從現代趨勢到老店:究極的烤肉指南享受「肉」的新方法。
享受「肉」的新方法。
SAVOR JAPAN 編輯推薦:必訪的燒肉餐廳
磨匠 NAGAYAMA


將和牛切成大塊進行加工的表演風格餐廳沒有招牌的黑色門後面是一個特殊的空間,有八個不銹鋼吧台座位。 這是您可以度過美好時光的隱秘之所之一,同時欣賞“拋光肉”的表演,即在客人面前去除多餘的脂肪和肉條並精美地切割。 還有一些與菜餚相得益彰的搭配,可以充分發揮和牛的魅力。 當您想與您所愛的人一起享受同一時刻,同時觸摸美食的精髓時。
磨匠 NAGAYAMA
USHIGORO S. NISHIAZABU


享受最好的「牛五郎」品牌,在你面前觀看麵包師的手藝在【牛五郎·西麻布】,您可以盡情享用根據農場和血統嚴選的世界最高品質的黑毛和牛。 我們提供 4 種不同的課程,讓您嘗試不同的方式來享受它。 每個房間都有專門的烤爐,將肉一一燒烤,風格獨特,堪稱傑作。 必須吃到已經達到美味頂峰的最好的一塊。 所有座位均為包間。 別緻的內飾適合約會和晚餐。
USHIGORO S. NISHIAZABU
牛肉壽司 KINTAN


牛肉壽司 KINTAN
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 16,000 日幣 / 【午餐】 5,000 日幣
如何抵達: 東京地鐵銀座線・日比谷線・丸之內線「銀座」站 CI出口 步行6分鐘「新橋」站 銀座口 步行5分鐘
餐廳位置: 東京都中央區銀座8-2-16 FPG links GINZA Corridor 3F 地圖
麻布十番肉割烹 岡田前


麻布十番肉割烹 岡田前
赤坂金舌


赤坂金舌
天空燒肉 星遊山


天空燒肉 星遊山
日本燒肉HASEGAWA 別館 銀座店


日本燒肉HASEGAWA 別館 銀座店
參宮橋IBUSANA


參宮橋IBUSANA
燒肉 思食


燒肉 思食
烤肉 USHIGORO 新宿三丁目店


烤肉 USHIGORO 新宿三丁目店
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東京
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中部即位於日本本島中心本州的中部,其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置,美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部(中國)
中國位於日本本島的西南部,盛產多樣化的農產品,當地的許多產品更有日本第一的美名,包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣,此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國的氣候溫和,適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產,如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦,以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本,九州為日本的第三大島,因深受葡萄牙與其他西方料理的影響,使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣,擁有風靡全日本的獨特美食與飲料,包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。