Update-date: Oct 15 2024
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日本的代表料理之一「燒肉」，從平民化的店家到充滿高級感的店家，可以根據預算和用餐場合，享受各種風格。因此，這次我們精選了五家講究品質和口味、堪稱絕品的東京燒肉。如果您造訪東京，不妨奢享一餐，體驗極品的味道。
參宮橋IBUSANA
在不像燒肉店的空間中，享受稀有品牌和牛「IBUSANA牛」
從參宮橋站步行2分鐘，位於商店街中隱藏風格的餐廳【參宮橋IBUSANA】，是一家燒肉和牛餐廳。店名中提到、且可以在這裡品嚐到的，是每年僅出貨10頭的稀有和牛「IBUSANA牛」。店內的氛圍宛如法式餐廳，擺放著古典風格的家具。與一般燒肉的印象不同，是個典雅且寧靜的空間，何不在這裡度過一段優雅美味的時光呢？
紅肉和脂肪的絕妙平衡，是「IBUSANA牛」的特點之一。特別推薦給喜歡紅肉、想要享受肉類獨特香氣和深厚味道的人。精通肉類的工作人員會根據部位和切割方式，為您呈現最佳的烹調方式。特別是，越嚼越能感受到肉汁和鮮味在口中擴散的「腿肉」，以及脂肪的清爽感和獨特香氣出眾的「IBUSANA牛內臟」，都是必點的佳品。
參宮橋IBUSANA
燒肉USHIGORO 西麻布本店
對肉非常有自信！在時尚的空間享用極上燒肉
從六本木站步行10分鐘，從大馬路彎進去即可抵達【燒肉USHIGORO 西麻布本店】。店內以通過獨特渠道採購的上等肉品，以及有和食料理背景的主廚所創造的絕品料理而自豪。內裝大量使用木材，搭配柔和的照明和美麗的裝飾，營造出和諧的氛圍。在這樣時尚的店內環境中，您可以放鬆地享受極致的燒肉。店內還設有完全包廂和以日本特色「門簾」隔開的半包廂，也是一大亮點。
為了滿足客人「想吃最好的肉」的需求，這裡提供了國產A5等級的黑毛和牛以及精心挑選的美味料理。從只使用上等部位的「上等牛舌」，到被世界知名美食評價指南「ZAGAT2013」收錄的「大判沙朗牛排」，以及限量供應的「幻之牛五花生牛肉拌飯」等，這裡有許多必點的美味佳餚。還有沾醬汁或蘿蔔泥醋享用的「炙燒肩胛肉壽司」等，配菜也非常豐富。
Yakiniku USHIGORO Nishiazabu Main branch
Open: [Weekdays] 5:00 pm - 0:00 am (L.O. 11:00 pm) *Opens from 4:00 pm on the last Friday of the month. [Saturday, Sunday, National Holidays] 4:00 pm - 0:00 am (L.O. 11:00 pm)
Closed: None
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 10-minute walk from Roppongi Station on Tokyo Metro Hibiya Line
Address: 1F, Barbizon 73, 2-24-14, Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文
訂位
Closed: None
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 10-minute walk from Roppongi Station on Tokyo Metro Hibiya Line
Address: 1F, Barbizon 73, 2-24-14, Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文
訂位
完全個室 燒肉九 西麻布本店
在這裡享受最高級和牛的華麗晚餐體驗
從六本木站步行8分鐘，走進高檔的大人街區西麻布，【完全個室 燒肉九 西麻布本店】是一家可以品嚐到極致奢華和美味的高級燒肉名店。以黑色為基調的沉穩店內，僅設有3間完全個室。無需在意周圍環境，可以悠閒地享受屬於自己的時光。店內還備有高級葡萄酒和難以入手的威士忌，這奢華的搭配令人陶醉。
高級的燒肉已經讓大人們吃得心滿意足，但能讓他們再次驚嘆的，是以田村牛鳥取為首的神戶牛、松阪牛、宮崎牛等最高級別的和牛。店家根據肉品狀態，只提供當天最美味的部分。特別推薦的是新鮮度極高的各種內臟，如厚切牛舌、橫膈膜、牛腸、牛肚、牛肝等，這些內臟的高品質味道將顛覆您的想像，讓您驚喜不已。
完全個室 烤肉九 西麻布本店
燒肉 MOCHIO
從經典的人氣部位到稀有部位，盡情享用最高級的神戶牛
表參道站步行5分鐘、位於大樓地下1F的【燒肉 MOCHIO】，使用整頭購買的最高級神戶牛，以合理的價格提供各種部位的肉品。店內牆壁和桌子以紅色配色，營造出休閒且現代的氛圍。店內還裝飾了現代藝術等，讓人能夠輕鬆享受高級肉品的反差，也增添了趣味。店內除了熟成的威士忌外，豐富的葡萄酒選擇也令人雀躍。
菲力、沙朗等受歡迎的部位當然不在話下，稀有部位的「臀尖肉」（上等紅肉）和「臀肉」（上等紅肉）、內臟和橫膈膜等，也能享受到各自不同的美味，這正是購買一整頭牛的魅力所在。而且，由於堅持選用頂級生產者精心飼養的神戶牛，品質絕對有保證。由義大利廚師掌廚，因此前菜和冷麵等單品料理也加入了獨特的巧思，也是一大亮點。
烤肉 MOCHIO
門前仲町 個室燒肉 ROYAL
在充滿高級感的舒適空間中品嚐，感受高品質肉類的感動美味
從門前仲町站步行1分鐘，【門前仲町 個室燒肉 Royal】 位於保有古老日本情調的人氣觀光區域內。店內瀰漫著奢華的氛圍，並設有寬敞的桌位、4間桌子包廂以及1間可以伸展雙腿放鬆的挖洞座位包廂。店內還提供多樣化的飲品菜單，可享用葡萄酒和香檳，品嚐與精選的黑毛和牛絕妙搭配。
店家以A4～A5等級的雌牛為主，嚴選的黑毛和牛作為主要食材，從自豪的瘦肉到新鮮的內臟，各種部位都可以用燒肉來享用。除此之外，還有能直接品味肉類魅力的「上等生牛肉」、「黑毛和牛鮪魚捲」、「200克肋眼牛排」、「炙燒和牛握壽司」等招牌菜單。店家對新鮮度和品質十分有信心，請務必體驗這一系列的肉品料理。
門前仲町 個室燒肉 ROYAL
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