Update-date: Jul 16 2024
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北海道
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日本料理有很多種類，其中之一就是丼飯。丼飯是指在米飯上放上各種配料的料理，也有很多不同的種類，如放上海鮮生魚片的丼物、放上天婦羅的丼物、或放上烤肉的丼物等，種類繁多。丼飯不僅方便品嚐，還非常美味。何不在食材寶庫的北海道，從丼飯開始探索日本料理的世界呢？
和牛黑澤 堺町通店
享受小樽獨特的海鮮天婦羅蓋飯
在南小樽站步行7分鐘的【和牛黑澤 堺町通店】，可以品嚐到北海道引以為傲的黑毛和牛、白老牛、神戶牛、松阪牛。此外，還提供使用小樽特有的新鮮海鮮料理。其中，店家豪邁使用大蝦和螃蟹的「天婦羅蓋飯」，份量十足，口感和味道都別具一格。還有可以同時品嚐到國產鰻魚及和牛的「鰻魚和牛雙享餐」也很受歡迎。
餐廳位於距小樽運河不遠、觀光客來往的堺町通商店街。進入融入街景的白牆建築內，是和風現代的氛圍，和風圖樣的裝飾非常適合拍照。店內寬敞，有110個座位，座位之間的間隔很寬敞，可以悠閒地坐下來，是一家非常適合在觀光間休息的舒適店鋪。
和牛黒澤 堺町通店
海膽專門店世壱屋 余市實家店
可以盡情享用精選海膽和鮪魚的份量十足的丼飯專門店
余市站步行10分鐘的【海膽專門店世壱屋 余市實家店】，是一家可以盡情享受從各個季節、不同產地採購的海膽專門店。「五大海膽品嚐丼」是海膽愛好者無法抗拒的一道菜。從豐洲名店採購的精選鮪魚也很受歡迎，品嚐「本鮪五吃丼」和「海膽本鮪五吃丼 白」，享受大腹、中腹、赤身等的美味。
余市町的店內設計明亮且舒適。改良自大漁旗的門簾和漁具般的照明非常引人注目。牆上描繪的余市風景也極具藝術性，讓人忍不住想拍照。除了吧檯座位，2樓還有桌椅座位，非常適合家庭和團體。讓我們在享受日本漁師町風情的同時，盡情品嚐海鮮的美味。
海膽專門店世壱屋 余市實家店
海膽村上 函館站前店
享受顛覆以往印象的無添加海膽的融化甜味
函館車站步行3分鐘的【海膽村上 函館站前店】，是一家生海膽加工商的直營店。一般海膽會使用名為「明礬」的食品添加劑來保持形狀，但這裡完全不使用明礬，使用甜美且如奶油般的生海膽，準備各種料理。特別是「無添加生海膽丼」，顛覆了以往對海膽的印象，美味無比。推薦還有可以奢侈地品嚐到店家自豪的生海膽和北海道產和牛的「海膽和網烤牛肉丼～鰻魚飯風～」。
店內是以和風為主題的現代設計。巨大組格的窗戶裝飾，令人留下深刻印象。除了吧檯和桌子座位外，還有包廂，可以根據用餐需求選擇。不僅有海膽，還有專注於野味和北海道產食材的料理，並且可以品嚐到提升料理風味的美酒，在時尚的空間中享受奢華的時光。
海膽村上 函館站前店
Open: 【平日･週六】午餐 11：30-14：30（最後點餐14：00）／晚餐 17：30-21：30（最後點餐21：00）
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 5,500 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
Access: 從JR涵館站往市電通方面前進。在第一個十字路口右轉並直行，途中右手邊的白色獨棟房即此店。
Address: 北海道涵館市若松町7-1
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Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 5,500 日幣 / 【午餐】 3,500 日幣
Access: 從JR涵館站往市電通方面前進。在第一個十字路口右轉並直行，途中右手邊的白色獨棟房即此店。
Address: 北海道涵館市若松町7-1
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十勝豬丼IPPIN 札幌站Stellar Place店
在札幌車站品嚐帶廣受喜愛的炭火香烤豬肉丼
札幌站直通的Stellar Place 6樓【十勝豬丼IPPIN 札幌站Stellar Place店】，是帶廣名物的「豚丼」餐廳。由成吉思汗烤羊肉醬汁的名店「空知」直營，因此以低溫熟成的生醬汁而自豪。將國產豬里脊肉與醬汁混合後，用備長炭多次燒烤的豬肉，既多汁又充滿鮮味，醬汁的香氣也令人難以抗拒。
店內設計就像咖啡館一樣時尚。清潔感十足，氛圍舒適。由於位於與車站直通的購物中心內，可以在觀光或購物的間前往用餐。這間店的豬肉丼飯，肉多且份量大，但這裡也有半份丼飯和沙拉等健康菜單，也很適合食量小的人。
十勝豬丼IPPIN 札幌站Stellar Place店
Open: 平常 11：00-23：00（最後點餐22：30）
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 850 日幣
Access: 直接連接JR札幌站、地鐵札幌站，位於Stellar Place中心6Ｆ。
Address: 北海道札幌市中央區北五條西2-5Stellar Place中心6F
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Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 850 日幣
Access: 直接連接JR札幌站、地鐵札幌站，位於Stellar Place中心6Ｆ。
Address: 北海道札幌市中央區北五條西2-5Stellar Place中心6F
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函館朝市 味之一番
在函館朝市內掛著暖簾、超過30年的新鮮海鮮食堂
從函館車站步行2分鐘、位於車站前的「函館朝市」，有一間已經開店超過30年的【函館朝市 味之一番】。由於食堂位於市場內，隨時都能品嚐到新鮮的海鮮。菜單包括丼飯、拉麵、定食等，種類超過50種。其中最推薦的是以店名命名的「一番丼」，可以盡情享受函館名物魷魚、螃蟹、扇貝、生海膽和鮭魚卵等北海道的美味海鮮。
店內氛圍寬敞舒適，寬敞的吧檯座位推薦給單人或情侶。對家庭和大團體，還準備了挖掘式暖桌座位。由於是位於早市的店鋪，夏季（5〜10月）從6點30分開始營業，冬季（11月〜4月）從7點開始營業也是一個別具特色的地方，可以從早上就品嚐到新鮮捕獲的海鮮。
函館朝市 味之一番
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