金澤最受歡迎的和食・法式餐廳5選｜石川尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Dec 02 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 法國料理金澤石川日式料理

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歷史和文化、話題的商店緊緊凝縮的古都・金澤，在日本的國內旅行人氣排名中始終名列前茅。很多人可能正在策劃豐富的行程。在這樣的計劃中，何不加上一頓「特別的空間用餐」呢？請體驗一下運用豐富食材的華麗百万石技藝，享受一下稍微奢華的大人名店。

金澤, 石川的法國料理, 日式料理餐廳一覽.

金澤・彥三町[いしや]

金沢站步行8分鐘的住宅區中矗立著的割烹[いしや]，是1866年創業的老字號。在洗練的和現代風格統一的店內，您可以充分浸泡在金澤特有的情緒中。雖然店內設有完全個室的榻榻米房間，但如果想要享受割烹的氛圍，選擇吧檯是最佳選擇。如果與朋友輕鬆相處，半個室的桌子最為合適。

質與鮮度堅持不懈，精心細緻地引出當地食材的美味是我們的驕傲。雖然名物有很多，但客人必定要品嚐的就是『萬壽貝石燒』。在加熱的天然石上，客人親自將萬壽貝烤熟，這道料理雖然簡單卻是絕品。我們也推薦包含加賀的鄉土料理『治部煮』的套餐。

Ishiya

Open: [Tuesday-Sunday, National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm *Reservation required by the day before / Dinner 5:00 pm - 10:30 pm
Closed: Monday
Average price: [Dinner] 8,000 JPY / [Lunch] 8,000 JPY
Access: 5-minute walk from Omicho Market
Address: 2-8-3, Hikoso-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa Map
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2. 壽司[鮨　生成り]

金澤車站稍微遠離的靜謐地點[鮨　生成り]是一家提供新鮮魚類熟成壽司及使用季節旬食材的小料理的餐廳。透過精選的新鮮魚類熟成，最大限度地引出其鮮美與深度。使用季節旬食材製作的美麗而細膩的小料理也是我們的驕傲。此外，店主精選的地方酒及適合壽司的意大利葡萄酒也種類繁多。

店舖是改裝自約90年的町屋，融合了傳統和的趣味與現代的空間。店名中蘊含著「希望以自然的姿態迎接客人」的店主心意，這種心意體現在溫暖的氛圍中，成為其特色。店內還設有可容納最多6人的個室，非常適合在款待重要人物時使用。

鮨生成

Open: 午餐 11:30-15:00（最晚點餐時間13:00）/晚餐 17:30-22:30（最晚點餐時間21:00）
Closed: 全年無休
Average price: 【晚餐】 20,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
Access: 從JR各線「金澤車站」東口步行12分鐘。搭乘金澤平坦巴士至「彦三北車站」下車後步行2分鐘。
Address: 石川縣金澤市彦三町1-17-8
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3. 法式料理[tawara}

長町武家屋敷界隈に佇む隱藏餐廳[tawara]由在金澤、法國、京都磨練技藝的俵主廚主理，提供融合和風的法式套餐。料理使用當季的當地食材，晚餐套餐包含10道菜，午餐套餐則包含7道菜。餐廳精選以法國產和日本酒為主的自然酒，並豐富地提供當地的日本酒。

店內是侘寂的和風美學與北歐設計和諧共存的空間，寬敞的吧檯座位可以近距離觀賞廚師的烹飪。這是一家在金澤旅行時適合慶祝紀念日晚餐或女子聚會午餐等各種場合的推薦餐廳。

tawara

Open: 【週二、週三、週五、週六】午餐 12:00-14:30　午餐可預約時間為12點【平日、週六、節假日、節假日前日】晚餐 18:00-22:00　晚餐可預約時間為18點或19點
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 8,000 日幣
Access: 從JR北陸本線「金澤站」東口車程10分鐘
Address: 石川縣金澤市片町 2-10-19 Royal Plaza片町1樓
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4. 關東煮・海鮮料理[關東煮輪島河豚鯖魚 AMIYA]

金澤屈指的觀光地「東茶屋街」內的和食處[おでん輪島ふぐのどぐろ AMIYA]提供「金澤おでん」及使用能登海鮮的料理，讓您盡情享受。金澤おでん使用從のどぐろ提煉的高湯，其鮮美的味道受到廣泛喜愛。此外，還有大量使用當地食材的天丼和定食等輕鬆享用的菜單。搭配料理的酒品，推薦當地輪島和能登的地酒。

店內是金澤特有的町家風格，具有獨特的佇立，溫暖的室內設計營造出隱秘的氛圍。這裡是單獨用餐或夫妻共進晚餐的理想空間，還配有半個室。店內是金澤特有的町家風格，具有獨特的佇立，溫暖的室內設計營造出隱秘的氛圍。這裡是單獨用餐或夫妻共進晚餐的理想空間，還配有半個室。在金澤美麗的景觀和富有風情的街道中，感受和風的空間，享受金澤獨特的特別時光。在金澤美麗的景觀和富有風情的街道中，感受和風的空間，享受金澤獨特的特別時光。

關東煮輪島河豚 NODOGURO AMIYA

Open: 午餐 11:00-20:00 (最晚點餐時間19:30)
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 5,000 日幣 / 【午餐】 3,000 日幣
Access: 從金澤站東口巴士總站7號月台搭乘金澤東茶屋街巴士，在橋場町下車，步行約5分鐘。
Address: 石川縣金澤市東山1-12-12
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5. 法式料理[餐廳葡萄之森 Les Tonnelles]

金沢市岩出町的廣大葡萄園中，位於[餐廳葡萄之森レ・トネル]的美麗建築由世界知名建築師坂茂設計，您可以在此盡情享受金澤法式料理。這裡提供的菜單使用自家農園栽種的新鮮蔬菜、從市場直送的當季鮮魚及精選肉類，並以精心設計的每一道菜品呈現出美麗的視覺享受。您還可以搭配自家監製的葡萄酒和獨創的無酒精雞尾酒，享受奢華的美食搭配。

店家位於與自然融為一體的開放空間中，您可以在此享受美麗的自然景觀以及隨著季節變化的葡萄枝的表情，體驗非日常的美食享受。這裡等待著您的是在都市中無法體驗到的感動美食之旅。

Restaurant 葡萄之森 Les Tonnelles

Open: 【週一-週日、節假日】午餐 12:00-16:00（最晚入店時間 13:00）晚餐 18:00-22:00（最晚入店時間 19:00）
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 23,000 日幣 / 【午餐】 23,000 日幣
Access: 從JR石川鐵道「森本站」東口步行15分鐘，搭乘計程車約5分鐘。
Address: 石川縣金澤市岩出町HA 50-1
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本文章由AI翻譯創作

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