Update-date: Jan 30 2020
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從東京搭乘電車或高速巴士最快只需2小時、有效利用東京旅程的其中一天可較為方便前往觀光的長野・山梨・岐阜地區。這裡有著像是「上高地」、「富士山」、「白川鄉」等知名景點吸引著許多海內外的觀光客前來造訪，是非常有人氣的地區。本篇就為您介紹長野・山梨・岐阜地區的必訪景點，以及到了當地必嚐的知名美食店家。
1.長野縣人氣觀光景點
「上高地」，長野縣最有人氣的觀光景點之一。您可以在被指定為國家文化財產、標高1,500m的山岳勝地中，盡情享受日本第一處山岳渡假區的樂趣。如果想要享受購物及漫步在巷弄中樂趣的朋友，建議可以前往Outlet暢貨中心或是以歷史悠久的「舊輕井澤銀座」聞名的「輕井澤」逛逛。冬天還可以到「白馬」享受冬季運動的快感哦！
2.長野縣知名美食
「信州蕎麥麵」是長野縣的知名美食之一。信州許多涼爽的荒地非常適合栽種美味的蕎麥，所以蕎麥麵店的數量也是日本數一數二的。來到了長野縣千萬不可錯過這道美食。除了蕎麥麵外，還有像是「信州阿爾卑斯牛」或「信州鮭魚」也非常有名！
蕎麥旬菜 Kosuge（長野 / 烏龍麵・蕎麥麵）
可以品嚐到長野美味蕎麥麵的店家「蕎麥旬菜 Kosuge」。店內撥放著輕鬆的爵士樂、帶有溫度的木質內裝打造一股沈穩的氛圍。製作蕎麥粉及高湯的昆布、鰹魚片、蔬菜等食材也是經過嚴加挑選的。連蕎麥麵通都讚不絕口的「信濃町黑姬產霧下蕎麥冷麵」（850日幣），帶有甘甜風味以及綿密口感是其特徵。特別是活用長野縣從2月開始的寒冷氣候製成的寒曬蕎麥麵（曝曬在白雪及冷風下陰干的蕎麥）更是一絕！
蕎麥旬菜 Kosuge
信州炭火爐端 Suehiro（長野 / 全部和食）
能品嚐到鄉土料理美食的「信州炭火爐端 Suehiro」。日式摩登的紅色門簾非常醒目。您可以在低調高雅的氛圍中，細細品味像是「信州阿爾卑斯牛」及「信州福味雞」等當地知名的美食。像是這道厚達2.5公分的「炙烤菲力牛排 佐安地斯岩鹽及本山葵」，就是使用備長炭細火慢烤的逸品，微焦的表面與多汁的肉排讓人食指大動。
信州炭火爐端 Suehiro
輕井澤 川上庵（輕井澤 / 烏龍麵・蕎麥麵）
佇立在輕井澤銀座入口的人氣名店「輕井澤 川上庵」。店內裝飾著作家名器及畫作，到處都洋溢著令人放鬆的氛圍，窗外則是一片四季分明的大自然美景，形成一種療癒人心的空間。特別推薦口感滑順的蕎麥麵配上整隻特大鮮蝦及蔬菜天婦羅的「高級天婦羅蒸籠冷蕎麥麵」（1,940日幣），以及使用10種直接從契約農家進貨的新鮮蔬菜製成的「早晨現採當地蔬菜沙拉」（1,070日幣）。以當地酒類為中心的日本酒種類也非常豐富哦！
輕井澤 川上庵
3.山梨縣人氣觀光景點
來到山梨縣，您絕對不可錯過這座日本的象微「富士山」。在10月中旬至2月下旬之間， 可以欣賞到由山中湖中倒映的「鑽石富士」（意指夕陽西下停留在山頂時，太陽彷彿是鑽石一般發光的情景）。在「忍野八海」（以富士山伏流水為水源的湧水池）中，則可以欣賞到陽光照射在清澈水面，形成彷彿是海洋般蔚藍璀璨的絕景。
4.山梨縣知名美食
山梨縣知名美食「餺飥麵」。又寬又平的外表就是餺飥麵條的特徵，由於是沒有發酵過的生麵，所以在燉煮時會變的濃稠，直到最後都可以品嚐到熱呼呼的口感。此外山梨也是有名的「日本紅酒發祥地」，縣內約有80家左右的釀酒廠，還有被世界認可的高級釀酒廠呢。
Cueillette（韮崎 / 法式料理）
彷彿令人置身於法國鄉間小路般的餐廳「Cueillette」。佇立在自家葡萄田中的這棟餐廳，正面可以欣賞到富士山、北邊則有八岳連峰、西邊則是南阿爾卑斯山…，超廣角的大自然絕景是店家自豪之處。您可以在此享用到從當地契約農家進貨的新野蔬菜，以及「紅酒豬」所製成的正統法式料理。特別推薦這道「香煎紅酒豬與鵝肝 醋漬現摘蕨菜 」。另備有許多和法式料理很合的「甲州紅酒」哦。
Cueillette
營業時間: 【週一・週三～日・國定假日・國定假日前夕】午餐 11:30～（L.O.14:00）
【週一・週三～日・國定假日・國定假日前夕】晚餐 18:00～（L.O.20:30）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 山梨県韮崎市穂坂町三ツ沢1129 （地圖） Reservation
【週一・週三～日・國定假日・國定假日前夕】晚餐 18:00～（L.O.20:30）
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 山梨県韮崎市穂坂町三ツ沢1129 （地圖） Reservation
御食事處 Irori（富士吉田 / 所有和食）
位於人氣觀光景點忍野八海徒步只需6分鐘的「御食事處 Irori」。木質內裝的店內洋溢著溫暖的氛圍，令人感到無比放鬆。您可以在此享用到使用大量店家自行栽種的蔬菜所製成的各式美味料理。強力推薦您試試山梨鄉的鄉土料理「餺飥麵」（1,000日幣）。
御食事處 Irori
Nagomi（Mt.FUJI入口公車站 / 涮涮鍋・壽喜燒）
座落於山中湖湖畔、能品嚐到「甲州牛」的餐廳「Nagomi」。從契約肉店直接進貨、佈滿優質霜降油花的甲州牛肉，那厚薄適中的美味令人回味無窮。只要2,980日幣（未稅）起的價格，就可以享用到將當季食材美味發揮到最大極限的「懷石料理」。限定星期六日、需事先預約的「牛肉・豬肉涮涮鍋or壽喜燒90分鐘吃到飽（附一杯飲料）」竟然只要2,390日幣呢！
Nagomi
5.岐阜縣人氣觀光景點
「白川鄉」，一處獲選為世界遺產的人氣觀光景點。這裡保存了約100棟被稱為「合掌造」的建築，您可以在這裡欣賞到日本傳統的原始風貌。每年1月到2月之間，還會舉行浪漫的夜間點燈活動（需事先預約）。此外，像是宿場町「馬籠町」也是處歷史悠久的觀光勝地。水車及石板路、傳統風情的咖啡廳及雜貨店等，漫步在現代及傳統巧妙融合在一起的街道上也別有一番樂趣。
6.岐阜縣知名美食
岐阜縣的知名美食「飛驒牛」。根據規定，等級在A3或是在B3以上才可被稱為「飛驒牛」，油花美味且肥瘦肉比例均勻，再加上口感細膩是其最大特徵。來到這裡絕對不能錯過好吃的飛驒牛排。另外也很推薦品嚐當地知名的「高山拉麵」，日式高湯基底製成的醬油湯底搭配細麵真是一絕！
Steak House Kitchen飛驒（高山 / 牛排・漢堡排・咖哩）
這家飛驒牛排專門店「Steak House Kitchen飛驒」，是一間橫跨半世紀以上的老字號名店。您可以在復古的店內享用美味的牛排，這可是店家為您從大自然放養的飛驒牛中嚴選出來的牛肉哦。特別推薦像是能品嚐到纖細風味的「A-5等級 飛驒牛肋眼牛排 150g」，或是使用希少部位製成的「A-4等級 飛驒牛 菲力牛排 100g」。
Steak House Kitchen飛驒
營業時間: 午餐 11:30～15:30 L.O.14:45
【週一・二・週四～日】晚餐 17:00～20:30（L.O.19:45）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】3,240日幣 / 【晚餐】6,480日幣
餐廳位置: 岐阜県高山市本町1-66 （地圖）
【週一・二・週四～日】晚餐 17:00～20:30（L.O.19:45）
休息日: 週三
餐點平均價格: 【午餐】3,240日幣 / 【晚餐】6,480日幣
餐廳位置: 岐阜県高山市本町1-66 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation 飛驒牛牛排與漢堡排的專門店 LE MiDi（高山 / 牛排・漢堡排・咖哩）
在媒體間也造成話題的「飛驒牛牛排與漢堡排的專門店 LE MiDi」，是間佇立在飛驒高山觀光地中，時尚高級的餐廳。曾在法式3顆星餐廳中修業的主廚，擅長將食材本身的風味發揮到最大極限並製成美味的料理。其中最受饕客歡迎的，就是這道花費2週將飛驒牛熟成後製成的牛排。飯後甜點的「宿儺南瓜三星布丁」（350日幣）也很推薦哦。
飛驒牛牛排與漢堡排的專門店 LE MiDi
營業時間: 【週六・日・國定假日】午餐 11:30～15:30（L.O.15:00）
【週六・日・國定假日】晚餐 17:00～21:30（L.O.21:00）
【週一～三・週五】午餐 11:30～15:00（L.O.14:30）
【週一～三・週五】晚餐 18:00～21:30（L.O.21:00）
休息日: 週四
餐點平均價格: 【午餐】3,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 岐阜県高山市本町2-85 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【週六・日・國定假日】晚餐 17:00～21:30（L.O.21:00）
【週一～三・週五】午餐 11:30～15:00（L.O.14:30）
【週一～三・週五】晚餐 18:00～21:30（L.O.21:00）
休息日: 週四
餐點平均價格: 【午餐】3,000日幣 / 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 岐阜県高山市本町2-85 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
Yayoi蕎麥麵 本店（高山 / 所有拉麵）
能品嚐到傳統日式風味的中華拉麵的「Yayoi蕎麥麵 本店」。使用了整塊木板製成的吧枱與餐桌，搭配木製的椅子，讓店內充滿著木頭的溫暖氛圍。自家製的細麵搭配以雞骨與鰹魚為基底製成的醬油湯底，形成這道簡單樸實卻富含蘊味的人氣拉麵。從招牌的「中華拉麵普通份量」（750日幣）到份量十足的「叉燒麵」（1,050日幣）都有，種類豐富任君選擇哦！
Yayoi蕎麥麵 本店
營業時間: 【週一・週三～日】11:00～18:00 ※角店（本店斜對面）的4月～11月之営業時間。12月～3月為11:00～17:00
【週六・日】11:00～15:00
【週一・週三～五】11:00～14:00
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】800日幣 / 【晚餐】800日幣 ※限角店
餐廳位置: 岐阜県高山市本町4-23 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
【週六・日】11:00～15:00
【週一・週三～五】11:00～14:00
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】800日幣 / 【晚餐】800日幣 ※限角店
餐廳位置: 岐阜県高山市本町4-23 （地圖）
參考來源: 僅英文
Reservation
本篇為您介紹了「長野」「山梨」「岐阜」的人氣景點與知名美食！不妨利用東京觀光旅程中的其中一天前來走走逛逛吧！
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