Update-date: May 14 2024
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德川家康建造的名古屋城，是日本國內首屈一指的知名城廓。除了是名古屋觀光的必去景點，也是很多當地市民造訪的休憩場所。我們這次以名古屋城為中心，挑選出5家餐廳，可以盡情享用名古屋名料理和堅持使用當地食材的料理。說到名古屋美食，這些推薦餐廳包準沒錯。
鰻魚料理【鰻魚三吃名古屋備長 金鯱橫丁店】
在名古屋城旁的觀光景點，大啖絕品「鰻魚三吃」
名古屋城正門旁的「金鯱橫丁」內的人氣餐廳。不經過蒸，使用較大的遠火燒烤的「鰻魚三吃」，可以在此輕鬆享用。在鰻魚的香氣吸引下走進店內，眼前是寬敞的日式現代風時尚空間。有餐桌座位和吧檯座位，獨自一人也能悠哉放鬆地享用名古屋名料理。
鰻魚是不經過蒸，直接燒烤的「地燒」，魚皮芳香酥脆，魚肉飽滿柔嫩，與白飯也非常搭配。必點的「鰻魚三吃」當然不用說，亦推薦能享受豪華美味的「金鯱鰻魚三吃」，用1.2條鰻魚撒上金箔製成的份量令人非常滿意的逸品。歡迎再加點「鰻魚蛋巻」和「白燒」等料理，沉浸在名古屋飯的美味之中。
鰻魚三吃名古屋備長 金鯱橫丁店
義式料理【Arcoba】
盡情享用豪邁與細膩調和，只有在這裡才能品嚐的料理
從久屋大通站步行1分鐘，位於久屋大通公園內「RAYARD Hisaya-odori Park」的義式餐廳。在精緻有型的空間，無論男女老幼，任何人都能悠哉地享受用餐的樂趣。店內有2層樓，十分寬敞，每一樓的設計風格也各有不同。1F是可輕鬆利用的明亮休閒風格，2F則備有豪華的包廂和半包廂。
使用薪柴豪邁燒烤日本國產牛各種部位的「薪燒（牛排）」，是這家店的招牌料理。只用胡椒鹽簡單調味，牛肉原有的鮮味會在口中豐馥地擴散開來。食材選擇也完全不妥協，例如使用章魚名產地日間賀島的章魚的「日間賀島產章魚薪燒」等，堅持只從當地或義大利本地買進自己認同的食材。敬請盡情享受食材交織而成的絕妙和鳴。
Arcoba
電話: +81-50-5384-5674
餐廳位置: 愛知縣名古屋市中區丸之內3-19-14 08110 RAYARD Hisaya-odori Park Arcoba
如何抵達: 從榮站步行5分鐘
炸串【創作炸串 TSUDA金鯱橫丁店】
每吃一串都會感到驚喜的時尚絕品炸串
曾在東京、大阪的米其林一星餐廳累積經驗的店主，於名古屋城東門旁的「金鯱橫丁」內開了備受矚目的創作炸串店。顧客能在此邂逅使用新鮮海產和當地嚴選食材，充滿原創性的驚喜美味。店內是令人無法想像是炸串店的清新明亮空間。有2處吧檯座位，在眼前現炸的烹調表演，也是這裡的看頭之一。
這裡主打的是能盡情品嚐使用生魚片等級的當季海產和肉品、日本產蔬菜的原創炸串的「主廚套餐」。在顧客喊停之前，會根據時間和食材的平衡，以絕妙的時機1串1串提供。炸得酥脆的炸串全都爽口得令人驚訝，無論吃幾串都沒問題。搭配炸串的葡萄酒也都是由店主嚴選。敬請搭配世界各國的葡萄酒，一起享用極致美味的炸串。
創作炸串 TSUDA金鯱橫丁店
日本料理【名古屋Cochin親子蓋飯 酉SHIMIZU】
怪不得大排長龍！盡享名古屋交趾雞的終極親子丼
從名古屋站步行3分鐘，位於大名古屋大廈內的【名古屋Cochin親子蓋飯 酉SHIMIZU】，是由東京中目黑的名店【水炊 SHIMIZU】企劃，使用名古屋交趾雞的親子丼專門店。以日式風格為基調的沉靜店內只有吧檯座位，就算獨自一人也能輕鬆前往。午餐時段當然不用說，晚餐時段還能享受名古屋交趾雞與愛知縣日本酒、果酒的美味搭配。
自開幕以來一直門庭若市的原因，就是「名古屋交趾雞親子丼」。不只雞肉和雞蛋，連炊米用的高湯都是用名古屋交趾雞來熬製，徹底活用最高級食材。鮮味豐富的雞肉和黏稠柔嫩的雞蛋上，還會撒上佃煮雞肉和淋上特製八丁味噌辣醬，是充滿名古屋獨特原創性的逸品。「名古屋交趾雞親子丼+3個南蠻炸雞套餐」和「名古屋交趾雞肉末蓋飯」等料理也一定要試試看！
名古屋Cochin親子蓋飯 酉SHIMIZU
義大利麵、西餐【義大利麵屋 YOKOI KITTE名古屋店】
體驗名古屋名料理「芡汁義大利麵」的元祖口味
位於名古屋站直通的JP TOWER名古屋B1F的站內人氣餐廳。由於能輕鬆吃到名古屋名料理「芡汁義大利麵」的元祖口味，無論是日常用餐還是款待來自愛知縣外的客人，都能廣泛利用。氛圍舒適明亮的店內，備有12個吧檯座位和28個餐桌座位。交通也很方便，大家不妨在名古屋觀光的回程輕鬆蒞臨。
不可動搖的人氣No.1料理，就是取名自Milanese（肉類）＋Country（蔬菜）的「MILAKAN」。黑胡椒辣勁十足的講究原創醬汁，會沾滿2.2mm的極粗麵，以濃郁的美味為傲。還有隱藏版人氣料理「鐵板拿波里義大利麵」、口味與外觀都很可愛的特製甜點「聖代」等，能享受變化豐富的美味。
義大利麵屋 YOKOI KITTE名古屋店
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