日本美食網站工作人員嚴選！實際常去的「真正好吃的咖哩店」10選

更新日期：2025/07/28

作者: SAVOR JAPAN

分類: 牛排、漢堡排、咖哩

「真正好吃的咖哩店在哪裡？」為了回應這樣的疑問，日本美食網站「Hitosara」的美食愛好者工作人員，精心挑選並自信推薦以下咖哩店！從話題排隊名店，到鮮為人知的隱藏店家，為您介紹工作人員親自發掘的「現在必吃的一盤」。

1. ナリグルマンTokyo.[表面張力]

學藝大學站往目黑通方向步行約8分鐘，有一間名為「表面張力」的隱藏版印度咖哩店。

這裡的招牌菜「豬肉Shakti咖哩」如店名所示，盛盤的咖哩彷彿有「表面張力」，入口瞬間便讓人露出笑容。濃郁的咖哩，搭配複雜調配的馬薩拉香料，讓人口中湧出力量感，十分美味。豬肉也燉得軟嫩入味。這家以吧檯為主的小店安靜舒適，非常適合想細細品味的人。儘管座位不多，但客人絡繹不絕，可見其在地人氣之高。

2. 吃飯的舞者・上田[香料咖哩6小時]

「香料咖哩6小時」的常規菜單有三種：辣味適中、帶有梅子酸味的「梅子雞肉」；海陸風味兼具的「鰹魚豬肉」；以及濃郁八丁味噌與強烈羊肉風味的「八丁味噌與羊肉無水絞肉咖哩」。若想一次品嚐所有口味，最受歡迎的便是「雙拼」。

您可以先分別享受咖哩的香料與和風融合，後半段再將所有咖哩混合，品味層次更豐富的風味。搭配的配菜如鵪鶉蛋和醋漬洋蔥也相當出色，特別是清爽的醋漬洋蔥，不僅能讓味覺有所變化，還能重置口腔，讓人食慾大增。

3. 輕快行動的成熟女性・鈴[Harudamon Curry]

多層次散發的香料香氣、食材的鮮美、新穎卻又和諧的滋味，造訪過的人都為之傾倒。店家推薦的「三種咖哩拼盤」讓人感動於其味道與鮮美的廣度。

主廚春先生分享，即使是同一種香料，也會每天微調火候的時機與用量，這正是造就絕妙滋味的原因。身為畫家的春先生，以「從零開始思考是很自然的事」來形容製作咖哩的過程。

雖然店鋪才剛搬遷，這家備受好評的店家，相信會繼續吸引人們的目光。

4. 豬排愛好者・寺見[法式食堂Bon Courage]

這是一家隱身於武藏小山住宅區、由翻新古民家改建而成的餐廳，能品嚐到法式料理與咖哩。招牌菜「Bon Couleur特製牛肉咖哩」以法式高湯為基底，經過三天熬煮完成的歐風咖哩。深邃的香料、軟嫩入味的牛肉，搭配每日更換的蔬菜烤盤，讓人彷彿在享用一道以咖哩為主題的套餐。

推薦想同時享受咖哩與小酒館料理的人，可選擇包含兩道前菜、主菜、喜愛的咖哩及餐後飲品的「午餐套餐」（4,500日圓）。考慮到份量與內容，店家幾乎是虧本經營，主廚苦笑著說「因為客人開心所以無法停下腳步」，是一套超值的套餐。正如其名為法式食堂，能輕鬆自在地享用。對我而言是一間特別的食堂。

5. 俐落的江戶子弟・嶋[月與龜]

對我而言，咖哩是在身體不適時特別想吃的「調整身體的食物」。這時，我會想起位於東京森下的人氣咖哩店「月與龜」。這裡提供將南印度定食「米爾斯」為日本人調整的「和製米爾斯」——「深川咖哩定食」。

這款「深川咖哩定食」共有4種口味，當天我點了「雞肉咖哩定食」，並另外加點當日咖哩「羊肉與新牛蒡咖哩」。香料濃郁的「雞肉咖哩」椰奶味較淡，突顯雞肉的鮮美；「羊肉與新牛蒡咖哩」則是根菜的風味與羊肉的濃郁完美平衡。將兩者混合食用時，味道更具層次，令人食慾大增。這款不使用化學調味料、細心製作的「和製米爾斯」讓餐後胃部感覺輕盈，是度過酷暑的推薦咖哩店。

6. 愛好棕色美食的Z世代・中園[冒險香氣牛筋咖哩店 Roman Kitchen]

6. 愛好棕色美食的Z世代・中園[冒險香氣牛筋咖哩專賣店 Roman Kitchen]

末廣町站步行約6分鐘的「冒險香氣牛筋咖哩店 Roman Kitchen」，是一家於2023年10月以寄店形式開始營業的備受矚目的咖哩店。週五中午12點過後造訪時雖然有些擁擠，但仍能無需等待順利入店。店內被古董家具及充滿異國情調的背景音樂包圍，正如其名，營造出「冒險香氣」的異國風情氛圍。

招牌菜「冒險的開始咖哩」辛度適中，卻帶有濃郁的香料風味，與混入奶油的米飯搭配得天衣無縫。若加入桌上的辣味香料「奇妙的粉」，即可依個人口味調整辣度。慢燉的牛筋軟嫩到入口即化，配料蘿蔔經過細心烘烤，能享受到食材本身的鮮美與口感。

7. 路地裏美食下北界隈・川端[Curry Spice Gelateria KALPASI]

斯里蘭卡旅行中迷上的香料料理，我最喜歡的咖哩店Curry Spice Gelateria KALPASI，這是位於千歲船橋、預約困難的本店「Kalpasi」的姊妹店，可以輕鬆享用本店的味道。雖然常常排長隊，但這天平日下午2點左右來訪時，沒有排隊就能入店。點餐採用售票機制（僅限現金）。工作人員會細心引導，即使是第一次來的人也能安心。

這裡的餐點外觀華麗，盛有四種咖哩和五種配菜。每種食材搭配不同的香料組合，帶來多樣的香氣、辣味、甜味和酸味，每一口都能品味到深厚的層次感。最後將所有食材混合一起吃，能享受到另一種絕妙融合的美味。此外，不可錯過的另一招牌是香料冰淇淋（2種，500日圓），這是一家能讓您同時充分享受咖哩與冰淇淋中獨創香料世界的餐廳。

8. ナリグルマンTokyo.[Patta Nakameguro]

自2023年12月開幕以來，我便一直光顧中目黑的「Patta Nakameguro」，這是一家由在名店「Bombay」修業的店主所經營的咖哩專門店。招牌菜「Patta咖哩」使用整顆洋蔥，將洋蔥炒至極限的甜味與香料的辛辣完美融合，令人一吃上癮。此外，還有Bombay直傳的「喀什米爾咖哩」及期間限定菜單等，提供多樣且個性鮮明的咖哩（喀什米爾咖哩比Bombay的辣度適中）。美味與上癮性兼具，讓人不斷回訪。

店內僅有7個吧檯座位，是個小巧的空間，午餐時段常常需要排隊。喜歡Delhi或Bombay系統咖哩的人應該會很合胃口。

9. 元電視人・中野[亞洲餐廳 Yummy]

我比起白飯更喜歡起司烤餅搭配咖哩，因此特地造訪了這家以超有衝擊力起司烤餅而聞名的咖哩店。這裡的起司烤餅共有抹茶、巧克力、大蒜、明太子、蜂蜜、南瓜共六種口味。

我選擇了奶油雞肉和菠菜雞肉兩種咖哩，辣度選了最溫和的甜口味。奶油雞肉咖哩口感溫和，後味稍微帶有一點香料的辣味。菠菜咖哩裡放了大量菠菜，濃稠的口感令人印象深刻。兩種咖哩裡都有大約三塊軟嫩的雞肉，非常有飽足感。最後品嚐的抹茶起司烤餅，起司的鹹味、烤餅的甜味和抹茶的苦味完美融合，不會搶走咖哩的風采，讓人一吃就上癮。

10. 金牌駕照・寺見[鮫洲駕駛執照考試場食堂]

簡單就是至高。在印度咖哩、歐風咖哩、湯咖哩等眾多咖哩林立的現代，反而越來越少見的極為正統的日本咖哩飯，但來到「鮫洲駕照考試場」的食堂裡就可以吃到。

鮮紅的福神漬、光澤亮麗的白米、豬肉大塊入味的稀薄咖哩醬，讓人忍不住想說「沒錯，這就是我想吃的咖哩飯！」。雖然沒有在社群媒體上吸睛的視覺效果或特別的特色，但卻是每天吃也不會膩的懷念味道。650日圓的高性價比，加上約15秒就能上菜的速度，可說是便宜、快速、美味三拍子俱全的國民美食咖哩飯。或許不會特地為了它前來，但對我來說，卻是每五年一次換駕照時的秘密享受。

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