寒冷季節想吃的！鍋料理人氣店鋪｜東京尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Dec 16 2024

Author: SAVOR JAPAN

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溫暖的鍋料理讓人想吃的季節，冬天來臨。從受歡迎的涮涮鍋開始，還有內臟鍋、鴨鍋、烏冬鍋等，能夠享受日本獨特的鍋料理的東京店鋪，我們將為您介紹。這些店鋪對肉類等食材和高湯的講究，讓它們的美味評價更上一層樓。我們精選了幾家口碑極佳的店鋪，請找到您喜愛的一家，務必親自前往品嚐。

東京的涮涮鍋, 內臟鍋餐廳一覽.

涮涮鍋禪銀座克雷斯頓酒店店

味道與氛圍皆為上質的涮涮鍋・壽喜燒專門店

築地站步行8分鐘的酒店32樓設有的しゃぶ禪銀座克雷斯頓酒店店。可以在距離地面120米的高度享受美食的しゃぶしゃぶ・燒肉專門店。提供精選的黑毛和牛赤身肉、國產牛、名牌豬的岩中豚等多樣化的套餐，價格各異。しゃぶしゃぶ使用獨特製法調配的芝麻醬和柚子醬。講究的醬料提升了肉的美味。

酒店內獨有的氣品與寧靜的店內。寬敞的空間中，桌子座位配置得相當寬裕，還設有可容納20人的完全個室。店內有能夠使用英語和中文的工作人員，細緻的服務讓人感受到「款待」的心意。請在東京的全景視野中，盡情享受高品質的涮涮鍋和壽喜燒。

涮禪銀座格雷斯登飯店店

Open: 晚餐 17:00 - 22:00（最後點單21:00 / 午餐 11:30 - 14:30（最後點單14:30 /
Closed: 無休
Average price: 【晚餐】 7,000 日幣
Access: 築地站3號、4號出口，Denny's右側道路直走。聖路加塔右側較矮塔樓的銀座格雷斯登飯店32樓
Address: 東京都中央區明石町8號聖路加花園銀座格雷斯登飯店32F

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博多　もつ鍋　やま中　銀座店

老字號的堅持繼承的牛雜鍋店

銀座站步行1分鐘的博多　もつ鍋　やま中　銀座店，提供繼承福岡老字號味道的極上もつ鍋。使用新鮮的國產牛もつ，切割成令人滿意的絕妙大小。從高湯到蔬菜，每一個細節都經過精心挑選而完成的もつ鍋，擁有濃郁卻不油膩的美味。選擇『やま中コース』，可以一同享用福岡・博多的名物料理。

從高級感十足的大廳，彷彿被引導進入非日常的時光，走進店內。這裡以「老字號的味道與正宗的和風空間」為概念，提供了一個適合成年人的奢華空間。座位數超過100個，雖然需要額外的使用費用，但也設有個室。當然，優雅地度過晚餐時光是理所當然的，午餐時光來訪，享用溫暖的內臟火鍋，讓人感到放鬆也是非常推薦的。在銀座購物時，不妨順道造訪一下。

博多內臟鍋 YAMANAKA 銀座店

Open: 【週一－週五】17:00 - 23:00 (最晚點餐時間 22:30)【週六、週日、節假日】午餐 11:30-15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 16:00-22:30 (最晚點餐時間 22:00)
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 8,000 日幣 / 【午餐】 4,000 日幣
Access: 從東京Metro各線「銀座站」步行1分鐘。
Address: 東京都中央區銀座 3-2-15 Ginza Glasse1樓/地下1樓
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赤坂　炭火涮涮鍋　高嶺的豬

最高峰的豬肉和蛤蜊的高湯交織而成，美味的涮涮鍋

赤阪見附站步行2分鐘的樓宇4樓，有赤坂炭火涮涮鍋高嶺的豚。這裡的涮涮鍋所使用的肉是被稱為最高峰的豚肉，稀有的梅山豚。豚肉中罕見的美麗霜降和豐富的鮮味是其特點。此外，使用蛤蜊增添味道深度的原創白醬，並以炭火作為熱源，保持食材的鮮味，令人驚豔的美味。用涮涮鍋湯底製作的最後雜炊也格外出色。

食通聚集的隱藏版氛圍，卻又不拘束，讓人感到舒適的魅力。店內除了有桌席和吧台席外，還提供可容納4至10人的完全個室。個室的一面是玻璃牆，夜晚可以欣賞到東京的夜景。對每位客人的細心關懷和周到的服務也使這家店聲名遠播。因為是完全預約制，來訪之前別忘了預約。

赤坂炭火涮涮鍋高嶺之豚

Open: 【週一-週六，節假日，節假日前日】11:30-23:00 ・需預約
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣 / 【午餐】 10,000 日幣
Access: 東京Metro丸之內線・銀座線「赤坂見附」站步行2分鐘、從東京Metro半藏門線「永田町」站步行7分鐘
Address: 東京都港區赤坂 3-21-10 赤坂青明會館 4F-A

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神樂坂　別亭　鳥茶屋

うどんすき是名物的うどんすき是名物的日本情緒洋溢的店

飯田橋站步行5分鐘。從神樂坂通進入一條小巷，位於通稱「熱海湯階段」的途中，神樂坂別亭鳥茶屋靜靜地矗立著。店裡自豪的料理是，經過精心挑選的高湯中，加入17種食材和特製名物的烏冬，名為『烏冬鍋』。這道菜以其優雅的味道，長年來深受喜愛。以『烏冬鍋』為主的套餐『名代烏冬鍋懷石』，無論是味道還是份量，都讓人感到非常滿足。

神樂坂的街道中融入了風情的數寄屋造型店鋪。穿過暖簾走進去，彷彿時光倒流回到日本的古老美好時代。店內設有桌子座位、吧檯座位，還有適合團體的寬敞大廳，以及擁有坪庭的掘りごたつ座敷座位。請在這安靜的和風氛圍中，盡情享受讓心靈也感到溫暖的うどんすき。

Kagurazaka Bettei Torijaya

Open: Dinner 5:00 pm - 9:00 pm (L.O. 8:00 pm), [Weekdays] Lunch 11:30 am - 2:30 pm (L.O. 2:00 pm), [Saturday, Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:30 pm)
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 8,500 JPY / [Lunch] 1,300 JPY
Access: 4-minute walk from Iidabashi Station on JR Sobu and Chuo Lines and Tokyo Metro Yurakucho, Tozai, and Namboku Lines
Address: 3-6, Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo Map

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手打蕎麥與鴨料理　慈玄

國產鴨和時令食材豐富的鴨鍋可以享受的店

恵比壽站步行6分鐘的地方，有手打蕎麥和鴨料理的慈玄。在這裡可以品嚐到使用宮城縣產的藏王地鴨製作的『鴨鍋』。這是一道奢華的鍋物，除了美味的鴨肉外，還加入了車蝦等海鮮、各種菇類和蔬菜。『鴨鍋』有單點和套餐兩種選擇，兩者都可以附加2小時的飲料暢飲計劃。訂購需提前2個工作日，且最低需訂購2人份。

店內是個可以忘卻都市喧囂、靜靜休憩的和風空間，擁有舒適的氛圍。除了桌子座位外，還設有適合一人飲酒的寬敞吧檯座位。不僅有『鴨鍋』，還有使用手打蕎麥和鴨肉製作的各種美味料理。此外，還可以品嚐到來自全國各地精選的適飲日本酒，這也是一大亮點。這是一家充滿講究的料理和酒品，適合大人的隱藏小店。

手打蕎麥與鴨料理慈玄

Open: 【週一-週五】午餐 11:30-14:30（最晚點餐時間14:00）／晚餐 17:30-21:30（最晚點餐時間20:45）【週六】晚餐17:30-21:00（最晚點餐時間20:15）
Closed: 週日節假日
Average price: 【晚餐】 3,000 日幣 / 【午餐】 1,000 日幣
Access: 從「JR山手線惠比壽站」東口步行6分鐘，從「日比谷線惠比壽站」步行8分鐘，距離惠比壽站500公尺。
Address: 東京都澀谷區惠比壽1-24-9

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本文章由AI翻譯創作

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