現在受到矚目的東京・東區美食店～人形町・新富町・水天宮前～尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳導覽-

Update-date: Nov 19 2024

Author: SAVOR JAPAN

Categories: 東京壽司日式料理

要按讚並分享喔

東京是美食的寶庫。其中近年來，東區域特別受到關注。本次特別關注馬喰橫山、人形町、新富町周邊。當您造訪時，推薦您參觀的店鋪已經挑選好了。旅遊之餘不妨試試美味的食物，怎麼樣呢？

東京的壽司, 日式料理餐廳一覽.

鮨[日本橋鮨柴]人形町

江戶前壽司×創作料理，滿足幸福感的成人隱藏之地

位於都會與江戶風情共存的街道上的隱藏餐廳[日本橋鮨柴]。在此店鋪揮灑廚藝的店主，曾在都內的名店磨練江戶前壽司的技術，並具有法式料理和甜點師的經驗。精緻的壽司技藝、充滿季節感的和食，以及融合西洋元素的創意料理也相繼登場，被周邊成熟顧客稱為「能夠從心底享受美食的餐廳」，深受喜愛。

菜單僅提供每月更換的「おまかせコース」。這個獨創性的菜單由傳統技藝和豐富的創意編織而成，有「一家店就能享受好幾家店的美味與樂趣」的評價，與店內供應的全國各地的地酒和季節酒也非常匹配。此外，還能提供英語、中文、韓語服務。無論是接待或宴請，對於款待海外賓客也非常便利的一家店。

日本橋鮨柴

Open: 晚餐 17:00-22:30（最晚點餐時間20:30）【週六,週日,節假日】午餐 12:00-14:30（最晚點餐時間13:00）
Closed: 不定期
Average price: 【晚餐】 15,000 日幣 / 【午餐】 15,000 日幣
Access: 人形町站A5出口步行6分鐘，三越前站A1出口步行8分鐘，日本橋站D2出口步行10分鐘
Address: 東京都中央區日本橋小舟町7-13 東海日本橋heights 102
了解更多訂位

燒鳥[ヨシモリ]新富町

蘊含和風技藝與心意的燒鳥與天然派葡萄酒、啤酒、純米酒的完美搭配

2017年4月因為惋惜而閉店的[たて森]的精神被繼承下來，可以享受到燒鳥和使用季節性蔬菜的小碟，以及促進飲酒的菜餚[ヨシモリ]。位於東銀座後巷的白色暖簾是這家店的標誌。客席僅有白木櫃檯座位。雖然氛圍讓人感到凝重，但暖色調的照明和家庭式的服務使店內氛圍變得和緩。

料理長是專攻和食20年的疋田豊樹先生。多年累積的經驗使他能夠精準掌握火候，如絕妙火候的肝、令人驚喜的鵪鶉蛋、湯味美味的蒸雞肉丸等，這些在其他店鋪無法品嚐到的獨家菜單也相當豐富。此外，考慮到與燒鳥的搭配，酒類選擇包括加州啤酒、自然派葡萄酒和純米酒等精心挑選的陣容。

Yoshimori

Open: [Weekdays / Saturday] Normal Hours 18:00-23:00 (last order 22:00) Last Entry 21:00
Closed: Sundays
Average price: 【晚餐】 10,500 日幣
Access: A four minute walk from Tokyo Metro Yurakucho Line "Shintomicho Station"/ A five minute walk from Tokyo Metro Hibiya Line/Toei Asakusa Line "Higashi Ginza Station"
Address: Ito Bldg. 1F, 2-14-8 Ginza , Chuo-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文
訂位

懷石料理[日本橋水天宮　七燈舍]水天宮前

在吧台座位享受表現季節變化的懷石料理

水天宮前站步行2分鐘，街角處的[日本橋水天宮　七燈舍]是一家完全預約制的店鋪，您可以在此品嚐季節性的懷石料理和酒。這裡在尊重傳統日本料理技法的同時，也融入新的嘗試，致力於最大限度地發揮食材本身的味道。此外，通過理解與料理相關的所有人的想法，這裡追求製作美味的料理。

完全預約制的店內僅有6個座位的吧台。在充滿烹飪聲音和香氣的現場感空間中，您可以享受特別的餐點。在[日本橋水天宮　七燈舍]，品嚐融合傳統與創新的料理，何不度過一段幸福時光呢？

Nihonbashi Suitengu Nanatosha

Open: [Monday, Tuesday, Thursday-Sunday] Lunch 11:30 am - 3:00 pm (L.O. 2:00 pm) *Last entry for course meals will be at 1:00 pm / Dinner 5:30 pm - 10:30 pm (L.O.7:00 pm)
Closed: Wednesday
Average price: 【晚餐】 25,000 日幣 / 【午餐】 25,000 日幣
Access: 2-minute walk from Exit 4 and Exit 5 of Suitengumae Station on the Hanzomon Line. 5-minute walk from Exit A1 or A2 of Ningyocho Station on Hibiya Line and Toei Asakusa Line
Address: 1F, 2-2-4, Kakigara-cho, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo
參考來源: 僅英文
訂位

日本料理[四季料理北蓋一]

值得在特別日子光顧的，品嚐日本獨有的時令四季料理的餐廳

位於人形町站步行3分鐘的地方，[四季料理北崎一]是一家可以享受來自日本各地的時令食材的日本料理店。料理以店內自豪的九絵和時令鮮魚為中心，提供感受季節的佳餚。特別受歡迎的『九絵的酒蒸』是一道充分展現高級魚九絵美味的菜品，無論是套餐還是單點都非常受歡迎。此外，日本酒和葡萄酒也是精英滿滿，可以與時令佳餚一同享用。

店內設有能夠欣賞到職人技藝的吧台座位和包廂，適合從商務場合到私人用餐的各種情境使用。在這家適合特別日子的餐廳，不妨悠閒地享受日本獨有的美食如何？

四季料理KITAGAICHI

Open: 【週一-週六、節假日、節假日前日】午餐 11:30-14:00（最晚點餐時間 13:30）/ 晚餐 17:00-23:00（最晚晚餐時間 22:00)
Closed: 週日
Average price: 【晚餐】 14,000 日幣 / 【午餐】 1,600 日幣
Access: 從人形町站A2出口步行3分鐘從水天宮站7號出口步行3分鐘距離人形町站201公尺
Address: 東京都中央區日本橋人形町2-11-9-2樓・3樓
了解更多訂位

5. 日本料理[新富きた福]新富町

蟹料理的名店[きた福]的新展開是「蟹與壽司的饗宴」

能夠享受壽司與活蟹料理的混合式日本料理店[新富北福]是那家難以預約的活蟹料理店[北福]的第三家分店。店鋪位於1865年創業的老字號[蛇之目壽司本店]的舊址，這是一個具有歷史意義的地點。從老店繼承下來的檜木吧台，似乎為了保留一些舊日的痕跡，只將表面稍作磨削後繼續使用。在這個寧靜的氛圍中，隱約散發著某種品格。