Update-date: Sep 30 2024
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東京
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當你聽到米其林必比登推薦的餐廳時，你可能會認為它們很難預訂，且進入門檻很高。然而，實際上有許多地方可以讓你以不到1000日圓的價格享受他們自豪的菜單。何不在高品質的氛圍中體驗一段美味的時光，讓自己與眾不同呢？
Edo 蕎麥麵 Hosokawa
Encounter the sublime flavor that captivates many food enthusiasts and soba aficionados alike.
位於都營大江戶線兩國站步行僅需一分鐘的 "Edo 蕎麥麵 Hosokawa"，以其手工製作的蕎麥麵而聞名，吸引了眾多美食家和蕎麥麵愛好者。這裡必試的菜餚是 "seiro"，您可以品嚐到蕎麥的真正精髓。這些蕎麥麵是用精心挑選的蕎麥麵粉製作而成，沒有添加任何粘合劑，麵條新鮮且香氣四溢。此外，當您要求加菜時，他們還會提供來自不同地區的另一種蕎麥麵，展現了他們精緻的款待。
走進餐廳，你會發現自己置身於一個時尚的空間，傳統日本料理美學的優雅與現代感相遇。室內裝飾著通常用於外牆的灰泥，營造出一種質樸而寧靜的氛圍。寬敞的桌子安排得相當寬裕，即使你與他人共用一張桌子，也不必擔心旁邊的人。店主懷著工匠的精神，通過自學磨練技藝，創造出極致的蕎麥麵體驗。何不親自來訪，體驗一下這裡的味道和氛圍呢？
Edo Soba Hosogawa
Open: [Sunday,Wednesday - Saturday,Holidays,Day Before Holidays] Dinner 5:30 pm - 8:00 pm / Lunch 11:30 am - 3:00 pm
Closed: Monday,Tuesday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 1 minute walk from Exit A3 of Ryogoku Station on the Toei Oedo Line.
Address: 1-6-5 Kamezawa, Sumida-ku, Tokyo Map
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Closed: Monday,Tuesday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Access: 1 minute walk from Exit A3 of Ryogoku Station on the Toei Oedo Line.
Address: 1-6-5 Kamezawa, Sumida-ku, Tokyo Map
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2. Shinjuku Kappo Nakajima
A blissful lunch menu offering various preparations of fresh sardines.
位於新宿三丁目站步行僅需2分鐘的建築B1樓層是「新宿Wappa中島」。雖然它繼承了頂級廚師的血統，但在午餐時間，他們提供「鯵魚午餐套餐」，您可以從包括「柳川鍋」和「生魚片套餐」在內的五種口味中選擇。僅使用天然沙丁魚，他們以各種烹飪風格準備的沙丁魚獨特的鮮味讓食客驚喜。「柳川鍋」是將沙丁魚炸至金黃後，與蛋和高湯一起燉煮，特別受歡迎，與米飯搭配更是完美。
室內提供了一個寧靜的氛圍，讓用餐者忘卻城市的喧囂。除了由傳統窯爐的外牆製作的吧台座位外，還有五個設計以隱私為優先的私人房間。與當代日本料理的領軍人物中島貞治廚師進行輕鬆的對話，享受愉快的午餐時光，必定會創造出美好的回憶。
Shinjuku Kappo Nakajima
Open: [Weekdays, Saturday, Days before National Holidays] Lunch 11:30 am - 2:00 pm(L.O. Course menu 1:00 pm,L.O. Set menu 1:45 pm)Dinner 5:30 pm - 10:00pm (L.O. 8:00 pm)
Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: Tokyo Metro Marunouchi Line, Fukutoshin Line Shinjuku Sanchome Station / JR Chuo Line, Sobu Line, Yamanote Line Shinjuku Station South Exit, behind Otsuka Kagu IDC.
Address: B1F Hiwara Bldg., 3-32-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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Closed: Sundays
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 800 JPY
Access: Tokyo Metro Marunouchi Line, Fukutoshin Line Shinjuku Sanchome Station / JR Chuo Line, Sobu Line, Yamanote Line Shinjuku Station South Exit, behind Otsuka Kagu IDC.
Address: B1F Hiwara Bldg., 3-32-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo Map
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3. Ginza Uchiyama
沉醉於餐廳的招牌菜「鯛魚茶漬」的優雅午餐。
在"Ginza Uchiyama"，您可以在充滿日本優雅的空間中享受基於懷石料理原則的傳統日本料理，其中許多遊客特別來訪的菜餚是"鯛魚茶漬"。在突顯食材自然風味的菜餚中，"鯛魚茶漬"脫穎而出。芝麻醬的豐富和風味，突顯了鯛魚的新鮮感，創造出一種獨特的體驗，當您將其與米飯混合時，幸福感充滿您的口腔。您還可以通過添加綠茶來製作茶漬，享受兩種不同的風味。
位於東銀座站步行7分鐘的地方，餐廳就在主街旁的小巷中，散發出安靜而寧靜的氛圍。擁有寬敞的吧台座位和榻榻米房間，無論客人坐在哪裡都能感到舒適。這是一個精緻的空間，謙遜而細緻的款待滲透到每一個角落。無論您是想悠閒地度過午餐時光，還是單純享受寧靜的用餐體驗，這家餐廳都非常推薦。
Ginza Uchiyama
Open: 【工作日、周六、周日、节假日】午餐 11：30-15：00（最后点餐时间 14：00）【工作日、周六】晚餐 17：00-23：00（最后点餐时间 21：30）【周日、节假日】晚餐 17：00-22：00（最后点餐时间 20：30）
Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 22,000 日元 / 【午餐】 3,500 日元
Access: 由银座歌舞伎座旁边的昭和大道往日本桥方向，在银座一丁目邮局前右拐即至，本店在LIGHT大厦B1。
Address: 东京都中央区银座2-12-3 LIGHT大厦B1F
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Closed: 无休
Average price: 【吃晚饭】 22,000 日元 / 【午餐】 3,500 日元
Access: 由银座歌舞伎座旁边的昭和大道往日本桥方向，在银座一丁目邮局前右拐即至，本店在LIGHT大厦B1。
Address: 东京都中央区银座2-12-3 LIGHT大厦B1F
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4. TOKi
Enjoy a unique modern Spanish dining experience with a casual bar vibe.
位於新橋站步行僅需3分鐘的奈良縣品牌店"奈良まほろば館"內，是餐廳"TOKi"。在這裡，您可以隨意享用獨特的西班料理，特色是奈良的傳統蔬菜"大和蔬菜"和"大和牛"。平日獨享的午餐菜單"酒吧午餐"包含三道菜，包括湯、沙拉和主菜。由於菜單會根據季節變化，這為再次光臨提供了令人興奮的理由。
第一件吸引你目光的是由吉野檜製成的曲線櫃檯。在上面，你會發現受到奈良町傳統房屋格子窗啟發的裝飾，並配有奈良工匠製作的家具和燈飾。廚師長長谷川豐曾在法國的一星餐廳和西班牙的三星餐廳獲得經驗，為源自奈良的現代西班料理帶來新鮮的轉變，讓你充滿驚喜。
TOKi
Open: [Tuesday - Saturday] Dinner 6:00 pm - 10:00 pm (last order 7:00 pm) / Lunch 12:00 pm - 3:00 pm (last order 1:00 pm) / Other 5:30 pm - 10:30 pm (last order 9:00 pm)[Sunday] Lunch 12:00 pm - 3:30 pm (last order 1:30 pm) / Other 12:00 pm - 6:00 pm (last order 5:00 pm)
Closed: Second, fourth Sunday
Average price: [Dinner] 14,999 JPY / [Lunch] 7,999 JPY
Access: 3-minute walk from Shinbashi Station on the JR Line.
Address: 2F, SMBC Shinbashi Bldg., 1-8-4 Shinbashi, Minato-ku, Tokyo Map
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Closed: Second, fourth Sunday
Average price: [Dinner] 14,999 JPY / [Lunch] 7,999 JPY
Access: 3-minute walk from Shinbashi Station on the JR Line.
Address: 2F, SMBC Shinbashi Bldg., 1-8-4 Shinbashi, Minato-ku, Tokyo Map
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5. Mejiro Shunkotei
Enjoy Western cuisine that emphasizes the difference in flavor with just one bite, focusing on quality ingredients and cooking methods.
在"春光亭"，你可以品嚐到融合法國料理和懷石料理技術的西餐。午餐時，你可以享用經典的西餐菜餚，如"梅豚炸肉餅和馬鈴薯可樂餅"、"炸蝦"和"豬里脊炸豬排"。每道菜都附有沙拉、時令湯或味噌湯，以及米飯或麵包，提供滿足的餐點。沉浸在懷舊的西餐中，這些隱藏和未被發現的風味持續吸引著許多人。
距離目白站僅需2分鐘步行，餐廳的室內設計擁有落地窗，營造出開放而優雅的氛圍，讓您可以放鬆心情。他們精心挑選食材，如來自麻生的「赤牛」和來自日本各地的時令新鮮魚類。此外，他們還利用先進的烹飪設備，如Gastrovac（真空烹飪設備），以展現每種食材的最佳風味。在廚師的專注和技藝下，他們將味道提升到更高的卓越水平。
Mejiro Shunkotei
Open: [Weekday,Sunday,Saturday] Dinner 5:00 pm - 10:00 pm (last order 9:00 pm) / Lunch 11:00 am - 3:00 pm (last order 2:00 pm)
Closed: *Please contact the store for business hours during the year-end and New Year holidays.
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 2-minute walk from Mejiro Station on the JR Yamanote Line.
Address: 2F-208 Trad Mejiro, 2-39-1 Mejiro, Toshima-ku, Tokyo Map
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Closed: *Please contact the store for business hours during the year-end and New Year holidays.
Average price: [Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 1,500 JPY
Access: 2-minute walk from Mejiro Station on the JR Yamanote Line.
Address: 2F-208 Trad Mejiro, 2-39-1 Mejiro, Toshima-ku, Tokyo Map
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6. Sanukiya
Sipping on a glass of Japanese sake as you wait for the udon to cook is as refined as enjoying a pre-meal drink.
一家專門提供創作料理日本料理的餐廳，提供富有趣味和季節感的菜餚。在他們精心挑選的日本料理清酒和季節性開胃菜中，焦點放在他們的"udon"麵條上。從簡單的傳統口味到獨特的選擇，如"舞茸菇奶油烏龍麵"，他們的菜單提供了豐富的多樣性。專注於水和小麥粉等優質食材，他們手工製作的烏龍麵在風味和口感上都表現出色。
位於距離高円寺站步行6分鐘的地方，"Sanukiya"靜靜地矗立在寧靜的氛圍中。裡面有著舒適的氛圍，提供如由木曾檜單板製成的吧台座位、普通桌子和塌塌米風格的私人房間，滿足各種用餐偏好。由店主選擇的清酒，店主同時也是一位清酒品酒師，與他們菜餚的多樣風味完美搭配，為所有五感提供愉悅的用餐體驗。而為了完美的結尾，請享用他們精緻的烏龍麵。
Sanukiya
Open: [Weekdays, Saturday] 18:00 - 23:00 (last order 22:30)
Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
Access: 6 minutes on foot from the South Exit of Koenji Station.
Address: 4-38-7 Koenjiminami, Suginami-ku, Tokyo Map
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Closed: Sunday
Average price: [Dinner] 5,000 JPY
Access: 6 minutes on foot from the South Exit of Koenji Station.
Address: 4-38-7 Koenjiminami, Suginami-ku, Tokyo Map
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本文章由AI翻譯創作
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