Update-date: Dec 02 2024
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既然來到日本，就想品嚐正宗的日本料理和壽司。因此，我們將介紹在東京以料理、舒適的空間以及不拘小節的款待而聞名的餐廳。這裡提供使用當季海鮮、新鮮蔬菜和精選食材的主廚推薦套餐，讓您不必擔心點餐時的猶豫。
割烹 うづき
根據客人的需求構成的隱藏版日本料理店
恵比壽站步行5分鐘的地方有一家割烹 うづき。這是一家可以品嚐到來自全國各地直送食材以及在豐洲市場精選採購的食材所製作的日本料理的餐廳。推薦的是根據客人的喜好和需求，精心構成的『おまかせコース』，讓客人能夠充分享受當季的美味。餐廳提供三種品數和價格各異的套餐，根據當天的採購而創造出色彩鮮豔的佳品，接連不斷地上桌。
和的風情突顯的寧靜店內，設有7個座位的吧檯和一間完全個室。如果想欣賞廚師的刀工，請選擇充滿現場感的吧檯座位。如果想與3至4人享受私密的用餐時光，則可以在高品質的個室中悠閒地度過。這家店如同融入都市大樓的一樓，散發著成年人的氛圍。店內還從全國各地進口與料理相得益彰的日本酒，請務必一同品嚐。
Kappou Uzuki
Open: 晚餐 17:00-
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 從JR惠比壽站東口步行5分鐘。沿著路徑往右前進，看到左手邊有樓梯時下樓。到達盡頭後就在右手邊。
Address: 東京都澀谷區惠比壽 4-4-5 第3伊藤大樓101
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Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 10,000 日幣
Access: 從JR惠比壽站東口步行5分鐘。沿著路徑往右前進，看到左手邊有樓梯時下樓。到達盡頭後就在右手邊。
Address: 東京都澀谷區惠比壽 4-4-5 第3伊藤大樓101
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銀座 八仙
青森的豐富自然孕育的食材和文化可以全身心享受的空間
銀座站步行6分鐘的銀座八仙。這是一家傳遞青森縣八戶的食材和飲食文化的日本料理店，讓人一度想要造訪。料理僅提供店家推薦的套餐。搭配創業248年的酒匠[八戶酒造]釀出的8種至10種日本酒的『銀座八仙推薦＜えんぶり＞套餐』，可以享受融合各種元素的創新懷石料理。對於不能飲酒的客人，還提供6種茶的搭配套餐。
完全預約制的店內是現代而時尚的空間。寬敞的吧檯僅設有8個座位，讓人感覺像是被迎接到一個特別的地方。從八戶燒的陶器開始，使用了青森的檜葉製作的吧檯，暖簾和椅子布料則使用了青森的傳統工藝品織物。這是一家能讓人全身心感受到青森魅力的特別餐廳，除了料理和日本酒之外，還有更多的驚喜。
銀座 八仙
Open: 【工作日・週六・節假日前日】 晚餐 17:30-22:00
Closed: 週日 節假日
Average price: 【晚餐】 30,000 日幣
Access: 從銀座線 銀座站 B3出口 步行6分鐘，JR山手線 新橋站1号出口 步行3分鐘。
Address: 東京都中央區銀座8-5-24 銀座BOSS大樓地下1樓
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Closed: 週日 節假日
Average price: 【晚餐】 30,000 日幣
Access: 從銀座線 銀座站 B3出口 步行6分鐘，JR山手線 新橋站1号出口 步行3分鐘。
Address: 東京都中央區銀座8-5-24 銀座BOSS大樓地下1樓
麻布十番肉割烹 岡田前
三大和牛的芳醇旨味，盡享割烹風格的多樣料理
極上的黑毛和牛讓人陶醉的推薦是麻布十番肉割烹 岡田前。該店位於麻布十番站步行5分鐘的B1樓，您可以以割烹風格享受肉類。約有13至14道的『隨意套餐』，使用松阪、近江、神戶牛的三大和牛的各種部位，包含『舌刺身』『牛肉丸』『牛排』等極品料理，讓您從不同角度品味每種肉的美味。
寬敞的吧檯設計，共有16個座位。正如店名岡田前所示，對肉類瞭若指掌的岡田主廚在眼前展現充滿活力的表演。從和風到洋風，各式各樣的肉料理令人著迷，搭配豐富的酒類選擇。還有稀有的日本清酒和葡萄酒品牌可供選擇。隨著每一份餐點附贈的『烤牛肉三明治』也讓人感到非常開心。
麻布十番肉割烹 岡田前
Open: 【平日・週六・節假日前日】第一時段 18:00～／第二時段 20:00～
Closed: 週日 假日
Average price: 【晚餐】 50,000 日幣
Access: 從東京地鐵南北線和都營大江戶線「麻布十番站」步行5分鐘
Address: 東京都港區麻布十番1-5-23 Rene麻布十番大廈B1樓
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Closed: 週日 假日
Average price: 【晚餐】 50,000 日幣
Access: 從東京地鐵南北線和都營大江戶線「麻布十番站」步行5分鐘
Address: 東京都港區麻布十番1-5-23 Rene麻布十番大廈B1樓
鮨みやこ
接觸江戶前壽司的真髓，感動於熟練的技藝和雅致的款待
西新宿站步行5分鐘，位於希爾頓東京的B1F「ヒルトアピア」的一角，有鮨みやこ。這是一家在新宿地區迎接國內外賓客，提供至福的美食體驗超過40年的壽司店。菜單以每月更換的『おまかせコース』兩種為主。可以盡情享受以當季食材裝飾的一品料理和江戶前壽司，內容令人愉悅。套餐中會出現8貫至10貫的『握り』，其搭配當季最優質的海鮮和兩種壽司飯的組合相當出色。
店內是只有吧檯的寧靜氛圍。雖然簡單卻散發著和風的情調，充滿了高品質感。每組客人都有職人陪伴，還設有可以悠閒享受私人時光的吧檯包廂（包廂使用費另計）。從西新宿區的酒店前往也很方便，無論是料理、空間還是接待服務，都以優秀的款待而享有很高的聲譽。這是一個適合編織在日本的特別回憶的場所。
鮨Miyako
Open: 【週一-週六，節假日前日】 晚餐 16:00-22:00 (最晚點餐時間 21:00) 【週日，節假日】 週日，節假日 12:00-19:00 (最晚點餐時間 18:00)
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 10,000 日幣
Access: 從東京Metro 西新宿站步行5分鐘、從都營地下鐵 都廳前站步行5分鐘、從JR新宿站步行12分鐘
Address: 東京都新宿區西新宿 6-6-2 希爾頓地下商店街
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Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 10,000 日幣
Access: 從東京Metro 西新宿站步行5分鐘、從都營地下鐵 都廳前站步行5分鐘、從JR新宿站步行12分鐘
Address: 東京都新宿區西新宿 6-6-2 希爾頓地下商店街
銀座ふじた
料理、空間、器的所有元素都能傳達和的魅力的日本料理店
銀座站步行5分鐘的地方，銀座藤田。結合福井縣的旬食材和全國的優質素材，您可以品嚐到融入四季變化的日本料理。菜單僅有完全預約制的『おまかせコース』一本。店主的故鄉福井的山海珍味，加上日本料理的要素，使用福井的名水來製作出汁。作為套餐的一道菜，還會出現使用和牛的最高級部位以及北陸產的鴨和野豬的肉料理。
店內是充滿沉穩氛圍的成人空間，這是其魅力所在。與料理一樣，內裝和器皿的每一個細節都追求和的真髓，展現出精緻的用心。存在感十足的檜木一板櫃台，被稱為最高峰的土牆本聚樂土（ほんじゅらくつち）塗牆，店主多年來收集的名陶和漆器等，無不以五感共鳴的演出迎接客人。在這個能讓人忘卻都市喧囂的和風空間中，享受福井的美食吧。
銀座 FUJITA
Open: 【週一、週二、週五、週六】 晚餐 18:00-00:00 ・完全需預約
Closed: 週三 週四 週日
Average price: 【晚餐】 60,000 日幣
Access: 從東京Metro銀座線、丸之內線、日比谷線「銀座」站步行5分鐘
Address: 東京都中央區銀座7-5-15 AG1 2樓
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Closed: 週三 週四 週日
Average price: 【晚餐】 60,000 日幣
Access: 從東京Metro銀座線、丸之內線、日比谷線「銀座」站步行5分鐘
Address: 東京都中央區銀座7-5-15 AG1 2樓
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本文章由AI翻譯創作
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