韓燈
26. 雅山GARDEN（神谷町）
是一間在東京都內，深受食肉饕客們好評的名店。料理的美味不在話下，也因為卓越的服務、靜雅的用餐環境以及空間私密，經常吸引政商名流的造訪。必吃的有口齒留香、油花恰到好處的「米澤牛」、沾上生雞蛋食用的「鹽味壽喜燒」以及豐富的燒肉料理。此外，以生牛肉與其他肉品捏製而成的握壽司也廣受好評唷！
雅山GARDEN
為您介紹了30間的東京美味燒肉店，是不是讓您心動不已呢？下回來到東京時可千萬不要錯過囉！
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