品嚐美味壽司：富山冰見市的幸福48小時－美食與文化之旅（第一部）尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Feb 08 2024

Author: SAVOR JAPAN

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如果你是一個熱愛旅行、喜歡探尋日本隱藏寶藏、並渴望發現充滿文化，歷史和美味佳餚的寶庫，那麼富山縣冰見市就是你的最佳選擇。對於那些尋求非主流的體驗的人來說，這個比較少人知道的地方是必去之地。再來，這次旅程還包括為了到冰見探險的海外觀光客量身定制的特殊體驗，既適合個人探險家，也適合中小型旅行團。今天就和我們 Savor Japan「品味日本」，踏上冰見市獨特的 48 小時冒險之旅，深入探索其獨特的產品，品嚐其多樣化而精緻的壽司世界！

品嚐美味壽司：富山冰見市的幸福48小時－美食與文化之旅（第二部）

親手製作壽司的體驗確實是一次親身實踐的冒險。

來到冰見的第一個體驗就是自己製作握壽司。來自當地冰見壽司店的知名廚師齊聚冰見市水產文化交流中心，引導海外觀光客了解壽司製作藝術——這是日本烹飪文化的標誌性方面。

採用翻譯設備，讓廚師和海外觀光客之間的溝通更加順暢。翻譯設備將廚師的日文指示記錄下來，然後將翻譯後的外文內容顯示在螢幕上，讓海外觀光客更容易理解和遵循指導。

壽司製作體驗過程中使用最新鮮的食材，包括當地特產和冬季美食，如寒鰤（冬季鰤魚）。在看完職人示範握壽司手藝後，觀光客可以使用備好的金槍魚、魷魚、黃尾魚等食材。即使你在握的時候有什麽不明白的地方也可以直接問職人師父，他們都很有耐性。

與此同時，廚師們正在準備剩餘的壽司。客人可以盡情享受午餐盛宴，包括自製壽司和廚師特製的壽司。完成的壽司呈現出誘人的色彩和風味，體現了冰見地區海洋的豐富性。從甜蝦(甘海老)、寒鰤和白貝(バイ貝）等當地美食，到金槍魚和鮭魚子等知名壽司主食，午餐將傳統日本風味與獨特的冰見特色菜和諧地融為一體，打造出真正令人難忘的美味佳餚。正宗的用餐體驗。

冰見市水產文化交流中心

地址：富山縣冰見市中央町7-1
開放時間：上午 9:00 至下午 5:00。
休息日：週三、國定假日
交通：從冰見站步行20分鐘

冰見番屋街：冰見的特產購物和道地美食

讓自己沈浸在冰見市中心的番屋街，這裏是美食和感官享受的天堂。這裏是品嚐各種當地特產的好地方，從冰見港新鮮捕獲的壽司到美味的冰見烏龍面、冰見牛肉等美食。除了美食之外，番屋街還提供豐富的伴手禮選項，出售各種當地特產和紀念品。它不僅僅是一個生鮮市場；它也是一個商店街。這是對冰見獨特文化和各種名產，使番屋街成為真正領略這座海濱小鎮魅力的必遊之地。