日本的成分
Savor Japan為您精選的 日本的成分 餐厅。
其中肯定有您喜愛的滋味！
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從江戶時代開始享受「暑伏的丑日」的東京鰻魚專賣店5選
「暑伏的丑日」(土用の丑の日)是表示換季期的日本古老的陰曆。因爲這一時期被認爲很容易破壞狀態,所以流傳着"那麼就培養力量吧"的江戶時代發生的,這就是「暑伏的丑日吃鰻魚」的習慣。2023年「暑伏的丑日」是7月30日，介紹這天適合外出的東京鰻魚專賣店。
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【2023年】不光是神戶牛！各地區的和牛解說
日本是個美食種類眾多的國家，而被稱為「和牛」的牛肉，則獲得全球美食家的高度評價。其中以神戶牛最為著名，但您是否知道，其實全國各地都有飼養美味的和牛？從美味的秘密到各地的和牛，我們將為您詳細介紹其魅力。
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日本料理的精髓！何謂高湯文化
高湯是日本料理不可或缺的湯頭，無論是高級料亭或普通家庭都經常使用到。這次將為您介紹「高湯」的歷史、材料和地區差異，以及使用「高湯」做出美味日本料理的店家！讓我們一起探索日本料理不可或缺的高湯魅力吧！
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盡享黑毛和牛美味，東京的12家烤肉名店
日本獨自發展而來的料理——日式烤肉。只有品嚐精心飼養的日本黑毛牛才能體會到其真正的魅力。因此本次我們將介紹可以體驗到烤肉精髓的名店。範圍廣泛的商店，從價格合理的休閒商店到超豪華店家。
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日式「義大利」料理與真正義大利料理之間的10大驚人差異
世界上有許多國家給予義大利料理非常高的評價，不僅將義大利料理與當地美食相融合，甚至還創造新的變化，打造出獨特的義大利料理食譜。當然，日本也毫無例外。您幾乎可以在日本的各個城市中找到眾多義大利料理餐廳，以及經由日本人廚師的獨創性所衍生而出的各式各樣引人矚目的無國界料理等，藉此能感受到日本人對義大利料理的熱愛。在本文章中，將由一位居住在日本的義大利人來向大家介紹義大利料理在日本的歷史、能在日本找尋到的「義大利」料理種類，以及幾間出色餐廳，讓您能親自品嚐這些極具魅力的無國界料理！
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【東京美食推薦】10間嚴選蕎麥麵名店
日本麵食料理之一的「蕎麥麵」已擁有悠久的歴史，幾千年前便為日本人所食用。拉麵是來到日本觀光時不容錯過的麵食料理，而蕎麥麵則是自古以來便深受日本人喜愛的美食！本次將為您推薦東京的10間蕎麥麵名店。
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夏天來了！吃碗清爽涼烏龍麵度過炎夏
天氣好熱～熱到沒食慾的時候，就來碗冰涼的吃一口吧！一到夏天，日本的各家餐廳也紛紛推出各種清涼美食，尤其是滑溜的麵類，不管是麵線、烏龍麵或料多多的中華涼麵，都是日本人夏天餐桌上的吃飽好夥伴。今天就一起來多多了解一下這些美味的日本夏日美食。
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現在吃正是時候！元氣滿滿的日本精氣料理推薦
每到春末夏初，為了迎接接下來的炎熱氣候，日本人會選擇在這個時候吃點精氣料理補補身。日本的精氣料理相當多元，從常見的炸豬排到久久才能吃一次的高貴鰻魚都屬於精氣料理的一種。究竟日本精氣文化怎麼來的？日本人又愛吃哪些食物來幫自己度過夏天呢？一起來看看吧。
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為什麼「鰻魚」是日本旅行時的必吃食物？
長久以來，鰻魚在日本被視為一種既健康且高級的食材。本篇文章將完整介紹那些少有人知的鰻魚大小事、各種美味的烹調方式，並為您推薦幾間在東京相當受到歡迎的的鰻魚料理餐廳，跟著我們一起享受鰻魚的滋味吧！
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散壽司跟海鮮丼哪裡不一樣？連日本人都不知道的小知識
鮪魚、鮭魚、干貝、鮭魚卵....滿滿的海鮮大方地擺在飯上，每一口都吃起來好讓人滿足的「散壽司」是日本人遇到喜事或女兒節時常會吃的節慶料理。當然，在外食盛行的現代，到一般餐廳也能品嚐的到。不過，同樣是將生魚片等海鮮放在飯上，有時候卻會以「海鮮丼」的名字出現在餐廳中。究竟散壽司跟海鮮丼是同一種食物？還是他們之間其實大大不同呢？今天就來一探究竟。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。