本州中部（中部）
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懷石料理和鰻魚、和菓子等，日本的味道都能享受到的店｜愛知
和食和一口說，從懷石料理這類正統的料理，到鰻魚、燒鳥等，內容都非常多樣化。這次將介紹在愛知可以享受美味和食的推薦店家。每一道菜單都能感受到店家的用心，無論哪一道都讓人吃了心服口服。讓我們來尋找你的最愛吧！
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想要享受吃到飽的美食嗎？提供吃到飽套餐的五家店｜名古屋
如果想和無拘無束的朋友或家人聚在一起，熱鬧地享受美食，不妨考慮吃到飽餐廳？從A5等級的牛肉到奢華的螃蟹吃到飽，還有一些餐廳提供飲料無限暢飲，讓你的肚子和心靈都能得到滿足！
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從富士山到葡萄園！ 充滿看點的山梨縣推薦美味餐廳｜山梨
說到山梨縣的第一印象，就是雄偉的富士山和美味的葡萄。這次，我們將介紹在這個充滿看點的山梨縣推薦的店鋪。從隨意可以光顧的店到適合紀念日造訪的店，種類繁多。無論是位於富士山腳下的店，還是位於葡萄園中的餐廳，都是充滿魅力的店鋪。
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正宗飛驒牛饗宴！高山站周邊不可錯過的五間店家推薦｜岐阜・高山
被山山所環繞的飛騨地區，是岐阜縣引以為傲的品牌和牛—飛騨牛的故鄉。飛騨牛如網目般的霜降紋理和芳醇的肉質，一旦品嚐便讓人欲罷不能。古色古香的街道依舊保留著，有陣屋和朝市等眾多看點的飛騨高山，不妨在旅途中來一次，品嚐飛騨牛作為旅行的紀念如何？
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楓葉季節必訪！兼六園周邊推薦的晚餐餐廳｜石川・金澤
在秋日的金澤尋找楓葉與美食，被譽為日本一流的兼六園楓葉自不必說，當您在周邊散步時，還可以享受金澤城公園、美國楓通等城中的楓葉景點。本次將介紹兼六園周邊的5家餐廳，這些餐廳不僅提供豐富的地方食材，氛圍也非常好，充滿了金澤的魅力。
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![[第2天] 在保有古街風貌的金澤享受美食兩日遊](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/5006/article_head_150x105z.jpg?t=1738972199)
[第2天] 在保有古街風貌的金澤享受美食兩日遊
在保留許多優美傳統町家的金澤，處處能感受到歷史的氛圍。這裡吸引了來自世界各地的國內外遊客，是個充滿活力的觀光勝地。然而，在2024年1月的地震中，金澤也遭受了強烈震動，造成了人員和物資的損失，觀光業也面臨一波取消潮。如今地震過去三個月，造訪金澤可以感受到它正逐漸恢復昔日風采，這可能是受惠於北陸新幹線的延伸和北陸地區的支援措施。我們將介紹一趟兩天的旅程，聚焦於現今的金澤，重點介紹精彩的餐廳和觀光景點。
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![[第1天] 在保有古街風貌的金澤享受美食兩日遊](https://rimage.savorjapan.com/svj/image/discover_oishii_japan/5005/article_head_150x105z.jpg?t=1738907559)
[第1天] 在保有古街風貌的金澤享受美食兩日遊
在保留許多優美傳統町家的金澤，處處能感受到歷史的氛圍。這裡吸引了來自世界各地的國內外遊客，是個充滿活力的觀光勝地。然而，在2024年1月的地震中，金澤也遭受了強烈震動，造成了人員和物資的損失，觀光業也面臨一波取消潮。如今地震過去三個月，造訪金澤可以感受到它正逐漸恢復昔日風采，這可能是受惠於北陸新幹線的延伸和北陸地區的支援措施。我們將介紹一趟兩天的旅程，聚焦於現今的金澤，重點介紹精彩的餐廳和觀光景點。
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活動 '漁民聚會於富山新港漁港！' 展示富山的海鮮料理 | 海到餐桌計畫支持北陸地區
我們參加了由非營利組織「漁業協會」舉辦的活動「富山新港漁民聚會！」，該活動於2024年3月31日在位於富山縣射水市新港的共享廚房Minato Kitchen舉行。來自富山縣和東京的共16名參加者享用了來自富山灣的新鮮海鮮料理，如滑子魚、氷見的鰤魚和新港的春昆布。此外，還有由新港漁民合作社的漁民提供的蝦釣解說角落，讓我們更深入了解富山的海鮮。
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欣賞將季節性食材提升至最美味的技巧，炭火燒烤為首 | "向日葵食堂 2" 富山
自2013年開業以來，已經快10年了。田中廚師將富山的季節性食材轉化為意想不到的美味佳餚，同時保留其原始風味，深受當地及外地美食愛好者的喜愛。田中廚師的熱情和友好吸引了顧客，使「向日葵食堂」成為美食家們常光顧的知名餐廳。由於建築物老化，原餐廳於2023年底關閉，並於2024年4月在富山站附近重新開業。以新名稱「向日葵食堂2（Two）」重新出發，開始了他們歷史的新篇章。
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5家受旅客喜愛的熱門 SAVOR JAPAN 燒肉餐廳！
日本料理燒肉餐廳的獨特特色，例如顧客圍坐在鐵板（teppan）周圍以及每家餐廳醬汁的獨特風味，使得燒肉店本身成為受歡迎的旅遊目的地。此外，像是壽喜燒和涮涮鍋等獨特的日本料理也日益受到青睞。接下來，我們將討論幾家在SAVOR JAPAN的肉類料理類別中獲得好評的熱門餐廳。
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按地點探索餐廳
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東京
日本的最大城市東京是日本的飲食文化中心。數不盡的東京餐廳提供各式各樣的美味料理，<br>豐洲魚市場也供應各餐廳全日本最頂級的魚類。
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東京周遭
東京附近沿海、山區與山谷地區皆有許多觀光景點，如溫泉與滑雪場，更有許多當地限定的獨特美食。
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京都與大阪地區
自7世紀起，京都市、大阪市與鄰近地區便深深地影響了日本的飲食文化。此地區以娛樂、神戶牛肉與各式傳統菜餚聞名。
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北海道
北海道是稻米、肉品、蔬菜、魚和水果等許多高品質產品的產地，知名菜餚包括爐端燒（慢烤的串燒）和札幌味噌拉麵。
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本州北部（東北）
日本本島本州北部的知名美食包括時令水果與蔬菜、全國最豐富的漁獲（尤其是來自大間的鮪魚），以及米澤、仙台和山形的美味牛肉。
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本州中部（中部）
中部即位於日本本島中心本州的中部，其飲食文化也反映出位於日本東西部的中心位置，美味的飛驒牛肉、世界馳名的富士山與許多極受讚賞的清酒釀造廠都位於中部。
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本州西部（中國）
中國位於日本本島的西南部，盛產多樣化的農產品，當地的許多產品更有日本第一的美名，包括鳥取的松葉蟹與廣島的牡蠣，此地的梨子與麝香葡萄也非常高級。
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四國
四國的氣候溫和，適合如酢橘等柑橘類水果生長。四國也有許多名產，如贊岐烏龍麵、愛媛縣盛產的虎蝦，以及日本最棒的虎河豚。
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九州
西方文化最初是經由九州傳入日本，九州為日本的第三大島，因深受葡萄牙與其他西方料理的影響，使其發展出多彩的料理傳統。
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沖繩・琉球群島
沖繩是日本最南端的一個縣，擁有風靡全日本的獨特美食與飲料，包括沖繩蕎麥麵、獨特的壽司配料與泡盛酒。