Update-date: Nov 08 2023
要按讚並分享喔
用明火烤一口大小的雞肉串——正因爲如此簡單，所以根據材料的不同、加熱、燒烤技術等，店鋪獨特魅力呈現出巨大的差異。您可以自由選擇自己喜歡的串串，也可以點店家推薦的套餐，也可以享用與日本料理的合作菜單。我們挑選了以個性豐富而聞名的有特色的有名店家。
燒鳥 月Ya
日本料理和雞肉串的融合。在獨一無二的店裏品嚐名品雞"伊達母雞"
面向銀座索尼街的【燒鳥 月YA】是融合了傳統日本料理的獨具特色的焼鳥店。以在學習烹飪時期，廚師偶然發現的伊達雞爲中心的套餐菜餚令人驚歎。搭配四季食材的逸品，可以享受到深邃的味道。
爲了能夠與每一位客人禮貌地面對面，店內只有16個白木櫃臺座位。在米其林日本料理店出身的廚師站立工作的中央廚房上，繪製了龍、牡丹等水墨畫，爲您帶來寧靜的晚餐演出。將傳承下來的大衆料理進化爲最高峯的燒鳥的風味，可以在銀座的一角的靜謐處享受。
燒鳥 月Ya
宮新
從業燒鳥五十年。在名人的“烤”中盡情品嚐伊達雞吧
JR線高架下的餐廳街，銀座KORIDO街的【宮新】是這條街的工匠們經歷50年磨練手藝的名店。爲了使肉中的水分均勻加熱，右手拿着串子時常旋轉，左手的大扇巧妙地調節火勢。以「不亞於法國佈雷斯鳥的口感和彈性」自信的「伊達雞」製作成最頂級的1串。
與壽司店的白木櫃臺一樣的店內裝潢。直接送上烤串的櫃檯，是能品嚐到烤鳥的絕美味道的特等席位。店內另設有半開放式房間和獨立房間。可以與精選的葡萄酒一起，享受帶有燒鳥魅力。
宮新
燒鳥 平野
新鮮雞×備長碳×祕傳的醬汁。 含有超人氣烤雞肉串的日本料理套餐
日比谷線，東銀座站附近的【燒鳥 平野】的座右銘是「燒鳥的精髓取決於新鮮度」。 可以品嚐到實現令人信服的新鮮感的「甲斐信玄雞」，用世界最高水平的備長碳烤制而成，確保火的質量。搭配世代相傳祕傳醬的烤雞肉串歡迎品嚐融合日本料理的"OMAKASE套餐(主廚精選套餐)"。
在充滿日本文化氣息的空間裏搭配上展現出傳統老字號般風味的白木吧檯席。另外還有一間4~6個人可以利用的包間。只提供“OMAKASE套餐(主廚精選套餐)”，但其中大受歡迎的和葡萄酒一起享受的伴侶套餐。與適合烤雞肉串的紅酒一起度過美好的時光。
燒鳥 平野
恵比寿 Torihiro
菜單隻有OMAKASE套餐(主廚精選套餐)。品嚐用精選出來的食材做最好的串兒菜
各線・惠比壽站最近的車站【恵比壽 TORIHIRO】可以品嚐到的是嚴格挑選的品牌雞「淡海地雞」和「水鄉赤雞」。用熟成機當天熟成的雞肉，大將親自處理新鮮度出衆的雞肉，在OMAKASE套餐(主廚精選套餐)（※需要預約）中提供絕妙的平衡感。從全國產地直運的時令蔬菜也獨居風味！
在充滿高級感的店內，散發出特別存在感的是單板吧檯。並且處處反映了店主把客人的舒適放在首位這一執着，營造出帥氣的和諧空間。6人的單間中裝飾也別具一格。享受料理，並沉醉在酒師嚴格挑選品的紅酒中吧。
恵比寿 Torihiro
神樂坂 鳥伸
選喜歡的東西每一個or 套餐。可以自由自在地享受的正式烤雞肉串
在神樂阪街上沿着稍微走過的路走，有【神樂阪 鳥伸】 。每天精心製作新鮮的早間雞，用紀州備長碳將材料的特點引向頂峯的技術烤制,可以品嚐到王道的烤雞肉串。爲了品嚐剛烤好的東西，人氣很高的"烤串套餐"也各提供1個。 肉串以外的菜品也多種多樣。
設計師設計的日式現代空間的店內設有寬敞的吧檯席，約會的時候剛好的雙人桌席。店主的接待也很好，充滿了客人們可以輕鬆的氣氛。另外，還備有6個人可以利用的個人房間。還可以和同事們悠閒地享受吃飯。
神樂坂 鳥伸
營業時間: 【週二- 週日/節假日/節假日前】 晚餐 17:00-00:00 (最晚點單 22:30)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 6,500 日幣
如何抵達:從東京地鐵東西線神樂坂站步行5分鐘/從JR、東京地鐵各線飯田橋站步行6分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區神樂坂5-35-1F
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 6,500 日幣
如何抵達:從東京地鐵東西線神樂坂站步行5分鐘/從JR、東京地鐵各線飯田橋站步行6分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區神樂坂5-35-1F
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
