新宿燒肉＆和牛14選推薦！可預約人氣名店（加碼澀谷・銀座・上野）
日本頂級「和牛」與「神戶牛」以入口即化的極致油花與鮮美肉質，成為赴日旅遊必吃的大規模美食！來到東京想品嚐極品燒肉，卻苦惱於餐廳選擇與語言不通嗎？本篇以美食激戰區「新宿」為中心，嚴選 14 家必吃燒肉名店，並加碼推薦澀谷、銀座、上野的嚴選好店（共 20 家）。全數提供便利的線上預約服務！無論是高 CP 值吃到飽、奢華神戶牛排、完全包廂還是專人代烤，都能輕鬆預約，讓您的東京燒肉之旅絕不踩雷！
【新宿地區】14家必吃頂級和牛＆人氣燒肉推薦
1. 六歌仙 西口本店
這家燒肉店距新宿站僅步行2分鐘，提供高階吃到飽選擇。菜單包括『雪之宴』，可品嚐嚴選黑毛和牛與海鮮，還有『夕顔之宴』，可從涮涮鍋、壽喜燒及燒肉三種選擇兩項享用。所有食材由廚師精心挑選，推薦必試的『松阪牛沙朗拼盤』。店內空間寬敞，設有20桌一般座位及20間包廂，適合各種聚會，讓您在舒適的環境中享受美味的肉品大餐。
六歌仙 西口本店
2. 鐵板燒牛排始祖Misono新宿店
從新宿站步行10分鐘即可到達的「鐵板燒牛排始祖Misono新宿店」，是一家總店位於神戶的鐵板燒餐廳。提供最高級A4和A5等級的神戶牛，以及精選蔬菜和海鮮的鐵板燒料理。招牌菜「神戶牛排」使用美麗油花分布均勻的里脊肉，外酥內嫩，口感多汁。此外，也推薦與和牛牛排一起品嚐「龍蝦」。除了神戶牛之外，還可以享用根據獨特標準挑選進貨的「Misono特選和牛」。店內以間接照明營造出放鬆氛圍。有可盡情享受現場烹飪樂趣的吧檯座位，以及能欣賞絕佳景色的日式房間。
鐵板燒牛排始祖Misono新宿店
3. 黑舌烤肉 青木
【黑牛舌烤肉 青木】專注於黑牛舌和夏多布里昂等稀有部位，提供高品質精選牛肉。通過整頭採購，能夠享受各種難得的部位，招牌菜「黑毛和牛 夏多布里昂」來自牛菲力中心，柔嫩且味濃。店主親自參與芝浦市場拍賣，現宰內臟、和牛舌及橫膈膜等。店內無排氣管，寬敞舒適，非常適合與朋友或戀人共享美味烤肉。
黑舌烤肉 青木
4. 神戶牛排 PANDORA匠
位於新宿站步行3分鐘的「神戶牛排 Pandora 匠」，是一家專注於黑毛和牛中最高等級神戶牛的鐵板燒店。僅進貨限雌牛的A5等級神戶牛，其細膩的油花在口中融化。可選擇神戶牛或松阪牛供兩人享用的「匠套餐」，是一個奢華的套餐，還可以品嚐到活鮑魚和蝦子的鐵板燒。除了套餐外，神戶牛和海鮮也可以單點。葡萄酒則提供與黑毛和牛牛排相配合的一系列濃郁紅酒。店內只有吧台座位，營造出一種沉穩隱密的小天地氛圍。在這裡，可以透過聲音、香氣、味覺等五感來享受由熟練廚師展現出的鐵板燒技藝。
神戶牛排 PANDORA匠
5. Yakiniku USHIGORO Shinjuku 3-chome branch
這家餐廳精心挑選並提供最高等級的 A5 級日本黑毛牛肉，帶來細膩且味道深厚的美食體驗。所有料理都由專業服務人員精心準備，搭配簡約現代的空間，營造出舒適的用餐氛圍。菜單包括新宿 3 丁目分店獨有的菜品，使用極為罕見的「黑舌」和可提供生肉的獨家料理，讓您享受獨特且優質的美味。
Yakiniku USHIGORO Shinjuku 3-chome branch
註：線上預約頁面目前僅提供英文介面，點擊「訂位」後即可直接進行英文預約。
營業時間: [Saturday, Sunday, National Holidays] 11:30 am - 11:30 pm / [Weekdays] Dinner 5:00 pm - 11:30 pm
休息日: None
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: Immediately from the B9 Exit of Shinjuku-sanchome Station on Tokyo Metro Marunouchi Line
餐廳位置: 12F, HULIC & New SHINJUKU, 3-17-8, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 地圖
參考來源: 僅英文
訂位
休息日: None
餐點平均價格: 【晚餐】 10,000 日幣
如何抵達: Immediately from the B9 Exit of Shinjuku-sanchome Station on Tokyo Metro Marunouchi Line
餐廳位置: 12F, HULIC & New SHINJUKU, 3-17-8, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 地圖
參考來源: 僅英文
訂位
6. 新宿Ushimitsu
以「邂逅改變人生的烤肉體驗」為旨，新宿Ushimitsu在全席獨立包廂的私密空間內，呈獻創意十足的和牛饗宴。作為西麻布Kenshiro與銀座Chikamitsu的姊妹店，餐廳對食材極致考究，僅選用頂級供應商的和牛，並由專家進行精確至毫米的切割。從挑選提升風味的鹽醬到精準把控烤製秒數，每一處細節皆展現匠心，旨在將頂級和牛的美味發揮至極，為食客打造一場難忘的烤肉盛宴。
新宿Ushimitsu
7.燒肉Motoyama 新宿店
1975年於東京御徒町創業以來，已成為了燒肉愛好者們口耳相傳的名店，現在更進軍燒肉激戰區的新宿。以高級和牛神戶牛為中心，嚴選A5等級的肉品。價格的部分也十分親民，僅需其他高級燒肉店60％左右的消費額。新宿店的獨家必吃肉品「今宵和牛三彩」僅需2,980日幣，即嚐得到當日到店的黑毛和牛3種類拼盤，當然也嚐得到神戶牛的滋味。此外，匯聚希少部位的「嚴選3種類拼盤」也只要2,880日幣，千萬別錯過！
燒肉Motoyama 新宿店
8. 黑毛和牛燒肉 SHIROKAKURO
这家餐厅只使用顶级A5黑毛和牛，确保能品尝到极致的肉质，绝不妥协。入口即化的顶级烧肉，令人难忘。店内氛围宁静安稳，设有包厢，非常适合家族聚餐、约会以及商务接待。自制酱汁精心调配，最大限度发挥食材本味，细腻的味觉平衡保证您享受肉的原汁原味。不妨在这里，忘却都市喧嚣，享受优质肉类的美好时光。
📝旅日台灣記者實地採訪！
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黑毛和牛燒肉 SHIROKAKURO
9. 完全包廂 牛之達人 private 新宿總店
【牛之達人 Private】提供完全包廂座位，讓您享受極致和牛的美味。餐廳通過獨家進貨渠道，保證和牛的品質與新鮮度，實現美味與合理價格的完美平衡。這裡不僅有美味的料理，還提供溫暖的款待和無與倫比的氛圍，讓您體驗日常無法感受的最佳用餐環境。專業的精益求精態度，成就了這家餐廳的卓越品質。
完全包廂 牛之達人 private 新宿總店
10. 赤身烤肉專家 牛戀 新宿店
【牛戀 新宿店】是一家外觀掛著燈籠、充滿風情的烤肉店。店內氛圍寧靜，主打優質和牛，並以合理價格提供稀有高價值的肉品，成為名人常光顧的熱門餐廳。招牌菜「片切牛肉」以紅肉的美味著稱，讓人一試成主顧。店員提供專業的烤肉指導，讓初次嘗試日式烤肉的顧客也能安心享用。此外，餐廳還提供80多種酒類，適合家庭、朋友或單獨用餐，讓您度過難忘的時光。
赤身烤肉專家 牛戀 新宿店
11. 鐵板燒 FUJITA
從新宿站步行8分鐘即可到達的「鐵板燒 FUJITA」，是一家可以品嚐神戶牛和佐賀牛的鐵板燒餐廳。食材精選當時狀態良好的材料。推薦您嘗試能夠比較神戶牛、米澤牛和佐賀牛的鐵板燒套餐「萌黃」。店門口設置的水槽中取出的伊勢海老和鮑魚立即烹調，極為新鮮且口感絕佳。在吧檯座位上，您可以充分享受廚師在眼前烹飪的過程。還可欣賞到點亮了燈光的中庭，即使等待料理時間也不會感到無聊。3至8人可使用的半包廂具有適度私密性，可以輕鬆享用美食。
鐵板燒 FUJITA
12. 南新宿 和牛燒肉 慶
位於新宿的燒烤酒場南新宿 和牛燒肉 慶，是信州頂級蘋果和牛認證店，提供特別料理。這裡有來自富饒大自然的信州蘋果和牛、神戶牛、松阪牛等品牌牛，還有各種稀有部位。店員會提供最佳燒烤建議，並搭配自製醬料提升肉味。設有包廂，適合應酬、約會或家庭聚餐，讓您在安靜舒適的氛圍中度過難忘時光。
南新宿 和牛燒肉 慶
13. 游牧新宿
位於新宿站步行6分鐘的遊牧 新宿店，是一家可以品嚐到整頭購買的A5級山形牛和米澤牛的餐廳。為了倍增肉的美味，會進行5至10天左右的乾式熟成。推薦的是只盛有最高級部位的「最高級一頭盛」，可以享受入口即化般的肉脂。此外，也有口感良好的「厚切牛舌」以及適合不喜歡和牛牛脂的人士選擇的「瘦肉拼盤」。還有如「石鍋拌飯」等豐富的小菜可供選擇。店內備有與肉類相配搭配日本酒及燒酎。有榻榻米座席和桌椅座席，可以輕鬆地享用烤肉。本店營業至翌日早上5點。
游牧新宿
14. 參宮橋IBUSANA
這家烤肉＆牛排餐廳提供稀有的「IBUSANA牛」，這種牛是純種和牛「竹之谷蔓牛」與黑毛和牛交配而生，且在日本僅剩數十頭。餐廳由牧場主人經營，親自挑選最美味的「IBUSANA牛」，每年僅供應10頭。餐廳提供豐富的套餐和料理，特別推薦給喜愛瘦肉且對肉質要求高的顧客。
參宮橋IBUSANA
營業時間: [週二-週日、節假日] 晚餐 17:30-23:00 (最晚點餐時間22:00)
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 8,800 日幣
如何抵達: 在小田急線「參宮橋」站下車，出西口檢票口左轉，步行2分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區代代木4-10-7-1樓 地圖
了解更多 訂位
休息日: 週一
餐點平均價格: 【晚餐】 8,800 日幣
如何抵達: 在小田急線「參宮橋」站下車，出西口檢票口左轉，步行2分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區代代木4-10-7-1樓 地圖
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【澀谷地區】時尚潮流＆話題和牛燒肉 2 選
15.韓之廚房別館 澀谷店
韓之廚房別館 澀谷店主打嚴選的神戶牛與整頭購入的A5山形牛，提供奢華的燒肉體驗。作為神戶牛指定登錄店及澀谷區認可的生食處理店，賓客能安心品嚐正宗神戶牛以及生拌肉、生肉片與握壽司等道地佳餚。140席的空間包含可欣賞職人手藝的開放式廚房與私人包廂，無論約會或招待皆宜，並備有嚴選日本威士忌與日本酒，非常推薦給國內外賓客。
韓之廚房別館 澀谷店
16. 澀谷 和牛烤肉 USHIHACHI 極
「澀谷 和牛烤肉 USHIHACHI 極」堅持採購一整頭嚴選黑毛和牛母牛，透過精心烤肉詮釋柔嫩肉質與絲綢般的細緻口感。店內以整牆落地玻璃窗為標誌，打造出時尚沈靜且兼具休閒感的優雅空間。店內名菜「3秒炙烤入口即化牛肉」高居重複點單率第一，極致融化的沙朗牛肉堪稱品嚐一次便難以忘懷的絕妙逸品。
澀谷 和牛烤肉 USHIHACHI 極
【上野地區】超高 CP 值＆老字號和牛燒肉 2 選
17. 上野 和牛烤肉 USHIHACHI 極
上野 和牛烤肉 USHIHACHI 極致力於顛覆傳統烤肉概念，以購買整頭牛的方式，用極具吸引力的高性價比提供高品質A4黑毛和牛母牛。在這裡，顧客能以合理實惠的價格，盡情探索並品嚐優質黑毛和牛各個部位的多元切塊與多樣化的賞味方式，享受極致美味的絕品烤肉體驗。
上野 和牛烤肉 USHIHACHI 極
18. 烤肉Motoyama 總店
「烤肉Motoyama」是電視與雜誌熱烈討論的人氣餐廳。自1975年在東京御徒町創業以來，店家承襲上一代老闆的堅持，專注提供高品質和牛烤肉。從生產現場到各分店皆落實嚴格的安全管理，讓顧客能安心品嚐自家自信推薦、口感入口即化的優質烤肉。
烤肉Motoyama 總店
【銀座地區】頂級鹿兒島黑牛＆大阪名店關東初登場 2 選
19. 牛之達人 銀座
追求頂級烤肉27年的牛之達人 銀座，由專業師傅一片片細心切分頂級和牛品牌「鹿兒島黑牛」，呈現鮮度極高的烤肉饗宴。店內提供指定進貨店限定的夢幻和牛舌與入口即化的夢幻和牛橫隔膜肉等極品佳餚。憑藉壓倒性的高CP值與完全包廂設計，讓賓客能悠哉享受在銀座聚餐的極致樂趣。
牛之達人 銀座
20. 北新地燒肉Satsuma 銀座店
大阪烤肉名店於2022年首度在關東地區開設【北新地烤肉Satsuma銀座店】，堅持供應與總店相同的肉品與醬料。店內提供豐富美食，包含能享受紅肉鮮味的橫膈膜、油脂甘甜的特選沙朗牛排，以及新鮮大腸與刺身。店內僅設11個吧台座位，尖峰時段建議提前預訂。從新橋站與銀座站皆可便利抵達，無論單獨用餐或約會都十分適合，並營業至早上5點。
北新地燒肉Satsuma 銀座店
燒肉原本是韓國的飲食特色，現已逐漸成為日本國民美食之一了。除了這次為您介紹的燒肉店外，新宿還有許多美味的燒肉店等著您去發現唷！
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
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中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
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沖繩・琉球群島
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