Update-date: Oct 18 2024
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除了圍坐在鍋邊的日式風格外，這道菜的主要吸引力之一就是大量的受歡迎食材，如日本國產牛肉，可以盡情品嚐。在本文中，我們選出了一系列餐廳，包括專門從事"壽喜燒"的專門店的味道，日本料理店獨自發展的菜單，以及被認爲是"壽喜燒"發源地的京都老字號店的招牌菜，爲大家呈現廣闊而深奧的壽喜燒世界。
涮禪 澀谷店
從神戶牛到近江牛，這是一系列經過精挑細選的頂級和牛品牌，可以通過吃各自的"壽喜燒"菜品進行比較
位於最近的車站渋谷站附近的【涮禪 澀谷店】提供代表頂級和牛品牌之一的「神戶牛」和「近江牛」，不僅可以品嚐到「壽喜燒」，還可以品嚐到「涮涮鍋」。主要的部位有兩種：細膩多汁的霜降肋排和紅肉的鮮美和脂肪的甜美溢出的肥牛肉。在餐廳提供的套餐中，您可以品嚐不同部位和不同品牌的和牛，享受食物的比較之旅。
這家店內氣氛優雅高貴，有寬敞的桌子座位，還設有可供兩人使用的座敷。共有5個大小不同的單間包廂，每個房間都是以和風爲主題，完美地體現了日本風情。主要座位設有可以輕鬆放下腿的"挖坑式榻榻米座位"，讓客人輕鬆不拘謹。
涮禪 澀谷店
懷石 三田婆沙羅 別邸
這是一種以新鮮的番茄酸味爲特色的進化版壽喜燒。請嘗試這個獨一無二的招牌菜
位於六本木的日本料理店【懷石 三田婆沙羅 別邸】提供的是融合了各地食文化精髓的和洋折衷懐石料理套餐。其中的主打菜就是以新鮮的番茄酸味和A5等級的霜降黑毛和牛肉融合而成的「番茄壽喜燒」，口感極佳。 此外，還值得一提的是這道料理會在客人的面前表演製作過程，非常值得關注。
這是一家三層樓的獨棟餐廳，即使在華麗繁華的城市中也感受不到喧囂。除了休閒的桌位，還準備了充滿日式情調的座敷，裏面配備了桌子和椅子。此外，還提供了可容納6人的私人包間，其中有些面向庭院，具有充滿情趣的特色。在這個和式現代的空間裏，您可以悠閒地度過時光。
懷石 三田婆沙羅 別邸
壽喜燒 割烹 吉澤
在包間裏安穩的享用，大理石花紋和牛的名菜“壽喜燒”
位於距離銀座車站步行約3分鐘的位置，【壽喜燒 割烹 吉澤】是一家作爲精肉店創立的老字號。店主親自挑選購買的母牛經過熟成後，用自家制作的湯底煮製出的“壽喜燒”非常美味。請享受這家老字號對牛肉的傳統料理。
該餐廳設有4人至35人的宴會廳，共有12個包廂房間的座位。所有包廂都是具有不同風格的完全私人空間，部分座位是可以輕鬆放下腿的"挖坑式榻榻米座位"。「壽喜燒」和「涮涮鍋」是由服務員給您桌邊服務烹製的。在純正和風的環境中，您可以充分感受到日式“招待”的精髓。
壽喜燒 割烹 吉澤
MORITAYA 東京丸之內店
在東京品嚐傳統的“關西風味的壽喜燒"的老店。還能欣賞到俯瞰皇居的美景
位於東京車站前方的【森田屋 東京丸之內店】是明治時代成立於京都的壽喜燒・涮涮鍋老字號【森田屋】的關東分店。在以直營農場的“京都肉”爲中心的A5黑毛和牛上，您可以享受到用糖和醬油“烤制”的「關西風味壽喜燒」。不妨來品嚐一下在東京難得一遇的味道。同時，該店還自豪地提供俯瞰皇居的美景。
這家餐廳的優勢不僅在於其良好的交通位置，而且還擁有絕佳的位置，可以俯瞰皇居和市中心。此外，夜晚窗外的景色也大不相同。變成了一個可以俯瞰新宿和池袋的夜景絕佳地點。時尚的室內主要以桌位爲主，只設有一間包房。此外，不要錯過由品酒師挑選的搭配肉類料理的品酒師挑選的葡萄酒。
MORITAYA 東京丸之內店
日本橋 逢阪
這家餐廳以精選的原材料展現獨特的和食風味，同時引人矚目的是其獨創的創意壽喜燒也備受關注
【日本橋 逢阪】是一個備受美食家歡迎的日本料理店。其招牌菜之一是使用A5等級國產和牛的「壽喜燒」。您可以用裝在泡沫裏的雞蛋和略帶甜味的割下來蘸着霜降和牛品嚐到至高的美味。店家還供應以當季食材爲主題的誘人套餐。
這家店位於東京地鐵人形町站和三越前站步行6分鐘的距離內。它隱藏在一條小巷裏，遠離繁華的大街。當您走進門簾時，會看到一個櫃檯座位。此外，還有一個安靜的和室，配有桌子和椅子的桌子座位，以及一個裝飾優雅、可容納8人的可以輕鬆放下腿的"挖坑式榻榻米座位"私人包廂等，提供了各種類型的座位供顧客選擇。
日本橋 逢阪
營業時間: 【平日】午餐 11:30-13:30 (最後點單13:00) *套餐需預約
餐點平均價格: 【晚餐】13,000 日幣 / 【午餐】2,000 日幣
如何抵達: 從地鐵三越前站步行6分鐘。 在A6出口左轉。穿過本町二丁目信號燈向東右轉。 在第二個拐角處左轉，行駛100米後左轉。
餐廳位置: 東京都中央區日本橋小船町6-16 Green大樓4F
[平日- 週六] 晚餐 17:00-22:00 酒精飲料供應至 21:00
休息日: 週日，假日餐點平均價格: 【晚餐】13,000 日幣 / 【午餐】2,000 日幣
如何抵達: 從地鐵三越前站步行6分鐘。 在A6出口左轉。穿過本町二丁目信號燈向東右轉。 在第二個拐角處左轉，行駛100米後左轉。
餐廳位置: 東京都中央區日本橋小船町6-16 Green大樓4F
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